bachhoa24.com
|
Kinh doanh nhà hàng và nỗi ám ảnh khởi nghiệp |
Khu vực: Tp. Hà Nội » Q. Cầu Giấy - Ngày đăng: 01/12/2015 08:15 - Đã xem: 178 |
|
|
![](images/pixel_trans.gif)
Mã tin : | 1581678 Nâng cấp tin qua ĐTDĐ ![](images/icons/help1.gif) |
Liên hệ : nội thất 24h, Tên: Nguyễn Ku, Đ/c: cầu giấy, Tp. Hà Nội , Tel: 01638146567 |
|
Khởi nghiệp kinh doanh nhà hàng, và bạn mong muốn nhà hàng thành công, bạn sẽ trở thành triệu phú hay tỷ phú. Thật đáng tiếc, bạn chỉ có một giấc mộng đẹp đó nhưng đôi khi chủ kinh doanh nhà hàng lại phải đối mặt với những cơn ác mộng kinh hoàng.
Tiền mặt là không đủ
Kinh doanh nhà hàng đòi hỏi sự đầu tư rất lớn, không chỉ từ khâu setup mà bạn còn phải dự trù cho cả những tháng đầu hoạt động không lợi nhuận. Nhiều chủ đầu tư đã tích luỹ số vốn lớn nhưng dường như cũng chẳng thấm tháp so với những chi phí phát sinh. Nhất là khi bạn không có kinh nghiệm kinh doanh nhà hàng trước đó, bạn sẽ không thể lường trước những vấn đề tài chính khi khởi nghiệp. Thậm chí, ngay cả khi bạn đã bươn trải nhiều với nghề thì những tình huống phát sinh bất ngờ cũng khiến bạn "xót xa" cho ví tiền của mình.
Do đó, bạn không chỉ cần tiền mặt mà cần chuẩn bị sẵn những nguồn tài chính khác như vận động người thân, tài khoản ngân hàng, tìm nhà đầu tư. Điều này sẽ làm giảm rủi ro cho bạn nên trường hợp xấu nhất xảy ra. Chúng tôi chỉ nói nếu như thôi nhé. Đọc đến đây nhiều người hẳn ái ngại, chùn bước không dám khởi nghiệp. Hãy có lòng tin với mô hình hoạt động của mình. Nếu không bạn hãy đóng khung ý tưởng đó làm kỷ niệm.
![Kinh doanh nhà hàng và nỗi ám ảnh khởi nghiệp](http://www.quanlynhahang.org/wp-content/uploads/2015/11/kinh-doanh-nha-hang-am-anh-khoi-nghiep_smartgoal4-1024x680.jpg)
Tự kiêu cũng chết mà tự ti cũng vậy
Nhiều kẻ kiêu căng, tự tin thái quá vào kế hoạch kinh doanh của mình mà không tiếp thu góp ý của mọi người. Để rồi thất bại trở thành tất yếu. Ấy là họ sai vì ảo tưởng sức mạnh. Nhưng những người mới chập chững vào nghề kinh doanh nhà hàng còn một ám ảnh ở thái cực đối lập. Đó là tự ti về bản thân.
Điều này khiến bạn giống như một chú thỏ sợ hãi, không dám mạo hiểm, hạn chế thành công trong lĩnh vực này. Một nguyên tắc cho bạn đây: Tuổi nhỏ làm việc nhỏ. Ở đây chúng tôi nói tới tuổi nghề. Nếu bạn không đủ tự tin với những mô hình lớn, hãy bắt đầu kinh doanh nhà hàng ở quy mô nhỏ hơn. Nhưng hãy làm nó thật nổi bật và ấn tượng. Từ mô hình này bạn sẽ rút ra được những kinh nghiệm cho riêng mình và nâng dần quy mô theo tốc độ phát triển.
Thất bại, thất bại và thất bại
Không ai mong muốn thật bại, nhưng thành công là giá trị không dành cho đại chúng. Bởi vậy nó mới khuyến khích con người nỗ lực. Sự thực là bạn chỉ thất bại bị khi bạn bỏ cuộc. Cũng giống như đấu sĩ quyền anh chịu thua không phải khi ngã xuống mà là lúc chối đứng dậy. Nếu duy trì đam mê, thành công của bạn sẽ không còn bị trì hoãn.
Sau mỗi lần thất bại, hãy nhìn lại xem sai sót của bạn bắt nguồn từ đâu. Đừng vội bỏ qua những chi tiết nhỏ, đôi khi chúng nhỏ mà có võ.
Quá tải trầm trọng
Nếu nhìn trên phim ảnh chắc bạn luôn nghĩ rằng quản lý nhà hàng là việc rất đơn giản. Nhưng không, bạn thậm chí không có thời gian chải chuốt. Bởi việc mặc đồng phục nhà hàng và chạy đôn chạy đáo gần như đã trở thành một thói quen. Những mặt khác, làm quản lý nhà hàng sẽ giúp bạn học cách kiểm soát mọi thứ.
![Kinh doanh nhà hàng và nỗi ám ảnh khởi nghiệp](http://www.quanlynhahang.org/wp-content/uploads/2015/11/kinh-doanh-nha-hang-am-anh-khoi-nghiep_smartgoal3-1024x683.jpg)
Hãy nhờ trợ giúp từ phía các nhân viên của bạn, hãy tin tưởng họ thay vì ôm đồm mọi việc. Bạn là người trả tiền và là ông chủ, đừng trở thành người làm thuê cho chính mình. Đồng thời, hãy sắp xếp lại thời gian làm việc của mình. Một số chủ nhà hàng chưa biết cách quản lý thời gian khiến bạn cảm giác 24 giờ không bao giờ là đủ.
Ngạc nhiên chưa?
Những tình huống bất ngờ, dù bạn có lập kế hoạch kinh doanh nhà hàng hoàn hảo đến đâu cũng không thể kiểm soát được tất cả các tình huống phát sinh. Hãy học cách chấp nhận và tìm hướng giải quyết thay vì tỏ ra bối rối. Bổ sung thêm kiến thức qua sách báo, lớp học quản lý nhà hàng sẽ giúp bạn có thêm bản lĩnh khi đối mặt với các sự cố phát sinh.
Hoặc bạn hãy thuê một người quản lý nhà hàng để thay bạn đảm trách việc điều hành. Những người có kinh nghiệm trong ngành sẽ biết cách phải đối phó với âu lo. Điều này sẽ giúp bạn giảm áp lực của bản thân.
![](images/pixel_trans.gif) |
![](images/line_x.gif) |
![](images/pixel_trans.gif) |
Bản đồ |
|
|
|
|
![](images/line_x.gif) |
|
Ngày hết hạn: 29/02/2016 08:15 |
|
|
![](images/pixel_trans.gif) | Các tin khác cùng người đăng » Nguyễn Ku (187) | ![](images/pixel_trans.gif) |
|
Các tin đăng trước cùng danh mục » » » »
|
|
|
Xem từ 46 đến 60 (của 1473 Rao vặt) |
|
|
|
|
Quản lý nhà hàng theo nhóm (Phần 1) (187) Sự chuyên môn hoá sẽ giúp nhà hàng hoạt động hiệu quả hơn. Nhưng mặt khác việc chia nhỏ nhân sự cũng có thể khiến nhà hàng trở nên rời rạc. Do đó, .. . |
|
Tp. Hà Nội » Q. Cầu Giấy 12/11/2015 |
|
Yêu cầu thiết yếu khi tuyển dụng quản lý nhà hàng (170) Quản lý nhà hàng được ví như thuyền trưởng lèo lái con thuyền nhà hàng vận hành trơn tru. Người quản lý chịu trách nhiệm về hiệu quả kinh doanh nhà .. . |
|
Tp. Hà Nội » Q. Cầu Giấy 12/11/2015 |
|
Chuyên bán buôn bán lẻ dụng cụ buffet giá rẻ (244) Bình ngũ cốc, bình nước hoa quả, bình ngũ cốc, bình trà, bình cà phê, dụng cụ buffet, Bình ngũ cốc, bình nước hoa quả, bình ngũ cốc, bình trà, bình cà .. . |
|
Tp. Hồ Chí Minh » Q. 1 11/11/2015 |
|
Nguyên nhân kinh doanh nhà hàng thất bại (Phần 2) (195) Với thị trường kinh doanh nhà hàng tại Việt Nam, nhận định chung là phát triền theo hướng chưa chuyên nghiệp. Phần lớn mô hình kinh doanh đều ở dạng .. . |
|
Tp. Hà Nội » Q. Cầu Giấy 11/11/2015 |
|
“Điều kiện đủ” cho kinh doanh nhà hàng thành công (177) Trong ngành kinh doanh nhà hàng, phần lớn các chủ đầu tư chỉ chú trọng đến “điều kiện cần” khi khởi nghiệp. Bởi lẽ các yếu tố này hiện hữu, là phần .. . |
|
Tp. Hà Nội » Q. Ba Đình 11/11/2015 |
|
Những nghịch lý cần biết khi kinh doanh nhà hàng (172) Mọi người vẫn nói trái đất tròn, nhưng không phải vậy. Thậm chí nếu bạn nói trái đất hình cầu cũng vẫn là đáp án sai. Vì thực ra trái đất khá méo .. . |
|
Tp. Hà Nội » Q. Cầu Giấy 10/11/2015 |
|
Bát đĩa sứ ngọc, sứ ngọc bích đậm, sứ ngọc trắng, sứ ngọc hoa anh đào độ bền cao (217) Chúng tôi chuyên cung cấp bát đĩa cho nhà hàng , khách sạn. Bát đĩa sứ ngọc, bát đĩa Melamine. Sản phẩm của chúng tôi đa dạng về mẫu mã, độ bền cao, .. . |
|
Tp. Hồ Chí Minh » Q. 1 10/11/2015 |
|
Khác biệt của quản lý nhà hàng thành công (145) Những người quản lý nhà hàng tài giỏi có suy nghĩ rất khác biệt so với số đông. Họ dám khác biệt và họ thành công. >> Có thể bạn quan tâm : khóa học .. . |
|
Tp. Hà Nội » Q. Cầu Giấy 10/11/2015 |
|
5 yếu tố giúp quản lý nhà hàng ưu việt (P2) (257) Ở phần trước chúng ta đã tìm hiểu về 2 yếu tố đầu tiên giúp quản lý nhà hàng ưu việt. Tiếp theo, hãy cùng Smart Goal tìm hiểu 3 yếu tố còn lại là gì .. . |
|
Tp. Hà Nội » Q. Cầu Giấy 10/11/2015 |
|
Marketing startup: Chìa khoá cho thành công (137) Marketing đang dần trở thành một công cụ gia tăng mức độ cạnh tranh hữu hiệu được các quản lý nhà hàng ăn uống tin tưởng. Nếu bạn muốn trở thành kẻ .. . |
|
Tp. Hà Nội » Q. Cầu Giấy 09/11/2015 |
|
5 yếu tố giúp quản lý nhà hàng ưu việt (P1) (267) Nhà hàng cũng giống như một công ty thu nhỏ được phân chia thành nhiều bộ phận và được điều hành bởi chủ nhà hàng và người quản lý nhà hàng. Chính .. . |
|
Tp. Hà Nội » Q. Cầu Giấy 09/11/2015 |
|
Cách đơn giản giảm chi phí trong kinh doanh nhà hàng (P1) (231) Kiếm lợi từ khách hàng không phải dễ, bởi bạn còn chịu sự cạnh tranh từ các nhà hàng đối thủ cùng sự khó tính của thực khách. Nghĩa là bạn là người .. . |
|
Tp. Hà Nội » Q. Cầu Giấy 08/11/2015 |
|
13 lý do bạn thất bại trong kinh doanh nhà hàng (P12) (264) Nhà hàng là nơi cung cấp dịch vụ ăn uống cho thực khách. Với cuộc sống ngày càng hiện đại thì thực khách không chỉ đến nhà hàng để được phục vụ ăn .. . |
|
Tp. Hà Nội » Q. Cầu Giấy 07/11/2015 |
|
Quản lý nhà hàng theo lời Bác Hồ dạy (P1) (167) Mỗi cá nhân đều có riêng một màu sắc cá tính, mỗi nhân viên của bạn cũng vậy. Tập thể những con người ấy đôi khi lại khiến bạn “điên đầu” để đưa ra .. . |
|
Tp. Hà Nội » Q. Cầu Giấy 06/11/2015 |
|
5 Nguyên tắc không thể quên trong kinh doanh nhà hàng(P1) (249) Kinh doanh nhà hàng có một đối tượng khách hàng rất rộng. Nhiều quản lý nhà hàng cảm thấy rất khó khăn khi hướng dẫn nhân viên các quy tắc về phục .. . |
|
Tp. Hà Nội » Q. Cầu Giấy 06/11/2015 |
|
|
Xem từ 46 đến 60 (của 1473 Rao vặt) |
|
|
| |
|
|
Đang xem » Kinh doanh nhà hàng và nỗi ám ảnh khởi nghiệp
|