Cung cấp các loại khô ngon - Cây nhà lá vườn - Không tẩm hóa chất. - ID1483010

Chào các bạn!

Mình xin giới thiệu 1 số đặc sản khô cá miền Tây do người nhà của trực tiếp nuôi thả và sản xuất thủ công theo kiểu cây nhà lá vườn tại Hố Lương, An Giang và U Minh Hạ Cà Mau

Các loại cá được người nhà mình nuôi thả tự nhiên, hạn chế thức ăn công nghiệp và sinh trưởng, thể trọng không quá lớn, mình cá săn chắc và khõe.

Cá sau khi vừa đủ lớn, thu hoạch tẩm ướp, phơi khoảng 3, 4 nắng thì hút chân không, sau đó chuyển lên sài gòn, mình để vào tủ đông cung cấp lại cho khách hàng có nhu cầu.

Vì vậy các loại khô của mình tuyệt đối không sử dụng hóa chất bảo quản, gây ảnh hưởng đến sức khõe khách hàng. Người nhà mình làm khô cũng gần 25 năm nên phần tẩm ướp gia vị cũng đáp ứng được khẩu vị của khách hàng.

1:Khô cá sặc rằn, sặc bổi rừng U Minh

Nguồn do gia đình nuôi thả, thích hợp bữa ăn trong gia đình, giao lưu bạn bè, hay dùng để tặng khách hàng. Khô cá sặc tẩm hóa chất chống ruồi và cồn trùng rất dễ biết vì có mùi giống như dầu chuối thay vì mùi khô đặc trưng. Khô sặc khi tẩm hóa chất có thể trưng bày rất lâu bên ngoài, nguồn khô sạch thì chỉ cần 1 ngày là đã sinh ấu trùng...Khô sặc làm từ cá tươi nên mắt trong suốt, sớ thịt dai và chắc, được phơi 4 nắng nên khô ráo, nhẹ cân( kích thước tương đương với số lượng 11-12 khô sặc còn ướt)

Giá khô sặc bổi size10- 12 con : 320 ngàn/1kg( khô ráo)

Cách bảo quản: Sau khi dùng, chứa trong hộp lock hoặc bao nylon loại dày, bịt kín để trong ngăn đông tủ lạnh, không để ngăn mát. Thời hạn sử dụng từ 6 tháng đến 1 năm, nếu bảo quản tốt.

2:Khô cá lóc đồng nuôi đìa, nuôi vuông

Do gia đình nuôi thả, thích hợp chế biến nhiều món ăn gia đình, giao lưu bạn bè và ý nghĩa khi tặng quà khách hàng

Giá khô cá lóc đồng loại 4, 5 con : 330 ngàn /1 kg( đã cắt đầu làm sạch, khẩu vị vừa ăn, không mặn, phù hợp với người miền Nam, dùng để ăn với cơm hoặc trộn gỏi đều ngon)

Giá khô cá lóc nuôi đìa, thức ăn tự nhiên, loại 8- 12 con: 350 ngàn/1 kg( đã cắt đầu làm sạch theo kiểu rẽ quạt, ớt tươi giả nhuyễn ướp cá, khẩu vị lạt, dùng để chấm tương ớt, nhậu với beer hoặc ăn cơm, trộn gỏi đều ngon)

Cách bảo quản: Có thể cắt khúc, bỏ hộp lock hoặc bao nylon dày bịt kín, để ngăn đông tủ lạnh, không để ngăn mát. Thời hạn sử dụng 6 tháng đến 1 năm nếu bảo quản tốt.

3: Khô rắn
Đặc sản khô rắn có nguồn gốc từ Campuchia, được bà con người Việt ở giáp biên giới Tây Nam điều chỉnh lại cho hợp với khẩu vị người Việt mình.

Người ta thường chọn các loại rắn nước, rắn bông súng, ri voi, ri cá... để làm khô rắn. Rắn bắt về, cắt tiết, lột hết phần da, loại bỏ phần xương để lại thịt rắn. Ướp một ít muối, tiêu sọ, gia vị vào thịt rắn sau đó ép mỏng và phơi qua vài lần nắng để thịt rắn khô. Tưởng chừng như làm khô rắn thật dễ nhưng để thịt ngon, người phơi cũng phải đảm bảo kỹ thuật, sao cho thịt phơi rồi thân ngoài đã ráo hẳn nhưng bên trong thịt vẫn còn tươi. Trong quá trình phơi, thịt sẽ rút bớt nước, bay bớt mùi tanh, chín ở dạng tái nên khi thưởng thức ta vẫn còn nguyên độ tươi ngon.

Thường khô rắn được du khách thưởng thức tại chỗ bằng cách nướng trên lửa than hồng. Khô rắn nướng tuy chế biến không khó nhưng đòi hỏi sự tỉ mỉ, phải nướng kỹ trên lửa than liu riu, không để lửa quá già. Lửa nướng vừa phải, hơi nóng sẽ làm thịt chín cả trong lẫn ngoài, bay tỏa mùi thơm ngọt ngọt tự nhiên. Nếu để lửa già quá, thịt sẽ cháy bên ngoài. Khi thịt chuyển sang màu vàng, mùi thơm bốc lên nưng nức hai cánh mũi là lúc có thể ăn. Món này muốn cầu kì và ngọt ngào hơn thì chấm cùng tương ớt, dưa leo, một ít rau thơm cộng với vài xị rượu đế thì còn gì bằng.

Giá khô rắn 380 ngàn/1 kg( khoảng 18- 20 con)

Cách bảo quản: Chứa trong hộp lock hoặc bao nylon dày bịt kín, để trong ngăn đông tủ lạnh, không để ngăn mát. Hạn sử sụng từ 6 tháng đến 1 năm nếu bảo quản tốt)

Khô rắn của mình là loại rắn lớn nhen bà con

4: Khô cá đuối đen - Hắc Cấy ( Chì dao)

Khô Hắc cấy chìa dao được tẩm tiêu, có màu nâu đen tự nhiên...khi nướng lên có mùi thơm rất đặc trưng, thịt khô đậm đà và ngọt tự nhiên, dùng để chấm với nước mắm me dầm ớt cay là thành món nhậu quên trời đất.

Hiện khô cá đuối đen hắc cấy chìa dao được đánh bắt tự nhiên ngoài biển nên thuộc hàng hiếm và nguồn cung có giới hạn.

Khô cá đuối đen của mình được cắt thành từng khúc vuông, dài, khi cầm lên khô còn tươi và mềm, tuyển chọn từ những phần thịt ngon nhất của cá đuối chứ không phải bán nguyên con cứng ngắc ném u đầu nhé các bạn Dùng thử 1 lần, các bạn sẽ cảm nhận được sự khác biệt... mình chỉ cung cấp những mặt hàng chất lượng và uy tín nhất.

Giá khô cá đuối đen chì dao 380 ngàn/ 1 kg

Cách bảo quản : Có thể cắt khúc, chứa trong hộp lock hoặc bao nylon dày bịt kín, để trong ngăn đông. Thời hạn sử dụng khoảng 6 tháng đến 1 năm nếu bảo quản tốt.

5: nhái đồng - Vũ nữ thân gầy
Khô nhái là đặc sản lâu đời của người campuchia và người Việt ở giáp ranh biên giới Tây Nam. Được gọi với nhiều cái tên mĩ miều như là “ vũ nữ thân gầy”, “vũ nữ chân dài” …khô nhái ngày nay đang trở thành món ngon phổ biến được nhiều người ưa chuộng. Do sống trong môi trường hoang dã, nên thịt nhái nhiều đạm, ít béo, giàu canxi, rất tốt cho sức khõe. “ Vũ nữ chân dài” được xem là món ăn tinh túy từ thiên nhiên mang lại. Khô nhái ngon nhất là chiên, người ăn có thể nhai cả xương và thịt. Khô nhái có vị ngọt dịu, cay cay, mằn mặn, béo, giòn rất đặc trưng, có thể coi là món lai rai hấp dẫn mà lại dễ chế biến.

Giá khô nhái là 390 ngàn/1 kg

6:Khô Cá Dứa 1 nắng, 3 nắng

Sau một thời gian tìm hiểu, cuối cùng mình cũng đã tìm được nguồn khô cá dứa 100% đánh bắt từ thiên nhiên. Nguồn khô chất lượng này để cung cấp cho khách hàng thưởng thức cũng như tặng quà cho khách Vip cuối năm

Trên đây là hình ảnh mình chụp mộc về sản phẩm, các bạn có thể so sánh, đối chiếu với khô cá tra phồng mình chụp bên trên để nhận xét.

Các bạn lưu ý giùm mình như sau:

Khô cá dứa 1 nắng nghĩa là người ta sau khi bắt cá lên làm sạch, ướp cá, sau đó đợi đến nắng gắt thì phơi khoảng 3, 4 tiếng rồi đóng gói để đông. Thịt cá còn tươi, khi chiên, nướng, kho hoặc nấu canh ăn ngon và dưỡng chất không kém gì cá tươi mà lại thuận tiện trong việc bảo quản, vận chuyển đi xa.

Khô cá dứa 4 nắng thì lúc này từ cá tươi gần như đã chuyển thành khô, chiên lên sẽ giòn hơn, dùng kèm với cơm cháy chấm mắm me là thành món nhậu lai rai với beer hết xẩy.

Giá khô cá dứa 1 nắng 300 ngàn/1kg/2con
Giá khô cá dứa 4 nắng 380 ngàn/1kg/3con

(Bảo quản khô cá dứa 1 nắng trong ngăn đông tủ lạnh, không để ngăn mát.)

Giá bán trên đã bao gồm chi phí ship hàng miễn phí, bạn nào ở hơi xa thì mình thỏa thuận hợp lý cho vui vẻ đôi bên nhé. Các bạn xem hàng thoải mái trước khi quyết định mua hàng)

Địa chỉ : 55/5 đường D1, p25, Bình Thạnh( vì mình bán hàng online nên các bạn vui lòng alo cho mình trước nhé)

Hotline : 0937490694 - Ms Trinh

Chân Thành Cảm Ơn Sự Ủng Hộ Của Các Bạn