Đặc sản ở Cô Tô là gì các bạn có biết không ?
Cô Tô có rất nhiều đặc sản và hầu hết chúng đều là các món hải sản thơm ngon, giàu giá trị dinh dưỡng và y học. Trong bài viết ngắn này ta sẽ cùng tìm hiểu về Ngao biển - một món đặc sản đặc trưng tại biển đảo Cô Tô.
Ngao thuộc họ đồng vật thân mềm có hai mảnh vỏ sống ở các vùng ven biển với độ mặn cao, nhiều sỏi cát. Ngao là loài hải sản mang lại nhiều giá trị, rất dễ nuôi và ít công chăm sóc. Ngao phân bố khắp các vùng biển nước ta nhưng tại Cô Tô thì ngao có trữ lượng rất lớn và hương vị thơm ngon đặc trưng.
Bởi hương vị thơm ngon cùng giá trị dinh dưỡng cao nên ngao được chế biến ra nhiều món ăn ngon khiến thực khách ưa thích. Bạn có thể dùng ngao làm nguyên liệu cho bún ngao chua cay, gà nấu ngao, ngao xốt chua ngọt, ...
Theo Đông Y thì ngao có tính hàn, vị ngọt mặn, không độc có thể giải khát, lợi thủy, tiêu đàm, hỗ trợ điều trị ho nhiều đờm, loét dạ dày. Ngoài ra còn là thành phần hỗ trợ điều trị phù nước, lao phổi, bướu cổ, hen suyễn, tiểu đường, âm hư, bỏng, ...
Một vài bài thuốc quý từ ngao biển
-
Tăng cường sinh lý: Sử dụng thịt ngao từ 50 tới 100 gam, gạo tẻ 30 gam, rau thơm, hành và gia vị vừa đủ. Cho gạo vô nước luộc ngao và nấu thành cháo, rồi cho ngao vô nấu sôi chốc lát và thêm gia vị, rau thơ, hành. Lấy ra ăn nóng vào các buổi phụ trong ngày. Cháo rất tốt cho nam lẫn nữ.
-
Chữa đục thủy tinh thể: Theo một vài tài liệu y học Trung Hoa thì thịt ngao mật cùng sò huyết, cốc tinh thảo (mỗi vị chọn khoảng 50g) sao khô rồi tán nhỏ. Gan lợn 100g, thái mỏng và cho vào một bát to nước cơm, nấu cho nhừ rồi ăn. Mỗi ngày ăn một lần trước khi ngủ.
Bạn đã biết thêm một món để bổ sung cho câu hỏi Đặc sản ở Cô Tô là gì rồi đúng không nào. Hi vọng bạn sẽ được thưởng thức ngao biển tại Cô Tô!
Nâng cấp tin qua ĐTDĐ 
