|
bachhoa24.com
|
|
Vịt quay Lạng Sơn thơm nức gần xa |
|
Khu vực: Tp. Hồ Chí Minh - Ngày đăng: 26/07/2016 13:32 - Đã xem: 289 |
|
|
|
|
| Mã tin : | 1701897  Nâng cấp tin qua ĐTDĐ  |
| Liên hệ : tuminhvo379, Tên: Vo Tu, Đ/c: 157 Dương Bá Trạc, Q8, Tp. Hồ Chí Minh , Tel: 0123458932 |
|
tới mang xứ Lạng, chẳng mấy ai bỏ qua được món vịt quay nức tiếng có Lẩu cua đồng vị thơm ngon riêng biệt khó mang thể thưởng thức được ở nơi khác.
Lạng Sơn được phổ biến du khách biết đến mang các địa danh nổi danh như: chùa Tam Thanh, panna cotta hà nội Nhị Thanh, hòn vẳng phu, phố Kỳ Lừa… không những thế, Lạng sơn còn là địa điểm quyến rũ bằng những món ẩm thực rất nức tiếng như lợn quay, măng ớt, bánh ngải… và đặc trưng nhất là món đặc sản vịt quay Lạng Sơn.
ví như ở Hà Nội mang đặc sản vịt cỏ Vân Đình dường như đã trở nên một thương hiệu lớn, thì Lạng Sơn sở hữu đặc sản vịt Thất Khê, giết dày mềm, xương nhỏ. Vịt được chọn để quay vừa to đến, không già quá mà cũng ko quá non.
Người dân nơi đây với những phương pháp đặc biệt và truyền thống mà không phải món vịt quay ở nơi nào cũng với được.
Nhưng chọn vịt chỉ mới là khâu đầu. Còn để giết thịt quay ngon, nằm ở khâu tẩm ướp. Người dân địa phương dùng nhiều dòng lá rừng với vị thơm, trong Đó chẳng thể thiếu lá mắc mật, quả mắc mật, mật ong, hắc xì dầu, sả, ớt, tiêu đen, dầu đậu nành, gừng, hạt nêm, chanh hoặc giấm, tỏi, mạch nha. Nghe thì có vẻ rất thuần tuý, nhưng người dân nơi đây mang những bí quyết đặc biệt và truyền thống mà ko phải món vịt quay ở nơi nào cũng mang được.
Ngay tính từ lúc chọn lọc, vịt phải đúng tầm và chấp nhận, người ta vặt lông vịt 1 bí quyết chớp nhoáng tránh ngâm lâu trong nước sẽ bị nhạt giết và bị tanh. Họ lấy hết tâm thuật vịt rồi thổi cho da dẻ con vịt căng phồng lên bằng bí quyết lấy ống của lá đu đủ thổi rửa qua rượu giảm thiểu vịt sở hữu mùi tanh. Vịt được để ráo nước rồi nhúng nhanh vào nồi nước sôi sùng sục cho giết thịt se lại. Sau chậm triển khai phết ra ngoài và cả trong bụng vịt 1 cái nước lệt sệt, trong Đó bao gồm mật ong, ít xì dầu, con đường mạch nha… tạo nên một thuốc nước quánh, nâu vàng.
Bụng vịt được nhồi phổ thông thứ gia vị hái được trong rừng, trong chậm tiến độ đặc sắc nhất là lá mắc mật rồi khâu lại, để khoảng hai đến 3 tiếng để giết thịt vịt ngấm gia vị rồi sở hữu nướng nhẹ trên lò than hồng cho tới lúc màu da vịt chuyển từ vàng sang nâu sẫm mới cho vào chảo mỡ đã phi xả, ớt, gừng… hay dầu lạc nóng già đều tay lật con vịt hỗ tương.
khi ăn vịt quay, dân địa phương ko bao giờ dùng nước mắm hay xì dầu. Họ sở hữu một mẫu nước chấm tự mình pha chế. Đó là thứ nước sóng sánh lấy từ bụng con vịt đã được quay chín cộng sở hữu một vài vị độc chiêu “bí truyền”. Vịt được chặt ra từng miếng, hoặc tiêu dùng tay mà xé, béo mà ko ngấy, ngọt mặn và sở hữu chút gì như nhân nhẩn chát, đắng của lá rừng.
đến có Lạng Sơn, nhâm nhi miếng vịt quay bên bình rượu Bảo Sơn - cũng là 1 đặc sản chẳng thể bỏ qua của mảnh đất xứ Lạng, bạn sẽ cảm nhận trọn vẹn hương vị thơm ngon đượm đà có một không hai của món đặc sản này. thuần tuý, dân dã, bình dị mà vương vấn mãi trong lòng thực khách.
|
 |
|
| Bản đồ |
|
|
|
|
|
|
|
Ngày hết hạn: 24/10/2016 13:32 |
|
|
|
Các tin khác cùng người đăng » Vo Tu
|
|
|
|
|
Mời người về ăn gỏi lá Kon Tum (595) lúc tới mang thị thành Kon Tum, hỏi ở đây có đặc sản gì mà nơi khác ko với, anh bạn banh trang tron “ thổ địa” của tôi ko ngần ngại giới thiệu lập .. . |
|
Tp. Hồ Chí Minh
06/08/2016 |
|
Cá hủn hỉn kho tiêu đặc sản đất Cửu Long (494) Châu thổ sông Cửu Long là 1 vùng sông nước, mang hệ thống sông ngòi nhằng nhịt, tôm cá đầy đồng. ..kimbap đã đem lại cho cư dân ở đây cuộc sống giàu .. . |
|
Tp. Hồ Chí Minh
05/08/2016 |
|
Bánh tráng Trảng Bàng ngon (510) Bánh tráng đầy đủ là món lau ga sử dụng để cuốn món ăn rất riêng của người Việt trong lau ga chiếc thú ẩm thực, là chiếc thực phẩm tương đối độc đáo .. . |
|
Tp. Hồ Chí Minh
05/08/2016 |
|
Tóp mỡ, món ngon một thời (466) cha com hiếm bắt gặp lại trong bữa cơm nguyên chất đồng quê nào ngừng thi côngĐây chứ ít thấy trong kim bap ngon đời sống thành phố nữa. |
|
Tp. Hồ Chí Minh
04/08/2016 |
|
"Ngãi bún" bí quyết món bún cá (430) Về miền Tây mà chưa thưởng pho thức bún cá (thường được gọi chung là bún nước lèo) nom sua ngon là bạn đã bỏ qua hương vị “nhất phẩm” miệt đồng xứ |
|
Tp. Hồ Chí Minh
04/08/2016 |
|
|
| | Các tin khác cùng người đăng » Vo Tu (55) | |
|
|
Các tin đăng trước cùng danh mục » » » »
|
|
|
|
| Xem từ 136 đến 150 (của 1727 Rao vặt) |
|
|
|
|
Quán Ăn Ngon Quận Tân Phú Hoàng Vy (307) HOÀNG VY QUÁN ĐC: 408 Lũy Bán Bích, P. Hòa Thành, Tân Phú Tell: 0937109103 - 0933109103 Facebook: Quán Hoàng Vy Mở cửa: từ 14h - hết khách Với vô số .. . |
|
Tp. Hồ Chí Minh
14/06/2016 |
|
Mì Cay Kim Chi Hàn Quốc Quận 7 (373) PUB ẨM THỰC Mì Cay Kim Chi Hàn Quốc Đ/ c: 94 Nguyễn Thị Thập, P. Bình Thuận, Quận 7 Tel: 0925995030 - 0934150630 https: //www. facebook. com/ PUB ẨM THỰC .. . |
|
Tp. Hồ Chí Minh
13/06/2016 |
|
Quán Ăn Gia Đình Tại Đà Lạt (330) QUÁN BIA LẠNH HẰNG Đ/ c: 47 An Dương Vương, P. 2, TP. Đà Lạt Tel: 0633. 520. 222 - 0933508150 Quán Bia Lạnh Hằng có phục vụ cơm đoàn cho khách với số .. . |
|
Tp. Hồ Chí Minh
13/06/2016 |
|
Nhà Hàng Phong Cách Singapore Quận Tân Bình (379) NHÀ HÀNG YEOW Phong Cách Singapore Đ/ c: 125 Cộng Hòa, Phường 12, Tân Bình Tel: 08. 6299. 7926 Bạn có thể nhận ra nét đa dạng của văn hóa Singapore thể .. . |
|
Tp. Hồ Chí Minh
11/06/2016 |
|
Quán Đặc Sản 3 Miền Tại Gò Vấp (385) ẨM THỰC ĐẠI LỘC – HẢI SẢN BIỂN ĐÔNG Địa chỉ: 430 Trần Bá Giao, P. 5, Gò Vấp, TPHCM Tel: 0917. 329. 873 – 0946. 890. 651 Giờ mở cửa: 10h30 – 23h30 Khuyến .. . |
|
Tp. Hồ Chí Minh
11/06/2016 |
|
Quán Cà Phê Đẹp Quận 1 hcm (332) PHONG CÁCH CÀ PHÊ VĂN PHÒNG LÃNG MẠN ĐC: 27/ 6 Nguyễn Bỉnh Khiêm, P. Đakao, Quận 1 Tel: 08. 3829. 9499 Toạ lạc trong 1 con hẻm nhỏ đường Nguyễn Bỉnh .. . |
|
Tp. Hồ Chí Minh
10/06/2016 |
|
Quán Nướng Ngói Quận Gò Vấp (347) NƯỚNG NGÓI 210 Địa chỉ: 210 Nguyễn Văn Lượng, P. 17, Gò Vấp Tel: 0908. 741. 012 Nghĩ đến món nướng, ta thường liên tưởng ngay đến bếp than hồng đỏ rực .. . |
|
Tp. Hồ Chí Minh
10/06/2016 |
|
Quán Chảnh ăn vặt (362) QUÁN CHẢNH - ĂN VẶT ĐC: 874/ 16B, Đoàn Văn Bơ, P. 16, Q. 4 Tell: 0939751335 Với mong muốn đáp ứng nhu cầu của các tín đồ ăn vặt Sài Thành, Quán Chảnh .. . |
|
Tp. Hồ Chí Minh
10/06/2016 |
|
Quán Mì Cay Hàn Quốc Ngon Quận Tân Bình (531) MÌ CAY SASIN TÂN BÌNH Phong cách ẩm thực mới ĐC: 31-33 Phổ Quang, Tân Bình Tell: 0914300504 Facebook: Mì Cay Sasin Tân Bình .. . |
|
Tp. Hồ Chí Minh
09/06/2016 |
|
Quán Nướng Bảo Lộc Quận Gò Vấp (407) QUÁN NƯỚNG BẢO LỘC Địa chỉ: Chi nhánh 1: 160 Phạm Văn Đồng, Gò Vấp, Mở cửa: 16h - 24h 0919965519 - Anh An Chi nhánh 2: 236 Lê Đức Thọ, P. 6, Gò Vấp, .. . |
|
Tp. Hồ Chí Minh
09/06/2016 |
|
Quán Đá Tuyết, Bánh Tráng Nướng Ngon Quận 11 (299) QUÁN ĐÁ TUYẾT - BÁNH TRÁNG NƯỚNG YẾN CHI ĐC: 496 Lạc Long Quân, Phường 5, Quận 11 Tell: 0909676002 Facebook: Đá Tuyết Yến Chi Quán Đá Tuyết - Bánh .. . |
|
Tp. Hồ Chí Minh
09/06/2016 |
|
Cơm Gà Ta Tam Kỳ Ngon Quận 1 (313) CƠM GÀ TAM KỲ Địa chỉ: 158A, Bùi Thị Xuân, P. Phạm Ngũ Lão, Quận 1 Tel: 08. 2221. 2777 - 0903151886 Cơm Gà Tam Kỳ khá nổi tiếng rất nhiều người ưa .. . |
|
Tp. Hồ Chí Minh
09/06/2016 |
|
Quán Trà Sữa Nhà Làm Quận Tân Bình (567) TRÀ SỮA HOA LY Đ/ c: 107 Trương Công Định, Phường 14, Tân Bình Tel: 0943333397 Facebook: Trà Sữa Nhà Làm Hoa Ly Trà sữa đang là một trong những thức .. . |
|
Tp. Hồ Chí Minh
09/06/2016 |
|
Hủ Tiếu Nam Vang Tài Anh Quận 10 (287) HỦ TIẾU NAM VANG TÀI ANH Đc: 417 CMT8, Phường 13, Quận 10 Hotline: 0988579967 Hủ tiếu Nam Vang là món ăn rất đỗi quen thuộc phổ biến ở Sài Gòn có .. . |
|
Tp. Hồ Chí Minh
08/06/2016 |
|
Quán Hủ Tiếu Dê Ngon Quận 11 (526) HỦ TÍU DÊ HÒA KÝ Địa chỉ: 156 Hàn Hải Nguyên, Phường 8, Quận 11, TPHCM Tel: 0933206352 Mở cửa phục vụ : từ sáng 6g đến 10g Giá : 37, 000₫/ phần. Thịt .. . |
|
Tp. Hồ Chí Minh
06/06/2016 |
|
|
| Xem từ 136 đến 150 (của 1727 Rao vặt) |
|
|
|
|
|
|
Đang xem » Vịt quay Lạng Sơn thơm nức gần xa
|
