Quán Bún Cá Châu Đốc
ĐC: E54 Cư Xá Phú Lâm, P.13, Q.6
Tel: 0122 2717 895
Quán Bún Cá Châu Đốc là một quán ăn chuyên phục vụ các món ăn dân dã miền Tây Nam Bộ với khung cảnh thoáng mát và sạch sẽ, với bàn ghế gỗ mộc mạc dân dã như chính con người Nam Bộ.
Quán là nơi lý tưởng dành cho những người xa quê muốn tìm lại hương vị quê hương hay những ai muốn khám phá nét ẩm thực vùng sông nước Nam Bộ... Một tô Bún Cá Châu Đốc hay một tô Hủ Tiếu Trà Vinh, ... chỉ bấy nhiêu thôi cũng đủ làm cho quán có một cái gì đó cần khám phá.
Tọa lạc tại E54 Cư Xá Phú Lâm, P.13, Q.6, Quán Bún Cá Châu Đốc nổi tiếng bởi bún cá nơi đây đúng điệu hương vị Châu Đốc, luôn thơm ngon nức mũi, vị nước lèo đậm đà. Đến ăn Bún cá Châu Đốc tại quán bạn còn được thưởng thức món nước chấm vô cùng thơm ngon hấp dẫn đó là sự kết hợp của nước sốt me hòa nguyện cùng mắm tôm phi và sã sẽ tăng thêm vị đậm đà khó tả, lấy miếng cá chấm nước chấm cho vào miệng và cảm nhận vị đặc trưng và riêng biệt của quán bạn không tìm được ở bất kỳ một quán nào khác.
Thành phần món ăn đơn giản với cá lóc, nước lèo và bún tươi. Tuy nhiên, sự hấp dẫn của món ăn đến từ màu sắc và hương vị đặc trưng không lẫn vào đâu được. Nước lèo chính là thành phần tốn nhiều thời gian nhất trong việc chế biến món ăn này. Để nấu nước lèo ngon, người nấu thường sử dụng xương ống để ninh, vừa ninh vừa vớt bọt để nước dùng trong và có vị ngọt thì vớt xương ống ra.
(13).jpg)
(15).jpg)
Cá lóc được làm sạch qua nhiều công đoạn kỹ lưỡng thứ nhất rửa sạch bằng rượu, thứ 2 luộc tái cùng với gừng và sau đó ướp cá với 1 ít gia vị cho lên chảo dầu phi cùng với xả và bột nghệ, vừa có mùi thơm cùng màu vàng đẹp mắt. Rau ăn kèm bún có các loại rau răm, rau muống bào, bắp chuối bào, giá và đặc biệt là rau nhúc. Rau nhúc - là loại rau ăn kèm đậm chất miền Tây sông nước. Những nhánh rau nhúc nhỏ chỉ cỡ lóng tay, màu xanh tươi, ăn vào lúc sống có vị chát nhẹ, khi trụng vào tô nước dùng nóng thì mềm, nhai ra có vị ngọt thơm thoang thoảng. Ít tìm được rau nhúm trong các món ăn ở Sài Gòn, nhưng một tô bún cá Châu Đốc muốn tròn vị, đúng gốc đúng nguồn, thì phải có vài nhúm rau nhúc ăn kèm.
Đến với quán ngoài được thưởng thức món Bún cá Châu Đốc đặc trưng Nam Bộ bạn còn được thưởng thức một món cũng vô cùng dân dã Miền Tây đó chính là Hủ Tiếu Trà Vinh
Hủ Tiếu Trà Vinh là một trong ba thương hiệu nổi tiếng nhất của miền Nam, bên cạnh hủ tiếu Sa Đéc và Hủ Tiếu Mỹ Tho. Nhìn sơ qua, Hủ Tiếu Trà Vinh cũng na ná các món ăn cùng loại, với thành phần chính là sợi hủ tiếu, nước dùng và nguyên liệu ăn kèm. Nhưng chỉ đến khi ăn thử, bạn mới cảm nhận được sự khác biệt rất riêng của món ăn này.
Đặc điểm của sợi Hủ Tiếu Trà Vinh là cọng nhỏ, khô, dai và giòn giòn thơm ngon, mang nét đặc trưng không lẫn với hủ tiếu ở một nơi nào khác. Nguyên liệu ăn kèm khá phong phú nên thực khách có thể thoải mái lựa chọn thịt nạc, và những khúc sườn non gân khi cắn một miếng ta nghe được cái âm thanh giòn giòn vui tai và cảm nhận cái vị ngọt đậm đà từ thịt của khúc sườn non không thể nào diễn tả được chỉ khi bạn đến thưởng thức thì mới hiểu hết được. Ngoài hai thành phần đó, cái hấp dẫn người ăn nhất chính là nước dùng. Ngoài vị ngọt của nước hầm xương, còn có cái mằn mặn của khô mực, ngọt nhẹ của gia vị, tạo cảm giác dìu dịu nơi đầu lưỡi khi thưởng thức, đó là những điểm đặc biệt mang đậm hương vị Trà Vinh mà không thể lẫn vào món hủ tiếu ở một nơi nào khác.
Ngoài ra đến với Quán Bún Cá Châu Đốc bạn còn được thưởng thức nhiều món nước uống hấp dẫn như cafe, sinh tố, nước ép...
Không gian quán sạch sẽ thoáng mát và rất là chất lượng, giá cả rất là bình dân, mùi vị rất ngon, ăn là muôn ăn nữa phục vụ tận tình chu đáo, vừa ăn vừa thưởng thức các loại nước uống thơm ngon, tươi mát...Vệ sinh an toàn thực phẩm luôn được đảm bảo.
Quán Bún Cá Châu Đốc sẽ là địa chỉ rất thích hợp để bạn chọn làm địa chỉ mời bạn bè, đồng nghiệp, tổ chức những bữa ăn ấm cúng cùng gia đình.
Một điều đặc biệt cần chú ý khi đến quán:
- Buổi sáng quán chỉ phục vụ: Hủ Tiếu Trà Vinh
- Buổi Chiều quán chỉ phục vụ: Bún Cá Châu Đốc
HÂN HẠNH ĐƯỢC PHỤC VỤ QUÝ KHÁCH
Chi Tiết Liên Hệ:
Quán Bún Cá Châu Đốc
ĐC: E54 Cư Xá Phú Lâm, P.13, Q.6
Tel: 0122 2717 895
Email: oceannguyen95@gmail.com
Nâng cấp tin qua ĐTDĐ 
(19).jpg)
(20).jpg)
(17).jpg)
(6).jpg)
(10).jpg)
.png)
(8).jpg)
(14).jpg)
(12).jpg)
(24).jpg)
(18).jpg)