|
bachhoa24.com
|
|
Cung Cấp Lạp Xưởng Bò 01693. 404416 |
|
Khu vực: Tp. Hồ Chí Minh - Ngày đăng: 27/05/2014 18:03 - Đã xem: 286 |
|
|
|
|
| Mã tin : | 1344940  Nâng cấp tin qua ĐTDĐ  |
| Liên hệ : bình minh, Tên: Công Ty Bình Minh, Đ/c: Gò Vấp, Tp. Hồ Chí Minh , Tel: 0802110099 |
|
Cung Cấp Lạp Xưởng Bò - Tel: 01693.404416
Địa chỉ: 200 Lã Xuân Oai, phường Tân Nhơn Phú A, Quận 9, TP HCM
Người Chăm ở An Giang sống tập trung tại các huyện An Phú, Tân Châu và Phú Tân. Người Chăm An Giang theo đạo Hồi nên không ăn thịt heo, chỉ ăn thịt bò. Món ăn truyền thống và yêu thích của họ là cà ri và cà púa.
Cà ri là món ăn ưa thích họ học theo người Ấn Độ, còn cà púa thì bắt chước người Thái Lan. Thịt cà ri xắt sao cũng được, cà púa ngoài việc cho gia vị mạnh và cay hơn cà ri, thêm đậu phộng. Sau khi làm cà púa, phần thịt vụn được người ta dùng làm “tung lò mò” (lạp xưởng bò), như một cách “tận dụng”.
Theo tiếng Chăm “tung” nghĩa là ruột, “lò mò” là con bò, dịch ra tiếng Việt nghĩa là lạp xưởng bò. Theo truyền thuyết, vào thời hỗn mang trái đất hoàn toàn tĩnh lặng. Cảm thấy buồn khi không có sự sống trên trần gian, thượng đế (Allah) đã sai sứ thần lấy bốn loại đất sét đen, trắng, vàng, đỏ tạo thành người đàn ông đầu tiên là Nabi Adam, có xác nhưng chưa có hồn. Sự xuất hiện của ông Adam đã làm cho ma quỷ lo sợ quyền uy của chúng sẽ bị mất. Chờ cho Adam ngủ mê, chúng mới kéo lại phóng uế lên người ông để làm nhục. Khi tỉnh dậy, ông thấy toàn thân thể mình là những thứ hôi thối, ông đau khổ và xấu hổ vô cùng.
Thượng đế sai lấy nước thiên đàng tắm rửa cho Adam. Trong quá trình tẩy rửa, những chất dơ bẩn trên thân thể Adam đã biến thành con heo, con chó. Sau khi tẩy rửa xong Adam có lời thề: "Heo và chó là kẻ thù của ta và con cháu ta sau này". Chính vì thế, đối với người Chăm (theo Hồi giáo) thịt heo là thực phẩm cấm kị.
Món lạp xưởng bò làm theo đúng gốc của người Chăm là lấy những phần thịt “tận thu” của con bò như lóc thịt bò vụn còn sót trên xương, mỡ bò và ruột bò. Tuy nhiên, để được tung lò mò ngon nhất, người ta phải lấy thịt bò ngon như: đùi, bắp hoặc thịt bò nạc lóc từ xương. Sau khi khử mùi bò bằng rượu và gừng, thịt bò được loại bỏ hết gân và bầy nhầy thì xắt nhuyễn.
Khi làm tung lò mò, thịt và mỡ bò phải theo tỷ lệ hai thịt một mỡ và mỡ bò dùng làm lạp xưởng là loại mỡ sa, mỡ chày vừa mỏng, vừa không nặng mùi như mỡ thăn. Sau đó, trộn đều hỗn hợp thịt với tiêu sọ, hoa hồi, một số gia vị thông thường và một loại gia vị bí truyền của người Chăm. Ruột bò lộn bề trái, cạo, rửa nước muối thật sạch rồi lộn lại, phơi hơi se.
Thịt trộn xong, để cho thấm, dồn vào ruột bò, thắt từng khúc dài khoảng 3 đốt tay, tròn cỡ ngón chân cái, phơi chừng 3 nắng là có thể dùng được. Tùng lo mò để càng lâu càng ngon.
Để món tung lò mò trở thành món ngon độc đáo, người Chăm còn cho vào đó một nguyên liệu đặc biệt - cơm nguội. Cơm nguội khi được lên men có vị chua lạ miệng cho người ăn.
Cũng giống như lạp xưởng, thưởng thức “tung lò mò” tuyệt nhất là nướng (kilete) hoặc chiên (chuh), nhưng phải còn nóng mới không có mùi tanh của mỡ bò. “Tung lò mò” nướng chín tới đâu, ăn tới đó. Ngồi cạnh bếp than hồng, nhìn từng khúc “tung lò mò” chín đỏ mỡ nhểu xèo xèo trong đám khói tỏa mùi thơm ngào ngạt, đã thấy thèm. Gắp cắn một miếng, vị ngọt bùi của thịt và mỡ bò, vị chua chua của cơm nguội lên men hòa cùng gia vị cay nồng xông vào khẩu cái, lại nghe vị ngọt giòn thơm của rau sống, cần ống, vị chua của khế, vị chát của chuối sống tan thấm trên mặt lưỡi.
Bán lạp xưởng tươi thơm ngon, giao hàng tại nhà. 100% khách hàng ai đã ăn lạp xưởng đều ghiền. Đây là cam kết của em:
- lạp xưởng chính hãng của nhà sản xuất thực phẩm uy tín
- Tuyệt đối không chất bảo quản
- Ruột từ con bò thật không làm bằng nilon hoặc ruột nhân tạo.
- Thịt dai dai thơm ngậy bảo đảm hợp khẩu vị với tất cả vùng miền.
- Và sản phẩm chưa được phân phối tại các siêu thị nên khó tìm được sản phẩm này 
Giá cả :220k/ 1kg (mỗi 1kg khoảng 21 - 22 cái lạp xưởng) mình có cả đóng gói 0, 5kg với giá bán là 110k nữa nhé.
Bonus thêm : bên em cũng có kinh doanh một số loại đặc sản như
- Mắm Châu Đốc :
Mắm cá lóc Fillet: hộp 500gram/100.000 VND
Mắm cá lóc cắt khúc : Hộp 500 Gram/85, 000VND
Mắm Cá Rô: Hộp 500Gram/75.000 VND
Mắm cá Trèn: Hộp 500Gram/80, 000 VND
Mắm cá Linh: Hộp 500Gram/45, 000 VND
Mắm cá Thu : Hộp 500Gram/93, 000 VND
Mắm cá Chốt : Hộp 500Gram/40, 000 VND
Mắm Tôm : Hộp 500Gram/100, 000 VND
Mắm cá cơm : Hộp 500Gram/55, 000 VND
Mắm cá Sửu : Hộp 500Gram/88, 000 VND
- Các loại khô :
Khô rắn : Gói 1Kg hút chân không/320.000 VND
khô cá lóc an giang: Gói 1kg/260.000kg
khô nhái an giang : Bịch 500g/200.000 VND
Giảm giá từ 5% đến 10% khi khách hàng có nhu cầu mua số lượng nhiều
Địa chỉ nhà riêng của em: số 200, đường Lã Xuân Oai, phường Tân Nhơn Phú A, Quận 9, TP HCM
DĐ: 01693.404416 (găp Anh Huệ).
em cũng nhận giao hàng tận nhà nếu bạn nào có nhu cầu, miễn phí ship hàng trong bán kính 3km.
|
|
|
 |
|
|
Ngày hết hạn: 25/08/2014 18:03 |
|
|
|
|
|
|
Bánh Mì Nướng Muối Ớt Ngon Quận Bình Thạnh hcm (1,602) TITI - BÁNH MÌ NƯỚNG MUỐI ỚT ĐC: 71 Điện Biên Phủ, Phường 15, Quận Bình Thạnh Tell: 0904860758 - 01268070191 Thời gian bán tại quán: 16h - 22h Từ .. . |
|
Tp. Hồ Chí Minh
25/07/2016 |
|
Cung Cấp Các Giống Cây, Cây Ăn Trái (1,468) CUNG CẤP CÂY GIỐNG TRỒNG ĂN TRÁI Chúng tôi chuyên cung cấp theo yêu cầu của quí khách hàng tất cả các mặt hàng về cây giống trồng ăn trái. Các loại .. . |
|
Tp. Hồ Chí Minh
25/07/2016 |
|
Quán Cà Phê Rang Xay Nguyên Chất Bình Chánh (1,314) VIỆT MỸ COFFEE ĐC: 74 Đường số 11, KDC Him Lam 6A (Khu Trung Sơn), Bình Hưng, Bình Chánh Tell: 0982707246 - 01668211118 - (08)54316668 .. . |
|
Tp. Hồ Chí Minh
25/07/2016 |
|
Quán Dê Ngon Quận Gò Vấp Thịnh Phát (1,523) QUÁN DÊ - HẢI SẢN THỊNH PHÁT Địa chỉ: L71 KDC City Land, Trần Thị Nghỉ, P. 7, Gò Vấp Tel: 0907995299 Mở cửa: 9h - 23h hàng ngày Quán đang có chương .. . |
|
Tp. Hồ Chí Minh
25/07/2016 |
|
Quán Fast Food & Milk Tea Quận 4 (1,358) ALADDIN - FAST FOOD & MILK TEA ĐC: 134/ 56 Đoàn Văn Bơ, Phường 9, Quận 4 Tell: 0909989784 https: //www. facebook. com/ phamnhungoc/ ALaDDin - Fast food & .. . |
|
Tp. Hồ Chí Minh
25/07/2016 |
|
|
|
|
Các tin đăng trước cùng danh mục » » »
|
|
|
|
| Xem từ 1 đến 15 (của 2416 Rao vặt) |
|
|
|
|
Trà Nấm Linh Chi (329) Ưu thế vượt trội: - Sản phẩm được nuôi trồng hoàn toàn tự nhiên theo tiêu chí 5 không: Không thuốc tăng trưởng; không hóa chất bảo quản; không chất .. . |
79,000 đ
/ hộp |
Tp. Hồ Chí Minh »
Q. 7
27/05/2014 |
|
Trà chùm ngây (394) Ưu điểm vượt trội: - Được sản xuất từ nguồn nguyên liệu sạch, sản phẩm có nguồn gốc rõ ràng. - Giữ nguyên được hương vị, đặc tính và dưỡng chất của .. . |
42,000 đ
/ hộp |
Tp. Hồ Chí Minh »
Q. 7
27/05/2014 |
|
Trà tía tô (366) Ưu điểm vượt trội: - Được sản xuất từ nguồn nguyên liệu sạch, sản phẩm có nguồn gốc rõ ràng. - Giữ nguyên được hương vị, đặc tính và dưỡng chất của .. . |
34,000 đ
/ hộp |
Tp. Hồ Chí Minh »
Q. 7
27/05/2014 |
|
Trà lựợc vàng (411) Ưu điểm vượt trội: - Được sản xuất từ nguồn nguyên liệu sạch, sản phẩm có nguồn gốc rõ ràng. - Giữ nguyên được hương vị, đặc tính và dưỡng chất của .. . |
31,000 đ
/ hộp |
Tp. Hồ Chí Minh »
Q. 7
27/05/2014 |
|
Kẹo dẻo, the, thạch trái cây, trái cây khô .. .. từ Pháp (8,737) 57/ 1 Lê Quang Định, Phường 14, Quận Bình Thạnh, TP. Hồ Chí Minh 0916 466 880 / 0908 251 006 (Mr. Dũng – Nên gọi trước khi đến). .. . |
|
Tp. Hồ Chí Minh »
Q. 1
27/05/2014 |
|
Cá mòi, cá hồi, phile cá thu, thịt bò đông, thịt hầm, .. . nhập từ Pháp ngon lắm (6,586) 57/ 1 Lê Quang Định, Phường 14, Quận Bình Thạnh, TP. Hồ Chí Minh 0916 466 880 / 0908 251 006 (Mr. Dũng – Nên gọi trước khi đến). .. . |
|
Tp. Hồ Chí Minh »
Q. 1
27/05/2014 |
|
Sôcôla nhân rượu Anthon Berg, Mon Cheri, Isaura, .. . Quà tặng ngất ngây (8,060) 57/ 1 Lê Quang Định, Phường 14, Quận Bình Thạnh, TP. Hồ Chí Minh 0916 466 880 / 0908 251 006 (Mr. Dũng – Nên gọi trước khi đến). .. . |
|
Tp. Hồ Chí Minh »
Q. Bình Thạnh
27/05/2014 |
|
Bánh từ Pháp thơm thanh nhã, vị dịu dàng - LU, galettes, palets, (8,796) 57/ 1 Lê Quang Định, Phường 14, Quận Bình Thạnh, TP. Hồ Chí Minh 0916 466 880 / 0908 251 006 (Mr. Dũng – Nên gọi trước khi đến). .. . |
|
Tp. Hồ Chí Minh »
Q. Bình Thạnh
27/05/2014 |
|
Thuốc bách bệnh Sữa ong chúa tươi, Ấu trùng ong chúa, Sữa ong chúa trộn mật ong (6,132) 57/ 1 Lê Quang Định, Phường 14, Quận Bình Thạnh, TP. Hồ Chí Minh 0916 466 880 / 0908 251 006 (Mr. Dũng – Nên gọi trước khi đến). .. . |
250,000 đ |
Tp. Hồ Chí Minh »
Q. Bình Thạnh
27/05/2014 |
|
Sữa ngô ngọt - sữa tươi nguyên chất - caramen - sữa chua bán tại Hà Nội (781) Chuyên cung cấp sữa ngô - sữa bò tươi nguyên chất - đảm bảo chất lượng - không có chất bảo quản giao hàng miễn phí cho khách hàng tại Hà Nội. Liên .. . |
|
Tp. Hà Nội
27/05/2014 |
|
Thịt gà ta, thịt gà công nghiệp. thịt ngan tươi ngon giá tốt (356) Thịt gà công nghiệp, thịt gà ta, cánh gà, đùi gà, lườn gà. .. thịt gà dai nguyên con giết mổ sẵn, thịt gà tươi, thịt gà đông lạnh nhập khẩu cho các .. . |
|
Tp. Hà Nội
27/05/2014 |
|
Mua đùi gà cánh gà đông lạnh ở đâu (725) Thịt gà công nghiệp, thịt gà ta, cánh gà, đùi gà, lườn gà. .. thịt gà dai nguyên con giết mổ sẵn, thịt gà tươi, thịt gà đông lạnh nhập khẩu cho các .. . |
|
Tp. Hà Nội
27/05/2014 |
|
Bán buôn thịt gà tươi, thịt gà đông lạnh tại Hà Nội (263) Thịt gà công nghiệp, thịt gà ta, cánh gà, đùi gà, lườn gà. .. thịt gà dai nguyên con giết mổ sẵn, thịt gà tươi, thịt gà đông lạnh nhập khẩu cho các .. . |
|
Tp. Hà Nội
27/05/2014 |
|
Đại lý phân phối thịt gà sạch, giá tốt nhất (258) Thịt gà công nghiệp, thịt gà ta, cánh gà, đùi gà, lườn gà. .. thịt gà dai nguyên con giết mổ sẵn, thịt gà tươi, thịt gà đông lạnh nhập khẩu cho các .. . |
|
Tp. Hà Nội
27/05/2014 |
|
Cung cấp thịt gà số lượng nhiều cho các bếp ăn, nhà hàng (335) Thịt gà công nghiệp, thịt gà ta, cánh gà, đùi gà, lườn gà. .. thịt gà dai nguyên con giết mổ sẵn, thịt gà tươi, thịt gà đông lạnh nhập khẩu cho các .. . |
|
Tp. Hà Nội
27/05/2014 |
|
|
| Xem từ 1 đến 15 (của 2416 Rao vặt) |
|
|
|
|
|
|
Đang xem » Cung Cấp Lạp Xưởng Bò 01693. 404416
|
