bachhoa24.com
|
Bán Lạp xưởng tươi gia truyền chính gốc Cần Đước - Long An. |
Khu vực: Tp. Hồ Chí Minh » Q. Bình Thạnh - Ngày đăng: 25/11/2015 10:43 - Đã xem: 1,385 |
|
|
|
Nguyên liệu chính để làm lạp xưởng là thịt heo, nhưng muốn có lạp xưởng ngon, việc chọn thịt cũng đòi hỏi nghiêm túc không kém khi làm giò lụa. Thịt nạc đùi khi mua phải còn nóng, đem về lóc bỏ hết các phần gân, mỡ và bầy nhầy, xắt nhỏ cỡ đốt ngón tay hoặc cũng có thể xay nhưng không được xay quá nhuyển, sẽ làm mất độ dai của sản phẩm. Thịt sau khi xay hoặc xắt sẽ được trộn với mỡ xắt hạt lựu theo tỷ lệ 1kg thịt + 100gr mỡ hoặc ít hơn tùy nhu cầu, rồi ướp với hỗn hợp gồm đường, muối, tiêu, tỏi, bột ngọt, rượu (ngâm với nhiều vị thuốc tạo mùi theo bí quyết riêng của mỗi người).
Sau khi ướp chừng 2-3 giờ, hỗn hợp thịt sẽ được trộn thêm tiêu hột và dồn vào ruột. Để có sản phẩm đều và đẹp, ruột được chọn phải là ruột của con heo chừng 80kg. Sau khi nhồi thịt đã trộn vào ruột, đem phơi và xâm kim cho thoát hơi để thịt dẽ lại rồi rửa qua nước ấm cho tan hết mỡ còn sót lại. Dưới sự quang hợp của các tia tử ngoại, lạp xưởng sẽ lên men và ửng đỏ dần theo thời gian. Nếu trời nắng tốt, sau chừng 2-3 nắng có thể thu hoạch để hoàn thiện sản phẩm. Phơi nắng lâu quá, lạp xưởng sẽ bị khô và mất đi độ tươi, chưa kể sẽ bị cứng và hao trọng lượng.
Một nét đặc trưng của lạp xưởng tươi là khi ăn có cảm giác hơi cứng nhưng càng nhai cảng cảm thấy mềm và tiết ra vị ngọt của thịt, một chút chua thanh của thịt lên men thoang thoảng dư vị nhẹ nhàng mùi thơm riêng của lò sản xuất, để lại một cái “hậu” ngọt ngào và ấn tượng. Người dân Long An quan niệm làm món ăn phải bằng cả cái “tâm” nên lạp xưởng tươi hoàn toàn không hèn the, không chất bảo quản, không phẩm màu vì thế lạp xưởng tươi của họ vừa “ngon” lại vừa “lành”.
Đã được thưởng thức và “cảm” hết hương vị của lạp xưởng tươi Long An vì thế mà chúng tôi khao khát mang nó vượt ra khỏi vùng đất Long An, đến từng ngõ ngách của vùng đất Sài thành này, để cái hồn quê ấm áp và đậm bản sắc quê hương đó đến với tất cả mọi người. Nói đến lạp xưởng, chúng ta thường hay liên tưởng đến tết, là gia đình đầm ấm đoàn tụ bên bàn ăn với thịt heo kho tàu, với đĩa lạp xưởng thơm lừng và củ kiệu chua. Nhưng với mong muốn mang cả cái đầm ấm đó của tết đến với những bữa ăn hàng ngày, chúng tôi đã cố gắng hết sức để cung cấp lạp xưởng tươi cho Quý Khách hàng với giá cả hợp lý và vừa túi tiền nhưng vẵn đảm bảo chất lượng và hợp vệ sinh an toàn thực phẩm.
Bán Lạp xưởng tươi gia truyền chính gốc Cần Đước - Long An
Giao hàng trong nội thành, tiền ship tùy nơi xa gần, nếu đặt trên 2kg mình không tính tiền ship Smile trong noi o tphcm.
Giá: 190 ngàn/kg
L/H: 0949194967( Mr. Minh)
Dc: 15X Duong D1 .P25. Quận Bình Thạnh - TPHCM
1kg lạp xưởng từ 10 -14 cây/1kg
|
|
|
|
|
Ngày hết hạn: 23/12/2015 11:37 |
|
|
|
|
|
Bán Đuông Dừa Đặc Sản Quý Đất Phuơng Nam. ..!!! (5,092) Nhà em chuyên cung cấp Đuông dừa chất lượng - nguồn gốc từ Bến Tre: nơi được mệnh danh là gốc sản sinh ra rất nhiều Đuông dừa thương phẩm. - Đặc .. . |
|
Tp. Hồ Chí Minh » Q. Bình Thạnh 25/06/2016 |
|
Bán Dồi Sả Thịt (8,476) - Trong thời buổi hiện nay Khi bạn cảm thấy ngán các món thông thường như Xúc Xích , Lạp Xưởng chiên v. v.. .. thì hãy thử ngay món này cùng gia đình .. . |
155,000 đ / kg |
Tp. Hồ Chí Minh » Q. Bình Thạnh 20/06/2016 |
|
Vũ nữ chân dài chiên giòn níu khách phương xa (2,289) Bán Vũ nữ chân dài, Vũ nữ chân dài miền tây, vũ nữ chân dài chiên giòn níu khách phương xa. Bán KHÔ NHÁI ĐẶC SẢN AN GIANG, Khô Nhái đồng, khô nhái .. . |
|
Tp. Hồ Chí Minh 02/12/2015 |
|
Bán Mực một nắng Vũng Tàu ( mực câu). (544) Mực một nắng là một món ăn hải sản Việt Nam và là đặc sản của vùng biển Vũng Tàu. Mực được phơi qua 01 nắng cho mực săn lại, bên ngoài mực khô nước .. . |
|
Tp. Hồ Chí Minh 30/07/2015 |
|
Bán Đặc Sản Bến Tre: Đuông Dừa, Củ Hũ Dừa. ... ... )))))). (825) Những con sâu dừa hay còn gọi là đuông dừa là loài côn trùng sinh sống trong cổ hũ (phần mềm bên trong ngọn, phần ngon nhất của cây dừa). Đuông luộc .. . |
|
Tp. Hồ Chí Minh 13/07/2015 |
|
|
|
Các tin đăng trước cùng danh mục » » »
|
|
|
Xem từ 121 đến 135 (của 5837 Rao vặt) |
|
|
|
|
Bán Vịt Trời (324) TRANG TRẠI VỊT TRỜI ĐÀ LẠT ĐC: Trang Trại: 141 K' Long B, Hiệp An, Đức Trọng, Lâm Đồng Tel: 0947451482 (C. Hải) Trang trại chúng tôi hiện nay chuyên .. . |
|
Tp. Hồ Chí Minh 23/10/2015 |
|
Dinh dưỡng tăng cân Champion Mass II (Mỹ) (302) Champion Mass II được nghiên cứu nhằm cung cấp dinh dưỡng và calories đáp ứng nhu cầu thiết yếu của cơ thể bạn trong một đồ uống hiệu quả. Bao gồm .. . |
|
Hà Tĩnh 23/10/2015 |
|
Thanh lý màn hình led ,đèn chùm ,ghế sofa (3,749) Hiện tại mình sang lại nhà hàng nên cần thanh lý gấp các thiết bị nội thất sau. 1. Bộ ghế salon cao cấp, đèn chùm trang trí phòng khách ,màn hình led .. . |
|
Tp. Hồ Chí Minh » Q. 1 23/10/2015 |
|
Chuyên Cung Cấp Hải Sản Cho Nhà Hàng Tiệc Cưới hcm (263) HẢI SẢN CHÍ http: //www. haisantieccuoi. com Chuyên cung cấp hải sản cho nhà hàng tiệc cưới tại tphcm Với nhiều năm cung cấp cho các nhà hàng hội nghị .. . |
|
Tp. Hồ Chí Minh 22/10/2015 |
|
Giá Rẻ Trong Tuần (1,092) Giá Rẻ Trong Tuần Vĩnh Thành MegaShop Bán Lẻ Giá Tốt Kính gửi đến quí Khách hàng các sản phẩm có giá tốt trong tuần. Sản phẩm chính hãng Giao hàng .. . |
99,000 đ / chai |
Tp. Hồ Chí Minh » H. Hóc Môn 22/10/2015 |
|
Có ai thèm một chai Rượu Bàu Đá trong những ngày mưa ??? (373) Ngoài trời mưa lâm râm, trời sớm lạnh, có ai bỗng thèm một .. .."chai rượu bàu đá". Rượu này chưa kịp uống chỉ mới ngửi thôi là đa ngất ngây say rồi. .. . |
50,000 đ / lít |
Tp. Hồ Chí Minh » Q. 6 21/10/2015 |
|
Cung Cấp Khoai Tây Chiên Nhập Khẩu Từ Hà Lan (293) Cung Cấp Khoai Tây Chiên Nhập Khẩu Từ Hà Lan ĐC: 199/ 3 Cách Mạng Tháng 8, P. 4, Q. 3 Tel: 0931816748 - Khoai tây nhập khẩu của Hà Lan - Đóng gói theo .. . |
|
Tp. Hồ Chí Minh 21/10/2015 |
|
Bánh Pía Da Trà Vinh (468) SHOP HOÀNG KHA ĐC: 1166/ 12/ 1 QL1A, P. Tân Tạo, Q. Bình Tân Tel: 0986300810 https: //www. facebook. com/ ShopHoangKha Bánh pía là sản phẩm độc đáo của Trà .. . |
|
Tp. Hồ Chí Minh 21/10/2015 |
|
Măng Rừng Sấy Khô Thơm Ngon (520) CƠ SỞ SẢN XUẤT NÔNG SẢN SẠCH TRÚC SƠN Măng Lồ ô Tây Nguyên sấy điện. Đây là sản phẩm xanh sạch, khác với các loại măng phơi có tẩm hóa chất lưu .. . |
|
Tp. Hồ Chí Minh 21/10/2015 |
|
Cung Cấp Sushi Ngon Giá Rẻ (493) CUNG CẤP SUSHI Tel: 01208681365 Sushi - một món ăn Nhật Bản không chỉ ngon, mà còn rất tốt cho bạn. Món sushi được chấm là xì dầu là một món ăn ngày .. . |
|
Tp. Hồ Chí Minh 21/10/2015 |
|
Cơm Rang Truyền Thống (322) D&O STORE Cơm rang truyền thống - vừa có chay - vừa có mặn - Cơm rang tỏi ớt truyền thống Giá 65k/ 1 phần - Cơm rang tỏi ớt rong biển Giá 75k/ 1 phần .. . |
|
Tp. Hồ Chí Minh 21/10/2015 |
|
Hạt Chia chữa tiểu đường, tim mạch (310) Hạt Chia - Thực phẩm quý đã được khoa học công nhận, nay đã có mặt tại Việt Nam Giao hàng nhanh miễn phí Toàn Quốc LH 0907. 015. 895 Hạt Chia Biland - .. . |
400,000 đ / hộp |
Tp. Hồ Chí Minh » Q. 1 20/10/2015 |
|
Cung cấp thịt ghẹ ngon (411) Cung cấp thịt ghẹ Hiện tôi có nguồn hàng thịt ghẹ chất lượng tươi, ngon. Gía cả - chất lượng - ổn định Nhận giao hàng tận nơi - và đóng hàng đi các .. . |
|
Tp. Hồ Chí Minh 20/10/2015 |
|
Cung Cấp Ruột Sò Lông, Sò Cúc hcm (319) CUNG CẤP RUỘT SÒ LÔNG, SÒ CÚC Hotline: 012. 6481. 0226 Anh Minh Hiện tôi có nguồn hàng từ các vùng biển: Ninh Thuận, Bình Thuận, Kiên Giang, Vũng .. . |
|
Tp. Hồ Chí Minh 20/10/2015 |
|
Top Whey Protein phục hồi, phát triển cơ tối ưu, tăng sức bền (297) Top Whey Protein có thành phần chính là đạm whey giúp bổ sung đạm, phát triển cơ bắp, cung cấp năng lượng trực tiếp cho cơ bắp, bảo vệ cơ nạc trong .. . |
|
Bắc Ninh 19/10/2015 |
|
|
Xem từ 121 đến 135 (của 5837 Rao vặt) |
|
|
| |
|
|
Đang xem » Bán Lạp xưởng tươi gia truyền chính gốc Cần Đước - Long An.
|