Bò tơ Củ Chi Cỏ Tranh là nhà hàng duy nhất nằm ở khu vực trung tâm Sài Gòn giới thiệu đến thực khách trên 150 món ăn hấp dẫn mang đậm hương vị Củ Chi được chế biến từ Thịt bò tơ, gù bò, gân bò, sườn bò, dựng bò, đuôi bò, lá xách, pín bò…Với sự phong phú của thực đơn ,hương vị tự nhiên đậm đà của đặc sản Củ Chi và các món nướng BBQ, chắc chắn thực khách sẽ hài lòng vì không phải đi xa hàng trăm cây số để được thưởng thức đúng hương vị truyền thống của Bò Tơ Củ Chi.

Những món chính của quán đều làm từ thịt bò tơ: bò cuộn rau sống với thịt bụng hoặc thịt bắp tuỳ thực khách lựa chọn, gỏi bò tơ được trộn từ nhiều loại rau khác nhau có màu sắc đẹp mắt. Hay đặc biệt hơn là phần bò nướng tảng được dọn ra bàn với tảng thịt đỏ tươi, trông chắc nịch kèm với rau đầy ăm ắp, đảm bảo độ ngon và ngọt của thịt.

Điểm qua những món ăn đặc sắc và duy nhất có tại Bò Tơ Cỏ tranh như : Gỏi bò khoai môn, Chả giò Bò Cỏ, Cháo dựng bò đậu xanh, Bò kho sả cơm cháy, lẩu bò Cỏ Tranh, bò cuộn rau sống, bò nướng tảng, gù bò nướng, dồi bò Cỏ Tranh, pín bò hầm, bắp bò ngâm nước mắm… thực khách sẽ cảm nhận hương vị thơm ngon tự nhiên của Bò Tơ chính hiệu.

Với không gian biệt lập trên cao, cùng bạn bè nhâm nhi những món nhậu độc đáo và thưởng thức Bia Tô thì không có gì tuyệt vời hơn. Ngoài ra thực khách có thể yêu cầu bếp chế biến những món ăn theo yêu cầu, đây cũng là một điểm cộng tuyệt vời cho Bò Tơ Cỏ Tranh.

Thịt bò tơ ngon hơn thịt bê và thịt bò ở độ mềm của miếng thịt, độ thơm của từng thớ thịt .Ngoài ra, miếng da bò tơ được thui vừa tới cho dậy hương và tạo độ giòn giòn gây kích thích vị giác. Thử hình dung, miếng thịt bò tơ ngon lành nằm trên lớp rau xanh, sạch, tươi ngon chấm cùng nước mắm cá đồng thì còn gì bằng.

Quán còn có nhiều món ăn vặt quen thuộc được biến tấu như: củ mì muối đậu, củ mì sên nước dừa… cùng nhiều loại thức uống, nước ép trái cây, nước mía hay các loại nước nấu từ đậu, gạo lứt được quán tinh chế đặc biệt đáp ứng nhu cầu thưởng thức những nước uống tự nhiên, tốt cho sức khỏe… được trang trí trong chai thủy tinh trông khá thích mắt với giá cả chỉ dao động từ 40.000 đồng để thưởng thức một món.