Sữa bò tươi nguyên chất bán ở đâu lh 0989. 603. 612

Liên hệ Mrs Hương: 0989.603.612 để đặt hàng.
http://thucphamvietnam.com....

Nguồn gốc: sữa được vắt trực tiếp từ các trang trại nuôi bò ở Đông Anh, giao hàng ngay cho khách, cam kết 100% nguyên chất, không có hóa chất, hay bất kỳ thành phần nào khác ngoài sữa.

Những điều cần biết khi nấu sữa

Mua sữa tươi trực tiếp từ nông dân đang trở thành 1 xu hướng của nhiều bà nội trợ. Tuy nhiên, khi nấu sữa, một trong những điều cần lưu ý là sữa có thể bị cháy hoặc đông lại.

Quá trình gia nhiệt sẽ làm ảnh hưởng đến các loại đạm trong sữa (casein và whey). Hãy nhớ rằng đạm whey sẽ bị biến tính bởi nhiệt, tạo thành những chất rắn kết tủa trong dung dịch sữa. Đạm whey này thường sẽ nằm ở đáy nồi và rất dễ cháy khi sữa được đun ở nhiệt độ quá cao. Vì vậy chỉ nên đun sữa ở nhiệt độ thấp hoặc đun cách thủy sao cho nhiệt độ luôn dưới điểm sôi của nước.

Một vấn đề khác khi nấu sữa là sẽ hình thành 1 lớp màng ở trên mặt sữa. Đây chính là sự liên kết của đạm casein và whey do bị đun nóng. Khi kéo lớp màng này khỏi bề mặt sữa tức là đang lấy đi các dưỡng chất có trong sữa. Lớp màng này có thể giữ nước và làm sữa nóng lên quá mức trong khi đun. Còn bọt sữa xuất hiện trong khi đun lại giúp giảm sự hình thành lớp màng có thể gây tăng nhiệt quá mức này. Thêm chất béo cũng giúp làm giảm sự hình thành màng sữa và nhờ sự bao phủ bề mặt nồi sữa sẽ giúp tránh mất nước trong sữa.

Vấn đề thứ 3 khi đun sữa là nhiệt có thể làm đông sữa (đạm casein bị đông lại). Độ kiềm thấp cũng làm sữa nhanh đông. Điều này xảy ra khi ion can-xi và ma-giê làm cho các mixen casein trong sữa ổn định hơn và sẽ bị tách khỏi mixen casein khi cho thêm axit vào sữa. Khi thêm muối vào sữa nóng, hiện tượng đông sữa cũng sẽ tăng lên.

Giá bán:

25000đ/ lít đối với sữa nguyên chất.

28000đ/ lít đối với sữa đã thanh trùng.



_________________________
CÔNG TY PHÂN PHỐI THỰC PHẢM VIỆT NAM
Cung cấp thịt lợn, thịt bò, trứng, sữa, thủy hải sản bán buôn bán lẻ. Chất lượng đảm bảo giao hàng tận nơi.
ĐC: Số 45 Tàm Xá- Đông Anh- Hà Nội
TEl 043.883.6786/0989.603.612
Email: huongle2014@Gmail.com
Nick Yahoo : lethuhuong81nd
http://thucphamvietnam.com....

sua tuoi, sữa bò tươi, sữa dê, sữa tươi không đường, sữa không đường, sữa tươi, các làm caramen, làm sữa chua, cách làm bánh, bán sữa tươi ở đâu, mua sữa tươi ở đâu, ở đâu bán sữa tươi ngon, ban sua nguyen chat o dau, dia chi mua sua tuoi, địa chỉ bán sữa tươi , sữa cho bé, sua cho be, sua tuoi nguyen chat cho tre nhỏ, sữa tươi ngon bổ rẻ, sua tuoi nguyen chat ngon bo re, sua tuoi nguyen chat 100, sữa tươi nguyên chất  100, sua tuoi nguyen chat, sữa tươi nguyên chất,