bachhoa24.com
|
Cháo cá lóc rau đắng đặc sản miền Tây |
Khu vực: Tp. Hồ Chí Minh - Ngày đăng: 20/07/2016 15:54 - Đã xem: 424 |
|
|
Mã tin : | 1698670 Nâng cấp tin qua ĐTDĐ |
Liên hệ : tuminhvo379, Tên: Vo Tu, Đ/c: 157 Dương Bá Trạc, Q8, Tp. Hồ Chí Minh , Tel: 0123458932 |
|
chuẩn xác góp mặt trong danh mục đặc sản miền Tây Nam bộ trong khoảng bao giờ ko ai rõ, quán ăn hàn quốc hà nội song theo một số đầu bếp cao niên ở miệt Mỹ Tho, Cai Lậy (Tiền Giang), món ăn này có nhẽ đã xuất hiện trong bữa ăn gia đình và bán bánh sầu riêng ngon hàng quán trong khoảng cả trăm năm trước.
ko quá cầu kỳ trong chế biến nhưng muốn có tô cháo ngon khiến người ăn phải xuýt trâm thì chẳng hề thuần tuý. Gạo nấu cháo phải là cái dẻo vừa, vị ngọt và mang hương thật thơm. Gạo nấu cháo không vo và nấu ngay như cháo trắng mà phải được rang trên chảo đến khi hạt gạo vàng đều và bốc mùi thơm.
Cá lóc chọn để nấu thường là con to để ít xương, dù thế thay vì sắm chiếc cá lóc nuôi con to cho đa dạng giết, các đầu bếp kỹ tính ở Mỹ Tho thường chọn được cá lóc đồng. chiếc cá này tuy nhỏ hơn nhưng giết mổ chắc và thơm. Nước nấu cháo tuyệt đối không được dùng dòng nước máy với lẫn mùi clo. Để tô cháo thêm phần quyến rũ, sau lúc nêm nếm đủ gia vị, người nấu thường lấy hành tím cho vào, ngoài ra hành lá và ngò rí xắt nhuyễn cũng là 2 thứ chẳng thể thiếu. chung cuộc là đĩa rau đắng đất, thứ rau đặc sản miền Nam đắng tê đầu lưỡi nhưng hậu ngọt khôn cùng. ko phải loại rau đắng trồng công nghiệp có thân lớn lá lớn như cọng rau sam, rau đắng đất Mỹ Tho mọc theo các mô đất ở sau nhà có lá nhỏ thân nhỏ, vị đắng hơn dòng rau đắng thường.
|
|
|
Bản đồ |
|
|
|
|
|
|
Ngày hết hạn: 18/10/2016 15:54 |
|
|
Các tin khác cùng người đăng » Vo Tu
|
|
|
|
Mời người về ăn gỏi lá Kon Tum (599) lúc tới mang thị thành Kon Tum, hỏi ở đây có đặc sản gì mà nơi khác ko với, anh bạn banh trang tron “ thổ địa” của tôi ko ngần ngại giới thiệu lập .. . |
|
Tp. Hồ Chí Minh 06/08/2016 |
|
Cá hủn hỉn kho tiêu đặc sản đất Cửu Long (496) Châu thổ sông Cửu Long là 1 vùng sông nước, mang hệ thống sông ngòi nhằng nhịt, tôm cá đầy đồng. ..kimbap đã đem lại cho cư dân ở đây cuộc sống giàu .. . |
|
Tp. Hồ Chí Minh 05/08/2016 |
|
Bánh tráng Trảng Bàng ngon (513) Bánh tráng đầy đủ là món lau ga sử dụng để cuốn món ăn rất riêng của người Việt trong lau ga chiếc thú ẩm thực, là chiếc thực phẩm tương đối độc đáo .. . |
|
Tp. Hồ Chí Minh 05/08/2016 |
|
Tóp mỡ, món ngon một thời (470) cha com hiếm bắt gặp lại trong bữa cơm nguyên chất đồng quê nào ngừng thi côngĐây chứ ít thấy trong kim bap ngon đời sống thành phố nữa. |
|
Tp. Hồ Chí Minh 04/08/2016 |
|
"Ngãi bún" bí quyết món bún cá (432) Về miền Tây mà chưa thưởng pho thức bún cá (thường được gọi chung là bún nước lèo) nom sua ngon là bạn đã bỏ qua hương vị “nhất phẩm” miệt đồng xứ |
|
Tp. Hồ Chí Minh 04/08/2016 |
|
|
| Các tin khác cùng người đăng » Vo Tu (55) | |
|
Các tin đăng trước cùng danh mục » » » »
|
|
|
Xem từ 61 đến 75 (của 1705 Rao vặt) |
|
|
|
|
Quán Ăn Miền Trung Ngon Quận Tân Phú (376) MÌ QUẢNG LAN - LÒNG XÀO NGHỆ Đ/ c: 140 Thoại Ngọc Hầu, P. Phú Thọ Hòa, Tân Phú Tel: 0908775020 - 0935775020 https: //www. facebook. com/ QUAN AN MIEN .. . |
|
Tp. Hồ Chí Minh 28/06/2016 |
|
Quán Mì Cay Ngon Quận Tân Bình (442) Mì Cay Siwon Đ/ c: 55 Phan Sào Nam, P. 11, Tân Bình Tel: 0938799396 Sài Gòn đang ào ạt những cơn mưa đầu mùa rủ nhau đi ăn món mì cay được cho là ý .. . |
|
Tp. Hồ Chí Minh 27/06/2016 |
|
Quán Ẩm Thực Đường Phố Thái Lan Quận Tân Bình (259) VIỆT - THÁI FOOD Địa Chỉ: CN1: 256 Nguyễn Trọng Tuyển, P. 8, Q. Phú Nhuận CN2: 39 Đồng Đen, P. 12, Q. Tân Bình Tell: 0898514218 Ẩm thực đường phố .. . |
|
Tp. Hồ Chí Minh 25/06/2016 |
|
Quán Đá Xay, Trái Cây Thập Cẩm Khu Phố Tây Quận 1 (419) SULBING Q Địa chỉ: 244 Bùi Viện, P. Phạm Ngũ Lão, Quận 1 Điện thoại: (08) 3837 6707 FB: https: //www. facebook. com/ sulbingq/ Email : .. . |
|
Tp. Hồ Chí Minh 25/06/2016 |
|
Cháo Ếch Singapore Quận 4 (376) CHÁO ẾCH SINGAPORE A HOÀNG ĐC: 408 Hoàng Diệu gần Kisscity, Quận 4 Tell: 0888352362 - 0902797338 Mở cửa: 18h - khuya Tọa lạc tại địa chỉ 408 Hoàng .. . |
|
Tp. Hồ Chí Minh 25/06/2016 |
|
Quán Tui Ăn Vặt Ngon - Lạ - Sạch (326) ĐC: 15 Trần Thiện Chánh, P. 12, Q. 10 Tell: 0906 726 368 – 0906 929 383 Website: http: //quantui. vn/ Ăn vặt ở Sài Gòn không phải chỉ là bánh tráng .. . |
|
Tp. Hồ Chí Minh 25/06/2016 |
|
Quán Chị Hòa - Gia Truyền Hơn 60 Năm (313) QUÁN CHỊ HÒA Gia Truyền Hơn 60 Năm Địa chỉ: 26 Cô Giang, P. Cầu Ông Lãnh, Quận 1 Tel: 0903850368 Phục vụ từ 6h sáng đến 12h trưa Món Cháo Cá thơm .. . |
|
Tp. Hồ Chí Minh 25/06/2016 |
|
Quán Nướng Lẩu Ngon Quận 3 (371) YOUR BBQ Địa chỉ: 55D Hồ Xuân Hương, Phường 6, Quận 3 Tel: 0916172727 Nướng BBQ và Lẩu luôn là một sự lựa chọn hàng đầu cho những dịp tụ tập bạn bè .. . |
|
Tp. Hồ Chí Minh 25/06/2016 |
|
Quán Ốc Ngon Quận 8 tphcm (400) QUÁN ỐC 639 ĐC: 51, Đường số 152 Cao Lỗ, Phường 4, Quận 8 Tell: 0993413824 Phục vụ từ 16h30-23h30 Tọa lạc tại số 51, Đường số 152 Cao Lỗ, P. 4, Q. .. . |
|
Tp. Hồ Chí Minh 25/06/2016 |
|
Quán Cafe Độc Lạ Quận Gò Vấp hcm (370) TIKTOK CAFE Đ/ c: 175B, Đường Số 20, Phường 5, Gò Vấp http: //tiktokcoffee. com Mở cửa: 6h30 - 22h ( gần bờ sông Dương Quảng Hàm) Tel: 0961218487- C. .. . |
|
Tp. Hồ Chí Minh 25/06/2016 |
|
Quán Chay Ngon Quận Bình Thạnh (393) ẨM THỰC CHAY THIỀN DUYÊN ĐC: 183D, Nguyễn Văn Đậu, Quận Bình Thạnh Tell: 0835151718 Facebook: Thiền Duyên Atc Ẩm Thực Chay Thiền Duyên tọa lạc trên .. . |
|
Tp. Hồ Chí Minh 23/06/2016 |
|
Cung Cấp Bánh Bột Lọc Huế Chính Hiệu (363) CUNG CẤP BÁNH BỘT LỌC HUẾ CHÍNH HIỆU Bán hàng online ĐC: 107/ 57 Trần Văn Quang, P. 10, Tân Bình Zalo, Tell: 0906669197 Chuyên bán Bánh Bột Lọc Huế .. . |
|
Tp. Hồ Chí Minh 23/06/2016 |
|
Quán Đặc Sản Xứ Nghệ Quận 2 (372) QUÁN TÚ BÉO - ĐẶC SẢN XỨ NGHỆ ĐC: 59 Vũ Tông Phan, P. An Phú, Q. 2 Tell: 0903662467 Nhắc đến Nghệ An, ai cũng nghĩ ngay đến vùng đất của thiên tài .. . |
|
Tp. Hồ Chí Minh 23/06/2016 |
|
Ocha Coffee (442) Ocha Coffee Địa chỉ: 543 Vĩnh Khánh, Phường 10, Quận 4 https: //www. facebook. com/ Ocha coffee Tel: 0906668207 Giờ mở cửa: 10h -22h GIÁ ĐỒ ĂN - NƯỚC .. . |
|
Tp. Hồ Chí Minh 23/06/2016 |
|
Quán Xôi Ngon Quận 3 (399) QUÁN XÔI NẾP Đ/ c: 48Bis, Trương Quyền, P. 6, Quận 3 Tell: 0983841383 https: //www. facebook. com/ xoinep86 Giờ mở cửa: 10h - 22h Quán có giao hàng tận .. . |
|
Tp. Hồ Chí Minh 23/06/2016 |
|
|
Xem từ 61 đến 75 (của 1705 Rao vặt) |
|
|
| |
|
|
Đang xem » Cháo cá lóc rau đắng đặc sản miền Tây
|