|
bachhoa24.com
|
|
Cung Cấp Lạp Xưởng Bò |
|
Khu vực: Tp. Hồ Chí Minh - Ngày đăng: 26/04/2014 05:31 - Đã xem: 448 |
|
|
|
|
| Mã tin : | 1331765  Nâng cấp tin qua ĐTDĐ  |
| Liên hệ : bình minh, Tên: Công Ty Bình Minh, Đ/c: Gò Vấp, Tp. Hồ Chí Minh , Tel: 0802110099 |
|
Người Chăm ở An Giang sống tập trung tại các huyện An Phú, Tân Châu và Phú Tân. Người Chăm An Giang theo đạo Hồi nên không ăn thịt heo, chỉ ăn thịt bò. Món ăn truyền thống và yêu thích của họ là cà ri và cà púa.
Cà ri là món ăn ưa thích họ học theo người Ấn Độ, còn cà púa thì bắt chước người Thái Lan. Thịt cà ri xắt sao cũng được, cà púa ngoài việc cho gia vị mạnh và cay hơn cà ri, thêm đậu phộng. Sau khi làm cà púa, phần thịt vụn được người ta dùng làm “tung lò mò” (lạp xưởng bò), như một cách “tận dụng”.
Theo tiếng Chăm “tung” nghĩa là ruột, “lò mò” là con bò, dịch ra tiếng Việt nghĩa là lạp xưởng bò. Theo truyền thuyết, vào thời hỗn mang trái đất hoàn toàn tĩnh lặng. Cảm thấy buồn khi không có sự sống trên trần gian, thượng đế (Allah) đã sai sứ thần lấy bốn loại đất sét đen, trắng, vàng, đỏ tạo thành người đàn ông đầu tiên là Nabi Adam, có xác nhưng chưa có hồn. Sự xuất hiện của ông Adam đã làm cho ma quỷ lo sợ quyền uy của chúng sẽ bị mất. Chờ cho Adam ngủ mê, chúng mới kéo lại phóng uế lên người ông để làm nhục. Khi tỉnh dậy, ông thấy toàn thân thể mình là những thứ hôi thối, ông đau khổ và xấu hổ vô cùng.
Thượng đế sai lấy nước thiên đàng tắm rửa cho Adam. Trong quá trình tẩy rửa, những chất dơ bẩn trên thân thể Adam đã biến thành con heo, con chó. Sau khi tẩy rửa xong Adam có lời thề: "Heo và chó là kẻ thù của ta và con cháu ta sau này". Chính vì thế, đối với người Chăm (theo Hồi giáo) thịt heo là thực phẩm cấm kị.
Món lạp xưởng bò làm theo đúng gốc của người Chăm là lấy những phần thịt “tận thu” của con bò như lóc thịt bò vụn còn sót trên xương, mỡ bò và ruột bò. Tuy nhiên, để được tung lò mò ngon nhất, người ta phải lấy thịt bò ngon như: đùi, bắp hoặc thịt bò nạc lóc từ xương. Sau khi khử mùi bò bằng rượu và gừng, thịt bò được loại bỏ hết gân và bầy nhầy thì xắt nhuyễn.
Khi làm tung lò mò, thịt và mỡ bò phải theo tỷ lệ hai thịt một mỡ và mỡ bò dùng làm lạp xưởng là loại mỡ sa, mỡ chày vừa mỏng, vừa không nặng mùi như mỡ thăn. Sau đó, trộn đều hỗn hợp thịt với tiêu sọ, hoa hồi, một số gia vị thông thường và một loại gia vị bí truyền của người Chăm. Ruột bò lộn bề trái, cạo, rửa nước muối thật sạch rồi lộn lại, phơi hơi se.
Thịt trộn xong, để cho thấm, dồn vào ruột bò, thắt từng khúc dài khoảng 3 đốt tay, tròn cỡ ngón chân cái, phơi chừng 3 nắng là có thể dùng được. Tùng lo mò để càng lâu càng ngon.
Để món tung lò mò trở thành món ngon độc đáo, người Chăm còn cho vào đó một nguyên liệu đặc biệt - cơm nguội. Cơm nguội khi được lên men có vị chua lạ miệng cho người ăn.
Cũng giống như lạp xưởng, thưởng thức “tung lò mò” tuyệt nhất là nướng (kilete) hoặc chiên (chuh), nhưng phải còn nóng mới không có mùi tanh của mỡ bò. “Tung lò mò” nướng chín tới đâu, ăn tới đó. Ngồi cạnh bếp than hồng, nhìn từng khúc “tung lò mò” chín đỏ mỡ nhểu xèo xèo trong đám khói tỏa mùi thơm ngào ngạt, đã thấy thèm. Gắp cắn một miếng, vị ngọt bùi của thịt và mỡ bò, vị chua chua của cơm nguội lên men hòa cùng gia vị cay nồng xông vào khẩu cái, lại nghe vị ngọt giòn thơm của rau sống, cần ống, vị chua của khế, vị chát của chuối sống tan thấm trên mặt lưỡi.
Bán lạp xưởng tươi thơm ngon, giao hàng tại nhà. 100% khách hàng ai đã ăn lạp xưởng đều ghiền. Đây là cam kết của em:
- lạp xưởng chính hãng của nhà sản xuất thực phẩm uy tín
- Tuyệt đối không chất bảo quản
- Ruột từ con bò thật không làm bằng nilon hoặc ruột nhân tạo.
- Thịt dai dai thơm ngậy bảo đảm hợp khẩu vị với tất cả vùng miền.
- Và sản phẩm chưa được phân phối tại các siêu thị nên khó tìm được sản phẩm này 
Giá cả :220k/ 1kg (mỗi 1kg khoảng 21 - 22 cái lạp xưởng) mình có cả đóng gói 0, 5kg với giá bán là 110k nữa nhé.
Bonus thêm : bên em cũng có kinh doanh một số loại đặc sản như
- Mắm Châu Đốc :
Mắm cá lóc Fillet: hộp 500gram/100.000 VND
Mắm cá lóc cắt khúc : Hộp 500 Gram/85, 000VND
Mắm Cá Rô: Hộp 500Gram/75.000 VND
Mắm cá Trèn: Hộp 500Gram/80, 000 VND
Mắm cá Linh: Hộp 500Gram/45, 000 VND
Mắm cá Thu : Hộp 500Gram/93, 000 VND
Mắm cá Chốt : Hộp 500Gram/40, 000 VND
Mắm Tôm : Hộp 500Gram/100, 000 VND
Mắm cá cơm : Hộp 500Gram/55, 000 VND
Mắm cá Sửu : Hộp 500Gram/88, 000 VND
- Các loại khô :
Khô rắn : Gói 1Kg hút chân không/320.000 VND
khô cá lóc an giang: Gói 1kg/260.000kg
khô nhái an giang : Bịch 500g/200.000 VND
Giảm giá từ 5% đến 10% khi khách hàng có nhu cầu mua số lượng nhiều
Địa chỉ nhà riêng của em: số 200, đường Lã Xuân Oai, phường Tân Nhơn Phú A, Quận 9, TP HCM
DĐ: 01693.404416 (găp Anh Huệ).
em cũng nhận giao hàng tận nhà nếu bạn nào có nhu cầu, miễn phí ship hàng trong bán kính 3km.
|
|
|
 |
|
|
Ngày hết hạn: 25/07/2014 05:31 |
|
|
|
|
|
|
Bánh Mì Nướng Muối Ớt Ngon Quận Bình Thạnh hcm (1,713) TITI - BÁNH MÌ NƯỚNG MUỐI ỚT ĐC: 71 Điện Biên Phủ, Phường 15, Quận Bình Thạnh Tell: 0904860758 - 01268070191 Thời gian bán tại quán: 16h - 22h Từ .. . |
|
Tp. Hồ Chí Minh
25/07/2016 |
|
Cung Cấp Các Giống Cây, Cây Ăn Trái (1,535) CUNG CẤP CÂY GIỐNG TRỒNG ĂN TRÁI Chúng tôi chuyên cung cấp theo yêu cầu của quí khách hàng tất cả các mặt hàng về cây giống trồng ăn trái. Các loại .. . |
|
Tp. Hồ Chí Minh
25/07/2016 |
|
Quán Cà Phê Rang Xay Nguyên Chất Bình Chánh (1,379) VIỆT MỸ COFFEE ĐC: 74 Đường số 11, KDC Him Lam 6A (Khu Trung Sơn), Bình Hưng, Bình Chánh Tell: 0982707246 - 01668211118 - (08)54316668 .. . |
|
Tp. Hồ Chí Minh
25/07/2016 |
|
Quán Dê Ngon Quận Gò Vấp Thịnh Phát (1,619) QUÁN DÊ - HẢI SẢN THỊNH PHÁT Địa chỉ: L71 KDC City Land, Trần Thị Nghỉ, P. 7, Gò Vấp Tel: 0907995299 Mở cửa: 9h - 23h hàng ngày Quán đang có chương .. . |
|
Tp. Hồ Chí Minh
25/07/2016 |
|
Quán Fast Food & Milk Tea Quận 4 (1,432) ALADDIN - FAST FOOD & MILK TEA ĐC: 134/ 56 Đoàn Văn Bơ, Phường 9, Quận 4 Tell: 0909989784 https: //www. facebook. com/ phamnhungoc/ ALaDDin - Fast food & .. . |
|
Tp. Hồ Chí Minh
25/07/2016 |
|
|
|
|
Các tin đăng trước cùng danh mục » » »
|
|
|
|
| Xem từ 1 đến 15 (của 14073 Rao vặt) |
|
|
|
|
Thanh Lý 200 Bộ Trà Đạo Gỗ Giáng Hương Và 6 Bộ Máy Bơm Bình Hơi (654) Thanh lý 200 bộ trà đạo gỗ Giáng Hương, 490. 000đ/ bộ, bao gồm: 1 bộ trà cụ, 1 khay ly 90 x 300 x 500 và 1 đế ấm 90 x 220 x 270; Thanh lý 6 bộ bình và .. . |
|
Tp. Hồ Chí Minh
26/04/2014 |
|
Than cui (561) Ban than cui so luong lon tai lo! cui tap 5500/ kg cui bach dan 6500/ kg cui nhan 6500/ kg |
5,500 đ
/ 6500 |
Tp. Hà Nội »
Q. Long Biên
26/04/2014 |
|
Lá vằng- Người mẹ nhiều sữa , hồi phục sức khỏe nhanh (188) LÁ VẰNG QUẢNG TRỊ, CAO TRÀ VẰNG QUẢNG TRỊ- RẤT TỐT CHO PHỤ NỮ KHI SINH CON, GIÚP THÔNG HUYẾT, CÓ NHIỀU SỮA, ĂN, NGỦ TỐT, MAU HỒI PHỤC SỨC KHỎE, BÁN .. . |
|
Tp. Hồ Chí Minh »
Q. 3
25/04/2014 |
|
Bán Dung Dịch trị nám, , chất lượng cao- hiệu quả , tin dùng (240) DUNG DỊCH TRỊ NÁM, TÀN NHANG-HÀNG VIỆT NAM , CHẤT LƯỢNG CAO, CÓ BÁN TẠI 466 NGUYỄN THỊ MINH KHAI, P2, Q3 TP HỒ CHÍ MINH. Khách có nhu cầu, xin mời .. . |
|
Tp. Hồ Chí Minh »
Q. 3
25/04/2014 |
|
Glucosamin-Sản phẩm Chữa bệnh thoái hóa xương khớp tốt (214) Tại 466 NGUYỄN THỊ MINH KHAI, P2, Q3, Hiện có bán sản phẩm GLUCOSAMIN-dùng chữa xương khớp tốt. Hàng bảo đảm chất lương. Khách có nhu cầu, xin mời đến .. . |
|
Tp. Hồ Chí Minh »
Q. 3
25/04/2014 |
|
Trà bồ công anh- chữa mụn nhọt, tiêu độc, thanh nhiệt, đẹp da (179) TRÀ BỒ CÔNG ANH-THANH NHIỆT, GIẢI ĐỘC, CHỮA MỤN NHỌT, LỌC MÁU, KÍCH THÍCH TIÊU HÓA, GIẢM CHOLESTEROL-BÁN TẠI 466 NGUYỄN THỊ MINH KHAI, P2, Q3, TP HỒ .. . |
|
Tp. Hồ Chí Minh »
Q. 3
25/04/2014 |
|
Nước ép trái nhàu- Chữa hết nhức mỏi, ổn định huyết áp, lợi tiểu (188) NƯỚC ÉP TRÁI NHÀU- CHỮA THẤP KHỚP, NHỨC MỎI, NHUẬN TRÀNG -CÓ BÁN TẠI 466 NGUYỄN THỊ MINH KHAI, P2, Q3, TP HỒ CHÍ MINH . Đ T: 08-62909067 Cửa hàng mở cửa .. . |
|
Tp. Hồ Chí Minh »
Q. 3
25/04/2014 |
|
Nụ hoa Tam thất- Sản phẩm rất tốt cho sức khỏe (176) NỤ HOA TAM THẤT-SAPA, HIỆN CÓ BÁN 466 NGUYỄN THỊ MINH KHAI, P2 Q3, TP HỒ CHÍ MINH, TP HỒ CHÍ MINH, ĐT 08-62909067 Xem thêm, xin mời vào trang .. . |
|
Tp. Hồ Chí Minh »
Q. 3
25/04/2014 |
|
Sản phẩm PROARGI-9-rất tốt cho hệ tim mạch- Hàng của Mỹ (265) ProArgi-9 Plus - Dinh dưỡng cho trái tim - Tăng cường sinh lý đàn ông - 08-62909067 Sản phẩm PROARGI-9, hàng sản xuất tại Mỹ, hiện có bán tại 466 .. . |
|
Tp. Hồ Chí Minh »
Q. 3
25/04/2014 |
|
Cao ATISO Đà Lạt- Mát gan tốt, giải nhiệt mùa nóng, giải độc, ha cholesterol (220) CAO ATISO-Đà Lạt- LÀM MÁT GAN, THẢI ĐỘC, HẠ CHOLESTEROL, THANH NHIỆT MÙA NÓNG TỐT, CÓ BÁN TẠI 466 NGUYỄN THỊ MINH KHAI, P2 Q3, TP HỒ CHÍ MINH, TP HỒ .. . |
|
Tp. Hồ Chí Minh »
Q. 3
25/04/2014 |
|
Bán Trà đắng Cao Bằng-Giảm mỡ, chống béo phì, kích thích tiêu hóa, (178) TRÀ ĐẮNG VÙNG CAO BẰNG -giúp giảm cân, GIẢM MỠ, hạ cholesterol, Kích thích tiêu hóa, an thần- Bán tại 466 NGUYỄN THỊ MINH KHAI, P2Q3, TP HỒ CHÍ .. . |
|
Tp. Hồ Chí Minh »
Q. 3
25/04/2014 |
|
Bột quế Quảng Nam và mật ong rừng U MINH- rất tốt cho sức khỏe -rẻ (240) BỘT QUẾ và MẬT ONG RỪNG U MINH- Rất NHIỀU TÁC DỤNG TỐT CHO SỨC KHỎE, TIN DÙNG HIỆN NAY, GIÁ RẺ VÀ ỔN ĐỊNH, CÓ BÁN TẠI 466 NGUYỄN THỊ MINH KHAI, .. . |
|
Tp. Hồ Chí Minh »
Q. 3
25/04/2014 |
|
Trứng kiến gai đen- Bồi bổ trí não-Cho người trí nhớ kém, mau quên (222) TRỨNG KIẾN GAI ĐEN-SẢN PHẨM TĂNG CƯỜNG TRÍ NÃO, CHO NGƯỜI TRÍ NHỚ KÉM, MAU QUÊN- BÁN TẠI 466 NGUYỄN THỊ MINH KHAI, P2, Q3. ĐT: 08-62909067 Hàng bảo đảm .. . |
|
Tp. Hồ Chí Minh »
Q. 3
25/04/2014 |
|
Giải độc gan Tuệ Linh- Sản phẩm Phòng và chữa bệnh gan rất tốt (219) Giải độc gan Tuệ Linh- Chữa bệnh gan- hiện có bán tại 466 NGUYỄN THỊ MINH KHAI, P2, Q3, TP HỒ CHÍ MINH. Hàng đảm bảo chất lượng, giá ổn định. Khách có .. . |
|
Tp. Hồ Chí Minh »
Q. 3
25/04/2014 |
|
Nước ngâm chânAMISALUS- hết mệt mỏi, Ngăn ngừa suy tĩnh mạch, (223) NƯỚC NGÂM CHÂN AMISALUS, GIÚP HẾT NHỨC MỎI, TUẦN HOÀN MÁU, PHÒNG SUY GIẢM TĨNH MẠCH, CÓ BÁN TẠI 466 NGUYỄN THI MINH KHAI, P2Q3 TP HỒ .. . |
|
Tp. Hồ Chí Minh »
Q. 3
25/04/2014 |
|
|
| Xem từ 1 đến 15 (của 14073 Rao vặt) |
|
|
|
|
|
|
Đang xem » Cung Cấp Lạp Xưởng Bò
|
