sữa chua là một món ăn bổ dưỡng, giúp đẹp da và hỗ trợ tiêu hóa tốt.
Bài viết này sẽ hướng dẫn các bạn cách làm sữa chua vừa đơn giản, rẻ tiền lại rất ngon, không cần dùng máy
Cách làm / Cách làm chè / Bật mí cách làm sữa chua nếp cẩm đơn giản mà ngon mê ly
Bật mí cách làm sữa chua nếp cẩm đơn giản mà ngon mê ly
Bí quyết để có món sữa chua nếp cẩm ngon đó là biết cách nấu nếp cẩm và kết hợp với sữa chua để tạo nên sự hấp dẫn của món ăn này. Có rất nhiều cách làm sữa chua nếp cẩm khác nhau, hôm nay xin hướng dẫn các bạn cách làm sữa chua nếp cẩm đơn giản, ngon nhất và không béo cùng tham khảo bài viết dưới đây để chi tiết cách làm các bạn nhé.
Cách làm sữa chua nếp cẩm
Cách làm sữa chua nếp cẩm
Trước hết các bạn cần lưu ý trong việc lựa chọn nguyên liệu để thực hiện cách làm sữa chua nếp cẩm hấp dẫn tại nhà, với những nguyên liệu cần có để làm sữa chua nếp cẩm như sau: (Các bạn có thể sử dụng sữa chua mua sẵn hoặc tự làm sữa chua tại nhà để món ăn thêm hấp dẫn và đảm bảo vệ sinh nhé, mình xin giới thiệu cách làm sữa chua luôn nhé)
Nguyên liệu cần có để làm sữa chua nếp cẩm
Nguyên liệu làm sữa chua
Sữa chua làm men: 1 hộp
Sữa đặc: 1 hộp
Sữa bò nước sôi: 1 lon
Cốc đựng sữa chua
Lá nếp hay còn gọi là lá dứa : 5 lá
Đường kính : 150 gram
Muối tinh + nước lọc
Cách làm sữa chua:
Đổ sữa đặc vào bát to, cho thêm sữa bò nước sôi đảo đều. Tiếp tục cho thêm 2 lon sữa bò nước lạnh nấu chín để nguội.
Sữa chua men các bạn đổ ra bát to đảo đều, sau đó đổ vào bát sữa ở trên khuấy đều tay.
Đổ hỗn hợp trên và lọ thủy tinh và đậy nắp lại. Nấu 1 nồi nước sôi, chế nước sôi vào nồi đựng sữa chua sao cho không để nước tràn vào lọ. Để khoảng 4 giờ đồng hồ các bạn cho sữa cho vào tủ lạnh.
Sau khi thực hiện xong làm sữa chua, các bạn bắt tay vào thực hiện các bước đơn giản cách làm sữa chua nếp cẩm dẻo và thơm dưới đây nhé:
Gạo nếp cẩm vo sạch, cho vào nồi ngâm khoảng 2-3 giờ.
Cho gạo vào nồi đun nhỏ lửa. Khi sôi thì cho lá nếp vào đun cùng cho đến khi nếp chín và sánh lại. Chú ý trong khi đun các bạn nên khuấy đều để gạo được dẻo.
Cho đường vào, đảo thêm khoảng 4-5 phút cho nếp ngấm đều. Lưu ý không đun quá lâu sẽ bị lại gạo.
Sau đó, tắt bếp để nếp cẩm nguội là đã hoàn thành xong cách làm sữa chua nếp cẩm cực đơn giản rồi.
Các bạn chỉ cần múc chè ra cốc, thêm nước dừa, cho sữa chua vào trộn đều lên là chúng ta đã có món sữa chua nếp cẩm vô cùng thơm ngon và bổ dưỡng.
Sữa chua nếp cẩm ngon và bổ dưỡng
Lưu ý khi làm sữa chua nếp cẩm
Các bạn có thể mua nếp cẩm ở cửa hàng, tuy nhiên nên chọn loại nếp cẩm vỏ trấu chưa bóc kĩ, như vậy sẽ làm mất đi lớp chất bổ dưỡng bên ngoài vỏ trấu.
Nên lựa loại nếp cẩm có hạt to, tròn và không bị vỡ, như thế thì khi làm sữa chua nếp cẩm có thể dễ dàng làm ra cốc sữa chua nếp cẩm mà không bị nhão.
Một số món ăn ngon có thể bạn đang quan tâm:
Bài viết liên quan
Gửi ý kiến của bạn
Bài viết mới nhất
Bánh gato là món bánh không thể thiếu được trong dịp sinh nhật, lễ cưới…được làm từ bánh ngọt mềm và lớp kem tươi bên … - Xem chi tiết
Liên kết hay
Copyright © 2013 - 2015
Với bài viết cách làm sữa chua trên, hy vọng các bạn sẽ làm ra một món sữa chua vừa thơm ngon, bổ dưỡng lại cực kỳ ý nghĩa cho cả gia đình.
Chúc các bạn thành công!
Nâng cấp tin qua ĐTDĐ 
