BachHoa24.com
Tìm nâng cao      
  Ðăng nhập | Tạo tài khoản  
Trang chủ » 10. Dịch vụ » Ăn uống- Khách sạn » Nhà hàng » Chi tiết tin

Nguyên nhân kinh doanh nhà hàng thất bại (P2)

  Khu vực: Tp. Hà Nội » Q. Cầu Giấy    -   Ngày đăng: 24/11/2015 13:54   -   Đã xem: 184

Mã tin :  1578040     Nâng cấp tin qua ĐTDĐ ==> Nguyên nhân kinh doanh nhà hàng thất bại (P2)Nâng cấp tin qua ĐTDĐ
Liên hệ :     nội thất 24h, Tên: Nguyễn Ku, Đ/c: cầu giấy, Tp. Hà Nội , Tel: 01638146567

Liên hệ người đăng ==> Nguyên nhân kinh doanh nhà hàng thất bại (P2)         Gửi cho bạn bè ==> Nguyên nhân kinh doanh nhà hàng thất bại (P2)Báo tin xấu ==> Nguyên nhân kinh doanh nhà hàng thất bại (P2)

Kinh doanh nhà hàng thật sự phức tạp, và càng khó khăn hơn nữa khi bạn là một người chủ hoàn toàn không có kinh nghiệm. Do đó, bạn cần những người cộng sự đắc lực để bổ sung thiếu sót của mình. Đó chính là mục tiêu để bạn tuyển dụng nhân viên cho mình. Nhưng bạn nên biết thêm rằng mỗi vị trí thì yêu cầu công việc cũng ít nhiều có sự khác biệt. Bài viết này chúng tôi sẽ chỉ ta một số gạch đầu dòng lưu ý khi tuyển dụng nhân sự cho một số vị trí quan trọng trong nhà hàng.


Quản lý nhà hàng


Yêu cầu đầu tiên là kinh nghiệm. Đó là một điều chắc chắn, quản lý nhà hàng là người có thể thay bạn điều hành nhà hàng. Do đó, họ phải có tầm nhìn, có hiểu biết và hoạt động lâu năm trong ngành để có thể lèo lái công việc kinh doanh nhà hàng.


Ngoài ra, ứng viên bạn lựa chọn nên có hiểu biết về các món ăn, đồ uống, quy trình phục vụ cơ bản cũng như các địa chỉ nhập nguyên liệu tại địa phương.


Tính cách hoà đồng là một yếu tố quan trọng, bởi bạn không thể nào vì một cá nhân xuất sắc mà bỏ đi toàn bộ đội ngũ. Nếu vậy thì công việc kinh doanh nhà hàng của bạn sẽ bị gián đoạn. Hãy nhớ, một quản lý nhà hàng giỏi phải biết cách đào tạo nhân viên trở nên hoàn thiện hơn, chứ không phải là loại bỏ những phần tử mà họ không hài lòng.


Nhân viên bếp và bếp trưởng


Về số lượng, khi khởi nghiệp kinh doanh nhà hàng, bạn cần 3 đầu bếp – 2 người làm cố định và 1 người làm bán thời gian. Các nhân viên nhà hàng có thể làm việc theo ca từ 10 giờ sáng tới 4 giờ chiều và từ 4 giờ chiều tới khi đóng cửa. Riêng bếp trưởng cần đến sớm mỗi buổi sáng để chuẩn bị mọi thứ trong ngày. 1 đầu bếp làm full-time sẽ chịu trách nhiệm phần việc buổi sáng và đầu bếp kia nhận việc buổi chiều.


Yêu cầu của nhân viên bếp đầu tiên chính là kỹ năng, bạn không thể để một kẻ phá hoại trong khu bếp được. Họ sẽ gây hoạ lớn mà bạn không thể kiểm soát. Đối với bếp trưởng bạn nên đưa vào yêu cầu về kinh nghiệm và thành tích đạt được. Bởi kinh doanh nhà hàng cần nhất việc thoả mãn nhu cầu của khách hàng. Và một đầu bếp kinh nghiệm cũng sẽ rành rẽ về khẩu vị khách hàng hơn.


Nguyên nhân kinh doanh nhà hàng thất bại (P2)


Nhân viên phục vụ


Các nhân viên phục vụ có mối liên hệ mật thiết nhất với khách hàng. Vì vậy, đội ngũ nhân viên phục vụ bàn nên có ngoại hình tốt, giọng nói dễ nghe, không nên ngọng. Chủ kinh doanh nhà hàng có thể chấp nhận tiếng địa phương nếu như nhà hàng của bạn kinh doanh những món ăn vùng miền.


Những tình huống phát sinh bất chợt với khách hàng có thể làm ảnh hưởng đến việc kinh doanh nhà hàng và việc lập kế hoạch kinh doanh nhà hàng. Nhưng đôi khi người quản lý không có mặt kịp thời để giải quyết. Và đó là nguyên nhân bạn nên chọn những nhân viên khéo ăn nói, nhanh nhẹn. 
Bản đồ
Ngày hết hạn: 22/02/2016 13:54
Các tin khác cùng người đăng » Nguyễn Ku
Khánh Hòa trở nên khó khăn về hành vi vi phạm của các công dân Trung Quốc  (469)
Khánh Hòa khó khăn trong việc ngăn chặn hành vi vi phạm của các công dân Trung Quốc >> Xem thêm : chia sẻ kinh nghiệm phượt hà giang trong mùa lễ .. .
 Tp. Hà Nội »
Q. Cầu Giấy
07/07/2016
Highway King - Slot Game of Malaysia online casino makes you high  (408)
Highway King - Slot Game of Malaysia online casino makes you high Malaysia online casino is a collection of over a hundred and fifty great slot game .. .
 Tp. Hà Nội »
Q. Cầu Giấy
07/07/2016
Vay vốn ODA Nhật Bản mua nhà sẽ không có "bữa trưa miễn phí"  (447)
Vay vốn ODA Nhật Bản tài trợ mua nhà sẽ không có 'bữa trưa miễn phí' >> Xem thêm : diễn đàn rao vặt miễn phí mang lại khách hàng ngay sau khi đăng .. .
 Tp. Hà Nội »
Q. Cầu Giấy
06/07/2016
Hãy quên cốc đi bây giờ uống trà phải bằng bóng đèn  (398)
Bóng đèn là nhiều hơn chỉ là chiếu sáng! Tại Sài Gòn và Hà Nội, họ đã trở thành một xu hướng mới kỳ quặc đó đã thanh thiếu niên của cơn bão mùa hè .. .
 Tp. Hà Nội »
Q. Cầu Giấy
04/07/2016
Du lịch phượt khám phá quần đảo Nam Du thơ mộng  (487)
Khám phá vẻ đẹp hoang sơ của quần đảo Nam Du >>Xem thêm : phượt hà giang giá rẻ trong mùa lễ hội không phải ai cũng biết Nam Du đảo là tại huyện .. .
 Tp. Hà Nội »
Q. Cầu Giấy
03/07/2016
Các tin khác cùng người đăng » Nguyễn Ku (187)
Các tin đăng trước cùng danh mục » Trang chủ » 10. Dịch vụ » Ăn uống- Khách sạn » Nhà hàng
 Xem từ 136 đến 150 (của 1457 Rao vặt)           1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 ...         
Tây Ninh: DH - HỮU CƠ Khử Mùi xử lý mùi hôi hiệu quả CL1578040P10 DH - HỮU CƠ Khử Mùi xử lý mùi hôi hiệu quả  (267)
CÔNG TY TNHH MÔI TRƯỜNG DƯƠNG HUỲNH 528/ 5A Vườn Lài - Khu Phố 2 - Phường An Phú Đông - Quận 12 - Hồ Chí Minh Hotline: 0911. 41. 41. 62 – Xuân Thông .. .
 Tây Ninh
22/08/2015
Tp. Hồ Chí Minh: DH - HỮU CƠ Khử Mùi xử lý mùi hôi và chất thải ô nhiễm lh; 0911414162 CL1578040P10 DH - HỮU CƠ Khử Mùi xử lý mùi hôi và chất thải ô nhiễm lh; 0911414162  (217)
CÔNG TY TNHH MÔI TRƯỜNG DƯƠNG HUỲNH 528/ 5A Vườn Lài – Khu Phố 2 – Phường An Phú Đông – Quận 12 – TP. HCM Công ty TNHH Dương Huỳnh xin gửi lời chào, .. .
 Tp. Hồ Chí Minh
22/08/2015
Tp. Hồ Chí Minh: DH - Khử Mùi xử lý mùi hôi và chất thải ô nhiễm lh; 0911414162 CL1578040P10 DH - Khử Mùi xử lý mùi hôi và chất thải ô nhiễm lh; 0911414162  (233)
CÔNG TY TNHH MÔI TRƯỜNG DƯƠNG HUỲNH 528/ 5A Vườn Lài - Khu Phố 2 - Phường An Phú Đông - Quận 12 - Hồ Chí Minh Hotline: 0911414162– Xuân Thông Email: .. .
 Tp. Hồ Chí Minh
22/08/2015
Vi sinh xử lý mùi hôi ao, hồ chứa nước thải lh: 0911414162  (246)
CÔNG TY TNHH MÔI TRƯỜNG DƯƠNG HUỲNH 528/ 5A Vườn Lài - Khu Phố 2 - Phường An Phú Đông - Quận 12 - Hồ Chí Minh Hotline: 0911. 41. 41. 62 – Xuân Thông .. .
 Bà Rịa-Vũng Tàu
21/08/2015
Tp. Hồ Chí Minh: Chuyên xử lý mùi hôi ao, hồ chứa nước thải lh: 0911414162 CL1578040P10 Chuyên xử lý mùi hôi ao, hồ chứa nước thải lh: 0911414162  (328)
CÔNG TY TNHH MÔI TRƯỜNG DƯƠNG HUỲNH Hottline: 0911414162– Xuân Thông Email: xuanthongdhenv@ gmail. com Website: http: //duonghuynhenv. com Dương Huỳnh .. .
 Tp. Hồ Chí Minh
21/08/2015
Bình Dương: chuyên bán vi sinh xử lý mùi hôi hầm chứa nước thải, xưởng CL1578040P10 chuyên bán vi sinh xử lý mùi hôi hầm chứa nước thải, xưởng  (250)
CÔNG TY TNHH MÔI TRƯỜNG DƯƠNG HUỲNH Hotline: 0911414162 – Xuân Thông Email: xuanthongdhenv@ gmail. com Website: http: //duonghuynhenv. com Ngày nay, sự .. .
 Bình Dương
20/08/2015
Tp. Hồ Chí Minh: vi sinh khử mùi nhà xưởng, kho sản xuất, bãi rác, cóng rãnh 0911414162 CL1578040P10 vi sinh khử mùi nhà xưởng, kho sản xuất, bãi rác, cóng rãnh 0911414162  (279)
CÔNG TY TNHH MÔI TRƯỜNG DƯƠNG HUỲNH 528/ 5A Vườn Lài - Khu Phố 2 - Phường An Phú Đông - Quận 12 - Hồ Chí Minh Hotline: 0911. 41. 41. 62 – Xuân Thông .. .
 Tp. Hồ Chí Minh
19/08/2015
Bà Rịa-Vũng Tàu: vi sinh khử mùi xưởng sản xuất, bãi rác, cóng rãnh 0911414162 CL1578040P10 vi sinh khử mùi xưởng sản xuất, bãi rác, cóng rãnh 0911414162  (236)
CÔNG TY TNHH MÔI TRƯỜNG DƯƠNG HUỲNH 528/ 5A Vườn Lài - Khu Phố 2 - Phường An Phú Đông - Quận 12 - Hồ Chí Minh Hotline: 0911414162– Xuân Thông Email: .. .
 Bà Rịa-Vũng Tàu
19/08/2015
Tp. Hồ Chí Minh: vi sinh khử mùi nhà kho, xưởng sản xuất, bãi rác, cóng rãnh 0911414162 CL1578040P10 vi sinh khử mùi nhà kho, xưởng sản xuất, bãi rác, cóng rãnh 0911414162  (239)
CÔNG TY TNHH MÔI TRƯỜNG DƯƠNG HUỲNH 528/ 5A Vườn Lài - Khu Phố 2 - Phường An Phú Đông - Quận 12 - Hồ Chí Minh Hotline: 0911414162– Xuân Thông Email: .. .
 Tp. Hồ Chí Minh
19/08/2015
Tp. Hồ Chí Minh: sản phẩm sinh học chuyên xử lý mùi hôi và nước thải 0911414162 CL1578040P10 sản phẩm sinh học chuyên xử lý mùi hôi và nước thải 0911414162  (236)
CÔNG TY TNHH MÔI TRƯỜNG DƯƠNG HUỲNH 528/ 5A Vườn Lài - Khu Phố 2 - Phường An Phú Đông - Quận 12 - Hồ Chí Minh Hotline: 0911. 41. 41. 62 – Xuân Thông .. .
 Tp. Hồ Chí Minh
18/08/2015
vi sinh chất lượng xử lý nước thải ô nhiễm LH: 0911414162  (302)
ÔNG TY TNHH MÔI TRƯỜNG DƯƠNG HUỲNH Hottline: 0911414162– Xuân Thông Email: xuanthongdhenv@ gmail. com Website: http: //duonghuynhenv. com Dương Huỳnh .. .
 Tp. Hồ Chí Minh
17/08/2015
Tây Ninh: vi sinh chất lượng xử lý nước thải ô nhiễm CL1578040P10 vi sinh chất lượng xử lý nước thải ô nhiễm  (264)
CÔNG TY TNHH MÔI TRƯỜNG DƯƠNG HUỲNH Hottline: 0911414162– Xuân Thông Email: xuanthongdhenv@ gmail. com Website: http: //duonghuynhenv. com Dương Huỳnh .. .
 Tây Ninh
17/08/2015
Tp. Hồ Chí Minh: yên cung cấp vi sinh khử mùi hôi đến hơn 80% lh: 0911414162 CL1578040P10 yên cung cấp vi sinh khử mùi hôi đến hơn 80% lh: 0911414162  (240)
CÔNG TY TNHH MÔI TRƯỜNG DƯƠNG HUỲNH 528/ 5A Vườn Lài - Khu Phố 2 - Phường An Phú Đông - Quận 12 - Hồ Chí Minh Hotline: 0911414162– Xuân Thông Email: .. .
 Tp. Hồ Chí Minh
17/08/2015
Tp. Hà Nội: Bục phát biểu-Bục sân khấu cầu thang- bục sân khấu di động – sân khấu cầu thang CL1578040P10 Bục phát biểu-Bục sân khấu cầu thang- bục sân khấu di động – sân khấu cầu thang  (476)
Sân khấu cầu thang - Bục sân khấu cầu thang di động – Bục sân khấu cầu thang- Biển chỉ dẫn- Bục phát biểu Liên hệ: Mr Kinh Bắc Hotline: 0968. 5.80. 80. 5 .. .
 Tp. Hà Nội »
Q. Đống Đa
17/08/2015
Tp. Hà Nội: Chuyên cung cấp nồi Buffet có hàng sẵn toàn quốc CL1578040P10 Chuyên cung cấp nồi Buffet có hàng sẵn toàn quốc  (1,071)
Chuyên cung cấp nồi hâm buffet – nồi súp buffet cho nhà hàng trên Toàn quốc Liên hệ: Mr Kinh Bắc Hotline: 0968. 5.80. 80. 5 Skype: kinhbac_hfs88 .. .
 Tp. Hà Nội »
Q. Đống Đa
17/08/2015
 Xem từ 136 đến 150 (của 1457 Rao vặt)           1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 ...         
Xem thêm » Trang chủ » 10. Dịch vụ » Ăn uống- Khách sạn » Nhà hàng (1,685)
Tìm liên quan » Nguyên nhân kinh doanh nhà hàng thất bại (P2)
Đang xem » Nguyên nhân kinh doanh nhà hàng thất bại (P2)

1. Bất động sản | 2. Việc làm | 3. Xe cộ | 4. Máy tính- Máy văn phòng | 5. Điện tử- điện máy | 6. Thời trang- Mỹ phẩm | 7. Đồ chơi, Thú- Cây cảnh | 8. Mặt hàng khác | 9. Vật tư thiết bị chuyên | 10. Dịch vụ | 11. Học hành | 12. Đối tác - Cộng đồng
Quảng cáo  |  Liên hệ  |  Sơ đồ Website  |  Quy chế họat động  |  Chính sách bảo mật  |  Giải quyết tranh chấp  
© 2024 BachHoa24.com  -  Cty TNHH Hệ Thống Phần Mềm Hữu Hiệu.
MST: 0307247568, ngày cấp: 17/02/2009, nơi cấp: Sở Kế Họach và Đầu Tư Tp. HCM.
Trụ sở: 85 Trần Thái Tông, P.15, Q.Tân Bình, Tp. HCM. Tel: 08-6678-1085. Hotline: 0908-191095.
BachHoa24.com không bán sản phẩm trực tiếp, chỉ chuyển tải thông tin hộ người đăng tin. Xem qui định sử dụng