Một số món ăn từ Hào Pháp (sưu tầm bên daohaisan.vn ).
1. Hào Pháp nướng mỡ hành.
Nguyên liệu:
20 con hào pháp
1 củ hành tây
50g mỡ heo
Rượu vang trắng
Lac rang giã dập vài muỗng
Muối tiêu
Rau thơm, hành lá
Tiến hành:
Hàu rửa sạch, chuẩn bị cây nậy để mở hàu.
Tìm điểm tiếp giáp của 2 mảnh gần đầu nhỏ của con hàu, luồn cây nậy vào lách nhẹ là vỏ hàu tách ra.
Rửa hàu qua bằng nước muối pha loãng rồi bày hàu ra đĩa.
Hành tây cắt khoanh và cắt thành đoạn có chiều dài khoảng 1, 5cm.
Phi hành cùng mỡ heo.
Đến khi vàng đều.
Xếp hàu vào nồi nướng, dội chút rượu vang trắng lên mỗi con hàu. Nướng 10 phút ở nhiệt độ 250 độ.
Sau đó rắc muối tiêu vào hàu, tưới mỡ vừa phi hành và hành phi lên từng con hàu, nướng tiếp khoảng 5 phút nữa cho hàu ngấm mỡ và muối tiêu, bỏ hàu ra đĩa, rắc hành hoa cắt nhỏ và lạc rang giã dập lên và thưởng thức.
2. Hào pháp nướng phomai.
Cách chế biến như sau: Nguyên liêu:
– hàu Pháp sống. Hải sản tươi sống
– 1/2 bát phô-mai
– 1 nhánh mùi tây.
– Muối, tiêu, ớt bột.
– 100ml sữa tươi.
– 1 thìa súp hành tây.
– 1/2 thìa súp cà-rốt thái nhỏ.
– 1/2 thìa súp cần tây thái nhỏ.
Bán hào pháp
Thực hiện:
– Bật lò nướng nhiệt độ 200 độ C 10 phút trước khi chế biến.
– Hàu tách vỏ, bỏ phần vỏ phía trên. Mùi tây thái nhỏ.
– Đun sôi sữa tươi, cho hành tây, cà-rốt, cần tây,
khô vào.
– Nêm muối và tiêu vừa ăn. Làm sệt bằng bột ngô hòa với chút nước.
– Xếp hào vào khay nướng, rưới sốt rồi phủ phô-mai và ớt bột lên. Nướng hàu khoảng 10 phút là được.
4. Hào pháp ăn sống mù tạc.
Thực hiện:
Đây là món được làm rất đơn giản: Hào tươi mới mua về, được chà rửa sạch sẽ và ngâm nước bảo quản sống, khi chuẩn bị ăn bạn hãy tách bỏ một vỏ. Rửa sạch, để ráo, sắp ra dĩa, đá đập nhuyễn để lên trên nhờ đó thịt Hào sẽ co lại giòn hơn. Chờ cho Hào đủ lạnh nặn chanh lên cho hào “chín” tái cũng như lượng axit trong chanh sẽ giết các loại vi khuẩn nếu có.
Quậy một ít mù tạt với nước tương, ớt tùy theo người ăn cay hay ít cay mà sử dụng mù tạt nhiều hay ít. Ngâm nguyên con hào vào nước chấm này và ăn nguyên con. Vị mát, ngọt của hào, mùi cay nồng của tinh dầu cải sẽ xộc lên tận mũi.
Hào mù tạt vừa có vị mát cũng lại vừa ấm bụng khi thịt hào mát kết hợp với gia vị nhiệt thật là khéo léo.
CUNG CẤP CÂY GIỐNG TRỒNG ĂN TRÁI Chúng tôi chuyên cung cấp theo yêu cầu của quí khách hàng tất cả các mặt hàng về cây giống trồng ăn trái. Các loại .. .
QUÁN DÊ - HẢI SẢN THỊNH PHÁT Địa chỉ: L71 KDC City Land, Trần Thị Nghỉ, P. 7, Gò Vấp Tel: 0907995299 Mở cửa: 9h - 23h hàng ngày Quán đang có chương .. .
MẬT ONG MANUKA 30MG Mã: DTM1 XUẤT XỨ: ÚC CÔNG DỤNG: Giống như những loại mật ong thường khác. Nhưng mật ong Manuka 30+MG bỗ dưỡng hơn các loại mật .. .
NẤM LINH CHI CHÍNH PHƯƠNG Bảo vệ sức khỏe của bạn và người thân yêu ngay từ hôm nay Đặt hàng: Mrs. Diệu Ái 0934. 666. 169 Số 68 Ấp 5, Xã Vĩnh .. .
BÁN CÁC BỘ ẤM TRÀ ĐẤT NUNG, ẤM TRÀ GỐM SỨ CAO CẤP ĐỔI MÀU-CHẤT LƯỢNG, MẪU ĐẸP VÀ GIÁ RẺ-NHIỀU KÍCH CỠ ĐỂ CHỌN, TIỆN SỬ DỤNG VÀ LÀM QUÀ BIẾU TỐT-BÁN .. .
Bán thịt lợn ba chỉ đông lạnh, thịt lợn ba chỉ nhập khẩu từ Ba Lan, đảm bảo thịt sạch, đảm bảo chất lượng vệ sinh an toàn thực phẩm. Thịt lợn ngon, .. .
Nâng cấp tin qua ĐTDĐ 
