Cháo ếch Mercires - Hương vị cháo ếch Singapore giữa phố Sài Gòn

Cháo ếch Mercires - Hương vị cháo ếch Singapore giữa phố Sài Gòn

Tôi không phải tín đồ của “Ẩm thực”. Tất nhiên tôi không cuồng với những đam mê đại loại như việc lục lọi, tìm kiếm hoặc bàn luận sôi nổi về một địa điểm ăn uống độc đáo nào đó nổi danh với những món đặc sản và hương vị có một không hai. Tôi thường không phải bận lòng để suy nghĩ phải ăn gì, ở đâu. Thế nhưng- giống như kẻ chán yêu lâu ngày- cũng có lúc tôi cũng bắt đầu rung động vì cảm giác lạ khi một lần được nếm hương vị của món ăn gọi là Cháo ếch Singapore, cảm giác đủ để tôi cũng gật gù nhận ra rằng cũng nên “sống để ăn” một lần lắm chứ.

Đã hơn 8h tối mà tôi- cùng người chị đồng nghiệp vẫn còn loay hoay giữa thành phố bộn bề. Mọi người ai cũng hối hả trở về với mái nhà ấm áp của mình để tránh cái ướt lạnh khi cơn mưa rào vừa đổ xuống giữa thành phố về đêm. Chúng tôi ghé vào một quán cháo ếch trên đường Vũ Huy Tấn- Bình Thạnh có không gian nhỏ nhắn, đơn giản với cái tên khá lạ- Mercires để thưởng thức món cháo ếch Singapore theo lời đề nghị của người chị đồng nghiệp.

Tôi khá hứng thú khi biết rằng quán được xây dựng dựa trên tâm huyết, tình yêu của một người cha trẻ tuổi với ước mơ tạo lập một thương hiệu riêng làm quà tặng cho đứa con trai sau này khi trưởng thành. Đồng thời đó cũng là lời cảm ơn anh muốn gửi đến tạo hóa đã mang đứa bé đến cho gia đình anh, cảm ơn người con đã đến với cuộc sống của anh như sự xuất hiện của một vị thiên thần. Tình yêu thương đó đã khiến anh tạo nên một sự khác lạ cho nơi đây. Món ếch Singapore nóng hổi ngào ngạt một hương vị đặc trưng khó tả khiến thực khách muốn cảm nhận mà cũng khó có thể nhận ra sự đặc biệt đó. Có lẽ nó chỉ có thể cảm nhận bằng “ vị tình” chứ không bằng “vị giác”. Rời quán, chúng tôi được chào tạm biệt bởi chính người chủ quán với một sự nhiệt thành, gần gũi đến lạ như thể đã là khách hàng thân thiết rất lâu.

Tôi không quen nghĩ nhiều về một món ăn nào đó tôi thưởng thức qua. Thế nhưng, sức hấp dẫn bởi hương vị đặc trưng của món cháo ếch Singapore và ý nghĩa từ câu chuyện ra đời, đặt tên của một đứa bé cho quán cứ tạo cho tôi một cảm xúc đến khó tả về tình yêu thương vô bờ của cha mẹ với tình yêu lớn nhất cuộc đời là đứa con. Tôi tự nhủ rằng: Nhất định sẽ phải trở lại lần nữa để nghe nốt câu chuyện chi tiết về tên quán cháo ếch Mercires này.

Cháo ếch Mercires - Hương vị cháo ếch Singapore giữa phố Sài Gòn

Điạ chỉ: 35 Vũ Huy Tấn Phường 3, Quận Bình Thạnh.

SĐT: 0912 49 49 86

Website: http://www.mercires.com

Nguồn: www.thegioisacdep.vn