BachHoa24.com
Tìm nâng cao      
  Ðăng nhập | Tạo tài khoản  
Trang chủ » 10. Dịch vụ » Du lịch- Vận chuyển- Đại lý vé » Du lịch » Chi tiết tin

Ngon nhất đặc sản hà giang

  Khu vực: Tp. Hà Nội    -   Ngày đăng: 10/05/2016 23:41   -   Đã xem: 55

Mã tin :  1658957     Nâng cấp tin qua ĐTDĐ ==> Ngon nhất đặc sản hà giangNâng cấp tin qua ĐTDĐ
Liên hệ :     Nguyễn Tâm, Đ/c: hà nội, Tp. Hà Nội , Tel: 0985009863

Liên hệ người đăng ==> Ngon nhất đặc sản hà giang         Gửi cho bạn bè ==> Ngon nhất đặc sản hà giangBáo tin xấu ==> Ngon nhất đặc sản hà giang

 Khám phá mảnh đất nơi địa đầu Tổ quốc, bạn đừng quên thưởng thức các món đặc sản lạ miệng của Hà Giang. cùng taxi noi bai ha noi khám phá

Lợn cắp nách

Lợn cắp nách có tên gọi rất đặc biệt mà ai cũng tò mò không biết cái tên đó sinh ra như thế nào. Sở dĩ chúng được gọi như vậy vì thân hình của con lợn này khá bé mà người dân khi bắt lọ hay để ôm thọt vào người hay treo dưới nách. Hơn nữa, lợn cắp nách được ra đời từ thói quen chăn nuôi lạc hậu của bà con các dân tộc vùng cao của Lào Cai như: Dao, Thái, Mông… Đây thực chất là giống lợn đặc trưng truyền thống được lai giữa lợn rừng và lợn Mường và việc nuôi giữ khá đơn giản. Thường thì sau khi lợn mẹ sinh ra lợn con, chúng được thả rông mặc cho mưa nắng, không có chuồng trại, không được chăm sóc. Những con lợn phải tự kiếm thức ăn từ những cây củ dại ở ngoài vườn, rừng… thỉnh thoảng mới được cho ăn những bắp ngô, củ sắn.

Xôi ngũ sắc

Cộng đồng các dân tộc vùng núi phía Bắc sở hữu một nền văn hóa ẩm thực vô cùng đa dạng và độc đáo. Trong đó, xôi ngũ sắc hội tụ được những giá trị truyền thống, mang ý nghĩa về quan niệm vũ trụ, triết lý âm dương và ý nghĩa nhân sinh cao đẹp.

Gọi là xôi ngũ sắc vì khác với các loại xôi thông thường, xôi ngũ sắc được tạo nên bởi năm loại xôi với năm màu khác nhau. Đó là màu đỏ, màu vàng, màu xanh, màu tím và màu trắng. Bạn có thể dễ dàng tìm thấy xôi ngũ sắc tại các phiên chợ ở Hà Giang.

Cách chế biến xôi ngũ sắc của các  vùng cơ bản giống nhau. Tuy nhiên, tùy điều kiện từng vùng, họ có thể pha trộn hoặc dùng các màu khác nhau ngoài những màu cơ bản trên để tạo nên xôi ngũ sắc. Nguyên liệu làm xôi ngũ sắc gồm: Gạo nếp thơm dẻo, hạt đều không lẫn tẻ, trộn với các loại lá cây rừng để nhuộm màu. Màu đỏ dùng quả gấc, lá cơm đỏ. Màu xanh dùng lá gừng, lá cơm xôi xanh, hoặc vỏ bưởi, vỏ măng đắng, đốt lấy tro ngâm với nước có pha chút vôi. Màu vàng dùng củ nghệ già giã lấy nước. Màu tím dùng lá cơm đen, hoặc lá cây sau… Trước khi nhuộm màu xôi, gạo nếp vo sạch đem ngâm trong nước lã từ 6 – 8 giờ để hạt gạo có độ nở vừa phải. Chia gạo ra thành 5 phần, mỗi phần tương ứng với một màu. Sau khi nhuộm màu, đến công đoạn cuối cùng là đồ xôi. Khâu này đòi hỏi phải thật khéo léo mới có được món xôi như ý. Gạo ngâm màu nào dễ phai nhất được cho vào chõ đầu tiên, kế đến là các màu còn lại, màu trắng trên cùng. Phải đồ mỗi màu một chõ riêng. Có nơi bày thành bông hoa 5 cánh, mỗi cánh một màu, có nơi bày theo hình ruộng bậc thang, mỗi bậc một màu, có nơi dùng khuôn gỗ đóng thành tháp, nhiều tầng…

Bánh cuốn

Bánh cuốn nóng ở Đồng Văn thoáng nhìn qua, thực khách thấy giống dưới xuôi nhưng thực tế lại mềm, bột, dài và nhiều nhân hơn. Nước dùng để chấm bánh không phải nước mắm thông thường mà là bát canh hầm xương đậm đà, thêm chút hành hoa thái lát và rau mùi thơm béo ngậy. Nếu không thích nhân thịt mộc nhĩ, bạn có thể chọn bánh cuốn trứng với giá 10.000 đồng một đĩa.

Rau trộn

Được chế biến từ các loại rau phổ biến tại Hà Giang như cải bắp, cải ngọt hay quả đậu và một số thành phần phụ khác như xúc xích, bánh bao và bánh lơ khoải, dưới đôi bàn tay khéo léo của những con người ở cao nguyên đá, món ăn này trở nên đặc biệt hơn hết. Cách chế biến cũng khá đơn giản. Sau khi chiên riêng từng nguyên liệu, chủ quán sẽ trộn lại cùng một loại tương đặc biệt. Chính loại tương này đã làm nên vị cay lạ của rau trộn. Vị mềm mềm của bánh lơ khoải cùng vị giòn tan của các loại rau quả đã tạo nên sức hấp dẫn riêng cho món ăn này.

Bản đồ
Ngày hết hạn: 08/08/2016 23:41
Các tin khác cùng người đăng » Nguyễn Tâm
Ổn áp lioa cho gia đình tại Tây Hồ hà nội đasvd  (32)
Ổn áp lioa cho gia đình tại Tây Hồ Ổn áp lioa cho gia đình tại Tây Hồ. HOTLINE: 0936 180 191 – 0978713771 Mr Lực Ổn áp lioa cho gia đình tại Tây Hồ .. .
Tp. Hà Nội
23/07/2016
Ổn áp lioa cho gia đình tại Hà Đông giá cực tốt hn  (27)
Ổn áp lioa cho gia đình tại Hà Đông Ổn áp lioa cho gia đình tại Hà Đông. HOTLINE: 0936 180 191 – 0978713771 Mr Lực Ổn áp lioa cho gia đình tại Hà .. .
Tp. Hà Nội
23/07/2016
Ổn áp lioa cho gia đình tại Hà Đông àefr  (32)
Ổn áp lioa cho gia đình tại Hà Đông Ổn áp lioa cho gia đình tại Hà Đông. HOTLINE: 0936 180 191 – 0978713771 Mr Lực Ổn áp lioa cho gia đình tại Hà .. .
Tp. Hà Nội
23/07/2016
rung tâm bảo hành sửa chữa lioa 765 Ngô Gia Tự  (35)
Trung tâm bảo hành sửa chữa lioa 765 Ngô Gia Tự, Long Biên, Hà Nội TRUNG TÂM BẢO HÀNH SỬA CHỮA LIOA 765 NGÔ GIA TỰ. LONG BIÊN HÀ NỘI Trung tâm bảo .. .
Tp. Hà Nội
23/07/2016
Ổn áp lioa cho gia đình tại Cầu Giấy giá tốt  (29)
Ổn áp lioa cho gia đình tại Cầu Giấy Ổn áp lioa cho gia đình tại Cầu Giấy. HOTLINE: 0936 180 191 – 0978713771 Mr Lực. Ổn áp lioa cho gia đình tại Cầu .. .
Tp. Hà Nội
23/07/2016
Các tin khác cùng người đăng » Nguyễn Tâm (1481)
Các tin đăng trước cùng danh mục » Trang chủ » 10. Dịch vụ » Du lịch- Vận chuyển- Đại lý vé » Du lịch
 Xem từ 1 đến 15 (của 2209 Rao vặt)    1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 ...         
Hành trình đi du lịch Lục tỉnh miền tây trọn gói siêu rẻ  (61)
Hành trình đi du lịch Lục tỉnh miền tây trọn gói siêu rẻ Nhắc đến miền tây là nhắc đến những khoảnh khắc vui chơi tuyệt vời tại các tỉh : Tiền .. .
Tp. Hồ Chí Minh »
Q. 1

10/05/2016
Quán bar Maggie Choo nổi tiếng ở Thái Lan  (50)
Maggie Choo là một sự sáng tạo trong quán bar nổi tiếng của thiết kế sư Ashley Sutton. Địa chỉ nằm trên đường Silom, ở dưới Novotel Fenix Silom, .. .
Tp. Hồ Chí Minh »
Q. 1

10/05/2016
Tp. Hà Nội: %%%% KHUYẾN MẠI CỦA VIETNAM AIRLINE CL1658957 %%%% KHUYẾN MẠI CỦA VIETNAM AIRLINE  (59)
✈️✈️ Khuyến mãi của Vietnam Airlines: ☁️Hà Nội - Đà Nẵng time bay: từ nay đến trước 14/ 5giá: 800k/ 1 chiều. 1600k/ khứ hồi ☁️Hà Nội - Chu Lai (đảo .. .
1 triệu
/ cái
Tp. Hà Nội »
H. Thanh Trì

10/05/2016
Tp. Hồ Chí Minh: Cung cấp dịch vụ làm thẻ visa CL1658957 Cung cấp dịch vụ làm thẻ visa  (100)
Chuyên dịch vụ làm Visa Thủ tục làm visa đi Đức – Bạn đang tìm kiếm một dịch vụ làm visa giá rẻ mà nhanh chóng? _ Bạn không biết phải làm visa ở .. .
1 đ
/ 1
Tp. Hồ Chí Minh »
Q. Phú Nhuận

10/05/2016
.. VÉ MÁY BAY ĐI ĐÀ LẠT THÁNG 5  (15)
Tháng 5 vừa chớm những màn sương bằng bạc trên các sườn đồi cũng là lúc các tay phượt rắn rỏi rỉ tai nhau ghé Đà Lạt săn mây. Hãy một lần cắm trại .. .
1 triệu
/ cái
Tp. Hà Nội »
H. Thanh Trì

10/05/2016
# KHUYẾN MẠI THÁNG 5 CỦA VIETNAM AIRLINE  (21)
KHUYẾN MẠI THÁNG 5 CỦA VIETNAM AIRLINE: ☁️ Hà Nội - Đà Nẵng: 799k (5/ 5-14/ 5)☁️ Hà Nội - Sài Gòn: 1020k (5/ 5 - 24/ 5)☁️ Hà Nội - Buôn Mê Thuột: 1020k .. .
1 triệu
/ cái
Tp. Hà Nội »
H. Thanh Trì

09/05/2016
Đồng Tháp - Điểm đến hấp dẫn  (27)
ĐỒNG THÁP XỨ SEN HỒNG “Đồng Tháp Mười cò bay thẳng cánh Nước Tháp Mười lấp lánh cá tôm Muốn ăn bông sung mắm kho Thì về Đồng Tháp ăn cho đã thèm” .. .
Tp. Hồ Chí Minh »
Q. Thủ Đức

09/05/2016
Tp. Hồ Chí Minh: Chuyên dịch vụ làm Visa toàn quốc CL1658957 Chuyên dịch vụ làm Visa toàn quốc  (57)
Chuyên dịch vụ làm Visa Thủ tục làm visa đi Đức – Bạn đang tìm kiếm một dịch vụ làm visa giá rẻ mà nhanh chóng? _ Bạn không biết phải làm visa ở .. .
1 đ
/ 1
Tp. Hồ Chí Minh »
Q. Phú Nhuận

09/05/2016
Những nhà nghỉ mùa đông của Châu Âu  (17)
Bạn đang muốn tới thăm Châu Âu và muốn tham gia trượt tuyết ở nhưng vùng bắc cực. Tuy nhiên, việc chọn lựa những nhà nghỉ và khách sạn cũng khiến .. .
Tp. Hồ Chí Minh »
Q. 1

09/05/2016
^ GIÁ VÉ MÁY BAY MÙA THU NÀY  (46)
CẬP NHẬT VÉ "MÁY BAY" GIÁ RẺ THÁNG 9. 10, 11 / 2016 ✈ ✈"Hiện tại" các hãng vé "MÁY BAY" đã bắt đầu tung vé rẻ dịp mùa thu 2016, nhanh tay săn vé để vi .. .
1 triệu
/ cái
Tp. Hà Nội »
H. Thanh Trì

09/05/2016
Tham quan Thừa Thiên Huế - Việt Nam bằng xe máy  (44)
Tham quan Thừa Thiên Huế - Việt Nam bằng xe máy >> Xem thêm : kinh nghiệm đi phuot da nang giá rẻ vào mùa cao điểm Có 37 triệu xe gắn máy đăng ký .. .
Tp. Hà Nội »
Q. Cầu Giấy

09/05/2016
Món ngon không thể bỏ lỡ khi du lịch trung quốc  (46)
Nếu có dịp đi du lịch Trung quốc hãy tận dụng thời gian để vừa thăm thú được danh lam thắng cảnh hùng vĩ nơi đây, lại vừa khám phá được nền ẩm thực .. .
Tp. Hà Nội
08/05/2016
5 thành phố ở châu Á, là thiên đường mua sắm quần áo cho bạn  (31)
5 thành phố ở châu Á, là thiên đường mua sắm quần áo cho bạn >> Xem thêm : kinh nghiệm phượt đà nẵng giá rẻ, cụ thể theo từng lịch trình Chúng tôi .. .
Tp. Hà Nội »
Q. Cầu Giấy

08/05/2016
tour Thái lan bangkok điểm đến tuyệt vời trong mùa hè 2016  (73)
tour Thái lan bangkok điểm đến tuyệt vời trong mùa hè 2016 Tour du lịch côn đảo giá rẻ hằng ngày Tour du lịch campuchia 4 ngày 3 đêm Tour côn đảo .. .
Tp. Hồ Chí Minh »
Q. 1

07/05/2016
Tour Phú Yên- Vịnh Vân Phong 3 ngày 2 đêm  (23)
TOUR PHÚ YÊN - VỊNH VÂN PHONG 3 NGÀY 2 ĐÊM Khởi hành : 13/ 05/ 2016, 21/ 05/ 2016 & 11/ 06/ 2016 Phương tiện : Đi về bằng máy bay .. .
3,890,000 đ
/ người
Tp. Hồ Chí Minh
07/05/2016
 Xem từ 1 đến 15 (của 2209 Rao vặt)    1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 ...         
Xem thêm » Trang chủ » 10. Dịch vụ » Du lịch- Vận chuyển- Đại lý vé » Du lịch (2,524)
Tìm liên quan » Ngon nhất đặc sản hà giang
Đang xem » Ngon nhất đặc sản hà giang