|
bachhoa24.com
|
|
Bán Lạp xưởng tươi gia truyền chính gốc Cần Đước - Long An. |
|
Khu vực: Tp. Hồ Chí Minh » Q. Bình Thạnh - Ngày đăng: 25/11/2015 10:43 - Đã xem: 1,385 |
|
|
|
|
 |
Nguyên liệu chính để làm lạp xưởng là thịt heo, nhưng muốn có lạp xưởng ngon, việc chọn thịt cũng đòi hỏi nghiêm túc không kém khi làm giò lụa. Thịt nạc đùi khi mua phải còn nóng, đem về lóc bỏ hết các phần gân, mỡ và bầy nhầy, xắt nhỏ cỡ đốt ngón tay hoặc cũng có thể xay nhưng không được xay quá nhuyển, sẽ làm mất độ dai của sản phẩm. Thịt sau khi xay hoặc xắt sẽ được trộn với mỡ xắt hạt lựu theo tỷ lệ 1kg thịt + 100gr mỡ hoặc ít hơn tùy nhu cầu, rồi ướp với hỗn hợp gồm đường, muối, tiêu, tỏi, bột ngọt, rượu (ngâm với nhiều vị thuốc tạo mùi theo bí quyết riêng của mỗi người).
Sau khi ướp chừng 2-3 giờ, hỗn hợp thịt sẽ được trộn thêm tiêu hột và dồn vào ruột. Để có sản phẩm đều và đẹp, ruột được chọn phải là ruột của con heo chừng 80kg. Sau khi nhồi thịt đã trộn vào ruột, đem phơi và xâm kim cho thoát hơi để thịt dẽ lại rồi rửa qua nước ấm cho tan hết mỡ còn sót lại. Dưới sự quang hợp của các tia tử ngoại, lạp xưởng sẽ lên men và ửng đỏ dần theo thời gian. Nếu trời nắng tốt, sau chừng 2-3 nắng có thể thu hoạch để hoàn thiện sản phẩm. Phơi nắng lâu quá, lạp xưởng sẽ bị khô và mất đi độ tươi, chưa kể sẽ bị cứng và hao trọng lượng.
Một nét đặc trưng của lạp xưởng tươi là khi ăn có cảm giác hơi cứng nhưng càng nhai cảng cảm thấy mềm và tiết ra vị ngọt của thịt, một chút chua thanh của thịt lên men thoang thoảng dư vị nhẹ nhàng mùi thơm riêng của lò sản xuất, để lại một cái “hậu” ngọt ngào và ấn tượng. Người dân Long An quan niệm làm món ăn phải bằng cả cái “tâm” nên lạp xưởng tươi hoàn toàn không hèn the, không chất bảo quản, không phẩm màu vì thế lạp xưởng tươi của họ vừa “ngon” lại vừa “lành”.
Đã được thưởng thức và “cảm” hết hương vị của lạp xưởng tươi Long An vì thế mà chúng tôi khao khát mang nó vượt ra khỏi vùng đất Long An, đến từng ngõ ngách của vùng đất Sài thành này, để cái hồn quê ấm áp và đậm bản sắc quê hương đó đến với tất cả mọi người. Nói đến lạp xưởng, chúng ta thường hay liên tưởng đến tết, là gia đình đầm ấm đoàn tụ bên bàn ăn với thịt heo kho tàu, với đĩa lạp xưởng thơm lừng và củ kiệu chua. Nhưng với mong muốn mang cả cái đầm ấm đó của tết đến với những bữa ăn hàng ngày, chúng tôi đã cố gắng hết sức để cung cấp lạp xưởng tươi cho Quý Khách hàng với giá cả hợp lý và vừa túi tiền nhưng vẵn đảm bảo chất lượng và hợp vệ sinh an toàn thực phẩm.
Bán Lạp xưởng tươi gia truyền chính gốc Cần Đước - Long An
Giao hàng trong nội thành, tiền ship tùy nơi xa gần, nếu đặt trên 2kg mình không tính tiền ship Smile trong noi o tphcm.
Giá: 190 ngàn/kg
L/H: 0949194967( Mr. Minh)
Dc: 15X Duong D1 .P25. Quận Bình Thạnh - TPHCM
1kg lạp xưởng từ 10 -14 cây/1kg
|
|
|
 |
|
|
Ngày hết hạn: 23/12/2015 11:37 |
|
|
|
|
|
|
Bán Đuông Dừa Đặc Sản Quý Đất Phuơng Nam. ..!!! (5,092) Nhà em chuyên cung cấp Đuông dừa chất lượng - nguồn gốc từ Bến Tre: nơi được mệnh danh là gốc sản sinh ra rất nhiều Đuông dừa thương phẩm. - Đặc .. . |
|
Tp. Hồ Chí Minh »
Q. Bình Thạnh
25/06/2016 |
|
Bán Dồi Sả Thịt (8,476) - Trong thời buổi hiện nay Khi bạn cảm thấy ngán các món thông thường như Xúc Xích , Lạp Xưởng chiên v. v.. .. thì hãy thử ngay món này cùng gia đình .. . |
155,000 đ
/ kg |
Tp. Hồ Chí Minh »
Q. Bình Thạnh
20/06/2016 |
|
Vũ nữ chân dài chiên giòn níu khách phương xa (2,289) Bán Vũ nữ chân dài, Vũ nữ chân dài miền tây, vũ nữ chân dài chiên giòn níu khách phương xa. Bán KHÔ NHÁI ĐẶC SẢN AN GIANG, Khô Nhái đồng, khô nhái .. . |
|
Tp. Hồ Chí Minh
02/12/2015 |
|
Bán Mực một nắng Vũng Tàu ( mực câu). (544) Mực một nắng là một món ăn hải sản Việt Nam và là đặc sản của vùng biển Vũng Tàu. Mực được phơi qua 01 nắng cho mực săn lại, bên ngoài mực khô nước .. . |
|
Tp. Hồ Chí Minh
30/07/2015 |
|
Bán Đặc Sản Bến Tre: Đuông Dừa, Củ Hũ Dừa. ... ... )))))). (825) Những con sâu dừa hay còn gọi là đuông dừa là loài côn trùng sinh sống trong cổ hũ (phần mềm bên trong ngọn, phần ngon nhất của cây dừa). Đuông luộc .. . |
|
Tp. Hồ Chí Minh
13/07/2015 |
|
|
|
|
Các tin đăng trước cùng danh mục » » »
|
|
|
|
| Xem từ 91 đến 105 (của 5837 Rao vặt) |
|
|
|
|
Sữa Glico Bán Buôn Bán Lẻ giá rẻ chiết khấu cao nhất thị trường 0984394967 (242) SIEUTHISUA247. COM 0976804756 Chuyên phân phối Sữa Glico: Sữa Glico 0, Sữa Glico 9 BÁN BUÔN BÁN LẺ giá cực rẻ, CHIẾT KHẤU CỰC CAO cho khách buôn (Đại .. . |
247 đ |
Tp. Hà Nội »
H. Từ Liêm
31/10/2015 |
|
Bán Buôn Sữa Meiji giá rẻ chiết khấu cao nhất thị trường 0984394967 (313) SIEUTHISUA247. COM 0976804756 Chuyên phân phối Sữa Meiji: Sữa Meiji 0, Sữa Meiji 9 BÁN BUÔN BÁN LẺ giá cực rẻ, CHIẾT KHẤU CỰC CAO cho khách buôn (Đại .. . |
247 đ |
Tp. Hà Nội »
H. Từ Liêm
31/10/2015 |
|
Bán Buôn Bánh ăn dặm Gerber giá rẻ chiết khấu cao nhất thị trường 0984394967 (316) SIEUTHISUA247. COM 0976804756 Chuyên phân phối Bánh ăn dặm Gerber - BÁN BUÔN BÁN LẺ giá cực rẻ, CHIẾT KHẤU CỰC CAO cho khách buôn (Đại lý, Cửa hàng, .. . |
247 đ |
Tp. Hà Nội »
H. Từ Liêm
31/10/2015 |
|
Bán Buôn Trứng Kinder giá rẻ chiết khấu cao nhất thị trường 0984394967 (331) SIEUTHISUA247. COM 0976804756 Chuyên phân phối Trứng Kinder - BÁN BUÔN BÁN LẺ giá cực rẻ, CHIẾT KHẤU CỰC CAO cho khách buôn (Đại lý, Cửa hàng, Shop .. . |
247 đ |
Tp. Hà Nội »
H. Từ Liêm
31/10/2015 |
|
Bán Buôn Sữa non SanteBaby giá rẻ chiết khấu cao nhất thị trường 0984394967 (283) SIEUTHISUA247. COM 0976804756 Chuyên phân phối Sữa non SanteBaby - BÁN BUÔN BÁN LẺ giá cực rẻ, CHIẾT KHẤU CỰC CAO cho khách buôn (Đại lý, Cửa hàng, .. . |
247 đ |
Tp. Hà Nội »
H. Từ Liêm
31/10/2015 |
|
Sữa non ColosBaby Bán Buôn Bán Lẻ giá rẻ chiết khấu cao nhất thị trường (277) SIEUTHISUA247. COM 0976804756 Chuyên phân phối Sữa non ColosBaby - BÁN BUÔN BÁN LẺ giá cực rẻ, CHIẾT KHẤU CỰC CAO cho khách buôn (Đại lý, Cửa hàng, .. . |
247 đ |
Tp. Hà Nội »
H. Từ Liêm
31/10/2015 |
|
Bán Buôn Sữa non ColosVita giá rẻ chiết khấu cao nhất thị trường 0984394967 (293) SIEUTHISUA247. COM 0976804756 Chuyên phân phối Sữa non ColosVita - BÁN BUÔN BÁN LẺ giá cực rẻ, CHIẾT KHẤU CỰC CAO cho khách buôn (Đại lý, Cửa hàng, .. . |
247 đ |
Tp. Hà Nội »
H. Từ Liêm
31/10/2015 |
|
Sữa Nepro Bán Buôn Bán Lẻ giá rẻ chiết khấu cao nhất thị trường 0984394967 (240) SIEUTHISUA247. COM 0976804756 Chuyên phân phối Sữa Nepro - BÁN BUÔN BÁN LẺ giá cực rẻ, CHIẾT KHẤU CỰC CAO cho khách buôn (Đại lý, Cửa hàng, Shop Sữa) .. . |
247 đ |
Tp. Hà Nội »
H. Từ Liêm
31/10/2015 |
|
Bán Buôn Sữa Gluvita giá rẻ chiết khấu cao nhất thị trường 0984394967 (271) SIEUTHISUA247. COM 0976804756 Chuyên phân phối Sữa Gluvita - BÁN BUÔN BÁN LẺ giá cực rẻ, CHIẾT KHẤU CỰC CAO cho khách buôn (Đại lý, Cửa hàng, Shop .. . |
247 đ |
Tp. Hà Nội »
H. Từ Liêm
31/10/2015 |
|
Bán Khô Bò (327) KHÔ BÒ THIÊN PHÚC LẮM LÚC CŨNG THÈM Điện thoại đặt hàng: 090. 2322. 234 Anh Duy Khô bò Thiên Phúc được chế biến từ thịt bò 100%, không sử dụng hóa .. . |
|
Tp. Hồ Chí Minh
30/10/2015 |
|
Nấm Linh Chi Rừng Ở TPhcm (441) LINH CHI RỪNG TỰ NHIÊN XÁCH TAY TỪ LÀO ĐC: 562/ 45 Nguyễn Kiệm, P. 4, Q. Phú Nhuận Tel: 0936363477 - Linh chi đỏ tốt nhất trong 6 loại nấm linh chi có .. . |
|
Tp. Hồ Chí Minh
30/10/2015 |
|
Cung Cấp Hải Sản Tươi Sạch Đảo Phú Quý (831) HỆ THỐNG BÁN SỈ VÀ LẺ HẢI SẢN TƯƠI SẠCH PHONG PHÚ ĐC: 257/ 12 Lý Thường Kiệt, P. 15, Q. 11 Tel: 0906680005 Đặc Sản Đảo Phú Quý: Các loại mực: Mực ghim .. . |
|
Tp. Hồ Chí Minh
30/10/2015 |
|
Nước uống cao cấp H2O. Vip - 0932 33 03 09 (292) Nước Uống Cao Cấp H2O-VIP Trước tiên, thay mặt Ban Giám Đốc và toàn thể CB-CNV Công ty TNHH Nước Minh Đức (Nước uống cao cấp H2O), chúng tôi xin .. . |
19,000 đ
/ Bình 19L |
Bà Rịa-Vũng Tàu »
TP. Vũng Tàu
30/10/2015 |
|
Mật ong nguyên chất Sơn La (292) Bán mật ong nguyên chất Sơn La Mn có nhu cầu vui lòng liên hệ: 0987523428/ 0985113292 Hoặc tới địa chỉ: Số nhà 45, ngõ 21 đường Tựu Liệt, khu tập thể .. . |
250,000 đ |
Tp. Hà Nội »
H. Thanh Trì
30/10/2015 |
|
Cung cấp sỉ và lẻ cá viên, bò viên, tôm viên, chả cá chiên hấp, chả lụa (345) KÍNH GỬI: QUÝ KHÁCH HÀNG Công ty TNHH Hương Quê xin gửi tới Quý khách hàng lời chào trân trọng và hợp tác. Sau đây, Chúng tôi xin gửi tới Quý khách .. . |
45,000 đ
/ KG |
Tp. Hồ Chí Minh »
H. Bình Chánh
30/10/2015 |
|
|
| Xem từ 91 đến 105 (của 5837 Rao vặt) |
|
|
|
|
|
|
Đang xem » Bán Lạp xưởng tươi gia truyền chính gốc Cần Đước - Long An.
|
Nâng cấp tin qua ĐTDĐ 
