|
bachhoa24.com
|
|
Vịt quay Lạng Sơn thơm nức gần xa |
|
Khu vực: Tp. Hồ Chí Minh - Ngày đăng: 26/07/2016 13:32 - Đã xem: 312 |
|
|
|
|
| Mã tin : | 1701897  Nâng cấp tin qua ĐTDĐ  |
| Liên hệ : tuminhvo379, Tên: Vo Tu, Đ/c: 157 Dương Bá Trạc, Q8, Tp. Hồ Chí Minh , Tel: 0123458932 |
|
tới mang xứ Lạng, chẳng mấy ai bỏ qua được món vịt quay nức tiếng có Lẩu cua đồng vị thơm ngon riêng biệt khó mang thể thưởng thức được ở nơi khác.
Lạng Sơn được phổ biến du khách biết đến mang các địa danh nổi danh như: chùa Tam Thanh, panna cotta hà nội Nhị Thanh, hòn vẳng phu, phố Kỳ Lừa… không những thế, Lạng sơn còn là địa điểm quyến rũ bằng những món ẩm thực rất nức tiếng như lợn quay, măng ớt, bánh ngải… và đặc trưng nhất là món đặc sản vịt quay Lạng Sơn.
ví như ở Hà Nội mang đặc sản vịt cỏ Vân Đình dường như đã trở nên một thương hiệu lớn, thì Lạng Sơn sở hữu đặc sản vịt Thất Khê, giết dày mềm, xương nhỏ. Vịt được chọn để quay vừa to đến, không già quá mà cũng ko quá non.
Người dân nơi đây với những phương pháp đặc biệt và truyền thống mà không phải món vịt quay ở nơi nào cũng với được.
Nhưng chọn vịt chỉ mới là khâu đầu. Còn để giết thịt quay ngon, nằm ở khâu tẩm ướp. Người dân địa phương dùng nhiều dòng lá rừng với vị thơm, trong Đó chẳng thể thiếu lá mắc mật, quả mắc mật, mật ong, hắc xì dầu, sả, ớt, tiêu đen, dầu đậu nành, gừng, hạt nêm, chanh hoặc giấm, tỏi, mạch nha. Nghe thì có vẻ rất thuần tuý, nhưng người dân nơi đây mang những bí quyết đặc biệt và truyền thống mà ko phải món vịt quay ở nơi nào cũng mang được.
Ngay tính từ lúc chọn lọc, vịt phải đúng tầm và chấp nhận, người ta vặt lông vịt 1 bí quyết chớp nhoáng tránh ngâm lâu trong nước sẽ bị nhạt giết và bị tanh. Họ lấy hết tâm thuật vịt rồi thổi cho da dẻ con vịt căng phồng lên bằng bí quyết lấy ống của lá đu đủ thổi rửa qua rượu giảm thiểu vịt sở hữu mùi tanh. Vịt được để ráo nước rồi nhúng nhanh vào nồi nước sôi sùng sục cho giết thịt se lại. Sau chậm triển khai phết ra ngoài và cả trong bụng vịt 1 cái nước lệt sệt, trong Đó bao gồm mật ong, ít xì dầu, con đường mạch nha… tạo nên một thuốc nước quánh, nâu vàng.
Bụng vịt được nhồi phổ thông thứ gia vị hái được trong rừng, trong chậm tiến độ đặc sắc nhất là lá mắc mật rồi khâu lại, để khoảng hai đến 3 tiếng để giết thịt vịt ngấm gia vị rồi sở hữu nướng nhẹ trên lò than hồng cho tới lúc màu da vịt chuyển từ vàng sang nâu sẫm mới cho vào chảo mỡ đã phi xả, ớt, gừng… hay dầu lạc nóng già đều tay lật con vịt hỗ tương.
khi ăn vịt quay, dân địa phương ko bao giờ dùng nước mắm hay xì dầu. Họ sở hữu một mẫu nước chấm tự mình pha chế. Đó là thứ nước sóng sánh lấy từ bụng con vịt đã được quay chín cộng sở hữu một vài vị độc chiêu “bí truyền”. Vịt được chặt ra từng miếng, hoặc tiêu dùng tay mà xé, béo mà ko ngấy, ngọt mặn và sở hữu chút gì như nhân nhẩn chát, đắng của lá rừng.
đến có Lạng Sơn, nhâm nhi miếng vịt quay bên bình rượu Bảo Sơn - cũng là 1 đặc sản chẳng thể bỏ qua của mảnh đất xứ Lạng, bạn sẽ cảm nhận trọn vẹn hương vị thơm ngon đượm đà có một không hai của món đặc sản này. thuần tuý, dân dã, bình dị mà vương vấn mãi trong lòng thực khách.
|
 |
|
| Bản đồ |
|
|
|
|
|
|
|
Ngày hết hạn: 24/10/2016 13:32 |
|
|
|
Các tin khác cùng người đăng » Vo Tu
|
|
|
|
|
Mời người về ăn gỏi lá Kon Tum (625) lúc tới mang thị thành Kon Tum, hỏi ở đây có đặc sản gì mà nơi khác ko với, anh bạn banh trang tron “ thổ địa” của tôi ko ngần ngại giới thiệu lập .. . |
|
Tp. Hồ Chí Minh
06/08/2016 |
|
Cá hủn hỉn kho tiêu đặc sản đất Cửu Long (518) Châu thổ sông Cửu Long là 1 vùng sông nước, mang hệ thống sông ngòi nhằng nhịt, tôm cá đầy đồng. ..kimbap đã đem lại cho cư dân ở đây cuộc sống giàu .. . |
|
Tp. Hồ Chí Minh
05/08/2016 |
|
Bánh tráng Trảng Bàng ngon (537) Bánh tráng đầy đủ là món lau ga sử dụng để cuốn món ăn rất riêng của người Việt trong lau ga chiếc thú ẩm thực, là chiếc thực phẩm tương đối độc đáo .. . |
|
Tp. Hồ Chí Minh
05/08/2016 |
|
Tóp mỡ, món ngon một thời (492) cha com hiếm bắt gặp lại trong bữa cơm nguyên chất đồng quê nào ngừng thi côngĐây chứ ít thấy trong kim bap ngon đời sống thành phố nữa. |
|
Tp. Hồ Chí Minh
04/08/2016 |
|
"Ngãi bún" bí quyết món bún cá (448) Về miền Tây mà chưa thưởng pho thức bún cá (thường được gọi chung là bún nước lèo) nom sua ngon là bạn đã bỏ qua hương vị “nhất phẩm” miệt đồng xứ |
|
Tp. Hồ Chí Minh
04/08/2016 |
|
|
| | Các tin khác cùng người đăng » Vo Tu (55) | |
|
|
Các tin đăng trước cùng danh mục » » » »
|
|
|
|
| Xem từ 331 đến 345 (của 1727 Rao vặt) |
|
|
|
|
Quán Bánh Canh, Bún Mắm Ngon Quận 5 (374) BÁNH CANH HƯƠNG NAM - BÚN MẮM BẠC LIÊU ĐC: 131 Nguyễn Văn Cừ, Phường 2, Quận 5 Tell: 0903674856 Giờ mở cửa từ 6h00-22h00 Bánh canh cua, Bún mắm Bạc .. . |
|
Tp. Hồ Chí Minh
09/04/2016 |
|
Quán Sushi Viên Ngon Giá Bình Dân Quận 10 (478) SUSHI VIÊN PHÁT LÙN ĐC: 76 Nguyễn Tiểu La, Phường 5, Quận 10 ( Ngã 3 Hòa Hảo và Nguyễn Tiểu La) Mở cửa: 13h - 22h30 Tel: 01222116698 Với nguyên liệu .. . |
|
Tp. Hồ Chí Minh
09/04/2016 |
|
Cung Cấp Bánh Đúc Lá Dứa Nước Dừa Cực Ngon (686) BÁNH ĐÚC LÁ DỨA GIAO HÀNG TẬN NƠI Tel: 0932. 191. 874 - 0931. 458. 997 C. Thủy Bánh đúc là thức quà quê quen thuộc của các bà, các mẹ. Bánh đúc lá dứa .. . |
|
Tp. Hồ Chí Minh
09/04/2016 |
|
Quán Mì Cay Hàn Quốc Ngon Quận 3 (1,430) MÌ CAY NASIN ĐC: 1075 Hoàng Sa, Phường 11, Quận 3 Tell: 0943340973 - 0908364665 Mừng khai trương ngày 6-4, Quán giảm giá 20% cho 3 ngày đầu Yêu .. . |
|
Tp. Hồ Chí Minh
08/04/2016 |
|
Ẩm Thực Sân Vườn Quận Bình Tân hcm (350) ẨM THỰC SÂN VƯỜN VƯỜN CAU ĐC: 543 Hương Lộ 2, P. Bình Trị Đông, Q. Bình Tân Tel: 0908554139 Tọa lạc tại địa chỉ 543 Hương Lộ 2, P. Bình Trị Đông, .. . |
|
Tp. Hồ Chí Minh
08/04/2016 |
|
Quán Cà Phê Đẹp Quận Tân Bình (345) FISH COFFEE https: //www. facebook. com/ Fish Coffee ĐC: 74 Phan Huy Ích, Phường 15, Quận Tân Bình Tell: 0937979474 Mở cửa: 6h30-22h30 Fish Coffee đang .. . |
|
Tp. Hồ Chí Minh
08/04/2016 |
|
Đan Quán Dê - Cua Tươi Ngon Rẻ (391) ẨM THỰC GIA ĐÌNH - ĐAN QUÁN Địa chỉ: 68 Song Hành Xa Lộ Hà Nội, P. An Phú, Quận 2 Hotline: 0908883868 - 0938968968 Thịt dê là một trong những món ăn .. . |
|
Tp. Hồ Chí Minh
08/04/2016 |
|
Quán Lẩu Bò Ngon Quận 10 hcm (343) QUÁN LẨU BÒ HOÀNG THU ĐC: 84/ 1 Hồ Thị Kỷ, Phường 1, Quận 10 Tel: 0933339746 Thịt bò là một món ăn bổ dưỡng, chứa nhiều chất sắt và dễ chế biến thành .. . |
|
Tp. Hồ Chí Minh
07/04/2016 |
|
Quán Ốc, Bạch Tuộc Nhúng Ớt Ngon Quận Gò Vấp (302) QUÁN ỐC, BẠCH TUỘC NHÚNG ỚT Đc: 178 Nguyễn Tư Giản, Phường 12, Quận Gò Vấp Tell: 0945915568 Email: chuoidBP13051992@ gmail. com Giữa Sài Gòn có vô vàn .. . |
|
Tp. Hồ Chí Minh
07/04/2016 |
|
Canh chua cá đuối đậm vị miền Trung (209) Canh chua cá đuối đậm vị miền Trung. Hãy thêm canh chua cá đuối tươi nấu bắp chuối vào danh sách món ngon mỗi ngày của bạn nhé, đảm bảo kể cả thành .. . |
|
Tp. Hồ Chí Minh »
Q. 5
06/04/2016 |
|
Bánh Canh – Bún Chả Cá Nha Trang (347) Quán Bánh Canh – Bún Chả Cá Nha Trang Địa chỉ: 81 Lý Chính Thắng, Phường 8, Quận 3 ( Ngay góc ngã 4 Nam Kỳ Khởi Nghĩa + Lý Chính Thắng) Tel: .. . |
|
Tp. Hồ Chí Minh
05/04/2016 |
|
Quán Gà Cơm Nướng Ngon Quận 7 (271) QUÁN GÀ CƠM NƯỚNG ĐC: R3-85 Hưng Phước 3, Phường Tân Phong, Quận 7 Tell: 0854107054 - 0944499678 Giờ mở cửa: 11h - 24h Tọa lạc tại khu ẩm thực Hàn .. . |
|
Tp. Hồ Chí Minh
05/04/2016 |
|
Há Cảo Điểm Tâm Hồng Kông Ngon Quận 5 (431) HÁ CẢO HỒNG KONG ĐC: 627 Nguyễn Trãi, P. 11, Quận 5 Tell: 0938876663 Mở cửa: từ 15h - 22h Giấc tan tầm mát mẻ là thời điểm thưởng thức há cảo yêu .. . |
|
Tp. Hồ Chí Minh
05/04/2016 |
|
Quán Gà Ta Xé Phay Ngon Quận Tân Bình (402) GÀ TA XÉ PHAY HƯƠNG LOAN 2 ĐC: 145 Nguyễn Thị Nhớ, Phường 9, Quận Tân Bình Tell: 0938676225 - 01667607043 Email: nguyenthinhnamdinh@ gmail. com Nằm .. . |
|
Tp. Hồ Chí Minh
04/04/2016 |
|
Quán Bún Chả Cá Đà Nẵng Ngon Quận 7 (451) BÚN CHẢ CÁ ĐÀ NẴNG ĐC: 220 Lâm Văn Bền, Phường Tân Quy, Quận 7 Tell: 0975306040 Quán bán cả ngày, giờ mở cửa từ 6h30-23h00 Ở Sài Gòn, bạn có thể ghé .. . |
|
Tp. Hồ Chí Minh
04/04/2016 |
|
|
| Xem từ 331 đến 345 (của 1727 Rao vặt) |
|
|
|
|
|
|
Đang xem » Vịt quay Lạng Sơn thơm nức gần xa
|
