lõi nạc vai bò Mỹ

Lõi nạc vai bò Mỹ - Top Blade Muscle (Choice) - Giá 320.000 vnđ/ kg

Lõi nạc vai bò Mỹ là thực phẩm quen thuộc giàu dinh dưỡng có thể chế biến được nhiều món trong bữa ăn hàng ngày như: lẩu bò, bò nhúng dấm, phở bò, bò hầm, bò kho, bò cuộn nấm kim châm nướng, bò nướng cuộn phomai, bò xào, bít tết, bò áp chảo, ...rất ngon miệng. Lõi nạc vai bò Mỹ giàu protein thích hợp với những người có thể chất yếu. Do đó, sử dụng lõi nạc vai bò Mỹ giúp cải thiện sức đề kháng của cơ thể. Hãy gọi hotline: 0964531919 để đặt mua ngay cho gia đình mình thôi!

Lõi nạc vai Mỹ hay còn gọi là Lõi vai, thăn vai trong chart theo kiểu Mỹ gọi là Top Blade hay Top Muscle Bladelà phần thịt được pha cắt ra từ vùng thịt cổ của Bò, thịt này có đặc trưng là ròn, ngọt vì có sợi gân xen giữa cây thăn. Thịt có mỡ xen hoa rất đều, mịn đẹp nên rất thơm, béo ngậy mùi bơ

Quá trình sơ chế, hút chân không, đóng khay, cấp đông lõi nạc vai bò Mỹ vệ sinh sạch sẽ đảm bảo chất lượng, an toàn cho sức khỏe người tiêu dùng. Lõi nạc vai bò Mỹ được pha cắt bằng máy bào công nghiệp, bào lẩu theo tiêu chuẩn độ dày 1, 5mm hoặc bào lát 4mm - 5mm phù hợp cho món nướng, bbq, áp chảo.

Lõi nạc vai bò Mỹ có thể bảo quản đông trong ngăn đá với nhiệt độ -18 độ C. Trước khi sử dụng nên xả đông 30 – 40 phút. Không nên để thịt tan giá hoàn toàn mà miếng thịt phải còn hơi cứng để khi thái lát, cắt miếng sẽ dễ dàng hơn. Sau đó tẩm ướp gia vị và trong quá trình đợi gia vị ngấm đều thì thịt tan giá hết là vừa. Như vậy thịt vừa có độ dẻo dai, vừa giữ được hương vị tự nhiên nhất và không bị nát khi chế biến.

Lõi nạc vai bò Mỹ được pha cắt từ vùng thịt giao giữa vai và cổ của con bò, có đặc trưng là mềm, mô mỡ toả ra các phía từ trung tâm miếng thịt nhìn như hoa và rất đẹp mắt, có dải gân ở giữa nên ăn giòn tan như sụn mỏng. Là phần cơ ít vận động, khúc thịt to và dày dặn, có lượng mỡ, nạc phân bố đều nhau nên thịt ăn rất ngọt và thơm, không hề khô hay dai. Lõi nạc vai bò Mỹ là thực phẩm quen thuộc giàu dinh dưỡng có thể chế biến được nhiều món trong bữa ăn hàng ngày như: lẩu bò, bò nhúng dấm, phở bò, bò hầm, bò kho, bò cuộn nấm kim châm nướng, bò nướng cuộn phomai, bò xào, bít tết, bò áp chảo, ...rất ngon miệng. Lõi nạc vai bò Mỹ giàu protein thích hợp với những người có thể chất yếu. Do đó, sử dụng lõi nạc vai bò Mỹ giúp cải thiện sức đề kháng của cơ thể.

Món ngon mỗi ngày với Lõi nạc vai bò Mỹ:

Thịt chiên là món ăn vừa quen vừa lạ với người thưởng thưc, nó hấp dẫn người thưởng thức ngay từ màu vàng đẹp mắt của lớp vỏ giòn tan đến những miếng thịt mềm tươi, đậm hương vị khi thưởng thức. Với món Thịt chiên theo kiểu mới, cách làm đơn giản, và là sự lựa chọn tuyệt vời cho những bữa cơm không có nhiều thời gian chuẩn bị mà món ăn vẫn ngon và hấp dẫn người thưởng thức.

Thịt chiên kiểu mới vừa lạ vừa quen:

Nguyên liệu:

Thịt nạc vai - 500 gr

Hành lá - vài nhánh

Bột mì - 1 gói

Bột chiên xù - 1 gói

Trứng gà - 1 - 2 quả

Dầu ăn - 1 ít

Muối, hạt tiêu, bột nêm - gia

Bước 1: Sơ chế thịt

Thịt thăn mua về các bạn rửa sạch với nước, để cho ráo rồi các bạn dùng dao khía khoảng 6 – 8 đường sâu vừa phải ở mỗi cạnh miếng thịt để khi rán thịt sẽ không bị cong lên.

Sau đó, các bạn dùng sống dao băm đều lên miếng thịt. Nếu không dùng sống dao thì các bạn có thể dùng dĩa đâm đều lên miếng thịt để khi ướp miếng thịt ngấm đều gia vị và khi ăn thịt sẽ mềm, ngon hơn.

Bước 2: Ướp thịt

Các bạn cho muối và hạt tiêu vào ướp với thịt trong vòng khoảng 30’ cho thịt ngấm đều gia vị và khi ăn sẽ cảm nhận được miếng thịt đầy hương vị. Nếu không muốn ướp muối thì các bạn có thể ướp bằng bột canh mì chính hoặc bột ngọt đều được.

Bước 3: Tẩm bột

Các bạn đập sẵn ttrứng vào một chiếc bát rồi đánh đều cho lòng đỏ và lòng trắng hòa quyện. Sau đó, các bạn cho bột mì và bột chiên xù ra mỗi cái ra một bát hoặc đĩa riêng.

Tiếp theo các bạn cho miếng thịt đã ngấm đều gia vị vào lăn qua bột mì, trứng đánh tan và bột chiên xù.

Bước 4: Rán thịt

Các bạn bắc một chiếc chảo hoặc nồi sâu lòng lên bếp, thêm dầu rồi đến khi dầu ăn đã già thì các bạn cho thịt đã tẩm bột vào rán. Khi rán bạn nên để lửa vừa phải, không nên để to quá, thịt dễ bị cháy. Các bạn nhớ lật đều cả 2 mặt miếng thịt để miếng thịt vàng đều cả 2 mặt, có màu đẹp mắt.

Khi thịt đã chín, các bạn gắp miếng thịt ra, để lên giấy thấm dầu cho bớt dầu.

Bước 5: Làm nước sốt mỡ hành

Trước tiên các bạn cho chút dầu ăn (hoặc mỡ), một chút muối, bột nêm, nước mắm vào trộn đều với hành lá thái nhỏ rồi cho vào lò vi sóng hâm nóng khoảng 20 giây.

Bước 6: Trang trí món ăn

Trước tiên các bạn bày miếng thịt chiên ra đĩa rồi rưới nước sốt mỡ hành lên trên các miếng thịt chiên đã thái. Để cho món ăn có mùi thơm ngon hơn bạn nên rắc thêm vừng rang lên trên. Các bạn có thể ăn thịt chấm kèm tương ớt hoặc sốt mayonnaise.

Chúc các bạn thành công và ngon miệng với món ngon này nhé!

Những lưu ý để có món thịt chiên kiểu mới ngon

Để miếng thịt ngon thì các bạn nhớ làm mềm thịt trước khi chiên nhé!

Trước khi rán các bạn nhớ tẩm ướp thịt trong 30 phút để miếng thịt ngấm gia vị, khi ăn thịt sẽ giòn và đậm hương vị hơn.

Cách chọn thịt lợn ngon:

Với những miếng thịt tươi sẽ có màng ngoài khô, màu sắc đỏ tươi hoặc đỏ sẫm, óng ả. Mỡ có màu sắc, độ rắn bình thường. Ngược lại, nếu miếng thịt đã bị ôi thì sẽ có màu hơi thâm, hoặc xanh nhạt, không bóng, có thể có nhớt, mùi khó chịu

Đối với miếng thịt tươi lát cắt bình thường, sáng, khô còn miếng thịt đã hỏng lát cắt màu sắc tối và hơi ướt

Miếng thịt tươi thường có độ rắn chắc, đàn hồi cao. Khi dùng ngón tay ấn vào miếng thịt sẽ thấy không để lại vết lõm, không bị dính. Nếu miếng thịt đã bị ôi thì ngược lại.

Thịt chiên kiểu mới là một món ăn vừa quen vừa lạ với người thưởng thức, nó hấp dẫn người thưởng thức ngay từ màu vàng đẹp mắt của lớp vỏ giòn tan đến những miếng thịt mềm tươi, đậm hương vị khi thưởng thức. Món ăn đơn giản này sẽ là sự lựa chọn tuyệt vời cho những bữa cơm không có nhiều thời gian chuẩn bị mà món ăn vẫn ngon và hấp dẫn người thưởng thức.

Ngoài ra Khánh Long còn có nhiều sản phẩm hấp dẫn khác như thịt bò Mỹ - Úc, thịt cừu Úc, bơ, phomai, khoai tây, thực phẩm nhật, hải sản nhập khẩu – trong nước, tôm sú, ...chi tiết tham khảo tại www.khanhlongfood.com

Công ty TNHH Thực Phẩm Khánh Long

Website: www.khanhlongfood.com

Hotline: 0436278866/ 0964531919

Fan page: www.fb.com/cahamkhanhlong

Địa chỉ: 96 ngõ Giếng Mứt, Bạch Mai, Q. Hai Bà Trưng, Tp Hà Nội.

Giao hàng tận nơi, miễn phí vận chuyển với đơn hàng từ 200.000 vnđ trở lên tại các quận nội thành Hà Nội.

Thực Phẩm Khánh Long

“Chăm sóc bữa ăn gia đình bạn”