bachhoa24.com
|
Cháo cá lóc rau đắng đặc sản miền Tây |
Khu vực: Tp. Hồ Chí Minh - Ngày đăng: 20/07/2016 15:54 - Đã xem: 448 |
|
|
Mã tin : | 1698670 Nâng cấp tin qua ĐTDĐ |
Liên hệ : tuminhvo379, Tên: Vo Tu, Đ/c: 157 Dương Bá Trạc, Q8, Tp. Hồ Chí Minh , Tel: 0123458932 |
|
chuẩn xác góp mặt trong danh mục đặc sản miền Tây Nam bộ trong khoảng bao giờ ko ai rõ, quán ăn hàn quốc hà nội song theo một số đầu bếp cao niên ở miệt Mỹ Tho, Cai Lậy (Tiền Giang), món ăn này có nhẽ đã xuất hiện trong bữa ăn gia đình và bán bánh sầu riêng ngon hàng quán trong khoảng cả trăm năm trước.
ko quá cầu kỳ trong chế biến nhưng muốn có tô cháo ngon khiến người ăn phải xuýt trâm thì chẳng hề thuần tuý. Gạo nấu cháo phải là cái dẻo vừa, vị ngọt và mang hương thật thơm. Gạo nấu cháo không vo và nấu ngay như cháo trắng mà phải được rang trên chảo đến khi hạt gạo vàng đều và bốc mùi thơm.
Cá lóc chọn để nấu thường là con to để ít xương, dù thế thay vì sắm chiếc cá lóc nuôi con to cho đa dạng giết, các đầu bếp kỹ tính ở Mỹ Tho thường chọn được cá lóc đồng. chiếc cá này tuy nhỏ hơn nhưng giết mổ chắc và thơm. Nước nấu cháo tuyệt đối không được dùng dòng nước máy với lẫn mùi clo. Để tô cháo thêm phần quyến rũ, sau lúc nêm nếm đủ gia vị, người nấu thường lấy hành tím cho vào, ngoài ra hành lá và ngò rí xắt nhuyễn cũng là 2 thứ chẳng thể thiếu. chung cuộc là đĩa rau đắng đất, thứ rau đặc sản miền Nam đắng tê đầu lưỡi nhưng hậu ngọt khôn cùng. ko phải loại rau đắng trồng công nghiệp có thân lớn lá lớn như cọng rau sam, rau đắng đất Mỹ Tho mọc theo các mô đất ở sau nhà có lá nhỏ thân nhỏ, vị đắng hơn dòng rau đắng thường.
|
|
|
Bản đồ |
|
|
|
|
|
|
Ngày hết hạn: 18/10/2016 15:54 |
|
|
Các tin khác cùng người đăng » Vo Tu
|
|
|
|
Mời người về ăn gỏi lá Kon Tum (631) lúc tới mang thị thành Kon Tum, hỏi ở đây có đặc sản gì mà nơi khác ko với, anh bạn banh trang tron “ thổ địa” của tôi ko ngần ngại giới thiệu lập .. . |
|
Tp. Hồ Chí Minh 06/08/2016 |
|
Cá hủn hỉn kho tiêu đặc sản đất Cửu Long (528) Châu thổ sông Cửu Long là 1 vùng sông nước, mang hệ thống sông ngòi nhằng nhịt, tôm cá đầy đồng. ..kimbap đã đem lại cho cư dân ở đây cuộc sống giàu .. . |
|
Tp. Hồ Chí Minh 05/08/2016 |
|
Bánh tráng Trảng Bàng ngon (548) Bánh tráng đầy đủ là món lau ga sử dụng để cuốn món ăn rất riêng của người Việt trong lau ga chiếc thú ẩm thực, là chiếc thực phẩm tương đối độc đáo .. . |
|
Tp. Hồ Chí Minh 05/08/2016 |
|
Tóp mỡ, món ngon một thời (501) cha com hiếm bắt gặp lại trong bữa cơm nguyên chất đồng quê nào ngừng thi côngĐây chứ ít thấy trong kim bap ngon đời sống thành phố nữa. |
|
Tp. Hồ Chí Minh 04/08/2016 |
|
"Ngãi bún" bí quyết món bún cá (454) Về miền Tây mà chưa thưởng pho thức bún cá (thường được gọi chung là bún nước lèo) nom sua ngon là bạn đã bỏ qua hương vị “nhất phẩm” miệt đồng xứ |
|
Tp. Hồ Chí Minh 04/08/2016 |
|
|
| Các tin khác cùng người đăng » Vo Tu (55) | |
|
Các tin đăng trước cùng danh mục » » » »
|
|
|
Xem từ 46 đến 60 (của 1705 Rao vặt) |
|
|
|
|
Quán Mì Cay Ngon Quận Gò Vấp hcm (491) MÌ CAY SASIN ĐC: 257 Nguyễn Thái Sơn, P. 7, Q. Gò Vấp Tell: 0932000149 Facebook: Mì Cay Sasin Gò Vấp Website: http: //micaysasin. vn/ Giờ mở cửa: 8h - .. . |
|
Tp. Hồ Chí Minh 02/07/2016 |
|
Quán Ăn Ngon Quận 5 (408) HỘI QUÁN CHỢ CỔ - HOÀNG LÂM DLX ĐC: 64 Chiêu Anh Các, Phường 5, Quận 5 Tell: 0901186230 Hội Quán Chợ Cổ - Hoàng Lâm PLX là địa chỉ ăn uống chuyên về .. . |
|
Tp. Hồ Chí Minh 02/07/2016 |
|
Quán Ăn Gia Đình Quận Tân Bình hcm (354) QUÁN ĂN GIA ĐÌNH VÂN ĐC: 1370 Trường Sa, Phường 3, Quận Tân Bình Tell: 0909199851 Mở cửa: Sáng: 6h30 - 13h30 Chiều: 16h - 22h hàng ngày Quán Vân là .. . |
|
Tp. Hồ Chí Minh 02/07/2016 |
|
Quán Bò Tơ Ngon Quận 10 (388) QUÁN NHẬU BÌNH DÂN BÒ TƠ CỦ CHI Đ/ c: 463/ 1G, Cách Mạng Tháng 8, P. 13, Quận 10 Tel: 0939961541 Giờ mở cửa: 16h - 1h Bò tơ Củ Chi đã chinh phục thực .. . |
|
Tp. Hồ Chí Minh 02/07/2016 |
|
Cháo Sườn Gò Vấp (541) CHÁO SƯỜN CÔ GIANG ĐC: 164 Nguyễn Oanh, P. 17, Gò Vấp Tell: 0996200300 - 0997200300 Facebook: Cháo Sườn Cô Giang 0996. 200. 300 Mở cửa: 16h-22h30 .. . |
|
Tp. Hồ Chí Minh 30/06/2016 |
|
Quán Nướng Ngói Ngon Quận Gò Vấp hcm (392) NƯỚNG NGÓI SÀI GÒN Chi nhánh 1: 232 Phạm Văn Đồng, P. 1, Gò Vấp Chi nhánh 2 : 225 Phạm Văn Đồng, P. 1, Gò Vấp Chi nhánh 3: 301 Phạm Văn Đồng, P. 1, Gò .. . |
|
Tp. Hồ Chí Minh 30/06/2016 |
|
Sầu Riêng Sấy Khô Thái Lan tphcm (395) TRÁI CÂY SẤY KHÔ Đ/ c: 3/ 8 Lương Định Của, P. An Phú, Q. 2 Tel: 0938336169 Website: www. traicaysaykho. com Sầu riêng không phải là trái cây xa lạ ở .. . |
|
Tp. Hồ Chí Minh 30/06/2016 |
|
Lẩu Tôm Cay Quận 5 (403) LẨU TÔM AD ĐC: 16 - 18 An Điền, Phường 10, Quận 5 Tell: 01234558678 Facebook: Lẩu Tôm AD Giờ mở cửa: 15h30 - 22h30 Tôm càng và cua biển được nhiều .. . |
|
Tp. Hồ Chí Minh 30/06/2016 |
|
Quán Hủ Tíu Gõ Quận Bình Tân (357) HỦ TÍU GÕ ĐC: Hồ Học Lâm, Quận Bình Tân Tell: 01289835200 Hủ tiếu gõ được xem là món ăn bình dân, gắn liền với những người lao động, đã tồn tại khá .. . |
|
Tp. Hồ Chí Minh 29/06/2016 |
|
Bánh Mì Xúc Xích Đức (516) HAT HOTDOGS ( Bánh mì xúc xích Đức) ĐC: 134 Đinh Tiên Hoàng, P. Đa Kao, Quận 1 Chi nhánh 2: 733 - 735 Phan Văn Trị, P. 7, Q. Gò Vấp Tell: .. . |
|
Tp. Hồ Chí Minh 29/06/2016 |
|
Triển Lãm Bão Băng Tuyết Duy Nhất Tại Sài Gòn (389) SÀI GÒN POLAR EXPO Đc: Số 2-4 Khu Dân Cư Him Lam, P. Tân Hưng, Q. 7, Tp. HCM https: //www. facebook. com/ SaigonPolarExpoCom/ Năm Nay Sài Gòn Có Tuyết .. . |
|
Tp. Hồ Chí Minh 29/06/2016 |
|
Quán Cà Phê, Cơm Văn Phòng Quận Gò Vấp (433) BAN MAI XANH COFFEE Cơm Văn Phòng - "Ngon Như Cơm Nhà" ĐC: 146 Lê Đức Thọ, Phường 6, Gò Vấp Tell: 0902179864 Giữa những lo toan thường nhật của cuộc .. . |
|
Tp. Hồ Chí Minh 29/06/2016 |
|
Cung Cấp Ốc Móng Tay Ngon Giá Rẻ (374) Cung cấp ốc móng tay giá rẻ Hiện tôi có nguồn hàng ốc móng tay size lớn (bằng ngón tay cái – hàng đông lạnh, đảm bảo chất lượng tươi ngon – đầy .. . |
|
Tp. Hồ Chí Minh 29/06/2016 |
|
khoá học dạy nấu ăn các món hàn quốc (339) KHÓA HỌC NẤU ĂN HÀN QUỐC Nhằm đáp ứng nhu cầu của nhiều học viên, Trường Cao Đẳng Nghề Văn Lang Hà Nội liên tục tổ chức các lớp nấu ăn Hàn Quốc với .. . |
|
Tp. Hà Nội » Q. Cầu Giấy 29/06/2016 |
|
Giao Cơm Văn Phòng Gò Vấp (327) HIỀN VƯƠNG QUÁN Đ/ c: 50/ 10 Quang Trung, P. 10, Gò Vấp Tel: 0909459152 - 01224720047 Hiền Vương Quán nhận giao cơm văn phòng, bún cá rô và phở miến gà .. . |
|
Tp. Hồ Chí Minh 28/06/2016 |
|
|
Xem từ 46 đến 60 (của 1705 Rao vặt) |
|
|
| |
|
|
Đang xem » Cháo cá lóc rau đắng đặc sản miền Tây
|