Trà tân cương Thái Nguyên Thơm mùi cốm

Một sáng tháng 6, con đường ven Hồ Tây nồng nàn hương sen dẫn chúng tôi đến với Quảng An. Chúng tôi tìm đến bác Xiêm, gia đình có 5 đời làm trà ướp sen, cũng là nơi phát tích huyền thoại trà ướp sen Tây Hồ, tinh hoa ẩm thực của người Tràng An.

Theo lời kể của người nghệ nhân, sen dùng để ướp trà là loại sen ở đầm Đồng Trị, đầm Thủy Sứ, có trăm cánh, hương thơm đặc biệt mà các loại sen nơi khác không có được. Sen được hái khi trời vừa mới ửng sáng, lúc còn e ấp hơi sương, tinh túy của đất trời còn đọng lại trong đài nhụy sen.

Gạo sen, tức túi hương của đài sen được khéo léo tách ra từ sen vừa hái, trộn với chè thái nguyên ngon nhất Hà Nội, ủ trong 3 ngày. Tiếp đó, trà vừa ướp được sàng bỏ gạo sen cũ, sấy khô bằng nước nóng cách thuỷ rồi tiếp tục ủ với lượt gạo sen mới. Trung bình mỗi kg trà phải trải qua 7- 9 lần ướp gạo sen, tức khoảng 1000- 1400 bông sen, trong thời gian từ 20 - 30 ngày.

Nâng chén trà sen trên tay, hà hít thứ hương vị của đất trời, nhẩn nha cảm nhận vị đậm đà của trà cùng với hương thơm dịu mịn, tinh khiết của hoa sen lan tỏa, khiến mỗi người đều thấy lòng mình thanh sạch, dịu dàng không chịu nổi.
Bạn có thể tham khảo cách ướp trà sen truyền thống
Hương chè Việt Nam
Phát triển từ cơ sở sản xuất chè Tân Cương Thái Nguyên ngay tại vùng đất được mệnh danh Đệ nhất danh trà, thương hiệu trà xanh Minh Cường – Minh Cường Green tea là dòng sản phẩm chè tân cương chất lượng cao, kết hợp những tinh hoa trong nghệ thuật chế biến chè thủ công truyền thống và quy trình đóng gói hiện đại.



Công ty TNHH TM&XNK Minh Cường

Địa chỉ: Đoàn Kết, Thuận Thành, Phổ Yên, Thái Nguyên

VPGD tại Hà Nội: 65 Cù Chính Lan, Thanh Xuân

Chăm sóc khách hàng: (04) 62 944 886

Hotline: 0934 56 89 12

Email: minhcuongtea@gmail.com
Trân trọng phục vụ quý Khách!
Chúc quý Khách có ngày mới tràn đầy niềm vui ^^