|
bachhoa24.com
|
|
Kinh doanh nhà hàng: Khi ông lớn ngã ngựa (Phần 3) |
|
Khu vực: Tp. Hà Nội » Q. Cầu Giấy - Ngày đăng: 13/11/2015 09:04 - Đã xem: 162 |
|
|
|
|
| Mã tin : | 1571712  Nâng cấp tin qua ĐTDĐ  |
| Liên hệ : nội thất 24h, Tên: Nguyễn Ku, Đ/c: cầu giấy, Tp. Hà Nội , Tel: 01638146567 |
|
Bạn có nóng lòng muốn biết cái tên nào được điểm danh tiếp theo không? Chính là Burger King với không chỉ một mà là hai "cú phốt" trên thị trường thế giới và Việt Nam. Trong bài viết này, chúng ta hãy cùng tìm hiểu tại sao một cái tên kì cựu trong ngành kinh doanh nhà hàng lại thua đau đến vậy ngay trên đấu trường quốc tế.
>> Xem thêm : khóa học quản lý nhà hàng ngắn hạn tại trung tâm smartgoal
Không "tập trung vào chuyên môn"
Mọi người vẫn biết rằng các nhà hàng đồ ăn nhà tập trung chủ yếu vào tính tiện lợi hơn là mức độ dinh dưỡng của các loại đồ ăn. Vậy nhưng các nhà quản lý nhà hàng ăn uống của Burger King đã triển khai phương thức kinh doanh nhà hàng ăn nhanh với các món đồ tốt cho sức khoẻ. Công nhận rằng xu hướng xã hội hiện đại chuộng những món ăn tốt cho sức khoẻ hơn, nhưng vấn đề là thực khách lại không tin rằng mô hình kinh doanh nhà hàng thức ăn nhanh lại có thể cung cấp những món dinh dưỡng.
Và kết quả là món khoai tây ít béo được gọi là “Satisfries” chỉ còn 30% chất béo và ít béo hơn 40% so với hai nhãn hàng McLean Deluxe của McDonald’s, đã không nhận được sự chào đón nồng nhiệt như mong đợi. Nguyên nhân có lẽ bởi các nhà lãnh đạo của Burger King đã không tính toán kĩ về phản ứng của thị trường và "cầm đèn chạy trước ô tô". Xu hướng sử dụng thực phẩm lành mạnh hiện rất phổ biến, nhưng khi tung ra sản phẩm, làm sóng ấy chưa lan đến Hoa Kỳ. Thậm chí ngay tại thời điểm hiện tại, mặc cho các cảnh báo của chính phủ về tình trạng béo phì của người dân tăng cao, cùng các bài viết về tác hại của đồ ăn nhanh thì người Mỹ vẫn dùng chúng.
Đôi khi lòng tốt của bạn không được đáp lại, nên đừng láu táu. Kinh doanh nhà hàng cần hiểu rõ bản chất nghề nghiệp và làm đúng chuyên môn của mình thôi.
Nhỏ mà có võ, không hẳn như vậy
Những năm 1980, Burger King đã đưa ra loại bánh burger có tên là Sliders. Đây có thể coi là một trong những món ăn “ba chìm bảy nổi” nhất trong lịch sử của chuỗi đồ ăn nhanh này.
Năm 1987, chuỗi đồ ăn nhanh này đã cho ra một loạt các phiên bản Slider với tên gọi Burger Bundles có giá 99 cent, Burger Buddies thay cho tên gọi Burger Bndles trước đó. Tiếp đến là Burger Shots (1, 39 USD/hộp 2 burger và 4, 09 USD/hộp 6 burger) năm 2009. Nhưng cuối cùng các chủ kinh doanh nhà hàng Burger Kinh đã cho khai tử món ăn này.
Các quảng cáo đã kêu gọi người tiêu dùng hãy thử tận hưởng sự khác biệt về kích thước. Nhưng người Mỹ đã thử dùng và thấy phiên bản to bình thường vẫn là lựa chọn tốt hơn. Và rõ ràng, phiên bản cỡ lớn khó lòng được coi là một thực đơn thân thiện với sức khỏe. Một trong những món giàu năng lượng nhất là Triple Whopper Sandwich với 1.140 calo. Vậy nhưng, bạn biết đấy, người Mỹ ăn to nói lớn, không quen với miếng ăn nhỏ xíu này. Dù cho họ có phải bỏ nhiều tiền hơn cho khẩu phần lớn nhưng vẫn cho cảm giác có giá trị hơn kích thước cỡ nhỏ.
Thua đau, Burger King giờ đây đã biết tập trung đúng trọng tâm, chuyên tâm với mô hình kinh doanh nhà hàng ăn nhanh và ... chỉ có đồ ăn nhanh mà thôi. Họ chú tâm vào việc mở rộng tầm ảnh hưởng với hàng loạt cơ sở ở các nước. Nhưng việc kinh doanh nhà hàng của họ không hề yên ả, tại thị trường Việt Nam khó khăn ấy còn khiến họ khủng hoảng hơn nhiều. Hãy đón đọc trong bài viết sau nhé.
|
 |
|
| Bản đồ |
|
|
|
|
|
|
|
Ngày hết hạn: 11/02/2016 09:04 |
|
|
| | Các tin khác cùng người đăng » Nguyễn Ku (187) | |
|
|
Các tin đăng trước cùng danh mục » » » »
|
|
|
|
| Xem từ 91 đến 105 (của 1430 Rao vặt) |
|
|
|
|
bán hữu cơ khử mùi môi tường liên hệ 0911414162 (289) CÔNG TY TNHH MÔI TRƯỜNG DƯƠNG HUỲNH 528/ 5A Vườn Lài - Khu Phố 2 - Phường An Phú Đông - Quận 12 - Hồ Chí Minh Hotline: 0911. 41. 41. 62 – Xuân Thông .. . |
|
Tp. Hồ Chí Minh
01/09/2015 |
|
bán hữu cơ khử mùi môi tường 0911414162 (254) CÔNG TY TNHH MÔI TRƯỜNG DƯƠNG HUỲNH Hotline: 0911414162 – Xuân Thông Email: xuanthongdhenv@ gmail. com Website: http: //duonghuynhenv. com Ngày nay, sự .. . |
|
Tp. Hồ Chí Minh
01/09/2015 |
|
bán chế phẩm sinh học khử mùi hiệu quả nhanh nhất lh: 0911414162 (240) CÔNG TY TNHH MÔI TRƯỜNG DƯƠNG HUỲNH Hotline: 0911414162 – Xuân Thông Email: xuanthongdhenv@ gmail. com Website: http: //duonghuynhenv. com Ngày nay, sự .. . |
|
Tp. Hồ Chí Minh
31/08/2015 |
|
chuyên bán vi sinh khử mùi hôi bề mặt lh: 0911414162 (224) CÔNG TY TNHH MÔI TRƯỜNG DƯƠNG HUỲNH Hottline: 0911414162– Xuân Thông Email: xuanthongdhenv@ gmail. com Website: http: //duonghuynhenv. com Dương Huỳnh .. . |
|
Bình Dương
28/08/2015 |
|
chuyên bán vi sinh xử lý mùi hôi bề mặt lh: 0911414162 (229) CÔNG TY TNHH MÔI TRƯỜNG DƯƠNG HUỲNH Hotline: 0911414162 – Xuân Thông Email: xuanthongdhenv@ gmail. com Website: http: //duonghuynhenv. com Ngày nay, sự .. . |
|
Tp. Hồ Chí Minh
28/08/2015 |
|
khử mùi môi tr ường hiệu quả sau 10 phút lh: 0911414162 (196) CÔNG TY TNHH MÔI TRƯỜNG DƯƠNG HUỲNH Số 528/ 5A Vườn Lài, Khu Phố 2, Phường An Phú Đông, Quận 12, TP. HCM Mobile: 0911. 41. 41. 62 - Xuân Thông Email: .. . |
|
Tp. Hồ Chí Minh »
Q. Bình Tân
28/08/2015 |
|
vi sinh khử mùi môi tr ường hiệu quả sau 10 phút lh: 0911414162 (237) CÔNG TY TNHH MÔI TRƯỜNG DƯƠNG HUỲNH 528/ 5A Vườn Lài - Khu Phố 2 - Phường An Phú Đông - Quận 12 - Hồ Chí Minh Hotline: 0911414162– Xuân Thông Email: .. . |
|
Bình Dương
28/08/2015 |
|
Bán vi sinh đặc trị mùi hôi hiệu quả lh: 0911414162 (272) CÔNG TY TNHH MÔI TRƯỜNG DƯƠNG HUỲNH Số 528/ 5A Vườn Lài, Khu Phố 2, Phường An Phú Đông, Quận 12, TP. HCM Mobile: 0911. 41. 41. 62 - Xuân Thông Email: .. . |
|
Tp. Hồ Chí Minh
27/08/2015 |
|
chuyên sản xuất buôn bán chế phẩm sinh học khử mùi hôi -lh 0911414162 (213) CÔNG TY TNHH MÔI TRƯỜNG DƯƠNG HUỲNH Hottline: 0911414162– Xuân Thông Email: xuanthongdhenv@ gmail. com Website: http: //duonghuynhenv. com Dương Huỳnh .. . |
|
Bình Dương
26/08/2015 |
|
Các loại rau củ - Nhà hàng lẩu Nhật Bản Mo Mo Paradise (267) Việc ăn uống không tốt sẽ làm ảnh hưởng rất lớn tới sức khỏe của bạn. Cùng xem những loại rau cực tốt tại nhà hàng lẩu Nhật Bản Mo Mo Paradise dành .. . |
300,000 đ
/ người |
Tp. Hồ Chí Minh »
Q. 3
25/08/2015 |
|
Ở Hà nội nhận đặt làm quyển menu, in menu, bán menu, cung câp menu giá rẻ, (247) Cơ sở sản xuất THIÊN KIM Hotline 0934 165 827 – 0961 079 827 Thiên Kim Email: sanxuatthienkim@ gmail. com Facebook: cosothienkim@ gmail. com Yahoo: .. . |
50,000 đ |
Tp. Hà Nội »
Q. Cầu Giấy
25/08/2015 |
|
DH - Khử Mùi xử lý hệ thống nước thải lh; 0911414162 (255) CÔNG TY TNHH MÔI TRƯỜNG DƯƠNG HUỲNH Hotline: 0911414162 – Xuân Thông Email: xuanthongdhenv@ gmail. com Website: http: //duonghuynhenv. com Ngày nay, sự .. . |
|
Bình Dương
25/08/2015 |
|
chuyên sản xuất buôn bán chế phẩm vi sinh khử mùi - 0911414162 (258) CÔNG TY TNHH MÔI TRƯỜNG DƯƠNG HUỲNH 528/ 5A Vườn Lài - Khu Phố 2 - Phường An Phú Đông - Quận 12 - Hồ Chí Minh Hotline: 0911414162– Xuân Thông Email: .. . |
|
Bình Dương
25/08/2015 |
|
chuyên tư vấn hồ sơ về môi trường nhanh nhất miễn phí 0911414162 (228) CÔNG TY TNHH MÔI TRƯỜNG DƯƠNG HUỲNH 528/ 5A Vườn Lài – Khu Phố 2 – Phường An Phú Đông – Quận 12 – TP. HCM Công ty TNHH Dương Huỳnh xin gửi lời chào, .. . |
|
Tp. Hồ Chí Minh
25/08/2015 |
|
san phẩm khử mùi lh: 0911414162 (220) CÔNG TY TNHH MÔI TRƯỜNG DƯƠNG HUỲNH 528/ 5A Vườn Lài - Khu Phố 2 - Phường An Phú Đông - Quận 12 - Hồ Chí Minh Hotline: 0911. 41. 41. 62 – Xuân Thông .. . |
|
Tp. Hồ Chí Minh
24/08/2015 |
|
|
| Xem từ 91 đến 105 (của 1430 Rao vặt) |
|
|
|
|
|
|
Đang xem » Kinh doanh nhà hàng: Khi ông lớn ngã ngựa (Phần 3)
|
