Món ăn ngon trong nền ẩm thực Cần Thơ

Cần Thơ, mảnh đất miền Tây với biết bao những đằm thắm dịu dàng của người con gái, biết bao những êm đềm lặng lẽ của những xuồng ghe rẽ nước trêm sông. Cần Thơ cũng nhộn nhịp với những phiên chợ nổi đầy ắp kẻ bán người mua, không những thế, Cần Thơ còn rất ấn tượng với nền ẩm thực đặc sắc và nhiều món ăn ngon của mình. Cùng taxi sân bay khám phá một số món ăn Cần Thơ đặc sắc

Bún nước lèo

Là một món ăn dân dã mang đậm nét miền Tây với giá bình dân chỉ từ 15 dến 20.000 Đ một bát. Nhưng không bởi thế mà chất lượng hay độ ngon của nó giảm đi, giá bình dân đơn giản vì món ăn bình dân và do những con người bình dân nấu lên, bán cho những con người bình dân thưởng thức, không có nghĩa bạn là lữ khách dến dây mà không dược ăn, đơn giản bạn hãy rũ bỏ những nhịp sống bon chen ồn ào ngoài kia, làm một người dân bình dị phóng khoáng co thể gọi to má hai ơi cho co bát bún nước lèo. Bạn sẽ có ngay cho mình một bán bún thơm ngon nóng hổi với thịt quay, cá lóc, tôm thẻ, mực tươi. Nước dùng của bún được nấu bằng nước dừa tươi có vị ngon béo lạ miệng. Khi ăn được kèm với rau thơm, giá sống, hẹ, bắp chuối , rau muống.

Ốc nướng tiêu xanh
Sao lại là ốc nướng, bạn đã được ăn ốc xào ốc luộc nhưng đã bao giờđược thưởng thức hương vị ốc nướng trên bếp than đỏ hồng vào những tối đầy sao của một vùng quê dân dã. Một lần đến Cần Thơ và hòa mình vào buổi đêm ấy. Bạn sẽ cảm thấy hương vị thơm ngon lạ miệng hấp dẫn này cuốn hút. Ban đầu Ốc được luộc sơ cho rồi bỏ lên lửa than nướng, vừa nướng vừa bỏ nước mắm pha tiêu, tỏi, bột ngọt… khi thấy nước bên trong con ốc sôi lên, hơi cạn xuống thì cho vào đĩa lót rau răm thơm phức. Bạn sẽ nếm ngay được hương thơm vị nồng, hơi cay, vừa ngọt mặn, lại nóng hổi, ăn thịt rồi mà húp nước ốc cũng rất tuyệt.

Bánh Tét lá cẩm

Loại bánh tét không được gói thông thường từ lá dong hay chuối, mà là loại lá cẩm đặc trưng của mảnh đất Cần Thơ. Mang một hương vị riêng rất đặc biệt. Phải là loại nếp thơm và dẻo ngâm với lá cẩm để có màu tím tự nhiên. Sau đó, cho nếp này xào với nước cốt dừa trước khi gói. Bánh nấu từ 4 đến 5 tiếng đồng hồ là chín. Cắt bánh, vành ngoài ánh lên một màu tím mượt mà của nếp, bên trong là thịt, tròng đỏ hột vịt muối, mỡ và đậu tỏa mùi thơm.

Nem nướng
Món ăn phổ biến đường phố ở bất cứ đâu cũng có nhưng đến với Cần Thơ để cảm nhận một ương vị rất riêng. . Nem nướng Cần Thơ làm từ thịt nạc, chế biến ngay tại chỗ và nướng trên than hồng, ăn kèm rau sống, chuối chát, dưa leo, khế... Tất cả cuốn đều trong chiếc bánh tráng, chấm nước tương xay hoặc mắm chanh tỏi ớt.