|
bachhoa24.com
|
|
Cung Cấp Tôm Khô, Cá Khô Tiến Hải |
|
Khu vực: Tp. Hồ Chí Minh - Ngày đăng: 14/12/2014 20:12 - Đã xem: 336 |
|
|
|
|
| Mã tin : | 1430096  Nâng cấp tin qua ĐTDĐ  |
| Liên hệ : bình minh, Tên: Công Ty Bình Minh, Đ/c: Gò Vấp, Tp. Hồ Chí Minh , Tel: 0802110099 |
|
TÔM KHÔ TIẾN HẢI
Sản xuất tại: Động Cao-Đông Hải - Duyên Hải- Trà Vinh
Địa chỉ: 793/39/3 Trần Xuân Soạn, P. Tân Hưng, Quận 7
Tel: 01676826999
Những ngày cuối năm, tàu cá tấp nập cập bến làng nghề sơ chế hải sản xã Đông Hải, huyện Duyên Hải, tỉnh Trà Vinh để chuyển nguyên liệu tôm, cá khai thác được từ biển lên các cơ sở chế biến khô, chuẩn bị cho việc sản xuất tôm, cá khô phục vụ người tiêu dùng dịp Tết Nguyên đán sắp đến. Không khí nhộn nhịp, khẩn trương, người người tất bật ngày đêm, chuẩn bị nguyên liệu làm ra các mặt hàng khô đặc sản, thơm ngon phục vụ cho thị trường ngày Tết. Xã Đông Hải được xem là nơi sản xuất cá khô nổi tiếng ở tỉnh Trà Vinh như tôm khô, khô cá khoai, cá đù, cá dứa, cá đuối hắc cấy…, mỗi năm có thể cung cấp cho thị trường hàng tấn tôm, cá khô các loại.
Được biết, muốn có một con khô hấp dẫn, mùi vị thơm ngon, đạt yêu cầu vệ sinh thực phẩm, người làm phải có kinh nghiệm từ khâu chọn cá, mổ cá, ướp cá cho đến đem phơi, quan trọng nhất là kỹ thuật ướp muối, nếu mặn mùi vị sẽ mất ngon, còn nhạt thì thịt sẽ bủn, mất độ dai. Quá trình phơi cũng đòi hỏi lắm công phu, dù là cá khoai, cá đù hay cá kèo cũng phải được phơi đủ nắng, sắp ngay hàng thẳng lối trên những vỉ tre ở độ cao khoảng 2 mét, đồng thời phải trở đi trở lại liên tục cho cá khô đều, như vậy màu sắc khô sẽ tươi đẹp, nhìn vào là bắt mắt và sẽ giữ được chất lượng khô.
Tôm Khô Tiến Hải chuyên sản xuất tôm khô, khô cá khoai, khô cá dứa và cá đuối hắc cấy.
Tôm khô
.JPG)
.jpg)
.jpg)
Tôm khô bao gồm các loại: tôm sú khô, tôm thẻ khô, tôm đất khô, tôm bạc khô các loại.
Với khí hậu đặc trưng nhiệt đới, có bờ biển dài, sông ngòi dày đặc, Trà vinh được xem như nơi hội tụ các yếu tố cần thiết cho tôm phát triển. Chính vì thế, tôm khô ở đây ngon hơn bất kỳ nơi nào khác.
Địa danh làm tôm khô nổi tiếng nhất tỉnh Trà vinh là cơ sở Tiến hải xã Đông Hải, thuộc huyện Duyên Hải. Không chỉ có tiếng trong nước mà hiện nay tôm Tiến hải đã đặt chân đến các thị trường thế giới. Đến với tôm khô Tiến Hải, chúng ta không chỉ được tận hưởng vị mặn, ngọt đậm đà của tôm mà ta còn tận hưởng bằng mắt màu sắc vô cùng hấp dẫn.
Để có được sản phẩm mang hương vị đặc trưng của rừng, biển, cơ sở Tiến Hải có những bí quyết riêng khi luộc tôm. Tôm phải được luộc trong nước thật sôi từ 5-6 phút, rồi mới cho muối vào luộc tiếp khoảng 4 phút nữa mới đem ra phơi. Tỷ lệ muối trong khi luộc là yếu tố quyết định, phải là người có kinh nghiệm thì sản phẩm làm ra mới vừa ăn mà vẫn giữ được hương vị của con tôm. Tôm khô có thể sử dụng ăn ngay hay dùng làm gỏi và trộn với dưa kiệu hay dùng để nấu canh thay cho thịt mỡ, tạo hương vị ngọt nhẹ nhàng, thanh mát dễ ăn mà hàm lượng dinh dưỡng cũng khá cao.
Khô cá hắc cấy
Khô cá hắc cấy không cần quảng cáo nhiều, bởi sự quý hiếm, hương vị đặc sắc không lẩn vào đâu được. Xớ thịt hắc cấy được xẻ chuẩn từng milimet, vì chỉ những người chuyên mổ khô đuối mới có thể xẻ chính xác, từng thớ thịt mướt mát hơn bất kì loại cá đuối nào. Khô hắc cấy không cần tẩm ướp cầu kì, vì ngay chính vị ngọt, mùi thơm chỉ riêng hắc cấy mới có đã tạo cho thực khách sự hài lòng tuyệt đối.
Khô cá đuối hắc cấy chính hiệu sẽ có màu đen, những đốm trắng, 1 con cá tươi không quá 35kg. khi đem phơi thì ruồi sẽ không bu.
Ngày nay khô cá đuối hắc cấy càng trở nên giá trị bởi hương vị không gì thay thế được, thêm đó là sự khan hiếm nên hắc cấy đã trở thành món quà độc dành cho những người sành ẩm thực.
Khô cá khoai
Khô cá khoai sau khi mua về ->rửa sạch->móc bụng cá khoai ra ->rửa lại->đem xẻ bụng ra ->rửa lại-> đem đi phơi cho ráo nước->ướp gia vị->đem đi phơi cho đến khi khô.
Khô cá khoai có vị nhẩn đắng làm nên nét đặc trưng của loài khô này, chấm với nước mắm me hoặc nước mắm xoài xắt sợi thì mới đúng điệu. Khô vừa nướng còn nóng hổi, xé chấm thứ nước “chua, cay, ngọt, mặn” đưa vào miệng nhai thật chậm, vị nhẩn của khô tiết ra hoà thành một hỗn hợp ngọt ngọt nhâm nhi với vài ly rượu đế là tuyệt hảo.
Khô cá dứa
Không chỉ người dân Cần Giờ mà dân sành ăn cả nướcn hiện rất chuộng khô cá dứa. Cá dứa là sản vật quý của vùng nước lợ, thịt cá trắng hồng, ít mỡ, săn chắc, vị ngọt, không tanh, hàm lượng đạm cao hơn so với cá basa, cá hú… Khô cá dứa có chứa DHA, OMEGA rất tốt cho trí nhớ và phát triển não trẻ nhỏ. Cá dứa một nắng được tẩm ướp vừa phải nên thích hợp cho người lớn tuổi muốn ăn cá
Gói khô ngon phải là gói khô chứa những con cá với thân cá thon dài, phần cuối của vây đuôi phớt màu vàng cam, da bụng trắng tươi, sống lưng trắng xanh, thịt trắng tươi. Đặc biệt, khi ta cắt ngang thân cá, sẽ thấy những thớ thịt nhuyễn, xoắn vào nhau. Không có mỡ dưới da, chỗ sống lưng, thịt không hôi như cá tra.
Chi Tiết Liên Hệ:
TÔM KHÔ TIẾN HẢI
Địa chỉ: 793/39/3 Trần Xuân Soạn, P. Tân Hưng, Quận 7
Tel: 01676826999
|
|
|
 |
|
|
Ngày hết hạn: 14/03/2015 20:12 |
|
|
|
|
|
|
Bánh Mì Nướng Muối Ớt Ngon Quận Bình Thạnh hcm (1,606) TITI - BÁNH MÌ NƯỚNG MUỐI ỚT ĐC: 71 Điện Biên Phủ, Phường 15, Quận Bình Thạnh Tell: 0904860758 - 01268070191 Thời gian bán tại quán: 16h - 22h Từ .. . |
|
Tp. Hồ Chí Minh
25/07/2016 |
|
Cung Cấp Các Giống Cây, Cây Ăn Trái (1,473) CUNG CẤP CÂY GIỐNG TRỒNG ĂN TRÁI Chúng tôi chuyên cung cấp theo yêu cầu của quí khách hàng tất cả các mặt hàng về cây giống trồng ăn trái. Các loại .. . |
|
Tp. Hồ Chí Minh
25/07/2016 |
|
Quán Cà Phê Rang Xay Nguyên Chất Bình Chánh (1,319) VIỆT MỸ COFFEE ĐC: 74 Đường số 11, KDC Him Lam 6A (Khu Trung Sơn), Bình Hưng, Bình Chánh Tell: 0982707246 - 01668211118 - (08)54316668 .. . |
|
Tp. Hồ Chí Minh
25/07/2016 |
|
Quán Dê Ngon Quận Gò Vấp Thịnh Phát (1,529) QUÁN DÊ - HẢI SẢN THỊNH PHÁT Địa chỉ: L71 KDC City Land, Trần Thị Nghỉ, P. 7, Gò Vấp Tel: 0907995299 Mở cửa: 9h - 23h hàng ngày Quán đang có chương .. . |
|
Tp. Hồ Chí Minh
25/07/2016 |
|
Quán Fast Food & Milk Tea Quận 4 (1,362) ALADDIN - FAST FOOD & MILK TEA ĐC: 134/ 56 Đoàn Văn Bơ, Phường 9, Quận 4 Tell: 0909989784 https: //www. facebook. com/ phamnhungoc/ ALaDDin - Fast food & .. . |
|
Tp. Hồ Chí Minh
25/07/2016 |
|
|
|
|
Các tin đăng trước cùng danh mục » » »
|
|
|
|
| Xem từ 1 đến 15 (của 3936 Rao vặt) |
|
|
|
|
Bán các loại Trà Thái Nguyên -Dùng thưởng thức hay làm quà tặng rất tốt (246) BÁN CÁC LOẠI ĐẶC BIỆT NGON CỦA THÁI NGUYÊN ( THƯỢNG HẠNG, HẢO HẠNG, LOẠI ĐẶC BIỆT, TUYẾT NHẬT, TRÀ MÓC CÂU. .. )- TẠI 466 NGUYỄN THỊ MINH KHAI P2, .. . |
|
Tp. Hồ Chí Minh »
Q. 3
14/12/2014 |
|
Nước Mắm Tứ Tuyệt Phan Thiết Có Bán Tại TPhcm (703) NƯỚC MẮM TỨ TUYỆT HIỆU CON CÁ VÀNG SỐ 1 TẠI PHAN THIẾT ĐÃ CÓ MẶT TẠI TP HCM ĐẠI LÝ NƯỚC MẮM VIỆT HUYỀN ĐC: 1262/ 6 Phạm Thế Hiển, P. 5, Q. 8 C. HUYỀN .. . |
|
Tp. Hồ Chí Minh
14/12/2014 |
|
Cách làm khô cá kèo (343) Khô cá kèo được nhiều du khách ưu thích lựa chọn làm quà biếu người thân bạn bè khi đi du lịch hoặc trong dịp tết cổ truyền Việt Nam. Cách làm khô .. . |
|
Tp. Hồ Chí Minh »
Q. 3
13/12/2014 |
|
Trà cung đình Huế theo công thức Hoàng cung đặc biệt (262) Trước đây Trà cung đình thường được dùng để phục vụ trong Hoàng cung. Trà được bào chế theo một bí quyết riêng của chốn cung đình như: chọn giờ để .. . |
|
Tp. Đà Nẵng
13/12/2014 |
|
Trà chất lượng gia truyền Tân Cương Thái Nguyên (236) Trà Tân Cương Đặc Sản ĐẶT HÀNG XIN LIÊN HỆ SĐT CÁC CHI NHÁNH: Đà Nẵng: 0903556620, TP. HCM : 0903809212, Hà Nội: 0988303589 (Giao hàng tận nhà) Cam .. . |
|
Tp. Đà Nẵng
13/12/2014 |
|
Rau củ quả sấy chất lượng, không gãy nát, trái cây sấy quà tặng Tết (234) Mại zô, mại zô Thập cẩm sấy 5 loại : 185. 000/ kg P/ s : Tư vấn - Báo giá - đặt hàng 0908. 772. 785 |
|
Tp. Hồ Chí Minh
13/12/2014 |
|
Hà Nội Bán buôn đùi gà công nghiệp nhập khẩu (337) Bán buôn đùi gà, tỏi gà, đùi gà góc tư, đùi gà chọi trống nhập khẩu từ Braxin, Mỹ cho các nhà hàng, đại lý, quán ăn giá rẻ chất, đảm bảo đầy đủ về .. . |
|
Tp. Hà Nội
13/12/2014 |
|
Cung cấp đùi gà chọi giá rẻ, chất lượng tốt nhất (347) Bán buôn đùi gà, tỏi gà, đùi gà góc tư, đùi gà chọi trống nhập khẩu từ Braxin, Mỹ cho các nhà hàng, đại lý, quán ăn giá rẻ chất, đảm bảo đầy đủ về .. . |
|
Tp. Hà Nội
13/12/2014 |
|
Mua buôn đùi gà đông lạnh ở đâu (290) Bán buôn đùi gà, tỏi gà, đùi gà góc tư, đùi gà chọi trống nhập khẩu từ Braxin, Mỹ cho các nhà hàng, đại lý, quán ăn giá rẻ chất, đảm bảo đầy đủ về .. . |
|
Tp. Hà Nội
13/12/2014 |
|
Hà Nội - Đùi gà góc tư, tỏi gà đông lạnh nhập khẩu (274) Bán buôn đùi gà, tỏi gà, đùi gà góc tư, đùi gà chọi trống nhập khẩu từ Braxin, Mỹ cho các nhà hàng, đại lý, quán ăn giá rẻ chất, đảm bảo đầy đủ về .. . |
|
Tp. Hà Nội
13/12/2014 |
|
Đùi gà nhập khẩu từ Braxin ở đâu bán (246) Bán buôn đùi gà, tỏi gà, đùi gà góc tư, đùi gà chọi trống nhập khẩu từ Braxin, Mỹ cho các nhà hàng, đại lý, quán ăn giá rẻ chất, đảm bảo đầy đủ về .. . |
|
Tp. Hà Nội
13/12/2014 |
|
Bán Trà Cung Đình Nhất Dạ Đế Vương, bổ dưỡng cho sức khỏe (260) Trước đây Trà cung đình thường được dùng để phục vụ trong Hoàng cung. Trà được bào chế theo một bí quyết riêng của chốn cung đình như: chọn giờ để .. . |
|
Tp. Hồ Chí Minh
13/12/2014 |
|
Bán Trà Tân Cương Thượng Hạng, mùi thơm đặc trưng (266) Trà Tân Cương Đặc Sản ĐẶT HÀNG XIN LIÊN HỆ SĐT CÁC CHI NHÁNH: Đà Nẵng: 0903556620, TP. HCM : 0903809212, Hà Nội: 0988303589 (Giao hàng tận nhà) Cam .. . |
|
Tp. Đà Nẵng
13/12/2014 |
|
Thanh lọc cơ thể cùng trà Tân Cương Thái Nguyên (250) Trà Tân Cương Đặc Sản ĐẶT HÀNG XIN LIÊN HỆ SĐT CÁC CHI NHÁNH: Đà Nẵng: 0903556620, TP. HCM : 0903809212, Hà Nội: 0988303589 (Giao hàng tận nhà) Cam .. . |
|
Tp. Hồ Chí Minh
13/12/2014 |
|
Trà cung đình Đức Phượng, Nhất Dạ Đế Vương (228) Trước đây Trà cung đình thường được dùng để phục vụ trong Hoàng cung. Trà được bào chế theo một bí quyết riêng của chốn cung đình như: chọn giờ để .. . |
|
Tp. Hà Nội
13/12/2014 |
|
|
| Xem từ 1 đến 15 (của 3936 Rao vặt) |
|
|
|
|
|
|
Đang xem » Cung Cấp Tôm Khô, Cá Khô Tiến Hải
|
.JPG)
.jpg)
.jpg)
.JPG)
.JPG)