Thử sức làm bánh mì xí mại

Bạn rất thích hương vị kết hợp giữa bánh mỳ và thịt cay. Tuy nhiên, bạn muốn nó phải thật ngon và độc đáo. Vậy thì hãy thử bắt tay làm món bánh mỳ xíu mại. Là một cách để tận hưởng vị ngon của bánh mỳ kết hợp với sốt thịt cay ấn tượng độc đáo

Nguyên liệu làm bánh mì xíu mại

1 kg thịt xay

3 nhánh tỏi đã thái lát

Hành khô và hánh lá ( chỉ lấy phần trắng )

1 quả trứng, 2 thìa đường, 2/3 thía café nước mắm, 1 thìa trà muối, tiêu, dầu ô liu

Nguyên liệu nước sốt: 3 nhành tỏi thái lát, 4 thìa nước sốt cà chua, 2 quả cà chua thái lát, 2 chén nước, 1 muỗng trà muối, 2 thìa nước sốt cá, 3 thìa trà đường

Nguyên liệu ăn cùng với bánh mỳ: 4 chiếc bánh mỳ giòn, ½ rau mùi, 1 lát dài dưa chuột, cà rốt đu đủ xanh trộn cùng dấm và đường, nước sốt ớt ( hoặc với muối tôm chuẩn Tây Ninh    )

Bắt tay vào làm món bánh mỳ xí mại thôi

Bước 1: Trộn thịt heo với tỏi, hành khô, hành lá, trứng, đường, muối, nước nắm, tiêu

Bước 2: Nặn hỗn hợp trên thành hình tròn đường kính 4 cm.

Bước 3: Sử dụng dầu ô liu lên chảo, đun cho sôi. Rồi cho thịt viên lên rán. Rán cho tới khi chuyển sang màu nâu vàng. Tắt lửa

Bước 4: Sử dụng chảo khác, cho dầu ô liu và tỏi vào. Quay tỏi cho tới khi có màu vàng. Cho cà chua thái lát vào quay cho tới khi có màu vàng. Tiếp tục cho nước sốt cà chua, nước mắm, nước, đường, muối hạt tiêu vào chảo. Nấu 5 phút thì cho thịt viên vào. Vặn lửa vừa, nấu tầm 25 phút

Bước 5: Sử dụng các gia vị phụ để tra sao cho phù hợp với khẩu vị của bạn. Sốt thịt viên ăn được với cả cơm và bánh mỳ.

Bạn còn chần chờ gì nữa mà không thử bắt tay làm món bánh mỳ xíu mại trên. Với hương vị thịt ngon, cay của ớt hay  muối tôm Tây Ninh Hà Nội   hòa quện cùng với những gia vị thơm ngon khác. Chắc chắn đó là sẽ món bánh mỳ thơm ấn tượng nhất mà bạn đã tạo ra

Xem thêm: Muối ớt Tây Ninh loại đặc biệt