Món ăn, thức uống dinh dưỡng từ hạt chia

Hạt chia là loại hạt siêu thực phẩm vì hàm lượng dinh dưỡng của nó nhiều gấp nhiều lần dinh dưỡng trong các loại thực phẩm khác cộng lại. Mùi vị của hạt chia khá phù hợp để kết hợp cùng các loại thực phẩm khác để tạo thành một món ngon và bổ dưỡng. Qua bài viết này bạn sẽ biết được thêm những món ăn có hạt chia.

·         2 Cách giúp bạn lựa chọn hạt chia Úc hay Mỹ tốt hơn

Những món ăn, thức uống ngon và bổ dưỡng với hạt Chia

Nhiều người lầm tưởng hạt chia là hạt é của nước ta, nhưng thật ra không phải vì hạt chia là loại hạt nhập khẩu, đa phần là loại hạt chia của Úc và hạt chia của Mỹ, hạt chia có mùi vị rất nhẹ nên cũng nhờ đặc điểm này mà có thể trộn hạt Chia vào rất nhiều loại nước uống, yaourt, salad... vẫn không làm thay đổi hương vị gốc của món chính.

Cách dùng và liều dùng:

Dùng hạt chia rất đơn giản, mỗi ngày chỉ cần trộn 1-2 muỗng cà phê vào đồ ăn, thức uống sẽ giúp giữ gìn và cải thiện sức khỏe cả về thể lực lẫn trí lực. Cần lưu ý là hạt Chia cũng tạo cảm giác no nên với người cần giảm cân thì nên dùng trước bữa ăn, còn người muốn tăng cân hay trẻ em độ tuổi phát triển thì nên dùng sau bữa ăn để không ảnh hưởng đến khẩu phần. Tham khảo giảm cân với hạt chia.

Nên bảo quản hạt Chia ở nơi khô thoáng, mát mẻ giống như các loại hạt ngũ cốc. Nếu bạn dùng gói lớn, có thể cho vào một lọ lớn để dành, cùng một lọ nhỏ ăn dần và khi nào hết lại cho thêm vào.

Những món ăn, thức uống ngon và bổ dưỡng với hạt Chia

Có rất nhiều cách để trộn hạt Chia hoặc bột Chia vào các món ăn, thức uống. Dưới đây là một số món thông dụng:

Yaourt - nước quả hạt Chia:

80ml nước ép hoa quả (táo, lựu, xoài, cam, mơ...) + 1 muỗng súp hạt Chia => chờ 15 phút để tạo gel. Sau đó trộn đều nước gel hạt Chia này với một hũ yaourt trắng, đảm bảo sẽ rất ngon. Đây cũng là một món ngon miệng và bổ dưỡng cho các bé.

Cũng có thể làm gel hạt Chia để sẵn trong tủ lạnh, mỗi lần dùng xúc 2 muỗng trộn vào kem, yaourt, váng sữa..., rất là ngon mà không phải chờ đợi gì. Cách làm rất đơn giản giống như trong clip lấy từ youtube:

Nước trái cây hạt chia:

Cho 1 muỗng hạt Chia vào ly nước trái cây như nước táo, bưởi, cam..., khuấy đều, để trong tủ lạnh 15 phút rồi... ực ực.

Nước hạt Chia :

Cách dễ dàng và nhanh nhất là cho 1 muỗng hạt Chia vào 1 ly nước và khuấy đều từ 30 đến 60 giây. Sau khi khuấy, CHIA hấp thu nước và mềm ra, lúc này bạn có thể uống. Làm tương tự với bất kỳ loại nước trái cây đóng sẵn hoặc nước trái cây ép.

Dùng 1 cái phễu để trên miệng chai, cho hạt CHIA vào, vặn nắp lắc đều. Bạn có thể uống chai nước CHIA này khi ở ngoài trời, đi làm hoặc đi học. Xem thêm tác dụng hạt chia Úc ?

Cà phê/ca cao hạt Chia:

Dù uống nóng hay lạnh, bạn đều có thể cho hạt Chia vào món uống yêu thích và để khoảng 15 phút.

Sinh tố hạt Chia:

Cho 1-2 muỗng hạt Chia vào ly sinh tố, trộn đều, để 15 phút rồi thêm đá bào và xơi.