cá đù 1 nắng

Trước đây cá đù ( hay còn gọi là cá lù đù) ít ai biết đến và có giá rất “mềm”. Tuy nhiên hôm nay cá đù được xem là một đặc sản quê hương.

Cá đù sống ở vùng nước lợ và nước mặn tập trung nhiều ở tây nam bộ như  Vũng Tàu, Phan Thiết, Cần Giờ, Bên tre, Bạc Liêu v.v.v Nhưng ngon nhất có thể nói đến ở Cần Giờ.

Cá đù thịt nhiều nạc, dẻo, có vị ngọt, tươi. Cá đù 01 nắng ở Chợ Đặc Sản được chế biến như sau:

1.      Cá được thu gôm trực tiếp từ ghe tàu đánh bắt.

2.     Sau khi thu mua về được cắt đầu, xẻ bụng làm sạch lấy hết gân máu cũng như nội tạng.

3.     Cá đù được ướp sơ qua có khẩu vị vừa ăn không mặn cũng không lạc,

4.    Sau đó phơi qua nắng khoảng 8 tiếng không tươi cũng không khô để giữ chất tươi ngọt của cá đù.

5.     Đóng gói bằng máy hút chân không để đảm chất lượng của cá. Sau đó bảo quản ở tủ động và phân phối đến các quán nhậu, quán ăn, và hộ gia đình.

Cá đù được chế biến nướng, chiên hoặc nấu canh.

-         Loại nhỏ: 110.000 / 01 kg

-         Loại trung: 140.000 / 01 kg

-         Loại lớn: 160.000/ 01 kg.

Giao hàng tận nơi với số lượng 01 kg trong bán kính 10km.

Skype, viber, Zalo: 0904157885
http://www.chodacsan.vn

Nhận ship hàng đi tỉnh.