bachhoa24.com
|
Những nghịch lý cần biết khi kinh doanh nhà hàng |
Khu vực: Tp. Hà Nội » Q. Cầu Giấy - Ngày đăng: 10/11/2015 13:59 - Đã xem: 168 |
|
|
Mã tin : | 1570053 Nâng cấp tin qua ĐTDĐ |
Liên hệ : nội thất 24h, Tên: Nguyễn Ku, Đ/c: cầu giấy, Tp. Hà Nội , Tel: 01638146567 |
|
Mọi người vẫn nói trái đất tròn, nhưng không phải vậy. Thậm chí nếu bạn nói trái đất hình cầu cũng vẫn là đáp án sai. Vì thực ra trái đất khá méo mó. Vậy đấy, có đôi khi bạn đang lầm tưởng sự thật mà không hề hay biết. Nhưng nhà quản lý nên cẩn trọng trước những nghịch lý kinh doanh nhà hàng, bởi sai lầm có thể khiến sự nghiệp của bạn mất trắng.
>> có thể bạn quan tâm : khóa học quản lý nhà hàng ngắn hạn tại trung tâm smartgoal
Thanh niên không nghiêm túc
Việc kinh doanh nhà hàng quá rủi ro nên các nhà đầu tư đều chấp hành luật bất thành văn: chọn hướng đi an toàn. Vậy nhưng nếu bạn để ý, những người thành công nhất lại thường chọn một lối đi khác biệt. Hãy nhìn Bill Gates, Steve Jobs, Mark Zuckerberg, … bạn thử tính toán xem những điều điên rồ ấy đã mang về bao nhiêu lợi nhuận cho họ.
Khi bạn kinh doanh nhà hàng, chọn lối đi an toàn là bạn chấp nhận trở thành một kẻ mở nhạt trong vô số những nhà hàng, cửa hiệu được nhân bản na ná nhau. Hãy thay đổi khi cần thiết, hãy khác biệt trong tư duy, nếu không bạn sẽ nhanh chóng bị đào thải khỏi môi trường kinh doanh nhà hàng khốc liệt này.
Thất bại không ê chề
Mấy ai lại chịu nhận lấy thất bại huống hồ là các nhà kinh doanh. Tuy nhiên, nhìn ở khía cạnh khác, khi thất bại bạn có thể nhận ra được sai lầm của mình, và có động lực thành công hơn. Tất nhiên, với điều kiện là bạn còn đủ sáng suốt và nhiệt huyết. Nếu bạn từng nghe chuyện về những con người kể trên thì cũng biết rằng họ từng thất bại như thế nào. Do đó, thất bại không phải là một điều quá kinh khủng như bạn nghĩ. Thắng bại là chuyện thường của nhà binh, và thành bại cũng là chuyện thường trong kinh doanh nhà hàng.
Đặt niềm tin ở nhân viên
Bạn đừng ôm đồm hết mọi việc, hãy biết trao quyền để nhân viên giúp bạn quản lý công việc. Hãy chú ý đến điều này và lựa chọn những ứng viên tin cậy và đào tạo họ. Thường xuyên tiếp xúc với nhân viên sẽ giúp bạn đánh giá chính xác và tìm ra người thay thế phù hợp. Trước tiên hãy giao cho họ giải quyết những việc đơn giản và sau đó nâng dần mức độ khó. Bạn chỉ nên nắm quyền kiểm soát chung nhất, bằng cách này nhân viên của bạn sẽ nâng cao ý thức trách nhiệm và có điều kiện phát triển bản thân. Nhờ vậy mà việc kinh doanh nhà hàng cũng sẽ đơn giản hơn rất nhiều.
Đừng tự mãn
Mỗi năm có bao xu hướng ẩm thực mới, bao nhiêu loại đồ uống được pha chế mới. Nếu không cập nhật bạn sẽ thụt lùi, không đáp ứng được nhu cầu của khách hàng đồng nghĩa với việc bạn đã thất bại. Là quản lý nhà hàng ăn uống, bạn phải là động lực phát triển. Vậy nên hãy học tập không ngừng, duy trì danh tiếng là việc khó khăn hơn gây dựng rất nhiều.
|
|
|
Bản đồ |
|
|
|
|
|
|
Ngày hết hạn: 08/02/2016 13:59 |
|
|
| Các tin khác cùng người đăng » Nguyễn Ku (187) | |
|
Các tin đăng trước cùng danh mục » » » »
|
|
|
Xem từ 1 đến 15 (của 1422 Rao vặt) |
|
|
|
|
Bát đĩa sứ ngọc, sứ ngọc bích đậm, sứ ngọc trắng, sứ ngọc hoa anh đào độ bền cao (217) Chúng tôi chuyên cung cấp bát đĩa cho nhà hàng , khách sạn. Bát đĩa sứ ngọc, bát đĩa Melamine. Sản phẩm của chúng tôi đa dạng về mẫu mã, độ bền cao, .. . |
|
Tp. Hồ Chí Minh » Q. 1 10/11/2015 |
|
Khác biệt của quản lý nhà hàng thành công (141) Những người quản lý nhà hàng tài giỏi có suy nghĩ rất khác biệt so với số đông. Họ dám khác biệt và họ thành công. >> Có thể bạn quan tâm : khóa học .. . |
|
Tp. Hà Nội » Q. Cầu Giấy 10/11/2015 |
|
5 yếu tố giúp quản lý nhà hàng ưu việt (P2) (254) Ở phần trước chúng ta đã tìm hiểu về 2 yếu tố đầu tiên giúp quản lý nhà hàng ưu việt. Tiếp theo, hãy cùng Smart Goal tìm hiểu 3 yếu tố còn lại là gì .. . |
|
Tp. Hà Nội » Q. Cầu Giấy 10/11/2015 |
|
Marketing startup: Chìa khoá cho thành công (134) Marketing đang dần trở thành một công cụ gia tăng mức độ cạnh tranh hữu hiệu được các quản lý nhà hàng ăn uống tin tưởng. Nếu bạn muốn trở thành kẻ .. . |
|
Tp. Hà Nội » Q. Cầu Giấy 09/11/2015 |
|
5 yếu tố giúp quản lý nhà hàng ưu việt (P1) (264) Nhà hàng cũng giống như một công ty thu nhỏ được phân chia thành nhiều bộ phận và được điều hành bởi chủ nhà hàng và người quản lý nhà hàng. Chính .. . |
|
Tp. Hà Nội » Q. Cầu Giấy 09/11/2015 |
|
Cách đơn giản giảm chi phí trong kinh doanh nhà hàng (P1) (227) Kiếm lợi từ khách hàng không phải dễ, bởi bạn còn chịu sự cạnh tranh từ các nhà hàng đối thủ cùng sự khó tính của thực khách. Nghĩa là bạn là người .. . |
|
Tp. Hà Nội » Q. Cầu Giấy 08/11/2015 |
|
13 lý do bạn thất bại trong kinh doanh nhà hàng (P12) (262) Nhà hàng là nơi cung cấp dịch vụ ăn uống cho thực khách. Với cuộc sống ngày càng hiện đại thì thực khách không chỉ đến nhà hàng để được phục vụ ăn .. . |
|
Tp. Hà Nội » Q. Cầu Giấy 07/11/2015 |
|
Quản lý nhà hàng theo lời Bác Hồ dạy (P1) (160) Mỗi cá nhân đều có riêng một màu sắc cá tính, mỗi nhân viên của bạn cũng vậy. Tập thể những con người ấy đôi khi lại khiến bạn “điên đầu” để đưa ra .. . |
|
Tp. Hà Nội » Q. Cầu Giấy 06/11/2015 |
|
5 Nguyên tắc không thể quên trong kinh doanh nhà hàng(P1) (247) Kinh doanh nhà hàng có một đối tượng khách hàng rất rộng. Nhiều quản lý nhà hàng cảm thấy rất khó khăn khi hướng dẫn nhân viên các quy tắc về phục .. . |
|
Tp. Hà Nội » Q. Cầu Giấy 06/11/2015 |
|
Kinh doanh nhà hàng và những ưu tiên tài chính (170) Bản thân việc kinh doanh nhà hàng vốn đã là công việc phức tạp. Công việc này càng khó khăn hơn khi bạn quản lý nhà hàng là dân ngoại đạo và hoàn .. . |
|
Tp. Hà Nội » Q. Cầu Giấy 06/11/2015 |
|
Học cách kinh doanh nhà hàng từ “triệu phú sân sau” (143) Giống như chiếc đinh vít, người quản lý nhà hàng là chi tiết để gắn kết các bộ phận, liên kết mọi nhân tố để đưa nhà hàng tới thành công. Vậy nhưng .. . |
|
Tp. Hà Nội » Q. Cầu Giấy 05/11/2015 |
|
Cách quản lý nhà hàng chuyên nghiệp (200) Nhà hàng giống như một xã hội thu nhỏ, nơi bạn có thể gặp 100 người với 100 tính cách khác nhau. Việc bao quát mọi công việc trong nhà hàng dường .. . |
|
Tp. Hà Nội » Q. Cầu Giấy 03/11/2015 |
|
Phần mềm quản lý nhà hàng BeeCa (188) Kinh nghiệm từ những người kinh doanh nhà hàng đã chứng minh rằng: thất thoát trong nhà hàng phần lớn là do không thực hiện việc kiểm tra toàn bộ .. . |
|
Tp. Hà Nội » Q. Hoàng Mai 03/11/2015 |
|
13 lý do bạn thất bại trong kinh doanh nhà hàng (P10. 2) (222) Là chủ kinh doanh nhà hàng, bạn nên tự mình kiểm tra các báo cáo đó thay vì chỉ xem kết quả. Hãy tính toán chi phí cho thực phẩm sau khi trừ những .. . |
|
Tp. Hà Nội » Q. Cầu Giấy 31/10/2015 |
|
Nghệ thuật quản lý nhà hàng học từ “Sói già phố Wall” (179) Jordan Belfort, hay còn được gọi là sói già phố Wall, được thế giới tung hộ như một bậc thầy trong lĩnh vực kinh doanh, bán hàng. Nhưng, ông cũng là .. . |
|
Tp. Hà Nội » Q. Cầu Giấy 30/10/2015 |
|
|
Xem từ 1 đến 15 (của 1422 Rao vặt) |
|
|
| |
|
|
Đang xem » Những nghịch lý cần biết khi kinh doanh nhà hàng
|