BachHoa24.com
Tìm nâng cao      
  Ðăng nhập | Tạo tài khoản  
Trang chủ » 10. Dịch vụ » Ăn uống- Khách sạn » Quán ăn » Chi tiết tin

Ẩm thực Khmer qua bánh cống

  Khu vực: Tp. Hồ Chí Minh    -   Ngày đăng: 22/07/2016 09:25   -   Đã xem: 45

Mã tin :  1699569     Nâng cấp tin qua ĐTDĐ ==> Ẩm thực Khmer qua bánh cốngNâng cấp tin qua ĐTDĐ
Liên hệ :     tuminhvo379, Tên: Vo Tu, Đ/c: 157 Dương Bá Trạc, Q8, Tp. Hồ Chí Minh , Tel: 0123458932

Liên hệ người đăng ==> Ẩm thực Khmer qua bánh cống         Gửi cho bạn bè ==> Ẩm thực Khmer qua bánh cốngBáo tin xấu ==> Ẩm thực Khmer qua bánh cống

 Bánh cống giòn tan

Lần đầu tiên tới Sóc Trăng, bạn dễ gặp những xe bán bánh cống vàng rộm ở dọc lẩu nướng các con phố hay trong các khu chợ. Đây chính là món bánh quán bánh xèo ngon ở hà nội thân thuộc của đồng bào Khmer.

Điều đặc thù của bánh cống nằm ở chỗ, nguyên liệu khiến cho vỏ bánh ko phải là bột mì hay bột gạo, mà nó là sự hòa quyện giữa đậu nành và gạo. 2 vật liệu này đều phải chọn dòng ngon, ngâm nước cho nở đều. Gạo được xay thành bột nước, nêm chút muối, trục đường cho vỏ bánh được đượm đà. Đậu xanh hấp chín, nguyên hạt. Nhân bánh làm trong khoảng làm thịt heo có tôm bóc vỏ bằm nhuyễn.

Ẩm thực Khmer qua bánh cống

Lý giải tên gọi bánh cống, khuôn khiến cho bánh bằng nhôm hình tròn, trên có tay cầm để lúc đổ bánh thuận tiện cho việc vớt, người Sóc Trăng gọi là cống. khi dầu sôi, người khiến cho bánh nhúng khuôn vào trong chảo để khi đổ bột bánh ko bị dính. Đổ một nửa bột vào khuôn sau chậm tiến độ cho đậu xanh, nhân giết mổ tôm vào đổ tiếp một nửa bột lên trên, đặt 2 con tôm kế bên nhúng khuôn bánh xuống chảo dầu đang sôi.

lúc thấy khuôn bánh nổi lên là đã chín, dùng que tre hoặc dao cạy nhẹ khuôn lấy bánh ra, lật trên chảo dầu thêm lần nữa cho chín vàng đều, vớt lên vỉ để ráo dầu.


Bánh cống- món ăn không thể bỏ qua lúc xẹp Sóc Trăng. Ảnh: Ngọc Quí.

Bánh cống ăn kèm rau sống và nước mắm chua ngọt, bánh đậm đà giòn rụm cùng vị thanh mát của rau. Chỉ đơn giản vậy thôi mà bịn rịn các du khách mê say khám phá văn hóa Khmer.

Bánh cống được bán ở phổ quát chỗ tại Sóc Trăng, nhưng ngon nhất là ở chính nơi được cho là nguyên cớ của nó - ngã ba các con phố vào chợ Đại Tâm, thị xã Mỹ Xuyên (cách TP Sóc Trăng khoảng 8 km). Mỗi mẫu bánh cống có giá 8.000 đồng.
Bản đồ
Ngày hết hạn: 20/10/2016 09:25
Các tin khác cùng người đăng » Vo Tu
Mời người về ăn gỏi lá Kon Tum  (57)
lúc tới mang thị thành Kon Tum, hỏi ở đây có đặc sản gì mà nơi khác ko với, anh bạn banh trang tron “ thổ địa” của tôi ko ngần ngại giới thiệu lập .. .
Tp. Hồ Chí Minh
06/08/2016
Cá hủn hỉn kho tiêu đặc sản đất Cửu Long  (48)
Châu thổ sông Cửu Long là 1 vùng sông nước, mang hệ thống sông ngòi nhằng nhịt, tôm cá đầy đồng. ..kimbap đã đem lại cho cư dân ở đây cuộc sống giàu .. .
Tp. Hồ Chí Minh
05/08/2016
Bánh tráng Trảng Bàng ngon  (41)
Bánh tráng đầy đủ là món lau ga sử dụng để cuốn món ăn rất riêng của người Việt trong lau ga chiếc thú ẩm thực, là chiếc thực phẩm tương đối độc đáo .. .
Tp. Hồ Chí Minh
05/08/2016
Tóp mỡ, món ngon một thời  (35)
cha com hiếm bắt gặp lại trong bữa cơm nguyên chất đồng quê nào ngừng thi côngĐây chứ ít thấy trong kim bap ngon đời sống thành phố nữa.
Tp. Hồ Chí Minh
04/08/2016
"Ngãi bún" bí quyết món bún cá  (41)
Về miền Tây mà chưa thưởng pho thức bún cá (thường được gọi chung là bún nước lèo) nom sua ngon là bạn đã bỏ qua hương vị “nhất phẩm” miệt đồng xứ
Tp. Hồ Chí Minh
04/08/2016
Các tin khác cùng người đăng » Vo Tu (55)
Các tin đăng trước cùng danh mục » Trang chủ » 10. Dịch vụ » Ăn uống- Khách sạn » Quán ăn
 Xem từ 1 đến 15 (của 1712 Rao vặt)    1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 ...         
Tp. Hồ Chí Minh: Bánh Canh Cá Lóc Ngon Quận Tân Phú CL1699569 Bánh Canh Cá Lóc Ngon Quận Tân Phú  (78)
BÁNH CANH CÁ LÓC XỨ HUẾ Địa Chỉ: Chi nhánh 1: 88C, Vườn Lài, P. Tân Thành, Q. Tân Phú - Tell: 0907460196 Chi nhánh 2: 218, Nguyễn Văn Công, P. 3, Gò .. .
Tp. Hồ Chí Minh
21/07/2016
Về miền Tây thử bánh chuối nếp nướng  (22)
những buổi chiều tà, dọc theo các con phố làng tỏa quanh quéo xóm làng ở quán thịt nướng hàn quốc miền sông nước Tây Nam bộ, thỉnh thoảng người ta .. .
Tp. Hồ Chí Minh
21/07/2016
Thần dược chữa bênh từ hạt chanh  (44)
10g hạt chanh tươi. - 10g hạt quất tươi. - 10g lá thạch xương bánh tiramisu ngon nhất sài gòn người thương tươi. - một cái mật gà đen tươi. Bạn đem .. .
Tp. Hồ Chí Minh
21/07/2016
Bánh bao, bánh vạc món ngon Hội An  (24)
Hội An không chỉ đẹp bởi nét trầm lắng, cổ kính mà còn quyến rũ bởi tiệm bánh macaron sài gòn văn hóa ẩm thực nức tiếng. cộng với “bộ sưu tập” các .. .
Tp. Hồ Chí Minh
21/07/2016
Tp. Hồ Chí Minh: Quán Nướng Và Lẩu Thái Ngon Quận Bình Thạnh CL1699569 Quán Nướng Và Lẩu Thái Ngon Quận Bình Thạnh  (48)
NƯỚNG VÀ LẨU THÁI HOPGZU Địa chỉ: 510 Phạm Văn Đồng, P. 13, Q. Bình Thạnh Tell: 0907248559 Giờ mở cửa: 16h – 1h (sáng) HOPGZU đang có chương trình .. .
Tp. Hồ Chí Minh
20/07/2016
Tp. Hồ Chí Minh: Bánh Cuốn Ngon Quận Tân Phú hcm CL1699569 Bánh Cuốn Ngon Quận Tân Phú hcm  (66)
BÁNH CUỐN MINH TÚ ĐC: 57 Nguyễn Hậu, P. Tân Thành, Q. Tân Phú Tell: 0988536405 Facebook: Bánh cuốn Minh Tú Giờ mở cửa: 5h - 11h hàng ngày (không bán .. .
Tp. Hồ Chí Minh
20/07/2016
Cháo cá lóc rau đắng đặc sản miền Tây  (30)
chuẩn xác góp mặt trong danh mục đặc sản miền Tây Nam bộ trong khoảng bao giờ ko ai rõ, quán ăn hàn quốc hà nội song theo một số đầu bếp cao niên ở .. .
Tp. Hồ Chí Minh
20/07/2016
Canh xương ninh khoai sọ ngon tuyệt ngày hè  (22)
Nguyên liệu: Khoai sọ: 6 – 7 củ (chọn dòng Những địa điểm có Bò xiên nướng ngon ở Hà Nội khoai quê nhỏ nhưng bở)Rau muống: ¼ mớ rau Những địa điểm có .. .
Tp. Hà Nội
19/07/2016
Tp. Hồ Chí Minh: Quán Ăn Hương Vị Bắc Quận 3 CL1699569 Quán Ăn Hương Vị Bắc Quận 3  (59)
QUÁN LẨU CUA XUÂN ĐỨC ĐC: 208 Nguyễn Đình Chiểu, Phường 6, Quận 3 Tell: 0982 017 199 https: //www. facebook. com/ laucuaxuanduc/ Nhớ Hà Nội, chúng ta .. .
Tp. Hồ Chí Minh
18/07/2016
Bún chã ngon Hà Nội  (48)
Hà Nội là một trong những thành thị lâu đời nhất trên thế giới, đây cũng là nơi sinh ra các văn Những địa điểm có Trà táo ngon ở Hà Nội hóa ẩm thực .. .
Tp. Hồ Chí Minh
18/07/2016
Lợn cắp nách, đặc sản Lai Châu  (45)
Lợn cắp nách, cá nướng, rêu đá. .. là các món ăn có phong vị núi rừng mà bạn nên thử giả dụ có cơ hội du lịch tới Lai Châu. các món ăn thú vị ngay .. .
Tp. Hà Nội
18/07/2016
Bánh lọt xào hút khách ở Hà Tiên  (26)
những sợi bánh trong, mềm, dai được xào cộng tôm, giết thịt bò, trứng, hẹ tạo thành món ăn quyến rũ du khách trên hành trình khám phá vùng đất Hà .. .
Tp. Hồ Chí Minh
18/07/2016
Tp. Hồ Chí Minh: Quán Ăn Gia Đình Bờ Kè Hoàng Sa CL1699569 Quán Ăn Gia Đình Bờ Kè Hoàng Sa  (71)
QUÁN HÙNG 133 Địa chỉ: 1333 Hoàng Sa, P. 5, Tân Bình Tel: 0938024759 Mở cửa: Từ 15h - 03h sáng hôm sau Tọa lạc ở 1333 Hoàng Sa, P. 5, Tân Bình, Quán .. .
Tp. Hồ Chí Minh
16/07/2016
Tp. Hồ Chí Minh: Sài Gòn Xưa và Nay - Chi Nhánh Quận 5 CL1699569 Sài Gòn Xưa và Nay - Chi Nhánh Quận 5  (64)
NHÀ HÀNG SÀI GÒN XƯA & NAY ĐC: 69 Tản Đà, Phường 15, Quận 5 Tell: 0908467077 Sài Gòn Xưa và Nay đang có chương trình khuyến mãi hấp dẫn: Giảm giá .. .
Tp. Hồ Chí Minh
16/07/2016
Tp. Hồ Chí Minh: Quán Lẩu Bò Ngon Quận 10 tphcm CL1699569 Quán Lẩu Bò Ngon Quận 10 tphcm  (97)
QUÁN LẨU BÒ HOÀNG THU ĐC: 84/ 1 Hồ Thị Kỷ, Phường 1, Quận 10 Tel: 0933339746 http: //laubohoangthu. com Thịt bò là một món ăn bổ dưỡng, chứa nhiều chất .. .
Tp. Hồ Chí Minh
16/07/2016
 Xem từ 1 đến 15 (của 1712 Rao vặt)    1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 ...         
Xem thêm » Trang chủ » 10. Dịch vụ » Ăn uống- Khách sạn » Quán ăn (1,776)
Tìm liên quan » Ẩm thực Khmer qua bánh cống
Đang xem » Ẩm thực Khmer qua bánh cống