bachhoa24.com
|
Giới thiệu về muối tôm Tây Ninh |
Khu vực: Tp. Hà Nội » Q. Cầu Giấy - Ngày đăng: 22/06/2016 09:46 - Đã xem: 214 |
|
|
Mã tin : | 1682589 Nâng cấp tin qua ĐTDĐ |
Liên hệ : tranvanthe, Tên: Tran Van The, Đ/c: Mỹ Đình- Từ Liêm- Hà Nội, Tp. Hà Nội , Tel: 01666220287 |
|
Tây ninh từ lâu được biết tới là mảnh đất ở biên giới Tây Nam giáp với nước bạn Campuchia. Trong tâm thức của người dân, nó là mảnh đất mang đậm nét tâm linh của địa danh của địa danh núi Bà Đen, Tòa Thánh Cao Đài. Và hơn thế nữa, mảnh đất Tây Ninh còn cho ra đời những nét ẩm thực mà khiến du khách khó cưỡng lại như bánh tráng phơi sương, bánh canh Trảng Bàng… và nhất là đặc sản muối tôm Tây Ninh
Được chế biến từ mảnh đất không có biển
Nếu nói về đặc sản, hẳn bạn phải nghĩ mảnh đất nó phải có nhiều điều kiện thuận lợi mới tạo ra món ăn như thế. Tuy nhiên, muôi tôm lại là sản phẩm tạo ra trong khi Tây Ninh không phải là vùng đất biển, nghèo nàn của muối và tôm. Vậy chỉ có thể nhờ bàn tay đầy tài năng của con người Tây Ninh mới tạo ra được sản phẩm muối tôm thơm ngon. Tất cả nguyên liệu tôm và muối đều được nhập từ vùng ven biển, và chế biến theo công thức truyền thống lưu truyền nhiều thế hệ. Để tạo ra sản phẩm muối chất lượng hạt to, màu gạch nhìn cái ai cũng muốn nếm
Nguyên liệu phải được chọn lọc kỹ càng
Nghe đến tên gọi, hẳn bạn nghĩ quá trình chế biến không quá cầu kì. Tuy nhiên, đó là cả một quá trình chế biến tỉ mỉ và công phu. Muối tôm ngoài thành cơ bản là muối và tôm, còn có một nguyên liệu không kém phần quan trọng là ớt. Đó là những quả ớt đỏ, hái khi vẫn còn tươi tốt và được hơi phơi khô. Tôm là tôm khô, được chọn lọc yêu cầu cao về độ sạch và khô ráo. Muối là nguyên liệu củ đạo của muối tôm, các loại muối cũng phải tuyển chọn từ những hạt đã được sơ chế một cách sạch sẽ.
Quá trình làm muối tôm
Khi mới bắt đầu làm, ớt tôm xay nhuyễn và trộn theo tỷ lệ nhất định, trộn thêm các gia vị khác như tỏi, sả…Rồi tất cả cho lên chảo và rang đều tay. Quá trình rang khá quan trọng, vì nó quyết định đến chất lượng của cả muối tôm. Trong quá trình rang, người thợ canh lửa phải kỹ càng vày tay phải nguấy đều cho đến khi nào hạt muối có màu gạch, mang màu đặc trưng của muối tôm
Từ lâu muối tôm đã trở thành một trong những thức chấm quen thuộc của người dân Tây Ninh. Nhất là những món như: xoài, ổi…không thể thiếu gia vị trên. Muối tôm còn là gia vị chính tạo nên hương vị độc đáo của bánh tráng trộn thơm ngon tuổi học trò. Muối tôm còn là món quà đầy ý nghĩa để bạn dành tặng cho người thân bạn bè. Và do đó, nó là nét ẩm thực không thể thiếu cho Tây Ninh nói riêng của Việt Nam nói chung
|
|
|
|
|
Ngày hết hạn: 20/09/2016 09:46 |
|
|
|
|
|
Vào bếp làm gà kho gừng (400) Bạn đã biết những món ăn gà nào rồi: gà rang, gà luộc…Tuy nhiên món gà kho gừng mà chúng tôi sắp giới thiệu ở đây, có lẽ bạn chưa biết ? Với hương .. . |
|
Tp. Hà Nội » Q. Cầu Giấy 04/08/2016 |
|
Độc đáo với bò tái chanh (385) Bạn đã thưởng thức rất nhiều loại thịt bò nhưng đều là món chín. Để tạo sự mới lạ và hấp dẫn hơn, hãy cùng chúng tôi làm thử món bò tái chanh. Là sự .. . |
|
Tp. Hà Nội » Q. Cầu Giấy 02/08/2016 |
|
Ngon cay với cà ri ớt Thái Lan (296) Bột cà ri thơm ngon của Thái Lan trước tới giờ ít nước nào so sánh kịp. Mà nhất là nó lại là bột cà ri do mình tự làm với những nguyên liệu tươi .. . |
|
Tp. Hà Nội » Q. Cầu Giấy 31/07/2016 |
|
Thử sức làm ốc nướng muối ớt (372) Bạn đã thử qua các món ốc nào rồi: món ốc luộc, ốc xào…Tuy nhiên, ốc nướng thì có lẽ bạn chưa có cơ hội thưởng thức. Vậy trong bài viết hôm nay, hãy .. . |
|
Tp. Hà Nội » Q. Cầu Giấy 29/07/2016 |
|
Vào bếp bánh tráng nướng Đà Lạt (355) Nếu có một lần tới thăm Đà Lạt, bạn sẽ không chỉ hài lòng với khí hậu và cảnh quản thiên nhiên. Mà còn sẽ phải thích thú với ẩm thực của Đà Lạt, mà .. . |
|
Tp. Hà Nội » Q. Cầu Giấy 27/07/2016 |
|
|
|
Các tin đăng trước cùng danh mục » » »
|
|
|
Xem từ 31 đến 45 (của 7135 Rao vặt) |
|
|
|
|
Cung cấp râu mực đông lạnh (289) Râu mực, râu mực đông lạnh. Râu mực thường được thấy bày bán ở các siêu thị, các đại lý nhỏ lẻ bán với số lượng nhỏ như tầm 1 đến 2 kg. Nhưng bạn .. . |
|
Tp. Hà Nội 17/06/2016 |
|
Mách bạn chỗ mua râu mực đông lạnh (184) Râu mực, râu mực đông lạnh. Râu mực thường được thấy bày bán ở các siêu thị, các đại lý nhỏ lẻ bán với số lượng nhỏ như tầm 1 đến 2 kg. Nhưng bạn .. . |
|
Tp. Hà Nội 17/06/2016 |
|
Phân phối râu mực đông lạnh (249) Râu mực, râu mực đông lạnh. Râu mực thường được thấy bày bán ở các siêu thị, các đại lý nhỏ lẻ bán với số lượng nhỏ như tầm 1 đến 2 kg. Nhưng bạn .. . |
|
Tp. Hà Nội 17/06/2016 |
|
Bạn đang có những triệu chứng đau dạ dày ở mức độ nào? (222) BẠN ĐANG CÓ NHỮNG TRIỆU CHỨNG ĐAU DẠ DÀY Ở MỨC ĐỘ NÀO? Buồn nôn, đau vùng thượng vị Xót dạ dày khi đói hoặc khi no Ăn kém, khó tiêu, táo bón, ợ hơi .. . |
270,000 đ / hộp |
Tp. Hồ Chí Minh » Q. Phú Nhuận 17/06/2016 |
|
Bạn muốn giảm cân mà không cần tập thể dục và ăn kiêng (249) BẠN MUỐN GIẢM CÂN MÀ KHÔNG CẦN TẬP THỂ DỤC VÀ ĂN KIÊNG? Bạn nghĩ rằng mình béo do mỡ? Sự thật là rất nhiều người bị tích nước trong cơ thể gây nên .. . |
860,000 đ / hộp |
Tp. Hồ Chí Minh » Q. Phú Nhuận 17/06/2016 |
|
Sở hữu làn da không tì vết! Bạn có muốn? (216) SỞ HỮU LÀN DA KHÔNG TÌ VẾT! BẠN CÓ MUỐN? Chị em đang gặp vấn đề về làn da sạm màu, nám, tàn nhang à những vết nhăn đáng ghét và MUỐN đánh bay chúng .. . |
|
Tp. Hồ Chí Minh » Q. Phú Nhuận 17/06/2016 |
|
Vào bếp với thịt bò nướng Atisô Đà Lạt áp chảo (196) Món Thịt bò nướng – Atisô Đà Lạt áp chảo là một trong những món đặc trưng của Châu Âu, nhưng giờ đây ta có thể dễ dàng tìm thấy nguyên liệu của món .. . |
|
Tp. Hà Nội 16/06/2016 |
|
Mua thịt gà đông lạnh ở chỗ nào (266) Thịt gà đông lạnh, thịt gà nhập khẩu hiện nay được rất nhiều khách hàng tin tưởng sử dụng vì giá cả phải chăng, nguồn hàng ổn định và chất lượng .. . |
|
Tp. Hà Nội 16/06/2016 |
|
Ở đâu bán thịt gà đông lạnh (240) Thịt gà đông lạnh, thịt gà nhập khẩu hiện nay được rất nhiều khách hàng tin tưởng sử dụng vì giá cả phải chăng, nguồn hàng ổn định và chất lượng .. . |
|
Tp. Hà Nội 16/06/2016 |
|
Chuyên bán thịt gà đông lạnh (213) Thịt gà đông lạnh, thịt gà nhập khẩu hiện nay được rất nhiều khách hàng tin tưởng sử dụng vì giá cả phải chăng, nguồn hàng ổn định và chất lượng .. . |
|
Tp. Hà Nội 16/06/2016 |
|
Tìm mua thịt gà nhập khẩu ở đâu (235) Thịt gà đông lạnh, thịt gà nhập khẩu hiện nay được rất nhiều khách hàng tin tưởng sử dụng vì giá cả phải chăng, nguồn hàng ổn định và chất lượng .. . |
|
Tp. Hà Nội 16/06/2016 |
|
đậu phộng tỏi ớt sỉ và lẻ. .. . hàng sá (1,011) Nhằm đáp ứng nhu cầu của thị trường hiện nay . Công ty Nhất Phong Foods chúng tôi cung ứng cho bà con sản phẩm "đậu phộng tỏi ớt " với giá cạnh .. . |
80 đ / kg |
Tp. Hồ Chí Minh » Q. Gò Vấp 16/06/2016 |
|
Vị Thiên Hoàn - xua tan nỗi đau đớn do viêm loét dạ dày, tá tràng (236) Bạn bị nhiễm khuẩn HP trong dạ dày? Bạn cảm thây bất tiện khi đi ăn chung với người khác vì bạn sợ sẽ lây HP cho người khác? Những vết viêm loét dạ .. . |
270,000 đ / hộp |
Tp. Hồ Chí Minh » Q. Phú Nhuận 16/06/2016 |
|
Collagen Pla Ocean - xua tan mọi nỗi lo tuổi tác (185) Bạn đang bị mất tự tin vì làn da nám? Tàn nhang xuất hiện ngày nhiều? Làn da sạm màu thiếu sức sống Bạn có muốn sở hữu làn da tươi sáng? Cải thiện .. . |
1,260,000 đ / hộp |
Tp. Hồ Chí Minh » Q. Phú Nhuận 16/06/2016 |
|
Dừa Rim (1,516) Với hy vọng góp phần chăm lo sức khỏe cho mọi người , bên em cung cấp SẢN PHẨM TỪ DỪA BẾN TRE sỉ và lẻ quanh năm , hàng bên em .. . |
220 đ / kg |
Tp. Hồ Chí Minh » Q. 7 15/06/2016 |
|
|
Xem từ 31 đến 45 (của 7135 Rao vặt) |
|
|
| |
|
|
Đang xem » Giới thiệu về muối tôm Tây Ninh
|