cách rửa rau an toàn

Một số người thường rửa rau qua loa, nhưng cũng có người rửa rau quá kỹ. Theo các chuyên gia, nếu bạn rửa rau không đúng cách, thì kể cả bạn rửa rau qua ba nước cũng chưa chắc rau đã được loại bỏ được tối đa các tạp chất bẩn như đất, rác, ký sinh trùng hay vi sinh vật và các hợp chất hoá học như thuốc trừ sâu, thuốc bảo vệ thực vật… mà mắt thường không nhìn thấy.

->>>> sản phẩm mới : may mai dao

Rau có nguy cơ nhiễm bẩn từ các nguồn khác nhau ví dụ rau ăn lá được xếp vào dạng ô nhiễm nhiều nhất và nguy cơ mang mầm bệnh tả cao do chứa nhiều vi khuẩn E.Coli và Salmonella từ việc tưới phân tươi trực tiếp lên lá, …nên nguy cơ nhiễm độc vẫn là rất cao kể cả rau sau khi đã được nấu nướng. Nên bạn cần bỏ ngay quan niệm cho rằng rửa rau chỉ cần qua loa, nấu kỹ là được.

Hoặc không những vậy, nhiều người còn có biện pháp chần qua rau và cho rằng nó là an toàn. Nhưng thực tế, rau được chần qua vẫn còn rất nhiều vi khuẩn – những mối nguy hại rình rập đến sức khỏe bạn. Không những vậy, biện pháp đó còn làm bay hơi mất các Vitamin cần thiết và chất giúp phòng ngừa ung thư có trong rau.

Ngoài ra, một hiện tượng thường thấy đó là các bạn đã quá cẩn thận, quá sạch sẽ đến nỗi ngâm rau trong nước muối qua một ngày trước khi nấu. Việc làm này không những tốn thời gian mà còn làm mất một lượng lớn vitamin và khoáng chất có trong rau củ quả. Các bạn cũng không nên cắt nhỏ rau rồi rửa vì nó sẽ làm thất thoát một lượng lớn vitamin có trong rau.

Sau khi đưa ra một số lỗi hay gặp trong quá trình cố gắng làm sạch rau của các bà nội trợ, chúng tôi xin đưa ra một số ý kiến đã tổng hợp được để giúp các bạn nắm được bí quyết rửa rau hiệu quả nhất:

Theo các chuyên gia, rau ăn được chia làm 4 loại: Lá, quả, củ và hoa. Mỗi loại sẽ có nguy cơ nhiễm bẩn, ô nhiễm nguồn nước khác nhau nên khi rửa cần phân loại để làm sạch

->>> có thể bạn quan tâm : may mai dao keo cho chị em nội trợ | khuon cat cu qua