BachHoa24.com
Tìm nâng cao      
  Ðăng nhập | Tạo tài khoản  
Trang chủ » 8. Mặt hàng khác » Thực phẩm- Đồ uống » Chi tiết tin

Tìm hiểu về bánh Pía Sóc Trăng

  Khu vực: Sóc Trăng » Tx. Sóc Trăng    -   Ngày đăng: 08/01/2013 20:21   -   Đã xem: 167

Mã tin :  1178765     Nâng cấp tin qua ĐTDĐ ==> Tìm hiểu về bánh Pía Sóc TrăngNâng cấp tin qua ĐTDĐ
Liên hệ :     Tân Huê Viên, Tp. Sóc Trăng

Liên hệ người đăng ==> Tìm hiểu về bánh Pía Sóc Trăng         Gửi cho bạn bè ==> Tìm hiểu về bánh Pía Sóc TrăngBáo tin xấu ==> Tìm hiểu về bánh Pía Sóc Trăng

 Hôm nay giới thiệu moi người về Đặc sản của Sóc Trăng : Bánh Pía, ko biết các bạn đã có ai thưởng thức bánh này chưa nhỉ

Theo mình thì bánh này ngon nếu ăn ít, lâu lâu ăn 1 tí, chứ ko ăn nhiều được, làm việc mệt ăn 1 góc bánh thì tuyệt nhé ^^

-------------------------
Bánh pía là sản phẩm độc đáo của Sóc Trăng. Thưởng thức vài chiếc bánh cùng với ngụm trà gừng, buôn đôi ba câu chuyện lại thêm ấm lòng du khách. Và thật đáng tiếc cho ai đến nơi đây bỏ qua dịp được nếm thử những chiếc bánh nhỏ nhắn mà thơm lâu này.

Về Sóc Trăng, không chỉ được thưởng ngoạn cảnh đẹp của những ngôi chùa cổ kính hay tham gia các lễ hội vui tươi, rực rỡ bản sắc ba dân tộc Kinh, Hoa và Khmer, du khách còn được thưởng thức những món bánh ngon lạ của nơi này. Đặc sắc nhất phải kể đến là bánh pía, vị ngọt thanh và hương thơm nguyên chất của trái sầu riêng, đặc sản của vùng sông nước Nam Bộ.

Ẩm thực Sóc Trăng rất đa dạng phong phú với các đặc sản Lạp Xưởng, nhãn Vĩnh Châu, bánh cống, bánh Pía… Những ai đã từng một lần nếm bánh pía đều khẳng định món này quá ngon và là thứ quà vặt không thể bỏ qua khi mang về biếu người thân.

Theo lời kể của người địa phương từ thế kỷ 17, bánh pía đã xuất hiện nơi đây. Là một loại bánh do người Hán di cư mang sang Việt Nam. Tuy nhiên, qua thời gian bánh pía đã được biến tấu, thay đổi theo khẩu vị người Việt và trở thành đặc sản của vùng Nam bộ. Qua tìm hiểu, mới thấy được tiếng thơm này không phải ngẫu nhiên mà có.

Nguyên liệu cũng chỉ bột mì, khoai môn, đậu xanh, sầu riêng, lòng đỏ trứng vịt muối, nhưng bánh pía Sóc Trăng có hương vị, cách trình bày riêng, không giống bất kì loại bánh nào.

Tìm hiểu về bánh Pía Sóc Trăng
Bánh pía Sóc Trăng.

Có thể nói để có những chiếc bánh pía đạt chuẩn người ta phải qua rất nhiều công đoạn tỉ mỉ từ khâu làm bột cho đến khâu nướng. Bánh pía có 2 phần, phần nhân và vỏ. Nhân làm từ khoai môn, đậu xanh, trứng. Đậu xanh đã đãi, khoai môn gọt vỏ, rửa sạch tất cả cho vào nồi hấp chín rồi tán nhuyễn. Sau đó tiếp tục xào cùng với đường, nhân sầu riêng theo tỷ lệ vừa phải. Để hỗn hợp trên nguội, lần lượt bọc nhân quanh từng lòng đỏ hột vịt. Ngoài ra, muốn tăng vị béo đậm đà có thể thêm thịt heo vào phần nhân.

Tuy có nhân thịt nhưng do xử lý kỹ nên bánh có thể giữ được lâu. Tiếp theo là một chuỗi thao tác cán, cuộn bột mì, gấp nhiều lần để tạo nên vỏ bọc với những lớp “bột nước” và “bột dầu” chồng lên nhau. Cuối cùng là khâu nướng giúp bánh chín, màu ươm vàng quyện mùi sầu riêng thơm ngon.

Tìm hiểu về bánh Pía Sóc Trăng
Nay còn có cả Bánh Pía chay

Những chiếc bánh màu vàng cam có hình dáng nhỏ, tròn, lớn vừa phải rất tiện lợi, có thể vừa cầm vừa ăn. Không quá bở, mềm, có một độ dẻo vừa phải để khi ngậm vào miệng không tan ngay. Nhưng thích thú nhất là vị ngọt thơm nguyên chất hương sầu riêng mà bất cứ một loại hương liệu nhân tạo nào cũng không thể thay thế được

Điều là bánh không thể một lúc ăn được nhiều nhưng nếm lai rai thì không biết chán. Vào mùa Trung thu, người Sóc Trăng, trong lễ cúng trăng, không bao giờ thiếu bánh pía, cái "hồn" của người dân vùng đất pha trộn bản sắc văn hoá Kinh, Hoa, Khmer thật thà chân chất.

Các bạn cũng có thể tham khảo thêm Dây chuyền sản xuất Bánh Pía.


Bánh PíaLạp XưởngBánh Ông XãBánh Bà XãBánh InBánh Trăng -Bánh Trung ThuBánh Vòng MèBánh Vòng DừaBánh TôBánh LớpBánh Long ChâuBánh Pía ChayBánh Pía Sầu RiêngKẹo MèKẹo Đậu Phộng -Mè Láo - Mè Xửng

----------------------------------------
- http://mcg4ever.comhttp://mechoigame.com

---------------------------------------
Đăng bởi: QUANG CAO GIA RE, ĐĂNG TIN THỦ CÔNG
Ngày hết hạn: 12/01/2013 20:21
Các tin khác cùng người đăng » Nguyen Ngoc
HN: Điều hòa trung tâm Mitsubishi Electric  (126)
Điều hòa trung tâm Mitsubishi Electric Sản phẩm của Mitsubishi Electric dẫn đầu thị trường toàn cầu với hệ thống máy điều hòa dân dụng, thương mại .. .
Tp. Hà Nội
07/05/2013
Tìm đối tác phân phối Mỹ phẩm nhau thai cừu Lanopearl Úc  (149)
Lanopearl Việt Nam Công Ty TNHH Thương Mại & XNK Kỳ Phong Kem nhau thai cừu, viên uống nhau thai cừu Rebirth, kem trị nám, kem trị tàn nhang, kem .. .
Tp. Hồ Chí Minh »
Q. 1

07/05/2013
Sản xuất Ví da, Bóp da, Dây nịt, Thắt lưng. .. da thật 100% - Casauhuyhoang. com  (241)
Chào mừng Quý khách đến với Công ty TNHH Thế Giới Huy Hoàng http: //casauhuyhoang. com Với quy trình sản xuất tại xưởng bởi thợ thủ công tay nghề cao, .. .
Tp. Cần Thơ »
Q. Ninh Kiều

07/05/2013
Tp. Hà Nội: Hà Nội - Điều hòa trung tâm Mitsubishi Electric CL1178765 Hà Nội - Điều hòa trung tâm Mitsubishi Electric  (143)
Điều hòa trung tâm Mitsubishi Electric Sản phẩm của Mitsubishi Electric dẫn đầu thị trường toàn cầu với hệ thống máy điều hòa dân dụng, thương mại .. .
Tp. Hà Nội »
Q. Ba Đình

03/05/2013
Tp. Cần Thơ: Chuyên cung cấp giày dép, ví da, dây nịt, ... giá sỉ, giao hàng toàn quốc CL1178765 Chuyên cung cấp giày dép, ví da, dây nịt, ... giá sỉ, giao hàng toàn quốc  (465)
Chào mừng Quý khách đến với Công ty TNHH Thế Giới Huy Hoàng http: //casauhuyhoang. com Với quy trình sản xuất tại xưởng bởi thợ thủ công tay nghề cao, .. .
Tp. Cần Thơ »
Q. Ninh Kiều

03/05/2013
Các tin khác cùng người đăng » Nguyen Ngoc (27)
Các tin đăng trước cùng danh mục » Trang chủ » 8. Mặt hàng khác » Thực phẩm- Đồ uống
 Xem từ 1 đến 15 (của 435 Rao vặt)    1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 ...         
cơm sấy quang phát  (459)
Cơm sấy Quang Phát Tự hào là nhà cung cấp tin cậy- độc quyền tại Big C Với kinh nghiệm trên 17 năm làm bếp trưởng, ông Nghiêm Huê Quang – Chủ Doanh .. .
Tp. Hồ Chí Minh
05/01/2013
đặc sản nha trang, khô mực, mực 1 nag ,mực dẻo.  (96)
cửa hàng chúng tôi chuyên kinh doanh đặc sản nha trang. như mực 1 nắng ,khô mực, mực dẻo, mực tẩm. ..và hải sản tươi sống, hải sản cá khô các loại, tôm .. .
Tp. Hồ Chí Minh »
Q. Gò Vấp

05/01/2013
Tp. Hồ Chí Minh: Máy đo độ đục giá rẻ nhất, đo độ đục trong nước giá rẻ, quang phổ đo độ đục CL1178765 Máy đo độ đục giá rẻ nhất, đo độ đục trong nước giá rẻ, quang phổ đo độ đục  (149)
Mọi chi tiết xin liên hệ: Võ Chí Thanh DĐ: 01655229869 + MÁY QUANG PHỔ ĐO ĐỘ ĐỤC ĐIỆN TỬ HIỆN SỐ Model Mi415 – Hãng sản xuất: MARTINI – Hungari - .. .
9,300,000 đ
/ cái
Tp. Hồ Chí Minh »
Q. 12

04/01/2013
Tp. Hồ Chí Minh: Máy cất nước một lần giá rẻ nhất Merit W4000 Hãng BIBBY (STUART) – Anh CL1178765 Máy cất nước một lần giá rẻ nhất Merit W4000 Hãng BIBBY (STUART) – Anh  (268)
Mọi chi tiết xin liên hệ: Võ Chí Thanh DĐ: 01655229869 Web: thanhvo. gianhangvn. com + MÁY CẤT NƯỚC MỘT LẦN Model Merit W4000 Hãng sản xuất: BIBBY .. .
1,000 đ
/ cái
Tp. Hồ Chí Minh »
Q. 12

04/01/2013
Tp. Hà Nội: Quà biếu tết 2013, Chuối hột rừng ngâm rượu CL1178765 Quà biếu tết 2013, Chuối hột rừng ngâm rượu  (185)
CHUỐI HỘT RỪNG NGÂM RƯỢU- Hotline: 0466800440 Thông tin sản phẩm: Gồm 1, 5kg Chuốt hột rừng chín để vỏ thái lát mỏng phơi khô sao vừa tầm và 4 lạng .. .
2,960,000 đ
/ bình
Tp. Hà Nội »
Q. Hoàng Mai

04/01/2013
Tp. Hà Nội: Cà phê máy hạt hoặc bột CL1178765 Cà phê máy hạt hoặc bột  (230)
Với mục tiêu khẳng định Việt Nam không chỉ là quốc gia xuất khẩu cà phê nhân thô hàng đầu thế giới mà Việt Nam còn có các sản phẩm cà phê chế biến .. .
1 đ
/ kg
Tp. Hà Nội »
Q. Cầu Giấy

02/01/2013
Tp. Hà Nội: Cà phê hat rang nguyên chất CL1178765 Cà phê hat rang nguyên chất  (222)
Từ hai loại cà phê Arabica và Robusta, được chọn lọc từ những quả cafe chín đỏ tại vừng đất Tây Nguyên huyền thoại kết hợp với phương pháp rang xay .. .
1 đ
/ kg
Tp. Hà Nội »
Q. Cầu Giấy

02/01/2013
Tp. Hà Nội: Cà phê bột nguyên chất CL1178765 Cà phê bột nguyên chất  (209)
HàThànhcoffee bột nguyên chất (Mộc) là sản phẩm được sản xuất theo công thức đảm bảo sự kết hợp hài hòa giữa ba loại nguyên liệu chính: Arabica, .. .
1 đ
/ kg
Tp. Hà Nội »
Q. Cầu Giấy

02/01/2013
Tp. Hồ Chí Minh: Bưởi da xanh Bến Tre CL1178765 Bưởi da xanh Bến Tre  (222)
Chuyên bán đặc sản Bưởi da xanh Bến Tre. Đàm bảo hàng chất lượng. Sản phẩm có bảo hành. Giá từ 50- 55k/ kg. Giao hàng tận nơi. Liên hệ: 097 75 75 366 .. .
55,000 đ
/ kg
Tp. Hồ Chí Minh »
Q. 1

02/01/2013
Tp. Hồ Chí Minh: Đặc Sản Bến Tre CL1178765 Đặc Sản Bến Tre  (660)
Chuyên cung cấp các loại đặc sản Bến Tre với giá sỉ, giao hàng tận nơi. Liên hệ: 097 75 75 366 Đăng Khánh Dừa sáp ( giá từ 250 - 350 k/ trái ) Dừa .. .
60,000 đ
/ chục
Tp. Hồ Chí Minh »
Q. 1

02/01/2013
Tp. Hồ Chí Minh: Bánh kẹo đồ hộp socola sữa em bé nhập khẩu từ Pháp giá tốt mới khai trương CL1178765 Bánh kẹo đồ hộp socola sữa em bé nhập khẩu từ Pháp giá tốt mới khai trương  (899)
An Tam Shop 57/ 1 Lê Quang Định, Phường 14, Quận Bình Thạnh 0916 466 880 / 0908 251 006 (Mr. Dũng) http: //antamshop. com – Yahoo: antamshop (lẻ) / .. .
Tp. Hồ Chí Minh »
Q. Bình Thạnh

01/01/2013
Rượu nếp quê nguyên chất được nấu từ gạo nếp và mem bắc  (101)
.. .
76,000 đ
/ lít
Tp. Hà Nội »
Q. Hoàn Kiếm

31/12/2012
Tp. Hà Nội: Chè Thái Nguyên-http:/ /cheviet. vn/ blog-che-viet/ tra--cafe CL1178765 Chè Thái Nguyên-http:/ /cheviet. vn/ blog-che-viet/ tra--cafe  (196)
Nội dung chi tiết : Công ty TNHH TM&XNK Minh Cường chuyên chế biến và cung cấp đặc sản chè xanh Tân Cương Thái Nguyên chất lượng cao. Với nguồn .. .
Tp. Hà Nội »
Q. Đống Đa

31/12/2012
Bình Dương: Cần bán đậu phộng , lạc nhân , đậu phộng củ và hạt. CL1178765 Cần bán đậu phộng , lạc nhân , đậu phộng củ và hạt.  (180)
.. .
Bình Dương »
H. Thuận An

31/12/2012
Bình Dương: Cần bán tinh bột sắn, tinh bột mì, tinh bột khoai mì. CL1178765 Cần bán tinh bột sắn, tinh bột mì, tinh bột khoai mì.  (148)
.. .
Bình Dương »
H. Thuận An

31/12/2012
 Xem từ 1 đến 15 (của 435 Rao vặt)    1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 ...         
Xem thêm » Trang chủ » 8. Mặt hàng khác » Thực phẩm- Đồ uống (7,862)
Tìm liên quan » Tìm hiểu về bánh Pía Sóc Trăng
Đang xem » Tìm hiểu về bánh Pía Sóc Trăng