Khai giảng lớp Đào tạo nghề Dịch vụ nhà hàng

Mục tiêu

- Kiến thức. Nắm vững các kiến thức cơ bản về nghiệp vụ nhà hàng gồm nghiệp vụ lễ tân, nghiệp vụ bàn, nghiệp vụ bar , nghệ thuật giao tiếp, văn hóa giao tiếp và nghệ thuật bán hàng.

- Kỹ năng: Học viên có khả năng thực hiện thành thạo các nghiệp vụ liên quan đến hoạt động phục vụ trong các nhà hàng, biết vận dụng linh hoạt lý thuyết vào thực tiễn, biết ứng xử mềm dẻo trong giao tiếp cũng như trong quá trình giải quyết công việc, có khả năng tổ chức kinh doanh các dịch vụ trong nhà hàng..

- Thái độ: Thực hiện các công việc từ đón khách đến nhà hàng, giao tiếp hướng dẫn khách hàng vào quầy bar, phòng ăn, đặt món ăn, phục vụ bàn ăn …một cách nhã nhặn, văn hóa với tác phong nhanh nhẹn, cần cù, siêng năng, nhanh nhẹn, chính xác.

Thời gian đào tạo: 03 tháng (thực hành nghiệp vụ nhà hàng chiếm 2/3 chương trình đào tạo)

Nội dung khóa học:

1: Tâm lý và nghệ thuật giao tiếp

Chương I: Một số vấn đề cơ bản của tâm lý học

Chương II: Nghệ thuật giao tiếp

2: Nghiệp vụ lễ tân

Chương I: Tổ chức và hoạt động lễ tân trong nhà hàng

Chương II:  Thực hành nghiệp vụ lễ tân

3: Nghiệp vụ bàn

Chương I: Khái quát về dịch vụ bàn trong nhà hàng

Chương II:  Thực hành nghiệp vụ bàn

4: Nghiệp vụ bar

Chương I: Sự phát triển và nhu cầu xã hội về Bar

Chương II: Thực hành nghiệp vụ Bar

5 Thi tốt nghiệp ( Lý thuyết + thực hành)

Kết quả đạt được:

-        Kết thúc khóa học, học viên đạt yêu cầu được cấp chứng chỉ sơ cấp nghề quản lý dịch vụ nhà hàng/khách sạn có giá trị trên toàn quốc

-        Được đi thực tập trong các nhà hàng, khách sạn lớn tại Hà Nội

-        Sau khi tốt nghiệp khoá học, học viên có thể đảm nhiệm tốt các cương vị quản trị Bàn, quản trị Bar và quản trị Lễ tân; được giới thiệu và được nhận vào làm việc tại các nhà hàng, khách sạn có thương hiệu.

Học phí: Vui lòng liên hệ

Nộp hồ sơ và chi tiết cụ thể xin liên hệ:

TRƯỜNG CAO ĐẲNG NGHỀ VĂN LANG HÀ NỘI

Văn phòng tuyển sinh – Tầng 1 - 457 Hoàng Quốc Việt – Q. Cầu Giấy – Hà Nội

Website: http://caodangvanlang.edu.v...

Email: phuongthuytran.0903@gmail.com   YH: phuongthuy.0903

Tel: (04)3754 9693; Fax: (04)3793 9450

Mobile: 01669 737 533 (Mrs. Phương Thúy)