bachhoa24.com
|
Các đầu bếp âu xây dựng danh hiệu "nhà hàng chất lượng" cho nước Pháp |
Khu vực: Tp. Hà Nội - Ngày đăng: 10/05/2013 16:20 - Đã xem: 425 |
|
|
Mã tin : | 1207314 Nâng cấp tin qua ĐTDĐ |
Liên hệ : Phòng khám đa khoa Athena, Tên: Bùi Ms Athena, Đ/c: Số 1 Nguyễn Xiển Thanh Xuân Hà Nội, Tp. Hà Nội , Tel: 0904520678 |
|
Với các đầu bếp âu tâm huyết tại Pháp đã rất lo lắng vì những nền tảng bị xuống dốc trong các nhà hàng danh tiếng của nước Pháp. Một nhóm đầu bếp âu hàng đầu nước này đã tạo ra một danh hiệu mới để trao cho những nhà hàng đáp ứng các tiêu chuẩn khắt khe về chất lượng.
Đầu bếp nổi tiếng của Pháp Alain Ducasse.
Theo đó, danh hiệu "Nhà hàng chất lượng" sẽ được trao cho các nhà hàng đáp ứng được bộ tiêu chuẩn do Hội đoàn Culinaire de France đề ra. Hội đoàn gồm 15 thành viên là những bếp Âu trưởng danh tiếng từng đoạt được nhiều giải thưởng lớn về ẩm thực.
"Ba phần tư trong số 150.000 nhà hàng Pháp chỉ đơn thuần là các bếp ăn công nghiệp. Những nhà hàng còn lại cố gắng để nấu lên những sản phẩm tươi ngon và đó là những nơi mà chúng tôi đang tìm kiếm" - Alain Ducasse, một trong những đầu bếp âu khởi xướng Hội đoàn nói với AFP.
Ông Ducasse từng điều hành các nhà hàng hạng sang ở 8 quốc gia, bao gồm những nhà hàng chuẩn 3 sao Michelin (tức cấp độ cao nhất) ở khách sạn Plaza Athenee tại Paris và Dorchester tại London.
Ducasse cho biết danh hiệu được cấp dưới dạng một tấm biển đồng treo bên ngoài nhà hàng sẽ cung cấp thông tin về nguồn gốc sản phẩm cùng những món đặc biệt của riêng nhà hàng.
"Ngày nay, một người bình thường không có ý kiến về việc họ tới đây làm gì khi họ mở cánh cửa vào một nhà hàng, " Ducasse nói, lưu ý rằng những nhà hàng được công nhận sẽ cần có đội ngũ đầu bếp âu riêng có đam mê chứ không phải là "một ai đó hâm nóng lại một túi thức ăn đông lạnh."
"Có rất nhiều nhà hàng ở Pháp mà khi bạn bước vào, họ cau có" - ông cho biết thêm.
Nhóm các đầu bếp âu thành danh như Ducasse, bao gồm những bếp âu trưởng nổi tiếng khác như Joel Robuchon và Guy Savoy - sẽ tự tay trao danh hiệu cho những nhà hàng gửi yêu cầu đến hội đoàn để họ đánh giá, tất nhiên là với điều kiện nhà hàng đó đáp ứng tiêu chuẩn mà hội đề ra.
Để có thể tiếp tục duy trì danh hiệu này, các nhà hàng sẽ cần phải giành được ít nhất 75% điểm hài lòng từ khách hàng trên một trang web do hội đoàn lập ra. Hội ước tính có khoảng 10.000 nhà hàng có khả năng nhận được danh hiệu trên.
Các bếp âu trưởng nổi tiếng của Pháp trong một lần diện kiến Tổng thống nước này Francois Hollande (Nguồn: AFP)
Nhà hàng "Les Garcons" tại Paris thuộc sở hữu của David Lely là một trong những nhà hàng đầu tiên được trao danh hiệu.
"Chúng tôi muốn sử dụng danh tiếng và kinh nghiệm của mình như những đầu bếp âu hàng đầu để đem đến sự phục vụ chuyên nghiệp, " Ducasse cho biết, cáo buộc chính phủ Pháp "không làm gì cả" để giúp đỡ ngành công nghiệp nhà hàng mặc dù nó mang lại lợi nhuận đáng kể cho kinh tế và du lịch.
"Chúng tôi không thể đợi cho đến khi mọi thứ trở nên tệ hơn. Chúng tôi không thể tiếp tục để cho giới truyền thông phương tây nói rằng 'Pháp không còn như trước nữa' trong lĩnh vực ẩm thực" - ông nói./.
|
|
|
|
|
Ngày hết hạn: 08/08/2017 16:20 |
|
|
|
|
|
Chung cư CT3 Hoàng Cầu tái định cư view hồ Hoàng Cầu giá rẻ LH 0904888325 (289) Ct3 hoang cau, tai dinh cu hoang cau, chung cu hoang cau, chung cu tai dinh cu hoang cau, chung cu ao hoang cau, chung cu ct3 hoang cau, hoang cau .. . |
23,000,000 đ / m2 |
Tp. Hà Nội » Q. Đống Đa 11/09/2015 |
|
Bán chung cư CT2A Mễ Trì Hạ tầng 9 giá 750tr (374) Bán chung cư CT2A Mễ Trì Hạ tầng 9 giá 750tr Bán chung cư CT2A Mễ Trì Hạ tầng 9 diện tích 84, 14m2 ban công hướng Đông Nam giá gốc 13, 5tr tổng là 1 .. . |
22,400,000 đ / m2 |
Tp. Hà Nội » H. Từ Liêm 01/04/2015 |
|
Ko ở bán Ct11 310 minh khai, căn số 7 dt 71m2, b/c Đông nam (311) Ct11 310 minh khai, ct11 310 minh khai, chung cu 310 minh khai ct11, Ct11 310 minh khai Gia đình tôi được đền bù căn hộ về tòa CT11 310 Minh Khai, .. . |
23,000,000 đ / m2 |
Tp. Hà Nội » Q. Hoàng Mai 15/10/2014 |
|
Chung cư tái định cư X2 Hạ Đình chênh rẻ nhất tt, tôi bán gấp (349) Tai dinh cu x2 ha dinh, chung cu x2 ha dinh, x2 ha dinh 2 ngu, x2 ha dinh, x2 ha dinh, x2 ha dinh, x2 ha dinh Cần bán gấp chung cư X2 Hạ Đình ngõ .. . |
20,000,000 đ / m2 |
Tp. Hà Nội » Q. Thanh Xuân 14/10/2014 |
|
Bán chung cư X1 Hạ đình căn góc 53. 6m giá 22. 5tr (340) Chung cư x1 ha dinh, chung cư x1 hạ đình, bán chung cư x1 hạ đình, ban chung cu x1 ha dinh Hiện tôi cần bán chung cư X1 Hạ Đình căn góc tầng 8 diện .. . |
22.5 triệu / m2 |
Tp. Hà Nội » Q. Thanh Xuân 12/09/2014 |
|
|
|
Các tin đăng trước cùng danh mục » » »
|
|
|
Xem từ 16 đến 30 (của 85 Rao vặt) |
|
|
|
|
Cần tiền Bán gấp đất nền rẻ hơn so với thị trường! (472) .. . |
|
Tp. Hồ Chí Minh » Q. 9 12/12/2012 |
|
kỷ niệm chương pha lê-kỷ niệm thành lập khánh thành (640) Chúng tôi là đơn vị trực tiếp gia công sản xuất hàng quà tặng pha lê cao cấp với giá gốc của nhà sản xuất. Đến với công ty TNHH SX TMDV ĐỨC ĐẠT là .. . |
|
Đăk Lăk » TP. Buôn Ma Thuột 06/12/2012 |
|
Quà tặng doanh nhân-quà tặng pha lê-ý nghĩa (433) Chúng tôi là đơn vị trực tiếp gia công sản xuất hàng quà tặng pha lê cao cấp với giá gốc của nhà sản xuất. Đến với công ty TNHH SX TMDV ĐỨC ĐẠT là .. . |
|
Tp. Cần Thơ » Q. Ninh Kiều 06/11/2012 |
|
In tờ rơi. brochure. catalogue. ... ..In Minh Anh (515) Minh Anh là một trong những đơn vị hoạt động trong lĩnh vực thiết kế tạo mẫu - in ấn & Quảng cáo. Thiết kế - tạo mẫu: - Thiết kế Logo - Slogan - Tư .. . |
|
Tp. Hồ Chí Minh » Q. Tân Phú 02/11/2012 |
|
Công ty Alpha đại lý độc quyền cung cấp bơm Grundfos (1,533) THÔNG BÁO ĐỊA CHỈ SHOWROOM, ĐỊA CHỈ VĂN PHÒNG MỚI CỦA CÔNG TY ALPHA. KÍNH GỬI QUÝ KHÁCH HÀNG VÀ ĐỐI TÁC CỦA CÔNG TY ALPHA Công ty Cổ phần Cơ điện .. . |
|
Tp. Hà Nội » Q. Thanh Xuân 11/10/2012 |
|
Quảng cáo trên xe taxi Mai Linh &Vinasun (450) Quảng Cáo Trên Taxi Mai Linh, Vinasun, Taxi Hà Nội, Phương Trang express Chúng tôi là Đối tác khai thác - triễn khai quảng cáo trên hệ thống TAXI .. . |
|
Tp. Hà Nội 08/10/2012 |
|
Tổ chức sinh nhật tại quán cà phê - karaoke, một hình thức đãi tiệc mới và tiện (1,299) Tổ chức sinh nhật tại quán cà phê - karaoke, một hình thức đãi tiệc mới và tiện lợi Sài Gòn có nhiều quán cà phê mang phong cách đặc trưng và nổi .. . |
|
Tp. Hồ Chí Minh » Q. Tân Bình 08/10/2012 |
|
TeamBuilding, Việt Thiên Phú, vé máy bay, Sự Kiện - VinTP (528) VÉ MÁY BAY QUẬN THỦ ĐỨC Du lịch Việt Thiên Phú Quý khách có nhu cầu liên hệ sớm để có giá vé rẻ nhất!!! VietJet Air Thủ Đức bán vé máy bay .. . |
|
Tp. Hồ Chí Minh » Q. Thủ Đức 30/08/2012 |
|
Cty chuyên sản xuất viết bi - Viết nhựa , viết USB - Nhà Đương Đại (446) Mến chào Quý khách hàng! Công ty TNHH Quà Tặng Nhà Đương Đại chuyên sản xuất các loại bút quảng cáo - Bút nhựa - Bút kim loại - Bút cao cấp - Bút in .. . |
|
Tp. Hồ Chí Minh » Q. Phú Nhuận 27/08/2012 |
|
Vé máy bay Thủ Đức, TeamBuilding, Training, Du Lịch Việt Thiên Phú (451) VÉ MÁY BAY QUẬN THỦ ĐỨC Du lịch Việt Thiên Phú Quý khách có nhu cầu liên hệ sớm để có giá vé rẻ nhất!!! VietJet Air Thủ Đức bán vé máy bay .. . |
|
Tp. Hồ Chí Minh » Q. Thủ Đức 22/08/2012 |
|
Vé máy bay Thủ Đức, TeamBuilding Việt Thiên Phú, Du Lịch, Sự kiện (391) VÉ MÁY BAY QUẬN THỦ ĐỨC Du lịch Việt Thiên Phú Quý khách có nhu cầu liên hệ sớm để có giá vé rẻ nhất!!! VietJet Air Thủ Đức bán vé máy bay .. . |
|
Tp. Hồ Chí Minh » Q. 10 18/08/2012 |
|
Vé máy bay Thủ Đức, TeamBuilding Việt Thiên Phú, Du Lịch (389) VÉ MÁY BAY TẾT GIÁP NGỌ 2014 Đã có vé máy bay Tết GIÁP NGỌ năm 2014. Quý khách nào có nhu cầu liên hệ với chúng tôi sớm để có giá vé rẻ nhất!!! .. . |
|
Tp. Hồ Chí Minh » Q. Thủ Đức 17/08/2012 |
|
Vé máy bay Thủ Đức, Sự kiện, TeamBuilding, Du lịch (406) VÉ MÁY BAY TẾT GIÁP NGỌ 2014 Đã có vé máy bay Tết GIÁP NGỌ năm 2014. Quý khách nào có nhu cầu liên hệ với chúng tôi sớm để có giá vé rẻ nhất!!! .. . |
|
Tp. Hồ Chí Minh » Q. Phú Nhuận 12/08/2012 |
|
Vé máy bay Thủ Đức, TeamBuilding, Sự kiện, Việt Thiên Phú (415) VÉ MÁY BAY TẾT GIÁP NGỌ 2014 Đã có vé máy bay Tết GIÁP NGỌ năm 2014. Quý khách nào có nhu cầu liên hệ với chúng tôi sớm để có giá vé rẻ nhất!!! .. . |
|
Tp. Hồ Chí Minh » Q. 3 09/08/2012 |
|
Bồi dưỡng nghiệp vụ đấu thầu và cấp chứng chỉ (451) VIỆN NGHIÊN CỨU GIÁO DỤC VÀ HỢP TÁC QUỐC TẾ Tel: 0466834509/ 0982367795 ( Ms: Mai) – Fax: 043 685 7055 Email: thanhmai. dtcb. vn@ gmail. com – Website: .. . |
|
Tp. Hà Nội 07/08/2012 |
|
|
Xem từ 16 đến 30 (của 85 Rao vặt) |
|
|
| |
|
|
Đang xem » Các đầu bếp âu xây dựng danh hiệu "nhà hàng chất lượng" cho nước Pháp
|