Cá ngừ đại dương là loại hải sản đặc biệt thơm ngon, mắt rất bổ, được chế biến thành nhiều loại món ăn ngon và tạo nguồn hàng xuất khẩu có giá trị.
Sản phẩm cá ngừ đại dương ngày càng được nhiều bà nội trợ tin tưởng sử dụng trong bữa cơm hàng ngày. Nghề câu cá ngừ đại dương tại Việt Nam ra đời năm 1994, nhờ công sức phát hiện ra phương pháp câu của ngư dân Phú Yên. Sau đó nghề này dần lan rộng, trở thành thế mạnh của ngư dân duyên hải Nam Trung Bộ như Quảng Ngãi, Bình Định, Phú Yên, Khánh Hòa....
THÀNH PHẦN và QUY TRÌNH:
- Cá ngừ Đại dương (còn gọi là cá Bò Gù), là loại hải sản có giá trị dinh dưỡng cao. Là món ăn ưa chuộng của nhiều nước Châu Á, nhất là các nước Nhật Bản, Đài Loan
- Đặc điểm nổi bật của thịt cá ngừ đại dương đỏ hồng như thịt bò, nhìn rất đẹp mắt, dinh dưỡng của cá ngừ đại dương cực kỳ cao với hàm lượng Omega 3, protein dồi dào, thịt nạc nhiều, ít chất béo, nhiều muối khoáng nên rất ngon và bổ dưỡng.
- Quy trình sản phẩm: Thu mua tại ghe - kiểm tra, phân loại - sơ chế - cho vào bao bì - dán nhãn - cấp đông và bảo quản -180C
ĐẶC ĐIỂM SẢN PHẨM:
- Cá ngừ dại dương cũng có thể giúp hạ huyết áp và cholesterol. Nghiên cứu cho thấy omega-3 acid béo, thấy rất nhiều trong cá nhiều mỡ như cá ngừ, có thể giúp giảm nguy cơ bệnh tim cho mọi lứa tuổi, giảm đau của viêm khớp, giảm biến chứng của bệnh hen suyễn, và là điều cần thiết trong việc tăng trưởng và phát triển của trẻ nhỏ.
- Cách ăn cá ngừ là chuyện không khó nhưng thường là dùng nước xì dầu trộn đều với một ít mù tạt, sau đó gắp miếng cá ngừ sống đã ướp lạnh bày sẵn trên bàn cho vào chén nước chấm để thấm đều khoảng 30 giây hay một phút, rồi rắc mấy hột đậu phộng rang đã giã bể làm hai lên trên ăn cùng với các loại rau thơm, ớt, tỏi... Có người không ăn theo kiểu này, mà ăn theo cách: khi miếng cá ngừ đã thấm đều trong nước xì đầu có mù tạt, dùng lá cải cuộn tròn miếng cá ngừ để ăn cùng với rau thơm.
- Dù ăn bằng cách nào, khi đã nhai miếng cá ngừ thì người ăn sẽ có cảm giác đầu óc của mình như thanh thản hẳn nhờ mùi thơm đặc trưng của các loại rau thơm và chất nồng cay của mù tạt cùng các loại gia vị xông lên mũi, chạy lên óc, đôi khi làm cho nước mắt nước mũi túa ra... hoành tráng! Thịt cá ngừ tuy dùng sống nhưng ăn theo kiểu này không còn mùi tanh, mà lại vừa dẻo, vừa giòn và có mùi thơm đặc trưng làm cho nhiều người vắng lâu ngày cảm thấy nhớ da diết. Món cá này khi ăn phải kèm theo ly rượu để hai chất nóng, lạnh trung hòa với nhau dễ tiêu hóa, kích thích ăn được nhiều. Ăn cá ngừ đại dương kiểu này, người tiêu dùng chưa hề thấy ai bị đau bụng...
- Một số món ăn:
Cá ngừ đại dương phi lê ăn với bù tạt
Cá ngừ kho ớt
Mắt cá ngừ chưng cách thủy
Chúng tôi tự hào là đơn vị phân phối cá ngừ đại dương Phú Yên tại khu vực Tp. Hồ Chí Minh và khu vực miền Đông Nam Bộ
Giá : 250.000 đg/kg thịt - 30.000đg/ mắt
Vui lòng liên hệ để được tư vấn mua hàng. Rất hân hạnh được phục vụ quý khách!
Hotline: 0985836628 (Trí) – 0935693960 (Sơn)
Nâng cấp tin qua ĐTDĐ 
(7).jpg)
.jpg)
(1).jpg)
(1).jpg)
(1).jpg)
(1).jpg)