|
bachhoa24.com
|
|
Tiết canh sò huyết lạ miệng và cực kì bổ dưỡng |
|
Khu vực: Tp. Hồ Chí Minh - Ngày đăng: 28/07/2016 15:39 - Đã xem: 333 |
|
|
|
|
| Mã tin : | 1702455  Nâng cấp tin qua ĐTDĐ  |
| Liên hệ : tuminhvo379, Tên: Vo Tu, Đ/c: 157 Dương Bá Trạc, Q8, Tp. Hồ Chí Minh , Tel: 0123458932 |
|
Vị cay nồng của mù tạt xông lên mũi, hòa cùng vị ngọt béo và đậm đà của huyết sò...món phở cuốn hà nộimang đến cho bạn cảm giác ngon miệng và rất thú vị.
Sò huyết là một loại hải sản biển rất quen thuộc, không chỉ ngon mà theo y những quán bánh canh ghẹ ngon học cổ truyền thì loại sò này có vị ngọt, tác dụng bổ huyết, chữa chứng huyết hư, thiếu máu. Trong sò huyết có nguồn chất đạm phong phú, chứa nhiều khoáng chất có giá trị dinh dưỡng cao như magiê và kẽm giúp tăng cường sức chịu đựng dẻo dai cho cơ thể.
Sò huyết mua về phải còn thật tươi, sau đó được chẻ đôi để lấy tiết từng con và huyết ra ngoài, rồi cho vào đĩa.
Ngày nay, những con sò huyết ngon ngọt, đậm đà được chế biến thành nhiều món ăn ngon như rang me, rang muối, nướng mỡ hành, nấu cháo... Tuy nhiên, nhiều người cho rằng, ăn sò mà không thưởng thức được huyết của nó thì xem như chưa thưởng thức trọng vẹn tinh túy của loại hải sản biển này. Chính vì vậy, dưới bàn tay khéo léo và sự sáng tạo, người ta còn chế biến nên một món tiết canh sò huyết có vị cay nồng, ngọt béo, ngon miệng và rất bổ dưỡng.
Những con sò tươi mua về sẽ được ngâm trong nước để nhả hết chất bẩn. Món ăn này công phu ở chỗ cách lấy huyết sao cho khéo léo. Sò huyết mua về phải còn thật tươi, sau đó được chẻ đôi để lấy tiết từng con, rồi cho vào đĩa.
Cách gia giảm, kết hợp nguyên liệu khi chế biến được xem là khâu quan trọng nhất quyết định sức hấp dẫn của món. Sau khi thịt sò và huyết để vào trong đĩa, vắt ít nước cốt chanh để sò săn lại, rồi cho thêm mù tạt trộn đều. Rắc lên trên một ít ngò gai, ngò om và lạc rang. Sự kết hợp này sẽ giúp cho món ăn tươi nhưng không tanh, nồng nhưng không gắt và có vị beo béo đậm đà.
Món tiết canh sò huyết có vị cay nồng, ngọt béo, ngon miệng và rất bổ dưỡng.
Lấy muỗng múc thịt sò, huyết, lạc rang... để vào miệng. Vị cay nồng của mù tạt xông lên mũi, hòa cùng vị ngọt béo của huyết sò tươi sống sẽ là những trải nghiệm thú vị, lạ lẫm và khó quên.
Món dễ làm, nên bạn có thể tự mua sò về rồi chế biến hoặc nếu không có thời gian, bạn có thể ghé một vài quán ốc có bán món này. Ở Sài Gòn, bạn có thể ghé địa chỉ 158 Ký Con, quận 1 để thưởng thức
|
 |
|
| Bản đồ |
|
|
|
|
|
|
|
Ngày hết hạn: 26/10/2016 15:39 |
|
|
|
Các tin khác cùng người đăng » Vo Tu
|
|
|
|
|
Mời người về ăn gỏi lá Kon Tum (597) lúc tới mang thị thành Kon Tum, hỏi ở đây có đặc sản gì mà nơi khác ko với, anh bạn banh trang tron “ thổ địa” của tôi ko ngần ngại giới thiệu lập .. . |
|
Tp. Hồ Chí Minh
06/08/2016 |
|
Cá hủn hỉn kho tiêu đặc sản đất Cửu Long (495) Châu thổ sông Cửu Long là 1 vùng sông nước, mang hệ thống sông ngòi nhằng nhịt, tôm cá đầy đồng. ..kimbap đã đem lại cho cư dân ở đây cuộc sống giàu .. . |
|
Tp. Hồ Chí Minh
05/08/2016 |
|
Bánh tráng Trảng Bàng ngon (512) Bánh tráng đầy đủ là món lau ga sử dụng để cuốn món ăn rất riêng của người Việt trong lau ga chiếc thú ẩm thực, là chiếc thực phẩm tương đối độc đáo .. . |
|
Tp. Hồ Chí Minh
05/08/2016 |
|
Tóp mỡ, món ngon một thời (470) cha com hiếm bắt gặp lại trong bữa cơm nguyên chất đồng quê nào ngừng thi côngĐây chứ ít thấy trong kim bap ngon đời sống thành phố nữa. |
|
Tp. Hồ Chí Minh
04/08/2016 |
|
"Ngãi bún" bí quyết món bún cá (432) Về miền Tây mà chưa thưởng pho thức bún cá (thường được gọi chung là bún nước lèo) nom sua ngon là bạn đã bỏ qua hương vị “nhất phẩm” miệt đồng xứ |
|
Tp. Hồ Chí Minh
04/08/2016 |
|
|
| | Các tin khác cùng người đăng » Vo Tu (55) | |
|
|
Các tin đăng trước cùng danh mục » » » »
|
|
|
|
| Xem từ 301 đến 315 (của 1730 Rao vặt) |
|
|
|
|
Tại Hà Nội có thịt dê núi tươi đặc sản (200) THITDE. com Là thương hiệu thịt dê tươi chuyên nghiệp đầu tiên tại Hà Nội. Là nhà cung cấp thịt dê tươi chuyên nghiệp đầu tiên có thương hiệu và thực .. . |
|
Tp. Hà Nội »
Q. Thanh Xuân
22/04/2016 |
|
Bò Một Nắng - Muối Kiến Vàng (336) BÒ MỘT NẮNG - MUỐI KIẾN VÀNG Đặc điểm sản phẩm Bò Một Nắng được làm từ thịt đùi của bò tươi (chỉ sử dụng thịt đùi), thịt bò được lạng theo chiều dọc .. . |
|
Tp. Hồ Chí Minh
21/04/2016 |
|
Quán Chuyên Các Món Nhật Ngon Quận 5 (283) QUÁN MÌ OSAKA NHẬT BẢN ĐC: 64 Nguyễn Thời Trung, Q. 5 Tel: 0909. 929. 582 Bên cạnh sushi và sashimi, cơm thố là món ăn truyền thống nổi tiếng của xứ .. . |
|
Tp. Hồ Chí Minh
21/04/2016 |
|
Quán Phở Ngon Nổi Tiếng Quận 1 (547) PHỞ PHÚ VƯƠNG Địa chỉ: 339 Lê Văn Sỹ, Phường 1, Quận Tân Bình - 0903833007 120 – 122 Nguyễn Thái Bình, Phường Nguyễn Thái Bình, Quận 1 - 0931959696 .. . |
|
Tp. Hồ Chí Minh
21/04/2016 |
|
Quán Gà Mẹt - Gà Quê Chính Hiệu Quận 1 (498) GÀ MẸT - GÀ QUÊ CHÍNH HIỆU ĐC: 15K, Nguyễn Thị Minh Khai, Bến Nghé, Q. 1. Tell: 0839111668 – 0909096066 Giờ phục vụ: 10h – 11h Facebook: GÀ MẸT 15K .. . |
|
Tp. Hồ Chí Minh
20/04/2016 |
|
Quán Ốc Ngon Nổi Tiếng Quận 4 (734) THẢO ỐC HOÀNG DIỆU QUẬN 4 ĐC: 229 - 231 Hoàng Diệu, Phường 8, Quận 4 Tell: 01224661139 Nhân dịp lễ 30/ 4 - 1/ 5, Thảo Ốc tặng 01 thố nghêu với hóa đơn .. . |
|
Tp. Hồ Chí Minh
20/04/2016 |
|
Bún Đậu Mắm Tôm Quán Làng Mơ hà Nội (386) BÚN ĐẬU NGHĨA TÂN – NỨC LÒNG NGƯỜI HÀ NỘI – (QUÁN LÀNG MƠ) Điện thoại: 0933222389 – 0936428938 - 01668419634 ĐC: Số 104 C3 khu tập thể Nghĩa Tân, .. . |
|
Tp. Hồ Chí Minh
20/04/2016 |
|
Giải Mã Sức Hút Của Bún Đậu Nghĩa Tân (438) QUÁN LÀNG MƠ BÚN ĐẬU NGHĨA TÂN Từ giữa tháng tư, mọi người rầm rộ kháo nhau về một quán Bún đậu cực ngon, tấp nập khách tại 65 Quan Hoa, cả một đoạn .. . |
|
Tp. Hồ Chí Minh
20/04/2016 |
|
Cách kho cá biển ngon không tanh hấp dẫn nhất (281) Cách kho cá biển ngon không tanh hấp dẫn nhất. Món cá kho Việt Nam có thể tạm sắp thành hai loại. Một là cá kho nước: món ăn kho hơi lạt, có nhiều .. . |
|
Tp. Hồ Chí Minh »
Q. 5
20/04/2016 |
|
Quán Trái Cây Tô Ngon Quận 10 tphcm (826) TRÁI CÂY TÔ BUBU ĐC: 247 Tô Hiến Thành, P. 13, Q. 10 Tell: 0903084878 - 0908838824 Website: traicaytobubu. com Mở cửa lúc 3h chiều đến 11h đêm. Giao .. . |
|
Tp. Hồ Chí Minh
19/04/2016 |
|
Quán Cơm Tấm Ngon Quận Bình Thạnh (331) CƠM TẤM TÀI ĐC: Số 1, Nguyễn An Ninh, Phường 14, Quận Bình Thạnh Tell: 0968636168 Hạt cơm đúng gạo tấm, sườn ướp đậm đà, chén nước mắm sánh màu vàng .. . |
|
Tp. Hồ Chí Minh
19/04/2016 |
|
Mì Quảng Cao Lầu Hội An - 171 Trương Vĩnh Ký tphcm (401) QUÁN MÌ QUẢNG CAO LẦU HỘI AN MI MẬP ĐC: 171 Trương Vĩnh Ký, P. Tân Thành, Q. Tân Phú Tel: 0903943536 Mở cửa 6h30 --> 11h00 Đã là người miền Trung và .. . |
|
Tp. Hồ Chí Minh
19/04/2016 |
|
Quán Lẩu Nướng Ngon Quận Tân Bình tphcm (348) QUÁN LẨU NƯỚNG CÂY CỦI ĐC: 136 Hoàng Hoa Thám, P. 12, Q. Tân Bình Tel: 0918357299 Mở cửa: 15h-22h hàng ngày Dẫu cho đời sống ẩm thực ở Sài Gòn có đa .. . |
|
Tp. Hồ Chí Minh
19/04/2016 |
|
Quán Ăn Sân Vườn Quận Bình Tân tphcm (993) QUÁN ĂN SÂN VƯỜN GIÓ MIỀN QUÊ ĐC: Hẻm 575 Lê Trọng Tấn, P. Bình Hưng Hòa, Q. Bình Tân Tel: 08. 6685. 8998 https: //www. facebook. com/ gionam. mien Mở cửa .. . |
|
Tp. Hồ Chí Minh
19/04/2016 |
|
Thịt dê núi Ninh Bình đặc sản nay có tại Hà Nội (228) THITDE. com là thương hiệu thịt dê tươi chuyên nghiệp đầu tiên tại Hà Nội. Là nhà cung cấp thịt dê tươi Ninh Bình đầu tiên có thương hiệu và thực .. . |
|
Tp. Hà Nội »
Q. Thanh Xuân
19/04/2016 |
|
|
| Xem từ 301 đến 315 (của 1730 Rao vặt) |
|
|
|
|
|
|
Đang xem » Tiết canh sò huyết lạ miệng và cực kì bổ dưỡng
|
