|
Thiết bị chính là giải pháp để xác định độ ổn định oxi của các chất béo , dầu , các sản phẫm có chứa gốc dầu( oil) và các dẫn xuất của dầu nói chung bao gồm cả dầu diesel sinh học.
Đáp ứng tiêu chuẩn:
AOCS Cd 12b-92( AOCS American oil Chemist Society)
Xác định độ bền oxi hóa của Biodiesel (fatty acid methyl esters, FAME), ASTM D6751-01, EN14112, EN14213…
Có chức năng quản lý theo tiêu chuẩn GLP
Ứng dụng nghiên cứu thời hạn sử dụng (shelf life) của sản phẫm, sự ổn định của các thành phần trong sản phẫm, nghiên cứu chất chống oxi hóa .
Theo thời gian dưới sự oxi hóa và sự hình thành của các acid dễ bay hơi ảnh hưởng đến tuổi thọ cũng như là mùi vị của sản phẫm
Ứng dụng xác định sự ổn định oxi hóa của các sản phẫm:
Dầu có nguồn gốc tự nhiên: Như dầu đậu phộng, dầu đậu nành, dầu hoa hướng dương, dầu dừa, dầu olive…
Dầu diesel sinh học
Chất béo động vật: dầu cá , mỡ heo…
Chất béo hoặc dầu có trong các sản phẫm: Mỹ phẫm, bánh qui, ngủ cốc , các loại hạt, sốt Mayonnaise, thịt xông khói, súc xích, mì ăn liền, phó mát, bơ …các chất béo có thể là chất béo nhân tạo bị lấn át bởi protein và cacbonhydrate nên thật sự rất khó đễ xác định hàm lượng chất béo trong các sản phẫm này.
Rancimat làm tăng tốc quá trình oxi hóa vì vậy bạn không cần phải mất vài ngày vài tháng hay vài năm để xác định shelf life mà chỉ cần vài giờ.
Rancimat chính là giải pháp giúp kiểm tra chất lượng, hay nghiên cứu làm thế nào để tăng shelf life thật sự hữu ít. Nhưng vẫn đảm bảo hàm lượng chất chống oxi hóa là có thể chấp nhận được.
Thông số kỹ thuật:
Có thể đo cùng lúc 8 mẫu
Bao gồm 2 khối nhiệt độ khác nhau, mỗi khối 4 chỗ.
Khoảng nhiệt độ hoạt động: 50 – 220 oC
Độ chính xác nhiệt độ: ± 0.3 o C
Độ lặp< 0.2 o C
Độ ổn định :<0.1 o C
Độ sai số nhiệt độ giữa các vị trí < 0.3 o C
Thời gian gia nhiệt: 45 phút để làm nóng đến 120 o C , 60 phút để làm nóng đến 120 o C
Nguồn khí cung cấp thông qua máy bơm màng tích hợp sẳn trong máy
Lưu lượng dòng khí: 7- 25 lít / h
Độ dẫn điện: 0- 500 µS/ cm
Có cổng RS 232 kết nối ngoại vi
Toàn bộ hoạt động của máy được điều khiển thông qua phần mềm Metrodata 743 Rancimat có thể set nhiệt độ , lưu lượng của dòng khí, đánh giá tính toán kết quả, giúp quản lý dữ liệu thật dễ dàng.
Kích thước: W x H x D: 405 x 353 x 466 mm
Trọng lượng: 27 kg
Nguồn: 220V/ 50Hz
|
Nâng cấp tin qua ĐTDĐ 
