|
bachhoa24.com
|
|
những lưu ý khi tự làm sữa chua tại nhà |
|
Khu vực: Tp. Hà Nội - Ngày đăng: 29/02/2016 09:57 - Đã xem: 300 |
|
|
|
|
Giá : 1,000 đ / tháng
| Mã tin : | 1620459  Nâng cấp tin qua ĐTDĐ  |
| Liên hệ : recungban02, Tên: Recungban 02, Đ/c: Lê trọng tấn, thanh xuân. hà nội, Tp. Hà Nội , Tel: 0903244123 |
|
Theo kinh nghiệm chung, để có một mẻ sữa chua tự làm thành công, ngoài lựa chọn nguyên liệu, cần chú ý tới nhiệt độ ủ và thời gian ủ bao lâu.
Những lưu ý khi tự làm sữa chua
Chọn nguyên liệu phù hợp
Thông thường, với những người thích ngọt, sữa đặc thường được lựa chọn do công thức đơn giản, dễ nhớ (1 hộp sữa bò cho 2 hộp nước sôi, 1 hộp nước lạnh). Muốn sữa chua đặc hơn có thể cho thêm sữa bột. Tuy nhiên, nhược điểm là không điều chỉnh được độ ngọt và sữa chua không thực sự láng mịn.
Còn khi chọn sữa tươi, cũng có thể thực hiện cách pha theo tỉ lệ như sữa bò (2 phần sữa tươi vừa thanh trùng, 1 phần sữa tươi để mát) và cho thêm đường tùy ý.
Về men làm sữa, có thể dùng 1 hộp sữa chua đặc là đủ cho 1 mẻ làm và chỉ cho vào sau khi đã có hỗn hợp sữa ấm nếu không sẽ làm chết men và sữa không bão hòa đều, gây ra hiện tượng trên trắng dưới có nước vẩn là được
Không được cho sữa chua vào ngăn đá, men vi khuẩn trong sữa chua sẽ bị chết.
Quan trọng nhất là nhiệt độ ủ
Nhiệt độ khoảng 42-45 độ C là thích hợp cho quá trình lên men của sữa bò thành sữa chua. Do đó, dù thực hiện ủ bằng nước, nồi cơm điện, nồi chân không hay máy đều cần lưu ý vấn đề này.
Đối với cách ủ bằng nước: Sau khi đã chuẩn bị xong nguyên liệu, chia cốc, đặt vào nồi rộng và châm nước vào nồi (không để nước dâng quá gần miệng cốc) theo tỷ lệ 1 nguội 3 nóng. Sau 2 tiếng lại bớt nước đã nguội đi rồi chế thêm từng đó nước nóng vào. Sau 7 tiếng thì bỏ sữa chua ra cho vào ngăn mát tủ lạnh, chờ sữa chua đông lại là dùng được. Lưu ý, nếu không duy trì được nhiệt độ này thì sữa sẽ khó đặc như mong muốn.
Ủ bằng nồi cơm điện thì lưu ý khoảng cách ngắt điện bởi dù để ở chế độ hâm cũng có thể gây tăng nhiệt quá mức, khiến men bị chết.
Ủ bằng máy làm sữa chua: Khi sử sản phẩm này thì chỉ cần hẹn giờ 6 - 8 tiếng là có được mẻ sữa chua như ý.
Cách chọn máy làm sữa chua
Trên thị trường hiện nay, sản phẩm may lam sua chua co thuy tinh có rất nhiều xuất xứ khác nhau: Trung Quốc, Hàn Quốc, Đức và Italia…. Tuy nhiên, có vài điều người tiêu dùng nên cân nhắc trước khi chọn mua: Xuất xứ? Cốc làm bằng chất liệu gì? Có hẹn giờ hay không? Dung tích sữa chua mỗi mẻ được bao nhiêu? Công suất tiêu thụ điện và nhiệt độ ủ là bao nhiêu?
Một số máy làm sữa chua có hẳn vi mạch để người dùng đặt hẹn giờ. Một số khác lại có thêm tính năng bù nhiệt độ theo mùa. , mùa hè thì máy làm bình thường, mùa đông thì máy tự bù thêm để đủ thời gian và nhiệt độ cho quá trình lên men. Tuy nhiên, đối với những người già thì việc lập trình hẹn giờ là công việc phức tạp. Nếu mua máy làm sữa chua cho người già bạn nên chọn loại đơn giản, không cần thiết phải hẹn giờ.
Như vậy, quan trọng là cần có sự kiểm tra kỹ lưỡng trong quá trình lựa chọn sản phẩm và cần đặt ra mục tiêu trong việc lựa chọn để chọn được sản phẩm theo đúng mục đích đề ra.
|
|
|
 |
|
|
Ngày hết hạn: 29/05/2016 09:57 |
|
|
|
|
|
|
Thạch rau câu cầu vồng thanh mát dễ làm (358) Xin giới thiệu đến các bạn cách làm món thạch rau câu cầu vồng nhiều lớp cực đơn giản, rất ngon và thanh mát. ->>> hướng dẫn làm banh thach 3d đẹp, .. . |
1,000 đ
/ tháng |
Tp. Hồ Chí Minh
19/03/2016 |
|
Chữa bệnh bằng cách massage chân (308) Áp dụng những hướng dẫn đơn giản sau đây của chúng tôi để học các kỹ thuật cơ bản của massage bàn chân. Tại sao bạn không học những kỹ năng masage .. . |
1,000 đ
/ chiếc |
Tp. Hồ Chí Minh
27/02/2016 |
|
Tự trồng rau sạch trong thùng xốp (327) Tận những thùng xốp bỏ đi cộng với chút cần cù, chẳng mấy chốc bạn sẽ có một vườn rau sạch mini ngay tại nhà mà không phải lo lắng về chất lượng vì .. . |
1,000 đ
/ tháng |
Tp. Hồ Chí Minh
26/02/2016 |
|
các mẫu vải đẹp mùa hè để may váy (365) Nhiều chị em rất kỹ tính muốn tự tay chọn những mẫu vải đẹp nhất để may váy cho mình. Trên thị trường có khá nhiều mẫu vải đẹp, nhưng hãy tham khảo .. . |
1,000 đ
/ tháng |
Tp. Hải Phòng
25/02/2016 |
|
cách sử dụng đúng cách chiếc gối đầu (271) Chiếc gối là vật dụng không thể thiếu của mọi người, việc chọn cho mình một chiếc gối thích hợp là điều quan trọng đối với phòng ngủ và giấc ngủ của .. . |
1,000 đ
/ tháng |
Tp. Hồ Chí Minh
24/02/2016 |
|
|
|
|
Các tin đăng trước cùng danh mục » » »
|
|
|
|
| Xem từ 1 đến 15 (của 44949 Rao vặt) |
|
|
|
|
Cao su cuộn 2ly trải sàn gỗ (247) Cao su non 2ly dạng cuộn là một trong những sản phẩm cao su non được dùng phổ biến trong thi công sàn gỗ. Cũng như cao su non 3ly, cao su non 2ly .. . |
1,000,000 đ |
Tp. Hà Nội »
Q. Thanh Xuân
29/02/2016 |
|
Báo giá cao su non chống rung giá tốt (276) Cao su non được biết tới như một loại vật liệu cách âm và chống rung hiệu quả. Hiện nay cao su non được sử dụng trong nhiều loại hình công trình từ .. . |
1,000,000 đ |
Tp. Hà Nội »
Q. Thanh Xuân
29/02/2016 |
|
Bán trấu nghiền ,củi trấu ,củi mùn cưa số lượng lớn (256) Với xu hướng dùng nhiên liệu, nguyên liệu xanh , thân thiện với môi trường ngày càng được áp dụng tại nhiều khu công nghiệp, xưởng sản xuất, công ty .. . |
|
Tp. Hải Phòng »
Q. Hải An
29/02/2016 |
|
Trà chùm NGây- Bồi bổ, Tăng đề kháng, phòng ngừa bệnh tốt (154) BÁN TRÀ LÁ CHÙM NGÂY- TĂNG CƯỜNG DƯỠNG CHẤT, GỈAM AXID URIC, GIẢM CHOLESTEROL. ..RẤT TỐT CHO SỨC KHỎE- CÓ BÁN TẠI 466 NGUYỄN THỊ MINH KHAI, P2, Q3, TP .. . |
|
Tp. Hồ Chí Minh »
Q. 3
29/02/2016 |
|
Trà cỏ MỰC- Chữa chảy máu Cam, điều trị Can, Thâm âm hư (254) BÁN SẢN PHẨM TRÀ CỎ MỰC- HỖ TRỢ DIỀU TRỊ CAN, THẬN ÂM HƯ, CHỮA MÁU CAM, CẦM MÁU TRONG VÀ NGOÀI, THANH NHIỆT, Ở 466 NGUYỄN THỊ MINH KHAI, .. . |
|
Tp. Hồ Chí Minh »
Q. 3
29/02/2016 |
|
Dây Thìa Canh, loại tốt- chữa bệnh tiểu đường hay, giá rẻ (185) LÁ DÂY THÌA CANH-CHỮA BỆNH TIỂU ĐƯỜNG- CÓ BÁN TẠI 466 NGUYỄN THỊ MINH KHAI, P2, Q3, TP HỒ CHÍ MINH, ĐT 08-62909067. Hàng chất lượng, giá rẻ VÀ ỔN .. . |
|
Tp. Hồ Chí Minh »
Q. 3
29/02/2016 |
|
Bán Cao Hà Thủ Ô-Bồi bổ, giúp Bổ máu, làm đẹp Da và đen tóc (230) Sản Phẩm CAO HÀ THỦ Ô- LÀM ĐẸP DA, ĐEN TÓC, BỔ MÁU HUYẾT- CÓ BÁN TẠI 466 NGUYỄN THỊ MINH KHAI, P2, Q3, TP HỒ CHÍ MINH, ĐT 08-62909067 phục .. . |
|
Tp. Hồ Chí Minh »
Q. 3
29/02/2016 |
|
Có Bán loại Rễ Cây Xáo Tam Phân- Phòng và chữa bệnh Ung Thư, giá rẻ (209) RỄ CÂY XÁO TAM PHÂN, PHÒNG VÀ CHỮA UNG THƯ, HIỆN CÓ BÁN TẠI 466 NGUYỄN THỊ MINH KHAI, P2Q3 TP HỒ CHÍ MINH. Hàng bảo đảm, giá phải chăng. Khách có .. . |
|
Tp. Hồ Chí Minh »
Q. 3
29/02/2016 |
|
Tinh dầu Bưởi LT-Làm đen tóc trở lại, hết hói đầu và hết rụng tóc, (200) BÁN TINH DẦU BƯỞI CHUYỄN MÀU - GIÚP ĐEN TÓC TRỞ LẠI- DÙNG CHO NGƯỜI CÓ TÓC BẠC SỚM--sản phẩm hàng Việt Nam chất lượng cao- BÁN TẠI 466 NGUYỄN THỊ .. . |
|
Tp. Hồ Chí Minh »
Q. 3
29/02/2016 |
|
Mù lòa nếu để đục thủy tinh thể kéo dài (267) Theo kết quả điều tra quốc gia vừa được công bố đầu tháng 11, số người trên 50 tuổi ở Việt Nam có thị lực kém cả 2 mắt năm 2015 tăng khoảng 500. 000 .. . |
325,000 đ |
Tp. Hồ Chí Minh »
Q. 1
28/02/2016 |
|
Đột nhiên mắt nhìn mờ nên làm sao? (246) Bệnh võng mạc có thể làm giảm nhanh thị lực, thậm chí gây mù lòa. Rất nhiều bệnh nhân không biết mình mắc bệnh để đi khám và điều trị. Theo Thạc sĩ .. . |
325,000 đ |
Tp. Hồ Chí Minh »
Q. 2
28/02/2016 |
|
Bán Rễ Mật Nhấn- làm tăng sinh lý rất mạnh , tăng sức đề kháng, phòng bệnh (259) BÁN RỄ CÂY MẬT NHÂN, CÂY BÁ BỆNH, SÂM TONGCAT ALI HAY SÂM ALIPAS. .LOẠI TỐT NHẤT- GIÚP TĂNG SINH LỰC CHO QUÝ ÔNG, TĂNG SỨC ĐỀ KHÁNG, PHÒNG NGỪA BỆNH .. . |
|
Tp. Hồ Chí Minh »
Q. 3
28/02/2016 |
|
Lá NEEM Ấn Độ, tốt- trị nhức mỏi, tiêu viêm , chữa bệnh tiểu đường tốt (262) LÁ NEEM CỦA ẤN ĐỘ- DÙNG ĐỂ CHỮA BỆNH TIỂU ĐƯỜNG, NHỨC MỎI, TIÊU VIÊM. .. CÓ BÁN TẠI 466 NGUYỄN THỊ MINH KHAI, P2Q3 TP HỒ CHÍ MINH. ĐT: 08-62909067. Cửa .. . |
|
Tp. Hồ Chí Minh »
Q. 3
28/02/2016 |
|
Bán Loại Trà Dây SAPA-Dùng để ăn ngon, ngủ tốt, chữa Đau Dạ dày, tá tràng hay (308) TRÀ DÂY SAPA, TRỊ ĐAU DẠ DÀY, ĂN NGON, NGỦ TỐT, CÓ BÁN TẠI 466 NGUYỄN THỊ MINH KHAI, P2Q3, TP HỒ CHÍ MINH. ĐT: 08-629090678 Hàng chất lượng đảo bảo, .. . |
|
Tp. Hồ Chí Minh »
Q. 3
28/02/2016 |
|
Bột Quế và Mật Ong-Sử dụng thật tốt cho mọi người, giá tốt (266) BỘT QUẾ VÀ MẬT ONG RỪNG, BÁN TẠI 466 NGUYỄN THỊ MINH KHAI, P2Q3, TP HỒ CHÍ MINH. Khách có nhu cầu, xin mời đến địa chỉ trên hay gọi ĐT: 08-62909067 .. . |
|
Tp. Hồ Chí Minh »
Q. 3
28/02/2016 |
|
|
| Xem từ 1 đến 15 (của 44949 Rao vặt) |
|
|
|
|
|
|
Đang xem » những lưu ý khi tự làm sữa chua tại nhà
|
![[IMG]](http://lh1.queoluausercontent.com/photo/1456712162/56d3a9e2d0449a183c201570/s600/nhung-luu-y-khi-tu-lam-sua-chua.jpg)
![[IMG]](http://lh1.queoluausercontent.com/photo/1456712172/56d3a9ecd0449a183c201571/s600/nhung-luu-y-khi-tu-lam-sua-chua+(1).jpg)