bachhoa24.com
|
Giới thiệu về muối tôm Tây Ninh |
Khu vực: Tp. Hà Nội » Q. Cầu Giấy - Ngày đăng: 22/06/2016 09:46 - Đã xem: 212 |
|
|
Mã tin : | 1682589 Nâng cấp tin qua ĐTDĐ |
Liên hệ : tranvanthe, Tên: Tran Van The, Đ/c: Mỹ Đình- Từ Liêm- Hà Nội, Tp. Hà Nội , Tel: 01666220287 |
|
Tây ninh từ lâu được biết tới là mảnh đất ở biên giới Tây Nam giáp với nước bạn Campuchia. Trong tâm thức của người dân, nó là mảnh đất mang đậm nét tâm linh của địa danh của địa danh núi Bà Đen, Tòa Thánh Cao Đài. Và hơn thế nữa, mảnh đất Tây Ninh còn cho ra đời những nét ẩm thực mà khiến du khách khó cưỡng lại như bánh tráng phơi sương, bánh canh Trảng Bàng… và nhất là đặc sản muối tôm Tây Ninh
Được chế biến từ mảnh đất không có biển
Nếu nói về đặc sản, hẳn bạn phải nghĩ mảnh đất nó phải có nhiều điều kiện thuận lợi mới tạo ra món ăn như thế. Tuy nhiên, muôi tôm lại là sản phẩm tạo ra trong khi Tây Ninh không phải là vùng đất biển, nghèo nàn của muối và tôm. Vậy chỉ có thể nhờ bàn tay đầy tài năng của con người Tây Ninh mới tạo ra được sản phẩm muối tôm thơm ngon. Tất cả nguyên liệu tôm và muối đều được nhập từ vùng ven biển, và chế biến theo công thức truyền thống lưu truyền nhiều thế hệ. Để tạo ra sản phẩm muối chất lượng hạt to, màu gạch nhìn cái ai cũng muốn nếm
Nguyên liệu phải được chọn lọc kỹ càng
Nghe đến tên gọi, hẳn bạn nghĩ quá trình chế biến không quá cầu kì. Tuy nhiên, đó là cả một quá trình chế biến tỉ mỉ và công phu. Muối tôm ngoài thành cơ bản là muối và tôm, còn có một nguyên liệu không kém phần quan trọng là ớt. Đó là những quả ớt đỏ, hái khi vẫn còn tươi tốt và được hơi phơi khô. Tôm là tôm khô, được chọn lọc yêu cầu cao về độ sạch và khô ráo. Muối là nguyên liệu củ đạo của muối tôm, các loại muối cũng phải tuyển chọn từ những hạt đã được sơ chế một cách sạch sẽ.
Quá trình làm muối tôm
Khi mới bắt đầu làm, ớt tôm xay nhuyễn và trộn theo tỷ lệ nhất định, trộn thêm các gia vị khác như tỏi, sả…Rồi tất cả cho lên chảo và rang đều tay. Quá trình rang khá quan trọng, vì nó quyết định đến chất lượng của cả muối tôm. Trong quá trình rang, người thợ canh lửa phải kỹ càng vày tay phải nguấy đều cho đến khi nào hạt muối có màu gạch, mang màu đặc trưng của muối tôm
Từ lâu muối tôm đã trở thành một trong những thức chấm quen thuộc của người dân Tây Ninh. Nhất là những món như: xoài, ổi…không thể thiếu gia vị trên. Muối tôm còn là gia vị chính tạo nên hương vị độc đáo của bánh tráng trộn thơm ngon tuổi học trò. Muối tôm còn là món quà đầy ý nghĩa để bạn dành tặng cho người thân bạn bè. Và do đó, nó là nét ẩm thực không thể thiếu cho Tây Ninh nói riêng của Việt Nam nói chung
|
|
|
|
|
Ngày hết hạn: 20/09/2016 09:46 |
|
|
|
|
|
Vào bếp làm gà kho gừng (397) Bạn đã biết những món ăn gà nào rồi: gà rang, gà luộc…Tuy nhiên món gà kho gừng mà chúng tôi sắp giới thiệu ở đây, có lẽ bạn chưa biết ? Với hương .. . |
|
Tp. Hà Nội » Q. Cầu Giấy 04/08/2016 |
|
Độc đáo với bò tái chanh (382) Bạn đã thưởng thức rất nhiều loại thịt bò nhưng đều là món chín. Để tạo sự mới lạ và hấp dẫn hơn, hãy cùng chúng tôi làm thử món bò tái chanh. Là sự .. . |
|
Tp. Hà Nội » Q. Cầu Giấy 02/08/2016 |
|
Ngon cay với cà ri ớt Thái Lan (293) Bột cà ri thơm ngon của Thái Lan trước tới giờ ít nước nào so sánh kịp. Mà nhất là nó lại là bột cà ri do mình tự làm với những nguyên liệu tươi .. . |
|
Tp. Hà Nội » Q. Cầu Giấy 31/07/2016 |
|
Thử sức làm ốc nướng muối ớt (370) Bạn đã thử qua các món ốc nào rồi: món ốc luộc, ốc xào…Tuy nhiên, ốc nướng thì có lẽ bạn chưa có cơ hội thưởng thức. Vậy trong bài viết hôm nay, hãy .. . |
|
Tp. Hà Nội » Q. Cầu Giấy 29/07/2016 |
|
Vào bếp bánh tráng nướng Đà Lạt (354) Nếu có một lần tới thăm Đà Lạt, bạn sẽ không chỉ hài lòng với khí hậu và cảnh quản thiên nhiên. Mà còn sẽ phải thích thú với ẩm thực của Đà Lạt, mà .. . |
|
Tp. Hà Nội » Q. Cầu Giấy 27/07/2016 |
|
|
|
Các tin đăng trước cùng danh mục » » »
|
|
|
Xem từ 106 đến 120 (của 7135 Rao vặt) |
|
|
|
|
Hà Nội: bán buôn các loại cá thu (223) Cá thu, cá thu nguyên con, cá thu cắt khúc, cá thu tươi, rất nhiều loại cá thu để cho bạn lựa chọn. Cá thu cắt khúc mà chúng tôi cung cấp là loại .. . |
|
Tp. Hà Nội 07/06/2016 |
|
Nhập các loại cá thu đông lạnh (216) Cá thu, cá thu nguyên con, cá thu cắt khúc, cá thu tươi, rất nhiều loại cá thu để cho bạn lựa chọn. Cá thu cắt khúc mà chúng tôi cung cấp là loại .. . |
|
Tp. Hà Nội 07/06/2016 |
|
Gà Muối Hun Khói Món ăn mỗi ngày , đem lại sự tiện lợi cho gia đình bạn (307) GÀ MUỐI HUN KHÓI BẢO ĐẢM VỆ SINH AN TOÀN THỰC PHẨM Ngon và lạ miệng với món gà muối hun khói giúp gia đình bạn bổ sung thêm thực đơn cho gia đình .. . |
180,000 đ / kg |
Tp. Hà Nội » Q. Hoàn Kiếm 07/06/2016 |
|
Cung Cấp Nguyên Liệu Nấu Mì Cay (490) CHUYÊN PHÂN PHỐI SỈ & LẺ MÌ HÀN QUỐC Đặc biệt nguyên liệu chuyên nấu mì cay ĐC: 48B Bãi Sậy, P1, Q6, TP. HCM (Chợ Lớn) Tell: 090 457 2122 (gặp Anh .. . |
|
Tp. Hồ Chí Minh 06/06/2016 |
|
Cung Cấp Dừa Khô, Dừa Tươi (441) Vựa Dừa Tươi, Dừa Khô Bến Tre Tel: 0938878826 A. Nhật Địa chỉ: 435 Đất Mới, P. Bình Trị Đông, Q. Bình Tân Dừa luôn được xem là nguồn dinh dưỡng quý giá .. . |
|
Tp. Hồ Chí Minh 06/06/2016 |
|
Cơ Sở Sản Xuất Cung Cấp Bánh Kem Pháp (228) NGÔ BAKERY Địa chỉ: 64/ 10 Cù Lao Phường 02 Quận Phú Nhuận Hotline: 0909589255 - 0932829969 Website: http: //banhngo. com. vn Face book: NGÔ BÁNH KEM .. . |
|
Tp. Hồ Chí Minh 06/06/2016 |
|
Quán Cafe Acoustic Quận 5 (248) Địa chỉ: 90 Phan Văn Trị, Phường 2, Quận 5 Hotline: 09. 37. 37. 0227 Facebook: MADERA Cafeteria Người Sài Gòn đôi khi muốn chạy trốn khỏi những lo .. . |
|
Tp. Hồ Chí Minh 06/06/2016 |
|
Nước Khoáng Vĩnh Hảo Quận 6, 5, 10,11, Bình Tân, Bình Chánh, Tân Phú - 08. 3602. 7 (264) NƯỚC KHOÁNG HÀ GIANG ĐC: 80 Đường số 2, CX Đài RaDa, P. 13, Quận 06, TPHCM Cơ sở 2: 238 Đường 1A, KDC Vĩnh Lộc, P. Bình Hưng Hòa, Bình Tân Tel: .. . |
|
Tp. Hồ Chí Minh 06/06/2016 |
|
Bí kíp cho giảm cân an toàn và hiệu quả (221) BÍ KÍP GIẢM CÂN CHO AN TOÀN VÀ HIỆU QUẢ 7 Ngày Giảm Cân Extreme Formula là thực phẩm an toàn giúp đốt cháy mỡ thừa được nhập khẩu chính hãng từ .. . |
860,000 đ / hộp |
Tp. Hồ Chí Minh » Q. Phú Nhuận 06/06/2016 |
|
Bí kíp ngăn ngừa nếp nhăn, tàn nhang, nám và sạm da cho chị em bỏ túi (237) BÍ KÍP NGĂN NGỪA NẾP NHĂN, TÀN NHANG, SẠM DA VÀ NÁM BỎ TÚI CHO CHỊ EM! Trên 30 tuổi collagen trong cơ thể gần như ngừng sản sinh mà chỉ giảm đi, do .. . |
1,260,000 đ / hộp |
Tp. Hồ Chí Minh » Q. Phú Nhuận 06/06/2016 |
|
Cung cấp Cá Hồi Chilê Và Cá Ngừ Đại Dương Indonesia (284) CÔNG TY TNHH TM THUẬN LINH Địa chỉ: 220/ 20, XVNT, Phường 21, Quận Bình Thạnh Tel: 0983. 76. 8686 – 0909. 720. 468 – 0907. 707. 701 Cung cấp Cá Hồi Chilê .. . |
|
Tp. Hồ Chí Minh 04/06/2016 |
|
Thực phẩm 7 ngày giảm cân giành cho những ai có nhu cầu kiểm soát cân nặng (248) THỰC PHẨM 7 NGÀY GIẢM CÂN CHO NHỮNG AI CÓ NHU CẦU KIỂM SOÁT CÂN NẶNG CỦA MÌNH Anh chị nào đã hoặc đang sở hữu một thân hình quá khổ thì chắc chắn sẽ .. . |
860,000 đ / hộp |
Tp. Hồ Chí Minh » Q. Phú Nhuận 04/06/2016 |
|
Collagen thần thánh khiến mọi phụ nữ Nhật đều ao ước sở hữu (225) COLLAGEN THẦN THÁNH MÀ KHIẾN MỌI PHỤ NỮ NHẬT ĐỀU AO ƯỚC SỞ HỮU Không quá khó hiểu khi mà hộp collagen Pla Ocean tuy mới du nhập vào thị trường Việt .. . |
1,260,000 đ / hộp |
Tp. Hồ Chí Minh » Q. Phú Nhuận 04/06/2016 |
|
Sâm Linh Chi Hàn Quốc Chính hãng (297) CÔNG TY TNHH TM DV HẬU GIANG XIN KÍNH CHÀO QUÝ KHÁCH THÔNG BÁO CHO KHÁCH HÀNG CÓ NHU CẦU MUA SỈ TẠI CÔNG TY Website: http: //giangnhansam. com - .. . |
|
Tp. Hồ Chí Minh 03/06/2016 |
|
Giảm cân thế nào được khi thường xuyên phải ăn uống với bạn bè và đối tác (213) GIẢM CÂN THẾ NÀO ĐƯỢC KHI CỨ PHẢI ĐI TỤ TẬP BẠN BÈ VÀ GẶP ĐỐI TÁC? Vấn đề nan giải của những người đang có nhu cầu giảm cân chính là làm thế nào vẫn .. . |
860,000 đ / lọ |
Tp. Hồ Chí Minh » Q. Phú Nhuận 03/06/2016 |
|
|
Xem từ 106 đến 120 (của 7135 Rao vặt) |
|
|
| |
|
|
Đang xem » Giới thiệu về muối tôm Tây Ninh
|