|
bachhoa24.com
|
|
NẤM MỐI THIÊN NHIÊN - các bác/ mẹ nhanh tay mua về thưởng thức nhé |
|
Khu vực: Tp. Hồ Chí Minh » Q. Gò Vấp - Ngày đăng: 14/08/2013 10:06 - Đã xem: 260 |
|
|
|
|
| Mã tin : | 1241559  Nâng cấp tin qua ĐTDĐ  |
| Liên hệ : Công Ty Cổ Phần Gạch Ngọc, Tên: Nguyen Ngoc Hong, Đ/c: 369/10 Nguyễn Thái Bình, Phường 12, Quận Tân Bình, Tp. Hồ Chí Minh , Tel: 0919484805 |
|
NẤM MỐI THIÊN NHIÊN - các bác/mẹ nhanh tay mua về thưởng thức nhé
Trong ký ức của những người xa xứ, mùa nấm mối luôn gợi về những kỷ niệm thân thương, để rồi khi bất chợt ở chốn thị thành, được thưởng thức lại mùi vị nấm mối thấy lòng bồi hồi nhớ chốn quê, nhớ sao mùa nấm! Có thể nói nấm mối là một món quà đặc biệt mà thiên nhiên ban tặng cho con người. Nấm mối có vị ngọt đậm đà, dai dòn, mùi thơm đặc trưng, chế biến món ăn nào cũng ngon, đặc sản có tiền chưa chắc mua được nên được mọi người ưa chuộng. Những ai đã từng ăn nấm mối thì tất cả các loài nấm khác đều không còn ý nghĩa bởi vị ngọt đậm đà không kém gì cao lương mỹ vị, nhưng lại vô cùng mộc mạc và dân dã.
"Mưa dầm nấm mối mọc chưa?
Cho nồi canh ngót chiều thưa ngọt lòng
Ngày mai chị có theo chồng
Hương quê vị đất trong lòng chị mang".
Không giống như các loại phổ biến như nấm rơm, nấm mèo… có thể trồng quanh năm bằng meo nhân tạo, nấm mối chỉ có một mùa duy nhất trong năm và hoàn toàn phụ thuộc vào thiên nhiên. Khi những cơn mưa đầu mùa tưới lên đất khô, gió trở mùa làm không khí bốc mùi đất ẩm, người ta gọi đây là “gió nấm”. Nấm mối thường mọc khắp nơi nhưng nhiều nhất là ở miền quê, nơi có vùng đất thịt bazan. Ở những vùng đất này, nấm có khi mọc lên trong bờ rào, ngoài đất trống và nhất là những chỗ đất năm trước nấm đã mọc.
Mùa của nấm mối miền Trung chỉ có khoảng nửa đến non một tháng vào dịp đầu mùa đông, vì mưa ở miền Trung thường rất muộn. Ở Nam Bộ, mùa nấm mối là khi những cơn mưa đầu mùa hạ chưa kịp thấm đất, cây cỏ trở mình trong không khí bốc mùi đất ẩm.
Tận dụng thời tiết lúc nóng ẩm, lúc mưa xen nhau, đất mềm xốp, con mối dùng khả năng riêng tiết ra chất “meo” nấm đặc biệt nằm bọc quanh tổ mối. Tùy ụ mối lớn hay nhỏ mà ổ nấm mọc nhiều hay ít . Nấm mọc lúp xúp như một đội binh, nhỏ thì như ngón tay út, lớn thì bằng ngón cái, có khi nấm mọc kéo dài cả vài mét, có khi gom lại như cái nia tròn. Tai nấm thường có màu nâu sậm, nhưng cũng có loại trắng tinh (gọi là nấm nếp), chỉ khác màu thôi chứ chúng đều ngon cả.
Nhổ nấm cũng phải biết kỹ thuật. Nếu nấm mọc chỗ đất cứng thì phải lay nhẹ từ từ hoặc dùng cành cây cạy đất, nhổ được hết phần gốc nằm sâu trong đất. Điều đáng chú ý là không được dùng dao, vì “hơi dao” sẽ làm mối bỏ đi, năm sau nấm không mọc nữa.
Nấm nhổ lên cạo rửa sạch đất, lớn thì chẻ làm đôi, nhỏ thì để nguyên tai, ngâm chút nước muối là sạch, sau đó tùy ý thích mà chế biến. Thực đơn về nấm cũng rất phong phú, có đến hàng chục món. Khi chế biến, không nên nêm nhiều gia vị để giữ hương vị thơm ngon nguyên thủy của nấm. Dù là món gì, gắp miếng nấm mối nhai chầm chậm để vừa cảm nhận được cái giòn sần sật và vị ngọt thanh, đậm đà của nấm tiết ra đầu lưỡi, rất đặc trưng không lẫn vào đâu được, mới thấy nấm mối đúng là “hoa hậu miệt vườn” hiếm có đối thủ.
Cháo nấm mối ngon tuyệt cú mèo !!!
Nấm mối rất dễ chế biến: nấu canh giò heo, cuốn lá cách nướng, xào củ hũ dừa, nhúng lẩu, làm nhân bánh xèo, nướng muối ớt……..Ở quê, người ta hay dùng những thứ rau, củ, quả có sẵn trong vườn để chế biến với nấm. Dễ nhất là nấu cháo nấm. Ngày mưa rả rích, có tô cháo nấm bốc khói thơm lừng thì còn gì bằng. Để ăn với cơm có các món nấm kho tiêu, xào sả ớt, xào bầu, bí, mướp hay nấu canh tập tàng (gồm nhiều loại rau mọc ở vườn như cải trời, rau má, mồng tơi, rau ngót…) đều ngon.
Bánh xèo nhân nấm mối
Nấm mối nướng lá cách
Nấm mối xào mướp
Canh nấm nêm bằng muối ớt, đặc biệt là ớt hiểm xanh, đâm nhuyễn với muối, nêm một ít vào canh và để chấm ở ngoài. Vị cay nồng ấm của ớt càng làm tô canh nấm ngọt đậm hơn. Xứ dừa còn có món đặc sản là nấm um lá cách (giống như lươn um) vắt nước cốt dừa. Lá cách hơi nhẫn nhưng khi kết hợp với vị ngọt của nấm và vị béo của dừa thì thơm ngon khó tả. Mỗi năm chỉ có một lần nên dân gian ví von nấm mối là “món quà của đất”.
Ngày nay, do vườn đã được khai khẩn, trồng trọt nhiều, lại sử dụng các loại thuốc hóa học nên nấm mối không mọc nhiều như xưa nữa. Khi gió nấm về xào xạc, mùa nấm mối cũng lặng lẽ hơn.
Nấm mối xào lá cách um nước cốt dừa
Nấm mối nướng muối ớt trên giấy bạc – Món nhậu không thể khước từ
Hương vị nấm mối ngoài vị ngọt dòn, còn có nhiều chất sơ giúp dễ tiêu hóa, bổ thận và tăng cường sức khỏe cho người cao tuổi. Hiện nay các nhà khoa học vẫn chưa nghiên cứu được cách trồng nấm mối nhân tạo mà chỉ dựa vào nguồn nấm của thiên nhiên ban tặng, nên số lượng còn giới hạn.
Để thưởng thức hương vị của nấm mối thiên nhiên hiếm có này, quý khách vui lòng liên hệ với chúng tôi :
Công ty Cổ phần Gạch Ngọc
Website: http://www.gachngoc.net - http://www.bo1nang2suong.co...
Hotline : 0919 48 48 05
Giá bán nấm mối : 650.000 vnđ/kg (Số lượng có hạn)
Mua số lượng từ 5kg trở lên vui lòng liên hệ trực tiếp để có giá ưu đãi
|
|
|
 |
|
|
Ngày hết hạn: 12/11/2013 10:06 |
|
|
|
Các tin đăng trước cùng danh mục » » »
|
|
|
|
| Xem từ 151 đến 165 (của 989 Rao vặt) |
|
|
|
|
QORE Essentials - Hàm lượng gấp 4 lần nhân sâm, Tăng cường chức năng khớp (224) Giá: 550. 000 VND Website: suckhoe24h. acgroup. vn Hotline: 0909. 952601 Yahoo chat: suckhoe24h@ yahoo. com Xuất xứ: Qivana Đóng gói: 60 gói Huyền thoại .. . |
700,000 đ
/ hộp |
Tp. Hồ Chí Minh »
Q. 1
11/07/2013 |
|
QORE Defense từ Qivana - tác dụng miễn dịch khỏe mạnh, Giá: 550. 000 VND (217) Giá: 550. 000 VND Website: suckhoe24h. acgroup. vn Hotline: 0909. 952601 Yahoo chat: suckhoe24h@ yahoo. com Xuất xứ: Qivana Đóng gói: 60 viên con nhộng .. . |
550,000 đ
/ hộp |
Tp. Hồ Chí Minh »
Q. 1
11/07/2013 |
|
phân phối bia pilsner urquell trên toàn quốc (nhập khẩu từ séc) (310) PHẤN PHỐI BIA PILSNER URQUELL NHẬP KHẨU BIA CHÍNH HÃNG TỪ SÉC Xem Ảnh lớn Mã sách: BT1 Tác giả Cộng hòa Séc Nhà xuất bản: Nhập khẩu Cộng hòa Séc Năm .. . |
|
Tp. Hà Nội »
Q. Ba Đình
11/07/2013 |
|
Giải độc gan, giai doc gan, thanh nhiet, giai doc, Điều trị mụn nhọt (640) Công ty TNHH Dược phẩm Ngân Hà xin được giới thiệu tới người tiêu dùng sản phẩm LINH PHƯƠNG – GIẢI ĐỘC GAN, THANH NHIỆT GIẢI ĐỘC THÀNH PHẦN Cao khô .. . |
99,000 đ
/ hộp |
Tp. Hà Nội
11/07/2013 |
|
Bổ thận, tráng dương, yếu sinh lý, xuất tinh sớm (530) THÀNH PHẦN: Cao khô Bách Bệnh 400 mg Ba Kích 100 mg Dâm Dương Hoắc 50 mg Nhân Sâm 30 mg Hoài Sơn 20 mg Phụ liệu vđ 1 viên nang (Phụ liệu gồm: Tinh .. . |
396,000 đ
/ hộp |
Tp. Hà Nội »
Q. Đống Đa
11/07/2013 |
|
Agel OHM là sự kết hợp của vitamin và khoáng chất nguồn bổ sung dưỡng chất (291) Sản phẩm Agel OHM là sự kết hợp của vitamin và khoáng chất. Nếu sử dụng kèm với bữa ăn hợp lý và luyện tập thể thao thường xuyên sẽ mang lại cho con .. . |
2,900,000 đ
/ hộp |
Tp. Hồ Chí Minh »
Q. 1
10/07/2013 |
|
GLO là sản phẩm có nguồn gốc tự nhiên và bảo vệ cơ thể khỏi các hóa chất độc hại (266) GLO là sản phẩm được thiết kế với mục đích cụ thể: mang đến cho bạn những dưỡng chất cần thiết để có một cơ thể khỏe mạnh cả trong lẫn ngoài. Khi sử .. . |
2,900,000 đ
/ hop |
Tp. Hồ Chí Minh »
Q. 1
10/07/2013 |
|
Trà – cafe Chè Tân Cương Thái Nguyên http:/ /cheviet. vn (296) Chè tân cương thái nguyên, che tan cuong thai nguyen, trà tân cương thái nguyên, che tan cuong, che thai nguyen .. . Đi dọc chiều dài đất nước, mỗi .. . |
|
Tp. Hà Nội »
Q. Đống Đa
10/07/2013 |
|
Chè Tân Cương Trà Minh Cường Green Tea Giảm Giá (307) Chè Thái Nguyên, Trà Thái Nguyên, che thai nguyen, Chè Thái Nguyên ở Hà Nội, chè thái nguyên ngon. .. Chè Thái Nguyên xưa nay vẫn được người sành trà .. . |
|
Tp. Hà Nội »
Q. Đống Đa
10/07/2013 |
|
Để có trà ngon hãy liên hệ với Bảo Ngọc Trà (322) Để có Trà ngon, hãy liên hệ với Bảo Ngọc Trà Bảo Ngọc Trà Địa chỉ: Tổ 31, Phan Đình Phùng, TP Thái Nguyên ĐT: 0280. 3507. 333 - 0918. 368. 878 Email: .. . |
|
Tp. Hồ Chí Minh »
Q. 1
09/07/2013 |
|
Elken Spirulina chứa hơn 60 loại dưỡng chất tự nhiên Giá sốc 160k hộp, Ưu tiên S (394) Thực phẩm hữu cơ (Organic Food), hoàn toàn thiên nhiên, giàu tính kiềm. Elken Spirulina chứa hơn 60 loại dưỡng chất tự nhiên (bao gồm cả 46 loại .. . |
160,000 đ
/ hộp |
Tp. Hồ Chí Minh »
Q. 1
09/07/2013 |
|
Lactose vệ sinh đường ruột với công thức từ Nhật Bản giá sốc 270k hộp, UT mua SL (419) Sản phẩm vệ sinh đường ruột với công thức từ Nhật Bản: Một gói chứa 1 tỉ lợi khuẩn Bifidus, là một loại lợi khuẩn sản sinh ra axit lactic giúp giảm .. . |
270,000 đ
/ hộp |
Tp. Hồ Chí Minh »
Q. 1
09/07/2013 |
|
Sữa Care 100 Plus Lựa chọn tối ưu cho trẻ biếng ăn (364) THÔNG TIN SẢN PHẨM CARE 100 PLUS Giá bán: 195. 000 VND/ Hộp 400g – 382. 000 VNĐ/ Hộp 900g Giảm 5% cho Thẻ thành viên Msmart Giao hàng tại nhà Care 100 .. . |
|
Tp. Hồ Chí Minh
09/07/2013 |
|
Cung cấp Nấm Lim Xanh tự nhiên dùng trong phòng ngừa & điều trị các bệnh nan y (311) Cung cấp Nấm Lim Xanh tự nhiên dùng trong phòng ngừa & điều trị các bệnh nan y Cung cấp Nấm Lim Xanh tự nhiên dùng trong phòng ngừa & điều trị các .. . |
|
Tp. Hồ Chí Minh
08/07/2013 |
|
Ester-C 500 Plus là nguồn vitamin C -Chất chống oxi hoá, giá tốt 220k, Ưu tiên SL (313) Hộp 30 viên Giá: 220. 000 VND Website: suckhoe24h. acgroup. vn Hotline: 0909. 952601 Yahoo chat: suckhoe24h@ yahoo. com Vitamin C không chứa axit. Một sản .. . |
220,000 đ
/ hộp |
Tp. Hồ Chí Minh »
Q. 1
08/07/2013 |
|
|
| Xem từ 151 đến 165 (của 989 Rao vặt) |
|
|
|
|
|
|
Đang xem » NẤM MỐI THIÊN NHIÊN - các bác/ mẹ nhanh tay mua về thưởng thức nhé
|
