bachhoa24.com
|
Bán Lạp xưởng tươi gia truyền chính gốc Cần Đước - Long An. |
Khu vực: Tp. Hồ Chí Minh » Q. Bình Thạnh - Ngày đăng: 25/11/2015 10:43 - Đã xem: 1,384 |
|
|
|
Nguyên liệu chính để làm lạp xưởng là thịt heo, nhưng muốn có lạp xưởng ngon, việc chọn thịt cũng đòi hỏi nghiêm túc không kém khi làm giò lụa. Thịt nạc đùi khi mua phải còn nóng, đem về lóc bỏ hết các phần gân, mỡ và bầy nhầy, xắt nhỏ cỡ đốt ngón tay hoặc cũng có thể xay nhưng không được xay quá nhuyển, sẽ làm mất độ dai của sản phẩm. Thịt sau khi xay hoặc xắt sẽ được trộn với mỡ xắt hạt lựu theo tỷ lệ 1kg thịt + 100gr mỡ hoặc ít hơn tùy nhu cầu, rồi ướp với hỗn hợp gồm đường, muối, tiêu, tỏi, bột ngọt, rượu (ngâm với nhiều vị thuốc tạo mùi theo bí quyết riêng của mỗi người).
Sau khi ướp chừng 2-3 giờ, hỗn hợp thịt sẽ được trộn thêm tiêu hột và dồn vào ruột. Để có sản phẩm đều và đẹp, ruột được chọn phải là ruột của con heo chừng 80kg. Sau khi nhồi thịt đã trộn vào ruột, đem phơi và xâm kim cho thoát hơi để thịt dẽ lại rồi rửa qua nước ấm cho tan hết mỡ còn sót lại. Dưới sự quang hợp của các tia tử ngoại, lạp xưởng sẽ lên men và ửng đỏ dần theo thời gian. Nếu trời nắng tốt, sau chừng 2-3 nắng có thể thu hoạch để hoàn thiện sản phẩm. Phơi nắng lâu quá, lạp xưởng sẽ bị khô và mất đi độ tươi, chưa kể sẽ bị cứng và hao trọng lượng.
Một nét đặc trưng của lạp xưởng tươi là khi ăn có cảm giác hơi cứng nhưng càng nhai cảng cảm thấy mềm và tiết ra vị ngọt của thịt, một chút chua thanh của thịt lên men thoang thoảng dư vị nhẹ nhàng mùi thơm riêng của lò sản xuất, để lại một cái “hậu” ngọt ngào và ấn tượng. Người dân Long An quan niệm làm món ăn phải bằng cả cái “tâm” nên lạp xưởng tươi hoàn toàn không hèn the, không chất bảo quản, không phẩm màu vì thế lạp xưởng tươi của họ vừa “ngon” lại vừa “lành”.
Đã được thưởng thức và “cảm” hết hương vị của lạp xưởng tươi Long An vì thế mà chúng tôi khao khát mang nó vượt ra khỏi vùng đất Long An, đến từng ngõ ngách của vùng đất Sài thành này, để cái hồn quê ấm áp và đậm bản sắc quê hương đó đến với tất cả mọi người. Nói đến lạp xưởng, chúng ta thường hay liên tưởng đến tết, là gia đình đầm ấm đoàn tụ bên bàn ăn với thịt heo kho tàu, với đĩa lạp xưởng thơm lừng và củ kiệu chua. Nhưng với mong muốn mang cả cái đầm ấm đó của tết đến với những bữa ăn hàng ngày, chúng tôi đã cố gắng hết sức để cung cấp lạp xưởng tươi cho Quý Khách hàng với giá cả hợp lý và vừa túi tiền nhưng vẵn đảm bảo chất lượng và hợp vệ sinh an toàn thực phẩm.
Bán Lạp xưởng tươi gia truyền chính gốc Cần Đước - Long An
Giao hàng trong nội thành, tiền ship tùy nơi xa gần, nếu đặt trên 2kg mình không tính tiền ship Smile trong noi o tphcm.
Giá: 190 ngàn/kg
L/H: 0949194967( Mr. Minh)
Dc: 15X Duong D1 .P25. Quận Bình Thạnh - TPHCM
1kg lạp xưởng từ 10 -14 cây/1kg
|
|
|
|
|
Ngày hết hạn: 23/12/2015 11:37 |
|
|
|
|
|
Bán Đuông Dừa Đặc Sản Quý Đất Phuơng Nam. ..!!! (5,090) Nhà em chuyên cung cấp Đuông dừa chất lượng - nguồn gốc từ Bến Tre: nơi được mệnh danh là gốc sản sinh ra rất nhiều Đuông dừa thương phẩm. - Đặc .. . |
|
Tp. Hồ Chí Minh » Q. Bình Thạnh 25/06/2016 |
|
Bán Dồi Sả Thịt (8,474) - Trong thời buổi hiện nay Khi bạn cảm thấy ngán các món thông thường như Xúc Xích , Lạp Xưởng chiên v. v.. .. thì hãy thử ngay món này cùng gia đình .. . |
155,000 đ / kg |
Tp. Hồ Chí Minh » Q. Bình Thạnh 20/06/2016 |
|
Vũ nữ chân dài chiên giòn níu khách phương xa (2,287) Bán Vũ nữ chân dài, Vũ nữ chân dài miền tây, vũ nữ chân dài chiên giòn níu khách phương xa. Bán KHÔ NHÁI ĐẶC SẢN AN GIANG, Khô Nhái đồng, khô nhái .. . |
|
Tp. Hồ Chí Minh 02/12/2015 |
|
Bán Mực một nắng Vũng Tàu ( mực câu). (541) Mực một nắng là một món ăn hải sản Việt Nam và là đặc sản của vùng biển Vũng Tàu. Mực được phơi qua 01 nắng cho mực săn lại, bên ngoài mực khô nước .. . |
|
Tp. Hồ Chí Minh 30/07/2015 |
|
Bán Đặc Sản Bến Tre: Đuông Dừa, Củ Hũ Dừa. ... ... )))))). (824) Những con sâu dừa hay còn gọi là đuông dừa là loài côn trùng sinh sống trong cổ hũ (phần mềm bên trong ngọn, phần ngon nhất của cây dừa). Đuông luộc .. . |
|
Tp. Hồ Chí Minh 13/07/2015 |
|
|
|
Các tin đăng trước cùng danh mục » » »
|
|
|
Xem từ 31 đến 45 (của 5837 Rao vặt) |
|
|
|
|
Rong Biển Sấy Giòn Tan Ăn Vặt Không Sợ Mập (377) RONG BIỂN TO GO ĐC: 47/ 22 Trần Quốc Toản, P. 8, Q. 3 Tel: 0908395401 https: //www. facebook. com/ RongBienToGo Rong biển là loại thực phẩm bổ dưỡng, tốt .. . |
|
Tp. Hồ Chí Minh 17/11/2015 |
|
Bán xáo tam phân tại Quang Trung-Gò Vấp (314) Hiện Nay Trên Thị Trường Đang Bán Rất Nhiều Hàng Xáo Tam phân không đúng chất lượng hoặc kém chất lượng, pha trộn lung tung, sau đây sẽ chỉ mọi .. . |
|
Tp. Hồ Chí Minh » Q. Gò Vấp 17/11/2015 |
|
Bán nấm lim xanh phòng ngừa bệnh tiểu đường (338) Nghiên cứu mới đây cho thấy sống trong môi trường ô nhiễm nặng có thể làm tăng nguy cơ tiểu đường ở cả người lớn và trẻ em. Trong một nghiên cứu .. . |
2,400,000 đ / kg |
Tp. Hồ Chí Minh » Q. Gò Vấp 17/11/2015 |
|
Bán Loại Mật Ong Rừng- Dùng rất có lợi cho sức khỏe, giá tốt (311) BÁN CÁC LOẠI MẬT ONG RỪNG, KỂ CẢ MẬT ONG RỪNG U MINH, CÁC LOẠI MẬT ONG KHÁC, SỮA CHÚA, PHẤN HOA -SẢN PHẨM RẤT TỐT CHO VIỆC BỒI BỔ CƠ THỂ CỦA MỌI ĐỐI .. . |
|
Tp. Hồ Chí Minh » Q. 3 16/11/2015 |
|
Hủ Tiếu Mì Và Cháo Ếch Singapore Ngon Quận 11 (492) HỦ TIẾU MÌ THUẬN PHÁT ĐC: 1/ 106 Cư Xá Lữ Gia, P. 15, Q. 11 Tel: 0904433456 - 0822289708 Giờ mở cửa sáng 6h15 --> 11h00 và tối 17h00 --> 21h30 Đặc biệt .. . |
|
Tp. Hồ Chí Minh 16/11/2015 |
|
Trà O Long, đặc biệt Ngon- Thưởng thức và làm quà, giá ổn định (292) BÁN CÁC LOẠI TRÀ Ô LONG TUYỆT NGON - DÙNG ĐỂ THƯỞNG THỨC HAY LÀM QUÀ BIẾU RẤT TỐT- TẠI CỬA HÀNG THIÊN PHƯỚC 466 NGUYỄN THỊ MINH KHAI, P2Q3, TP HỒ .. . |
|
Tp. Hồ Chí Minh » Q. 3 16/11/2015 |
|
Miễn Phí 02 Bình Nước Uống Tinh Khiết Đóng Chai AQUATA (360) CÔNG TY TNHH THỦY THỰC ĐC: 456/ 44 Cao Thắng, P. 12, Q. 10 Tel: 0903808088 https: //www. facebook. com/ Nước-Uống-Tinh-Khiết-Đóng-Chai-Aquata CHƯƠNG TRÌNH .. . |
|
Tp. Hồ Chí Minh 16/11/2015 |
|
Nấm Linh Chi hỗ trợ cơ thể chống bức xạ (311) NẤM LINH CHI HỖ TRỢ CƠ THỂ CHỐNG BỨC XẠ - Các nghiên cứu xác nhận Nấm Linh Chi có khả năng gia tăng ảnh hưởng của xạ trị đồng thời trực .. . |
225,000 đ / 250gr |
Tp. Hồ Chí Minh » Q. Gò Vấp 16/11/2015 |
|
Bán Tôm Tích Tươi Và Hải Sản Thiên Nhiên (700) Chuyên bán hải sản tôm tích tươi, cua, sò, ghẹ đánh bắt thiên nhiên Nhận bỏ sỉ cho các tiệm - Free chế biến. Nhận ship tận nơi trong Sài Gòn Với .. . |
|
Tp. Hồ Chí Minh 15/11/2015 |
|
Cung Cấp Hải Sản Uy Tín Chuyên Nghiệp (332) SHOP HẢI SẢN NHANH ĐC: 89/ 30 Huỳnh Văn Bánh, P. 17, Q. Phú Nhuận Tel: 0901391994 https: //www. facebook. com/ haisannhanh http: //haisannhanh. vn ⛵VỰA HẢI .. . |
|
Tp. Hồ Chí Minh 15/11/2015 |
|
Chuyên sỉ và lẻ Đông trùng hạ thảo - đông dược quý hiếm chữa bách bệnh (364) Xin chào tất cả các bạn, mình hiện có người nhà đang công tác lâu dài bên Bhutan, đây là 1 đất nước Phật giáo nằm kín trong lục địa Nam Á, rất tách .. . |
1,000,000 đ / gram |
Tp. Hồ Chí Minh » Q. Bình Thạnh 14/11/2015 |
|
Thực phẩm giải rượu của Nhật, chiết xuất từ nghệ (267) Tên sản phẩm: Giải rượu Orihiro Hãng sản xuất: Orihiro Giá sản phẩm: 380. 000 đ/ Gói (20 gói nhỏ x 1. 5g) Giải rượu Orihiro là thực phẩm dinh dưỡng .. . |
|
Tp. Hà Nội 14/11/2015 |
|
Đường thốt nốt nguyên chất Ba Xi (282) ĐƯỜNG THỐT NỐT BA XI Đường thốt nốt Ba Xi nguyên chất, vừa ngon lại bổ dưỡng. Thích hợp làm quà biếu, tặng. Thích hợp dùng làm đường ăn kiêng, .. . |
24,500 đ |
Tp. Hồ Chí Minh » Q. Gò Vấp 14/11/2015 |
|
Tỏi Ba xi (336) TỎI BA XI THÀNH PHẦN: Tỏi tự nhiên 100% ĐIỀU KIỆN BẢO QUẢN: Bảo quản trong túi lưới đựng sản phẩm, rổ đựng ở nơi thông thoáng. Tránh bảo quản ở nơi .. . |
32,000 đ |
Tp. Hồ Chí Minh » Q. Gò Vấp 14/11/2015 |
|
Khô nhái Ba Xi (394) Khô nhái là một trong những loại đặc sản nổi tiếng ở vùng An Giang. Đặc biệt, thành phần dinh dưỡng và lượng đạm trong khô nhái vô cùng phong phú, .. . |
69,000 đ |
Tp. Hồ Chí Minh 14/11/2015 |
|
|
Xem từ 31 đến 45 (của 5837 Rao vặt) |
|
|
| |
|
|
Đang xem » Bán Lạp xưởng tươi gia truyền chính gốc Cần Đước - Long An.
|