BÒ MỘT NẮNG CHẢO LỬA
ĐẶC SẢN BÒ MỘT NẮNG CHẤM MUỐI KIẾN VÀNG
ĐC: 377/35 Lê Quang Định, P.5, Q.Bình Thạnh
Tel: 0965945642
Bạn đang tìm món mồi “bén” để lai rai cùng chiến hữu? Một món quà độc đáo cho người thân, bạn bè, đối tác? Bạn “mê” thịt bò? Và là tín đồ ẩm thực? Đừng bỏ qua đặc sản núi rừng này nhé.
Bò Một Nắng chấm Muối Kiến Vàng là đặc sản độc đáo của vùng núi Krôngpa – Gia Lai. Vốn xuất thân từ món ăn của người dân tộc Jrai, món ăn này nay đã trứ danh khắp nơi nhờ vào hương vị tươi ngon, ngọt nước của thịt bò cỏ và cách chế biến dân dã, nguyên chất và công phu.
Lý do mà miếng bò ở đây có chất lượng khác biệt so với những loại thịt bò ở nơi khác, phần lớn vì đặc thù địa lý miền núi trắc trở với thói quen chăn thả bò thành từng đàn, bò được tự do chạy nhảy, tìm ăn trong núi sâu, rừng rẫy hoặc trên các đồng cỏ bên dòng sông Ba nên xớ thịt săn chắc, thơm ngon, ngọt nước.
Khi chế biến, miếng thịt bò được chọn lọc từ thịt đùi, sơ chế kỹ, thái miếng theo sớ, ướp gia vị đậm đà. Rồi nhờ vào khí hậu quanh năm nắng nóng như đổ lửa ở Krôngpa, miếng thịt bò chỉ cần phơi dưới trời nắng to là đã tự săn và khô bên ngoài nhưng lại giữ được vị tươi và nước ngọt tự nhiên bên trong.
Đặc biệt, bò một nắng thường dùng kèm với muối kiến vàng – Một loại muối được làm từ kiến vàng lấy từ trên cây cao trong rừng, đem về rang lên, giã với muối và ớt hiểm. Hương vị chua chua, cay cay của muối quyện với vị ngọt dai của bò, mang lại cảm giác đậm đà, ngon không muốn dừng.
Cách sử dụng:
Trữ vào tủ đông, dùng trong vòng 6 tháng, khi dùng chỉ cần lấy từng miếng thịt, nướng trên bếp than hoặc lò nướng. Khuyến khích nhâm nhi với bia lạnh sẽ rất tuyệt vời.
Bò một nắng thường được làm quà cho người thân, bạn bè, đối tác mỗi dip Tết đến hoặc đơn giản chỉ là một món ăn nhâm nhi, lai rai cùng bạn bè.
Cách chế biến thế nào để ngon nhất:
- Nướng trên bếp than khoảng 5 – 10 phút đến khi nước ngọt ứa ra trên bề mặt thịt, dậy mùi thơm lừng.
- Khi bò chin, đặt miếng thịt bò trên thớt, dùng chày hoặc cán dao đập dập nhẹ trên miếng thịt để từng sớ thịt tơi ra.
- Dùng tay xé miếng thịt bò theo sớ thành từng sợi dài
- Rồi chấm với muối Kiến Vàng.
“Hết sẩy” nếu được là món mồi lai rai với ly bia cùng chiến hữu!!!!
Krôngpa chính hiệu, ngon đúng điệu!!!!!
Chi Tiết Liên Hệ:
BÒ MỘT NẮNG CHẢO LỬA
ĐẶC SẢN BÒ MỘT NẮNG CHẤM MUỐI KIẾN VÀNG
ĐC: 377/35 Lê Quang Định, P.5, Q.Bình Thạnh
Tel: 0965 945 642
Email: bomotnangchaolua@gmail.com
Nâng cấp tin qua ĐTDĐ 
.jpg)
.jpg)
.jpg)
.jpg)
.jpg)
.jpg)
.jpg)