|
bachhoa24.com
|
|
Canh cá nấu măng chua - món ngon xua tan nắng hè |
|
Khu vực: Tp. Hà Nội - Ngày đăng: 12/08/2015 17:01 - Đã xem: 243 |
|
|
|
|
| Mã tin : | 1525256  Nâng cấp tin qua ĐTDĐ  |
| Liên hệ : Ngô Thắm, Đ/c: Mỹ Đình, Hà Nội, Tp. Hà Nội , Tel: 01677902371 |
|
Canh chua luôn là món ăn hấp dẫn, dễ ăn lại giúp bù nước cho cơ thể trong những ngày hè nóng bức. Ở mỗi vùng miền lại có mỗi cách nấu khác nhau rất phong phú. Hôm nay shop quả óc chó xin giới thiệu tới các bạn món canh cá nấu măng chua, món ngon, dễ nấu rất phổ biến trong bữa cơm của mỗi gia đình.
>>> Xem thêm : Thực phẩm tăng cường sức khỏe cực tốt khi thời tiết giao mùa
Nguyên liệu :
- 1 con cá chép hoặc cá rô phi khoảng 600g
- 300g măng chua
- 3 quả cà chua
- hành xanh, thì là, 1 củ hành tím
- nước mắm, hạt nêm.
Thực hiện :
Bước 1 :
Để thực hiện cách nấu canh cá măng chua, đầu tiền bạn thái cà chua thành các múi cau, hành tím thái nhỏ, dọc hành trắng thái nhỏ. Măng luộc kĩ 1- 2 lần, khi luộc mở vung. Xé miếng vừa ăn. Làm sạch cá chép rồi cắt đôi ướp chút muối, mì chính.
Bước 2 :
Thì là, hành lá rửa sạch rồi cắt khúc chừng đốt ngón tay. Làm nóng chút dầu ăn trong nồi với lửa vừa, cho hành tím cùng dọc hành trắng và phi thơm.
Thêm cà chua, đảo đều. Ở bước này bạn không dùng hết chỗ cà chua mà để lại vài miếng thêm vào khi canh cá gần chín để cà chua còn nguyên miếng và có màu sắc đẹp mắt hơn.
Bước 3 :
Tiếp đến cho măng vào xào chung, nêm nếm với 1 thìa canh hạt nêm và 1 thìa canh nước mắm. Bước này bạn xào kỹ một chút, măng ngấm gia vị sẽ ngon hơn rất nhiều.
Đổ nước vừa ăn, đun sôi rồi thả cá đã ướp vào. Bạn cũng có thể chiên sơ cá rồi mới cho vào nồi, tuy nhiên mình thích làm thế này hơn, cá cũng không hề bị tanh chút nào đâu.
Bước 4 :
Đun canh cá thêm khoảng 15 phút nữa thì bạn cho nốt chỗ cà chua còn lại vào nồi, đun sôi thì rắc hành lá, thìa là và tắt bếp, múc canh ra bát ăn nóng. Món canh cá nấu măng với vị chua nhẹ, khi ăn từng miếng măng ngấm gia vị, quyện dầu ăn và mỡ từ cá mềm thơm vô cùng hấp dẫn.
Chúc các bạn ngon miệng !
Tag : hạt óc chó cao cấp
|
|
|
 |
|
|
Ngày hết hạn: 10/11/2016 17:01 |
|
|
| | Các tin khác cùng người đăng » Ngô Thắm (28) | |
|
|
Các tin đăng trước cùng danh mục » » »
|
|
|
|
|
Đang xem » Canh cá nấu măng chua - món ngon xua tan nắng hè
|
