bachhoa24.com
|
Cách quản lý tài chính trong kinh doanh cà phê |
Khu vực: Tp. Hà Nội » Q. Cầu Giấy - Ngày đăng: 10/12/2015 08:32 - Đã xem: 255 |
|
|
Mã tin : | 1587210 Nâng cấp tin qua ĐTDĐ |
Liên hệ : nội thất 24h, Tên: Nguyễn Ku, Đ/c: cầu giấy, Tp. Hà Nội , Tel: 01638146567 |
|
Để kinh doanh quán cà phê bạn cần bỏ ra chi phí khá lớn, vừa duy trì tình hình kinh doanh của quán, vừa chi trả cho những khoản tiền khác như nguyên liệu, thực phẩm, trang thiết bị dụng cụ, lương nhân viên, tiền thuê mặt bằng... Do đó, khi quản lý tài chính không tốt sẽ rất dễ bị thâm hụt hay xảy ra những sai sót.
>> Xem thêm : lớp học pha chế hàng đầu tại Việt nam bạn có thể tự tay làm hàng trăm thứ đồ uống chỉ sau một khóa học
Thứ nhất, việc mua sắm trang thiết bị, nguyên liệu pha chế hàng ngày rất dễ xảy ra gian lận mua bán. Đơn củ như việc nhân viên thu mua thông đồng với những nhà cung cấp nguyên liệu để ăn hoa hồng, hay nhân viên có thể nhập những nguyên liệu kém chất lượng để ăn chênh lệch từ phía nhà cung cấp. Quản lý quán cà phê cần có những biện pháp giám sát sát sao để tránh tình trạng làm ăn gian dối này.
Việc thay mới dụng cụ cũng phải chi tiêu một khoản tiền không nhỏ. Bởi vậy, khi nhập trang thiết bị, dụng cụ mới, chủ kinh doanh cà phê cần yêu cầu bộ phận thu mua và kế toán có kế hoạch từ trước, lập danh sách những dụng cụ cần thay mới hay mua thêm, danh sách những nhà cung cấp để lựa chọn, và tính toán tổng chi phí rõ ràng.
Thứ hai, tình trạng nhân viên lấy cắp đồ của quán đem về sử dụng hoặc tuồn ra ngoài bán. Đây là trường hợp thường xuyên diễn ra tại quán cà phê, thậm chí là trong cả những quán cà phê lớn, sang trọng. Nếu tình trạng này diễn ra thường xuyên, quán cà phê của bạn sẽ thất thoát khoản phí lớn. Với hình thức ăn cắp này, quản lý quán cà phê cần có những biện pháp trừng trị nghiêm khắc.
Vấn đề thứ ba cần đề cập đến là thanh toán tiền cho khách. Quản lý quán cà phê có thể thay thế hình thứ viết hóa đơn giấy bằng những phần mềm thanh toán tại quầy để tránh trường hợp nhân viên phục vụ kém trung thực có thể sửa hóa đơn để lấy tiền chênh lệch từ khách.
Những vấn đề tưởng như nhỏ nhưng lại là nguyên nhân gây thất thoát và ảnh hưởng không tốt đến việc kinh doanh cà phê của bạn. Khi còn thiếu kiến thức và kinh nghiệm thực tế để xử lý những tình huống xảy ra gây bắt lợi cho quán cà phê, thì bạn nên theo học những khóa quản lý ngắn hạn để thu được những kiến thức thực tế, hữu ích.
|
|
|
Bản đồ |
|
|
|
|
|
|
Ngày hết hạn: 09/03/2016 08:32 |
|
|
| Các tin khác cùng người đăng » Nguyễn Ku (187) | |
|
Các tin đăng trước cùng danh mục » » » »
|
|
|
Xem từ 76 đến 90 (của 1504 Rao vặt) |
|
|
|
|
13 lý do bạn thất bại khi kinh doanh nhà hàng(Phần cuối) (280) Sau khi đã có một bản kế hoạch hoàn chỉnh giúp định rõ hướng đi và mục tiêu của nhà hàng, bạn nghĩ rằng như thế là đủ để bắt đầu công việc kinh .. . |
|
Tp. Hà Nội » Q. Cầu Giấy 12/11/2015 |
|
Quản lý nhà hàng theo nhóm (Phần 1) (188) Sự chuyên môn hoá sẽ giúp nhà hàng hoạt động hiệu quả hơn. Nhưng mặt khác việc chia nhỏ nhân sự cũng có thể khiến nhà hàng trở nên rời rạc. Do đó, .. . |
|
Tp. Hà Nội » Q. Cầu Giấy 12/11/2015 |
|
Yêu cầu thiết yếu khi tuyển dụng quản lý nhà hàng (171) Quản lý nhà hàng được ví như thuyền trưởng lèo lái con thuyền nhà hàng vận hành trơn tru. Người quản lý chịu trách nhiệm về hiệu quả kinh doanh nhà .. . |
|
Tp. Hà Nội » Q. Cầu Giấy 12/11/2015 |
|
Chuyên bán buôn bán lẻ dụng cụ buffet giá rẻ (245) Bình ngũ cốc, bình nước hoa quả, bình ngũ cốc, bình trà, bình cà phê, dụng cụ buffet, Bình ngũ cốc, bình nước hoa quả, bình ngũ cốc, bình trà, bình cà .. . |
|
Tp. Hồ Chí Minh » Q. 1 11/11/2015 |
|
Nguyên nhân kinh doanh nhà hàng thất bại (Phần 2) (197) Với thị trường kinh doanh nhà hàng tại Việt Nam, nhận định chung là phát triền theo hướng chưa chuyên nghiệp. Phần lớn mô hình kinh doanh đều ở dạng .. . |
|
Tp. Hà Nội » Q. Cầu Giấy 11/11/2015 |
|
“Điều kiện đủ” cho kinh doanh nhà hàng thành công (178) Trong ngành kinh doanh nhà hàng, phần lớn các chủ đầu tư chỉ chú trọng đến “điều kiện cần” khi khởi nghiệp. Bởi lẽ các yếu tố này hiện hữu, là phần .. . |
|
Tp. Hà Nội » Q. Ba Đình 11/11/2015 |
|
Những nghịch lý cần biết khi kinh doanh nhà hàng (174) Mọi người vẫn nói trái đất tròn, nhưng không phải vậy. Thậm chí nếu bạn nói trái đất hình cầu cũng vẫn là đáp án sai. Vì thực ra trái đất khá méo .. . |
|
Tp. Hà Nội » Q. Cầu Giấy 10/11/2015 |
|
Bát đĩa sứ ngọc, sứ ngọc bích đậm, sứ ngọc trắng, sứ ngọc hoa anh đào độ bền cao (219) Chúng tôi chuyên cung cấp bát đĩa cho nhà hàng , khách sạn. Bát đĩa sứ ngọc, bát đĩa Melamine. Sản phẩm của chúng tôi đa dạng về mẫu mã, độ bền cao, .. . |
|
Tp. Hồ Chí Minh » Q. 1 10/11/2015 |
|
Khác biệt của quản lý nhà hàng thành công (146) Những người quản lý nhà hàng tài giỏi có suy nghĩ rất khác biệt so với số đông. Họ dám khác biệt và họ thành công. >> Có thể bạn quan tâm : khóa học .. . |
|
Tp. Hà Nội » Q. Cầu Giấy 10/11/2015 |
|
5 yếu tố giúp quản lý nhà hàng ưu việt (P2) (258) Ở phần trước chúng ta đã tìm hiểu về 2 yếu tố đầu tiên giúp quản lý nhà hàng ưu việt. Tiếp theo, hãy cùng Smart Goal tìm hiểu 3 yếu tố còn lại là gì .. . |
|
Tp. Hà Nội » Q. Cầu Giấy 10/11/2015 |
|
Marketing startup: Chìa khoá cho thành công (138) Marketing đang dần trở thành một công cụ gia tăng mức độ cạnh tranh hữu hiệu được các quản lý nhà hàng ăn uống tin tưởng. Nếu bạn muốn trở thành kẻ .. . |
|
Tp. Hà Nội » Q. Cầu Giấy 09/11/2015 |
|
5 yếu tố giúp quản lý nhà hàng ưu việt (P1) (268) Nhà hàng cũng giống như một công ty thu nhỏ được phân chia thành nhiều bộ phận và được điều hành bởi chủ nhà hàng và người quản lý nhà hàng. Chính .. . |
|
Tp. Hà Nội » Q. Cầu Giấy 09/11/2015 |
|
Cách đơn giản giảm chi phí trong kinh doanh nhà hàng (P1) (232) Kiếm lợi từ khách hàng không phải dễ, bởi bạn còn chịu sự cạnh tranh từ các nhà hàng đối thủ cùng sự khó tính của thực khách. Nghĩa là bạn là người .. . |
|
Tp. Hà Nội » Q. Cầu Giấy 08/11/2015 |
|
13 lý do bạn thất bại trong kinh doanh nhà hàng (P12) (265) Nhà hàng là nơi cung cấp dịch vụ ăn uống cho thực khách. Với cuộc sống ngày càng hiện đại thì thực khách không chỉ đến nhà hàng để được phục vụ ăn .. . |
|
Tp. Hà Nội » Q. Cầu Giấy 07/11/2015 |
|
Quản lý nhà hàng theo lời Bác Hồ dạy (P1) (167) Mỗi cá nhân đều có riêng một màu sắc cá tính, mỗi nhân viên của bạn cũng vậy. Tập thể những con người ấy đôi khi lại khiến bạn “điên đầu” để đưa ra .. . |
|
Tp. Hà Nội » Q. Cầu Giấy 06/11/2015 |
|
|
Xem từ 76 đến 90 (của 1504 Rao vặt) |
|
|
| |
|
|
Đang xem » Cách quản lý tài chính trong kinh doanh cà phê
|