BachHoa24.com
Tìm nâng cao      
  Ðăng nhập | Tạo tài khoản  
Trang chủ » 10. Dịch vụ » Ăn uống- Khách sạn » Nhà hàng » Chi tiết tin

Đặc sản lợn Mán của người Mường

  Khu vực: Tp. Hà Nội » Q. Cầu Giấy    -   Ngày đăng: 07/12/2015 14:24   -   Đã xem: 320

Mã tin :  1585454     Nâng cấp tin qua ĐTDĐ ==> Đặc sản lợn Mán của người MườngNâng cấp tin qua ĐTDĐ
Liên hệ :     nội thất 24h, Tên: Nguyễn Ku, Đ/c: cầu giấy, Tp. Hà Nội , Tel: 01638146567

Liên hệ người đăng ==> Đặc sản lợn Mán của người Mường         Gửi cho bạn bè ==> Đặc sản lợn Mán của người MườngBáo tin xấu ==> Đặc sản lợn Mán của người Mường

Thịt lợn mán được ướp gia vị, rồi đem nướng chín vàng ươm, mùi thơm bay xa cả trăm mét. Ăn một miếng thịt lợn mán, nhâm nhi ly rượu Mường cảm giác toàn thân nóng bừng, mọi giác quan đều được đánh thức.


Lợn mán hay còn gọi là lợn cắp nách là loại lợn được chăn thả trong điều kiện rừng tự nhiên nên thường có đặc điểm thân dài, tai nhỏ, mõm nhọn, chân gầy, lông cứng và dài. Lợn mán chỉ ăn cỏ cây nên thường nhỏ, mỗi con chỉ từ 5 – 10kg, thịt đỏ, nhiều nạc, ít mỡ, da giòn, xương ngọt.


Vào những dịp lễ tết, hội hè, người dân tộc Mường ở Hòa Bình thường mổ lợn, chế biến thành nhiều món ăn hấp dẫn như lợn mán hấp, món nướng, chả quấn lá móc mật, lòng lợn… để ăn mừng. Người Mường không làm lông lợn bằng cách dội nước sôi như dưới xuôi, mà phải thui rơm mới giữ được hương vị tự nhiên của thịt lợn mán.


Đặc sản lợn Mán của người Mường




Ngon nhất phải kể đến món thịt lợn mán nướng riềng mẻ. Thịt được lựa chọn cẩn thận, ướp với gia vị riềng, mẻ, sả, hạt dổi, lá móc mật, mắm tôm, nước mắm, thêm chút rượu trắng rồi cho lên vỉ nướng trên than hồng. Thịt nướng chín có màu vàng mật ong, cháy cạnh cùng hương thơm ngon nức lòng.


Nếu không muốn ăn nướng, thì lợn mán hấp cũng là một lựa chọn tuyệt vời. Thịt được pha thành từng phần nhỏ, rửa sạch rồi cho vào chỗ hấp, hoặc cho thẳng vào nồi luộc chín. Thịt chỉ nên chín tới để không bị săn lại và mất vị ngọt đặc trưng.


Đặc sản lợn Mán của người Mường




Ăn thịt luộc chấm cùng muối trắng trộn hạt dổi mới đúng vị dân tộc Mường. Muối trắng rang khô lên, sau đó giã nát cùng hạt dổi, khi ăn có vị nồng, thơm đặc trưng của hạt dổi, lạ miệng lại rất hợp với thịt lợn mán hấp.


Trong tiết trời se lạnh, rựa mận với hương vị đậm đà là món ăn không thể bỏ qua. Nguyên liệu chính để chế biến món ăn này là chân giò. Chân giò rửa sạch chặt thành những miếng nhỏ vừa ăn, rồi ướp với riềng, mẻ, mắm, muối, mắm tôm. Sau đó, om nhỏ lửa. Khi thịt gần chín tưới thêm tiết lợn để món ăn có màu mận chín đẹp mắt.


Đặc sản lợn Mán của người Mường




Trong mâm cỗ của người Mường, không thể thiếu món canh Loóng. Đây là món canh đặc trưng, được nấu từ nước luộc thịt, xương, lá lốt và cây chuối rừng. Vị canh thanh mát, ngọt ngào, mang đậm lin hồn người Mường nói riêng và người dân tộc vùng Tây Bắc nói chung.


Ngoài lợn mán các món kể trên, thịt lợn mán còn được chế biến thành những món ăn hấp dẫn khác như: Chả cuốn lá bưởi, lợn mán xào lăn, lợn mán hấp sả, lợn mán quay…


>> Có thể bạn quan tâm : quán lợn mán tại hà nội, mán chuẩn ngon bổ rẻ
 
Bản đồ
Ngày hết hạn: 06/03/2016 14:24
Các tin khác cùng người đăng » Nguyễn Ku
Khánh Hòa trở nên khó khăn về hành vi vi phạm của các công dân Trung Quốc  (449)
Khánh Hòa khó khăn trong việc ngăn chặn hành vi vi phạm của các công dân Trung Quốc >> Xem thêm : chia sẻ kinh nghiệm phượt hà giang trong mùa lễ .. .
Tp. Hà Nội »
Q. Cầu Giấy

07/07/2016
Highway King - Slot Game of Malaysia online casino makes you high  (389)
Highway King - Slot Game of Malaysia online casino makes you high Malaysia online casino is a collection of over a hundred and fifty great slot game .. .
Tp. Hà Nội »
Q. Cầu Giấy

07/07/2016
Vay vốn ODA Nhật Bản mua nhà sẽ không có "bữa trưa miễn phí"  (422)
Vay vốn ODA Nhật Bản tài trợ mua nhà sẽ không có 'bữa trưa miễn phí' >> Xem thêm : diễn đàn rao vặt miễn phí mang lại khách hàng ngay sau khi đăng .. .
Tp. Hà Nội »
Q. Cầu Giấy

06/07/2016
Hãy quên cốc đi bây giờ uống trà phải bằng bóng đèn  (379)
Bóng đèn là nhiều hơn chỉ là chiếu sáng! Tại Sài Gòn và Hà Nội, họ đã trở thành một xu hướng mới kỳ quặc đó đã thanh thiếu niên của cơn bão mùa hè .. .
Tp. Hà Nội »
Q. Cầu Giấy

04/07/2016
Du lịch phượt khám phá quần đảo Nam Du thơ mộng  (464)
Khám phá vẻ đẹp hoang sơ của quần đảo Nam Du >>Xem thêm : phượt hà giang giá rẻ trong mùa lễ hội không phải ai cũng biết Nam Du đảo là tại huyện .. .
Tp. Hà Nội »
Q. Cầu Giấy

03/07/2016
Các tin khác cùng người đăng » Nguyễn Ku (187)
Các tin đăng trước cùng danh mục » Trang chủ » 10. Dịch vụ » Ăn uống- Khách sạn » Nhà hàng
 Xem từ 91 đến 105 (của 1496 Rao vặt)           1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 ...         
Tp. Hồ Chí Minh: Quản lý bán hàng tại nhà hàng bằng công nghệ phần mềm R-Keeper CL1585454P7 Quản lý bán hàng tại nhà hàng bằng công nghệ phần mềm R-Keeper  (169)
Công Ty D'CORP RKEEPER chuyên cung cấp các giải pháp phần cứng và phần mềm quản lý bán hàng chất lượng và hiệu quả. Công ty chúng tôi xin được giới .. .
20,000,000 đ
/ cái
Tp. Hồ Chí Minh »
Q. 1

28/10/2015
Rượu sake nhà hàng Mo Mo Paraidise  (204)
Rượu Sake có thể uống nóng hoặc uống lạnh. Người ta cũng có thể uống rượu Sake một cách tuyệt hảo với nhiệt độ trong phòng. Hương và vị của rượu sẽ .. .
Tp. Hồ Chí Minh »
Q. 3

27/10/2015
10 hiệu ứng tâm lý thú vị trong quản lý nhà hàng (Phần 1)  (236)
Tâm lý con người vô cùng phức tạp, vì vậy mà nhiều quản lý nhà hàng gặp khó khăn khi phải đưa ra những quyết định trong vấn đề quản trị nhân sự. .. .
Tp. Hà Nội »
Q. Cầu Giấy

27/10/2015
Nghệ thuật tuyển dụng của quản lý nhà hàng giỏi  (159)
Từ trước đến nay vấn đề tuyển dụng luôn làm đau đầu không ít chủ nhà hàng, quản lý nhà hàng. Làm thế nào để tìm được người phù hợp, và làm sao để .. .
Tp. Hà Nội »
Q. Cầu Giấy

27/10/2015
13 lý do tại sao bạn bạn thất bại trong kinh doanh nhà hàng (Phần 8)  (304)
Bạn không kinh doanh một mình, ngoài bạn ra còn rất nhiều đối thủ khác. Bạn không bán hàng cho chính mình, bởi ngoài bản thân bạn còn có rất nhiều .. .
Tp. Hà Nội »
Q. Cầu Giấy

26/10/2015
Giữ lửa đam mê trong kinh doanh nhà hàng  (165)
Đam mê là một phạm trù rất trừu tượng, nếu không có đam mê thì dường như mọi việc bạn làm sẽ khó thành công. Tuy nhiên, không phải ai cũng có được .. .
Tp. Hà Nội »
Q. Cầu Giấy

26/10/2015
Kinh doanh nhà hàng và bài học marketing kiểu Taylor Swift  (161)
Taylor Swift là một cái tên quen thuộc với nhiều người yêu nhạc, nhưng lại xa lạ hoàn toàn đối với giới kinh doanh nhà hàng. Chúng tôi nhắc tới cô .. .
Tp. Hà Nội »
Q. Cầu Giấy

26/10/2015
Tp. Hà Nội: Nhà Hàng Quận Đống Đa, Hà Nội CL1585454P7 Nhà Hàng Quận Đống Đa, Hà Nội  (572)
NHÀ HÀNG KING LONG Địa chỉ: Số 2 ngõ 168 Hào Nam, Đống Đa, Hà Nội Tel: 0437195888 - 0968 717 585 - 0936 446 569 Face book: Nhà hàng King Long Ẩm .. .
Tp. Hà Nội
23/10/2015
Thiết kế thực đơn nhà hàng theo xu hướng mới  (277)
Nếu bạn nghĩ một quyển thực đơn nhà hàng nhỏ bé thì không có gì phải chú ý đến thì bạn đã sai rồi đấy. Thực đơn không chỉ là một tờ giấy liệt kê món .. .
10,000 đ Tp. Hà Nội »
Q. Cầu Giấy

22/10/2015
Quản lý nhà hàng hiệu quả hơn bằng công nghệ phần mềm R-KEEPER  (225)
Công Ty D'CORP RKEEPER chuyên cung cấp các giải pháp phần cứng và phần mềm quản lý bán hàng chất lượng và hiệu quả. Công ty chúng tôi xin được giới .. .
20,000,000 đ
/ cái
Tp. Hồ Chí Minh »
Q. 1

21/10/2015
Tp. Hồ Chí Minh: Cung Cấp Bao Tử Cá Ngừ Đại Dương hcm CL1585454P7 Cung Cấp Bao Tử Cá Ngừ Đại Dương hcm  (318)
CUNG CẤP BAO TỬ CÁ NGỪ ĐẠI DƯƠNG Hotline: 012. 6481. 0226 Anh Minh Hiện tôi có nguồn hàng từ các vùng biển: Ninh Thuận, Bình Thuận, Kiên Giang, Vũng .. .
Tp. Hồ Chí Minh
20/10/2015
Lẩu bí đỏ nhà hàng Mo Mo Paradise  (239)
Trong số các loại quả, bí đỏ là nhà vô địch về hàm lượng sắt, giàu vitamin, muối khoáng cũng như các axít hữu cơ. Bí đỏ giàu carotene (chất này .. .
300,000 đ
/ người
Tp. Hồ Chí Minh
20/10/2015
Món ngao xào thịt băm cho bữa tối  (274)
Món ăn vừa ngon miệng lại chế biến nhanh, nguyên liệu dễ mua đó là lí do để bạn thêm món ăn này là một trong những món ngon cho bữa tối của thực đơn .. .
Tp. Hồ Chí Minh »
Q. 1

17/10/2015
“Đặc khu” Nghĩa Tân, no bụng với 30k  (268)
Cùng với ngõ Đồng Xuân, khu Thành Công, khu Tạ Hiện – Đào Duy Từ, …khu Nghĩa Tân cũng được giới trẻ chấm cho là một trong số những “thiên đường ăn .. .
20,000 đ
/ lần
Tp. Hà Nội »
Q. Cầu Giấy

15/10/2015
GoGi House khai trương nhà hàng thứ 7  (265)
Thực khách sẽ được thưởng thức những món nướng Hàn Quốc trong không gian mộc mạc, giản dị. Một combo thịt nướng Hàn Quốc tại gogi house có thực đơn .. .
Tp. Hồ Chí Minh »
Q. 3

13/10/2015
 Xem từ 91 đến 105 (của 1496 Rao vặt)           1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 ...         
Xem thêm » Trang chủ » 10. Dịch vụ » Ăn uống- Khách sạn » Nhà hàng (1,685)
Tìm liên quan » Đặc sản lợn Mán của người Mường
Đang xem » Đặc sản lợn Mán của người Mường