Những dụng cụ làm bánh không thể thiếu

– Đối với các loại bánh như Flan hay Pancake, … thì không cần sử dụng lò nướng. Nhưng đa phần đối với các loại bánh khác thì đều phải sử dụng, sắm sửa cho gian bếp nhà mình một chiếc lò nướng là điều cần thiết.

– Hiện nay, trên thị trường có nhiều loại lò nướng với các công dụng và giá thành khác nhau. Nhưng vì bạn mới học, hoặc chỉ để làm bánh cho gia đình thì mình xin đề cử loại lò nướng Sanaky – dung tích 30l, giá cả trên thị trường hiện nay là từ 500.000đ trở lên, khá rẻ so với những nhãn hiệu khác.

– Phới lồng cầm tay, máy đánh trứng cầm tay hay máy đánh trừng để bàn là dụng cụ không thể thiếu để tạo ra những chiếc bánh thơm ngon.

– Máy đánh trứng để bàn: Nếu túi bạn “rủng rỉnh”, bạn có thể sắm cho mình chiếc máy đánh trứng để bàn với công suất lớn (có thể đánh được bột mì).

3. Khuôn bánh:

3.1. Khuôn tròn đế rời: Với lò có dung tích 35l, loại khuôn có đường kính 20cm là thích hợp. Còn các loại lò nướng nhỏ hơn, bạn hãy chọn mua loại đường kính 16cm hoặc 18cm là vừa nhé!

Nên mua đế rời để lấy bánh dễ dàng hơn.

3.2. Khuôn chữ nhật:

– Đây là loại khuôn có vẻ ít phổ biến trong các công thức làm bánh, tuy nhiên, tính ứng dụng của nó lại cực cao. Ngoài làm bánh hình chữ nhật, bạn có thể dùng khuôn này để làm khay nướng bánh cuộn, khay nướng cookies, làm khay đựng nước với những bánh cần nướng cách thủy, …Vừa đa năng, lại tiết kiệm, rất phù hợp cho những người mới bắt đầu làm bánh nhé!

3.3. Khuôn cupcake, muffin:

– Khuôn muffin, bạn nên dùng loại 6 cup với đường kính 7cm. Khuôn cupcake cũng dùng loại 6 cup với đường kính 5cm.

4. Bát tô trộn nguyên liệu:

– Những chiếc bát kim loại to và sáng loáng hẳn được nhiều người liên tưởng khi nhắc đến làm bánh. Tuy nhiên, đối với những người mới học làm bánh, để tiết kiệm chi phí thì nên tận dụng những bát to trong nhà, hoặc thậm chí có thể dùng luôn nồi nấu ăn (nếu dùng nồi thì bạn nhớ phải rửa thật sạch để không bị bám mùi thức ăn trước đó nhé).

5. Phới trộn Spatula:

– Phới trộn giúp cho việc hòa các nguyên liệu được tốt hơn do có 1 đầu vát bằng silicon giúp vét sạch mọi thứ xung quanh và dưới đáy tô trộn.