QUÁN ĂN VỊ QUÊ
ĐC: 271 Bùi Đình Túy, P.24, Q.Bình Thạnh
TEL: 0909212907 - 0909210861
Quán mở cửa 10h30 -> 22h30
Nếu yêu thích không gian và ẩm thực mang đậm nét mộc của hồn quê thì Quán Ăn Vị Quê chính là một địa điểm mà bạn không thể bỏ qua. Đến với Quán Ăn Vị Quê, bạn sẽ được thưởng thức những món ăn miền Trung dân dã, mộc mạc nhưng cũng vô cùng độc đáo và không kém phần ngon miệng.
Tọa lạc tại số 271 Bùi Đình Túy, P.24, Q.Bình Thạnh – Quán Ăn Vị Quê là địa chỉ khá lý thú cho những ai yêu thích phong cách ẩm thực cay nồng, đậm đà hương vị dân dã của Miền Trung. Quán ăn gợi nhớ những ai xa quê về những bữa ăn gia đình ấm cúng.
Trong không gian rộng rãi, thoáng mát, mang phong cách của làng quê Quán Ăn Vị Quê như đưa bạn về với cảm giác bình yên, tận hưởng khoảnh khắc ấm cúng, gần gũi. Quán với cách trang trí đơn giản, thân quen đã tạo nên sự thân thiện cho thực khách. Đến đây, bạn cũng không tốn quá nhiều thời gian để chọn cho mình một chỗ ngồi thoải mái tại những chiếc bàn gỗ mộc mạc nhưng sạch sẽ, tinh tươm được sắp xếp thật gọn gàng và ngăn nắp.
Chả lụi tôm đất Bình Định là món đặc sản nổi tiếng của Bình Định. Ở mỗi vùng miền khác nhau, chả lụi lại có một hương vị riêng. Nếu bạn đã từng thưởng thức Chả lụi tôm đất Bình Định hay bún chả ram tôm đất Bình Định thì tại Quán Ăn Vị Quê, bạn hãy thử 2 món này, chắc chắn sẽ để lại cho bạn và người thân những trải nghiệm thú vị.
.png)
Nguyên liệu tạo ra chả lụi, chủ yếu tôm tươi, thịt ba rọi. Hai món này sau khi ướp đủ các loại gia vị thì cho vào cối xay nhuyễn. Xay xong lại cho vào cối lớn quết thêm lần nữa, để thịt và tôm quyện vào nhau, thật mịn. Bánh tráng mỏng cắt thành miếng nhỏ đều nhau, cho nhân vào giữa, quết thịt và tôm (giã mịn) chung quanh, rồi gói như kiểu gói nem, cũng có thể gói thành cuốn như cuốn ram. Công đoạn cuối là dùng que nhọn đâm xuyên qua gói chả đã gói, rồi đặt lên vĩ (bên dưới có lò lửa than) để nướng. Khi nguyên liệu bên trong đã chín, bánh tráng cuốn bên ngoài đạt độ vừa giòn thì lấy xuống. Cần nhớ, lửa than không được lớn quá, vì như thế dễ cháy và không giữ được vị ngọt béo tự nhiên. Rau sống và nước chấm là hai món phụ nhưng đặc biệt quan trọng với món chả lụi. Rau sống phải là rau xanh thật tươi, cộng với xoài xanh thái nhỏ, khế, dưa leo. Nước chấm phải đầy đủ: ớt, me, đậu phộng giã nhuyễn… Nói chung, chén nước chấm phải đạt đủ các yếu tố vừa cay, vừa chua, vừa ngọt, vừa bùi. Đây là món ăn rất hợp với giới trẻ, cùng một mức giá bình dân. Khi ăn, chỉ việc cho chả, rau nếu cần thêm nem, trứng vào miếng bánh tráng cuốn, dùng tay cuộn thật gọn vậy là xong, chấm mắm và ăn.
.jpg)
.png)
.png)
Bóng dáng các bà, các chị gồng trên vai gánh bún tá lả đậm đà, dân dã đã trở thành hình ảnh thân thương của những người con Miền Trung. Thời gian gần đây, cơn lốc bún đậu cũng đang “làm mưa làm gió” khắp phố phường Sài Thành, mang đến cho các bạn trẻ một món ăn dân dã, vừa túi tiền nhưng lại vô cùng đậm đà, hấp dẫn bạn sẽ được thưởng thức món ăn hấp dẫn này tại Quán Ăn Vị Quê. Bún tá lả với những cọng bún trắng tinh, những miếng chả chiên vàng, vài lát chân giò, vài lát chả phụng huế, ăn kèm với dưa leo, rau sống và nước mắm chua cay cho người thưởng thức cảm giác ngon đến lạ. Gắp bún và miếng chả rán vàng rộm, chấm nước mắm đã được pha chế rồi cho vào miệng, bạn sẽ cảm thấy mùi thơm bùi bùi của miếng chả rán giòn tan, vị béo ngậy của chân giò, vị mặn đậm đà khó quên của nước mắm và chất bột tinh khiết từ bún. Tất cả được trộn lẫn tạo nên hương vị riêng ngon tuyệt của món ăn này.
.jpg)
.png)
.png)
.png)
.png)
.jpg)
.jpg)
Sau khi thưởng thức xong các món ăn hãy dùng thêm một ly nước mát lạnh sẽ giúp bữa ăn của bạn thêm phần trọn vẹn và ngon miệng hơn. quán có nhiều loại nước đặc biệt như rượu nếp, nước gạo rang, mè rang...
Mỗi phần ăn trong menu của Quán Ăn Vị Quê mang đến cho bạn những món ăn với hương vị khác biệt, độc đáo và đậm chất miền Trung. Thực phẩm được chọn lựa từ những nguyên liệu tươi ngon nhất, nên bạn có thể yên tâm thưởng thức.
Không chỉ dừng lại ở hương vị thơm ngon, từng món ăn ở Quán Ăn Vị Quê đều rất độc đáo và có sức hấp dẫn không thể nào cưỡng lại được, bởi lẽ sự đơn giản trong cách chế biến chính là nét đặc trưng của ẩm thực miền Trung để giữ lại hương vị thuần túy một cách toàn vẹn nhất.
Quán Ăn Vị Quê là một trong những địa chỉ được những người Trung xa xứ hãy những ai muốn khám phá lựa chọn là nơi để thưởng thức hương vị của những món ngon. Sở dĩ quán được nhiều thực khách "chọn mặt gửi vàng" bởi tại nơi đây, món ăn dường như vẫn giữ được hương vị Miền Trung đặc trưng và rõ nét dù phải trải qua hàng ngàn cây số để du nhập vào chốn đô thị này.
Với không khí ấm cúng, phong cách bày trí giản dị đúng chất Miền Trung với nhân viên mặc áo bà ba, chén đĩa bằng đất, dùng mẹc để đựng thức ăn, Trong không gian thoáng mát, đội ngũ nhân viên niềm nở, nhiệt tình sẽ đem đến cho bạn những giây phút thưởng thức ẩm thực tuyệt vời.
Chủ quán là họa sĩ vẽ tranh biểu diễn Phạm Hồng Minh chuyên phục vụ cho những ai yêu thích nghệ thuật
Chi Tiết Liên Hệ:
QUÁN ĂN VỊ QUÊ
ĐC: 271 Bùi Đình Túy, P.24, Q.Bình Thạnh
TEL: 0909212907 - 0909210861
Email: sevencat297@gmail.com
Nâng cấp tin qua ĐTDĐ 
.JPG)
.JPG)
.JPG)
.JPG)
.JPG)
.JPG)
.JPG)
.JPG)
(2).jpg)
%20(Custom).png)
.JPG)
(2).jpg)