bachhoa24.com
|
NẤM MỐI THIÊN NHIÊN - các bác/ mẹ nhanh tay mua về thưởng thức nhé |
Khu vực: Tp. Hồ Chí Minh » Q. Gò Vấp - Ngày đăng: 14/08/2013 10:06 - Đã xem: 260 |
|
|
Mã tin : | 1241559 Nâng cấp tin qua ĐTDĐ |
Liên hệ : Công Ty Cổ Phần Gạch Ngọc, Tên: Nguyen Ngoc Hong, Đ/c: 369/10 Nguyễn Thái Bình, Phường 12, Quận Tân Bình, Tp. Hồ Chí Minh , Tel: 0919484805 |
|
NẤM MỐI THIÊN NHIÊN - các bác/mẹ nhanh tay mua về thưởng thức nhé
Trong ký ức của những người xa xứ, mùa nấm mối luôn gợi về những kỷ niệm thân thương, để rồi khi bất chợt ở chốn thị thành, được thưởng thức lại mùi vị nấm mối thấy lòng bồi hồi nhớ chốn quê, nhớ sao mùa nấm! Có thể nói nấm mối là một món quà đặc biệt mà thiên nhiên ban tặng cho con người. Nấm mối có vị ngọt đậm đà, dai dòn, mùi thơm đặc trưng, chế biến món ăn nào cũng ngon, đặc sản có tiền chưa chắc mua được nên được mọi người ưa chuộng. Những ai đã từng ăn nấm mối thì tất cả các loài nấm khác đều không còn ý nghĩa bởi vị ngọt đậm đà không kém gì cao lương mỹ vị, nhưng lại vô cùng mộc mạc và dân dã.
"Mưa dầm nấm mối mọc chưa?
Cho nồi canh ngót chiều thưa ngọt lòng
Ngày mai chị có theo chồng
Hương quê vị đất trong lòng chị mang".
Không giống như các loại phổ biến như nấm rơm, nấm mèo… có thể trồng quanh năm bằng meo nhân tạo, nấm mối chỉ có một mùa duy nhất trong năm và hoàn toàn phụ thuộc vào thiên nhiên. Khi những cơn mưa đầu mùa tưới lên đất khô, gió trở mùa làm không khí bốc mùi đất ẩm, người ta gọi đây là “gió nấm”. Nấm mối thường mọc khắp nơi nhưng nhiều nhất là ở miền quê, nơi có vùng đất thịt bazan. Ở những vùng đất này, nấm có khi mọc lên trong bờ rào, ngoài đất trống và nhất là những chỗ đất năm trước nấm đã mọc.
Mùa của nấm mối miền Trung chỉ có khoảng nửa đến non một tháng vào dịp đầu mùa đông, vì mưa ở miền Trung thường rất muộn. Ở Nam Bộ, mùa nấm mối là khi những cơn mưa đầu mùa hạ chưa kịp thấm đất, cây cỏ trở mình trong không khí bốc mùi đất ẩm.
Tận dụng thời tiết lúc nóng ẩm, lúc mưa xen nhau, đất mềm xốp, con mối dùng khả năng riêng tiết ra chất “meo” nấm đặc biệt nằm bọc quanh tổ mối. Tùy ụ mối lớn hay nhỏ mà ổ nấm mọc nhiều hay ít . Nấm mọc lúp xúp như một đội binh, nhỏ thì như ngón tay út, lớn thì bằng ngón cái, có khi nấm mọc kéo dài cả vài mét, có khi gom lại như cái nia tròn. Tai nấm thường có màu nâu sậm, nhưng cũng có loại trắng tinh (gọi là nấm nếp), chỉ khác màu thôi chứ chúng đều ngon cả.
Nhổ nấm cũng phải biết kỹ thuật. Nếu nấm mọc chỗ đất cứng thì phải lay nhẹ từ từ hoặc dùng cành cây cạy đất, nhổ được hết phần gốc nằm sâu trong đất. Điều đáng chú ý là không được dùng dao, vì “hơi dao” sẽ làm mối bỏ đi, năm sau nấm không mọc nữa.
Nấm nhổ lên cạo rửa sạch đất, lớn thì chẻ làm đôi, nhỏ thì để nguyên tai, ngâm chút nước muối là sạch, sau đó tùy ý thích mà chế biến. Thực đơn về nấm cũng rất phong phú, có đến hàng chục món. Khi chế biến, không nên nêm nhiều gia vị để giữ hương vị thơm ngon nguyên thủy của nấm. Dù là món gì, gắp miếng nấm mối nhai chầm chậm để vừa cảm nhận được cái giòn sần sật và vị ngọt thanh, đậm đà của nấm tiết ra đầu lưỡi, rất đặc trưng không lẫn vào đâu được, mới thấy nấm mối đúng là “hoa hậu miệt vườn” hiếm có đối thủ.
Cháo nấm mối ngon tuyệt cú mèo !!!
Nấm mối rất dễ chế biến: nấu canh giò heo, cuốn lá cách nướng, xào củ hũ dừa, nhúng lẩu, làm nhân bánh xèo, nướng muối ớt……..Ở quê, người ta hay dùng những thứ rau, củ, quả có sẵn trong vườn để chế biến với nấm. Dễ nhất là nấu cháo nấm. Ngày mưa rả rích, có tô cháo nấm bốc khói thơm lừng thì còn gì bằng. Để ăn với cơm có các món nấm kho tiêu, xào sả ớt, xào bầu, bí, mướp hay nấu canh tập tàng (gồm nhiều loại rau mọc ở vườn như cải trời, rau má, mồng tơi, rau ngót…) đều ngon.
Bánh xèo nhân nấm mối
Nấm mối nướng lá cách
Nấm mối xào mướp
Canh nấm nêm bằng muối ớt, đặc biệt là ớt hiểm xanh, đâm nhuyễn với muối, nêm một ít vào canh và để chấm ở ngoài. Vị cay nồng ấm của ớt càng làm tô canh nấm ngọt đậm hơn. Xứ dừa còn có món đặc sản là nấm um lá cách (giống như lươn um) vắt nước cốt dừa. Lá cách hơi nhẫn nhưng khi kết hợp với vị ngọt của nấm và vị béo của dừa thì thơm ngon khó tả. Mỗi năm chỉ có một lần nên dân gian ví von nấm mối là “món quà của đất”.
Ngày nay, do vườn đã được khai khẩn, trồng trọt nhiều, lại sử dụng các loại thuốc hóa học nên nấm mối không mọc nhiều như xưa nữa. Khi gió nấm về xào xạc, mùa nấm mối cũng lặng lẽ hơn.
Nấm mối xào lá cách um nước cốt dừa
Nấm mối nướng muối ớt trên giấy bạc – Món nhậu không thể khước từ
Hương vị nấm mối ngoài vị ngọt dòn, còn có nhiều chất sơ giúp dễ tiêu hóa, bổ thận và tăng cường sức khỏe cho người cao tuổi. Hiện nay các nhà khoa học vẫn chưa nghiên cứu được cách trồng nấm mối nhân tạo mà chỉ dựa vào nguồn nấm của thiên nhiên ban tặng, nên số lượng còn giới hạn.
Để thưởng thức hương vị của nấm mối thiên nhiên hiếm có này, quý khách vui lòng liên hệ với chúng tôi :
Công ty Cổ phần Gạch Ngọc
Website: http://www.gachngoc.net - http://www.bo1nang2suong.co...
Hotline : 0919 48 48 05
Giá bán nấm mối : 650.000 vnđ/kg (Số lượng có hạn)
Mua số lượng từ 5kg trở lên vui lòng liên hệ trực tiếp để có giá ưu đãi
|
|
|
|
|
Ngày hết hạn: 12/11/2013 10:06 |
|
|
Các tin đăng trước cùng danh mục » » »
|
|
|
Xem từ 226 đến 240 (của 989 Rao vặt) |
|
|
|
|
Bệnh tim mạch, Nattokinase trợ giúp máu lưu thông và ngăn chặn xơ vữa mạch (255) Giá: 110, 000 VND Giảm 25% Cho thẻ thành viên Msmart Giao hàng miễn phí tại nhà Nattomin Nattokinase là một enzyme hoạt huyết mạnh có nguồn gốc từ .. . |
110 đ / 1 hộp |
Tp. Hồ Chí Minh 17/06/2013 |
|
Đông Trùng Hạ Thảo Hòa Nguyên Đường nhãn 2 ông già (283) Đông Trùng Hạ Thảo Hòa Nguyên Đường nhãn 2 ông già Giá bán 400. 000đ - Mua 3 hộp trở lên giá 380. 000đ Thành phần chủ yếu * S ản phẩm được nghiên cứu .. . |
399,000 đ / hộp |
Tp. Hà Nội » Q. Hoàng Mai 17/06/2013 |
|
Trà Cung Đình- giúp sãng khoái, ăn ngon, ngủ rất khỏe giá hấp dẫn (239) Hiện trà CUNG ĐÌNH -HUẾ, GIÚP ĂN KHỎE, NGỦ KHỎE, BÁN TẠI 466 Nguyễn Thị Minh Khai, P2, Q3 TP Hồ Chí Minh. Khách có nhu cầu xin mời ghé địa chỉ trên .. . |
|
Tp. Hồ Chí Minh » Q. 3 16/06/2013 |
|
Sữa dinh dưỡng thông minh cho bé từ 1 đến 3 tuổi- Metacare 1+ (249) THÔNG TIN SẢN PHẨM META CARE 1+ Giá bán: 148. 500 VND/ Hộp 400g – 295. 000 VNĐ/ Hôp 900g Giảm 05% cho Thẻ thành viên Msmart Giao hàng tận nhà MetaCare .. . |
148,500 đ / hộp 400g |
Tp. Hồ Chí Minh » Q. Phú Nhuận 15/06/2013 |
|
Giải pháp cho trẻ biếng ăn- Nguồn dinh dưỡng vượt trội -Care 100 Plus (249) THÔNG TIN SẢN PHẨM CARE 100 PLUS Giá bán: 185. 000 VND/ Hộp 400g – 382. 000 VNĐ/ Hộp 900g Giảm 5% cho Thẻ thành viên Msmart Giao hàng tại nhà Care 100 .. . |
185,000 đ / hộp 400g |
Tp. Hồ Chí Minh » Q. Phú Nhuận 15/06/2013 |
|
Biếng ăn, suy dinh dưỡng, đầy bụng khó tiêu-Hãy đến với BioVita Plus (230) THÔNG TIN SẢN PHẨM BIO VITA PLUS Giá: 115, 000 VND/ 1 hộp 30 gói Giảm 17% cho Thẻ thành viên Msmart Giao hàng tận nhà Cốm bổ vi sinh - Cân bằng hệ vi .. . |
115,000 đ / hộp |
Tp. Hồ Chí Minh » Q. Phú Nhuận 15/06/2013 |
|
Diệp Luc Giá Tốt 280k/ chai Ưu Tiên Số Lượng Lớn, Tell phone: 0932 741 857 (285) Giúp cải thiện chức năng tinh lọc máu tự nhiên của cơ thể. Chống thiếu máu vì nó cung cấp quá trình tạo hemoglobin. Tăng số tế bào hồng cầu Kích .. . |
280,000 đ / Chai |
Tp. Hồ Chí Minh » Q. Thủ Đức 14/06/2013 |
|
Nutri Blend - Nguồn dinh dưỡng cho mọi đối tượng (294) NUTRIBLEND 1000 THÀNH PHẦN VÀ ĐẶC TÍNH SẢN PHẨM Giá 170. 000 VNĐ/ Hộp 10 gói – 385 .000 VNĐ/ Hộp 24 gói Giảm 10% cho Thẻ thành viên Msmart Giao hàng .. . |
170,000 đ / gói |
Tp. Hồ Chí Minh 13/06/2013 |
|
BABA HẦM CHUỐI : 425. 000 đồng - 325. 000 đồng (275) ĐIỆN THOẠI: 01222753926-08. 62570651 DINH DƯỠNG QUỲNH ANH * Phục vụ các món ăn bồi bổ và thức uống dinh dưỡng hỗ trợ tốt cho sức khỏe. Đặc biệt cung .. . |
|
Tp. Hồ Chí Minh 13/06/2013 |
|
Giảm giá 10% đến 5% khi mua một nước diệp lục loại 730ml (345) Diệp lục Liquid Chlorophyll - Synergy , Hỗ trợ táo bón, bổ sung chất xơ, thanh lọc cơ thể Đơn giá: 350, 000 VND Hãng sản xuất Synergy WorldWide, Inc .. . |
350,000 đ |
Tp. Hà Nội 12/06/2013 |
|
Dinh dưỡng từ ngũ cốc, thức uống tăng cường miễn dịch và hấp thu cho cơ thể (308) Giá 170. 000 VNĐ/ Hộp 10 gói – 385 .000 VNĐ/ Hộp 24 gói Giảm 10% cho Thẻ thành viên Msmart Giao hàng tận nhà 1. GIỚI THIỆU: NUTRIBLEND 1000 là loại thức .. . |
170 đ / hộp 10 gói |
Tp. Hồ Chí Minh 11/06/2013 |
|
Hạ mỡ máu_gan_giảm nguy cơ các bệnh về tim mạch đã có thực phẩm chức năng MEKOOK (311) GAN KHÔNG BỖNG DƯNG NHIỄM MỠ! Nếu tưởng “gan nhiễm mỡ” là vấn đề phổ biến ở các nước có tập quán dinh dưỡng nặng phần thịt mỡ thì lầm. Tuy báo cáo .. . |
125 đ / 1 hộp 30 v |
Tp. Hồ Chí Minh » Q. 10 11/06/2013 |
|
Thảo dược OVATA chuyên trị táo bón, tim mạch, trĩ. ... . (274) Thảo dược OVATA : Chất xơ tự nhiên cần thiết cho mọi người Giá 45. 000 VNĐ Giảm 5% cho Thẻ thành viên Msmart Giao hàng tận nhà với đơn hàng 02 hộp .. . |
45 đ / 1 hộp |
Tp. Hồ Chí Minh » Q. 10 11/06/2013 |
|
Đau thắt ngực, có bệnh lý động mạch? đã có NATTOMIN (272) THÔNG TIN SẢN PHẨM NATTOMIN Giá: 110, 000 VND Giảm 25% Cho thẻ thành viên Msmart Giao hàng miễn phí tại nhà với đơn hàng trên 02 Hộp Nattomin .. . |
110 đ / 1 hộp |
Tp. Hồ Chí Minh » Q. 10 11/06/2013 |
|
Cần bán 1 xe bánh bao!!!! (404) Nhà còn dư 1 cái xe bán bánh bao còn mới kháu. ..muốn bán cho rộng nhà. ..giá 1. 000. 000 (có fix) Anh Chị Em Chú Bác nào cần mua thì liên hệ em nha: .. . |
1,000,000 đ / tháng |
Tp. Hồ Chí Minh » Q. Thủ Đức 09/06/2013 |
|
|
Xem từ 226 đến 240 (của 989 Rao vặt) |
|
|
| |
|
|
Đang xem » NẤM MỐI THIÊN NHIÊN - các bác/ mẹ nhanh tay mua về thưởng thức nhé
|