bachhoa24.com
|
Tiết canh sò huyết lạ miệng và cực kì bổ dưỡng |
Khu vực: Tp. Hồ Chí Minh - Ngày đăng: 28/07/2016 15:39 - Đã xem: 361 |
|
|
Mã tin : | 1702455 Nâng cấp tin qua ĐTDĐ |
Liên hệ : tuminhvo379, Tên: Vo Tu, Đ/c: 157 Dương Bá Trạc, Q8, Tp. Hồ Chí Minh , Tel: 0123458932 |
|
Vị cay nồng của mù tạt xông lên mũi, hòa cùng vị ngọt béo và đậm đà của huyết sò...món phở cuốn hà nộimang đến cho bạn cảm giác ngon miệng và rất thú vị.
Sò huyết là một loại hải sản biển rất quen thuộc, không chỉ ngon mà theo y những quán bánh canh ghẹ ngon học cổ truyền thì loại sò này có vị ngọt, tác dụng bổ huyết, chữa chứng huyết hư, thiếu máu. Trong sò huyết có nguồn chất đạm phong phú, chứa nhiều khoáng chất có giá trị dinh dưỡng cao như magiê và kẽm giúp tăng cường sức chịu đựng dẻo dai cho cơ thể.
Sò huyết mua về phải còn thật tươi, sau đó được chẻ đôi để lấy tiết từng con và huyết ra ngoài, rồi cho vào đĩa.
Ngày nay, những con sò huyết ngon ngọt, đậm đà được chế biến thành nhiều món ăn ngon như rang me, rang muối, nướng mỡ hành, nấu cháo... Tuy nhiên, nhiều người cho rằng, ăn sò mà không thưởng thức được huyết của nó thì xem như chưa thưởng thức trọng vẹn tinh túy của loại hải sản biển này. Chính vì vậy, dưới bàn tay khéo léo và sự sáng tạo, người ta còn chế biến nên một món tiết canh sò huyết có vị cay nồng, ngọt béo, ngon miệng và rất bổ dưỡng.
Những con sò tươi mua về sẽ được ngâm trong nước để nhả hết chất bẩn. Món ăn này công phu ở chỗ cách lấy huyết sao cho khéo léo. Sò huyết mua về phải còn thật tươi, sau đó được chẻ đôi để lấy tiết từng con, rồi cho vào đĩa.
Cách gia giảm, kết hợp nguyên liệu khi chế biến được xem là khâu quan trọng nhất quyết định sức hấp dẫn của món. Sau khi thịt sò và huyết để vào trong đĩa, vắt ít nước cốt chanh để sò săn lại, rồi cho thêm mù tạt trộn đều. Rắc lên trên một ít ngò gai, ngò om và lạc rang. Sự kết hợp này sẽ giúp cho món ăn tươi nhưng không tanh, nồng nhưng không gắt và có vị beo béo đậm đà.
Món tiết canh sò huyết có vị cay nồng, ngọt béo, ngon miệng và rất bổ dưỡng.
Lấy muỗng múc thịt sò, huyết, lạc rang... để vào miệng. Vị cay nồng của mù tạt xông lên mũi, hòa cùng vị ngọt béo của huyết sò tươi sống sẽ là những trải nghiệm thú vị, lạ lẫm và khó quên.
Món dễ làm, nên bạn có thể tự mua sò về rồi chế biến hoặc nếu không có thời gian, bạn có thể ghé một vài quán ốc có bán món này. Ở Sài Gòn, bạn có thể ghé địa chỉ 158 Ký Con, quận 1 để thưởng thức
|
|
|
Bản đồ |
|
|
|
|
|
|
Ngày hết hạn: 26/10/2016 15:39 |
|
|
Các tin khác cùng người đăng » Vo Tu
|
|
|
|
Mời người về ăn gỏi lá Kon Tum (634) lúc tới mang thị thành Kon Tum, hỏi ở đây có đặc sản gì mà nơi khác ko với, anh bạn banh trang tron “ thổ địa” của tôi ko ngần ngại giới thiệu lập .. . |
|
Tp. Hồ Chí Minh 06/08/2016 |
|
Cá hủn hỉn kho tiêu đặc sản đất Cửu Long (529) Châu thổ sông Cửu Long là 1 vùng sông nước, mang hệ thống sông ngòi nhằng nhịt, tôm cá đầy đồng. ..kimbap đã đem lại cho cư dân ở đây cuộc sống giàu .. . |
|
Tp. Hồ Chí Minh 05/08/2016 |
|
Bánh tráng Trảng Bàng ngon (552) Bánh tráng đầy đủ là món lau ga sử dụng để cuốn món ăn rất riêng của người Việt trong lau ga chiếc thú ẩm thực, là chiếc thực phẩm tương đối độc đáo .. . |
|
Tp. Hồ Chí Minh 05/08/2016 |
|
Tóp mỡ, món ngon một thời (503) cha com hiếm bắt gặp lại trong bữa cơm nguyên chất đồng quê nào ngừng thi côngĐây chứ ít thấy trong kim bap ngon đời sống thành phố nữa. |
|
Tp. Hồ Chí Minh 04/08/2016 |
|
"Ngãi bún" bí quyết món bún cá (454) Về miền Tây mà chưa thưởng pho thức bún cá (thường được gọi chung là bún nước lèo) nom sua ngon là bạn đã bỏ qua hương vị “nhất phẩm” miệt đồng xứ |
|
Tp. Hồ Chí Minh 04/08/2016 |
|
|
| Các tin khác cùng người đăng » Vo Tu (55) | |
|
Các tin đăng trước cùng danh mục » » » »
|
|
|
Xem từ 1 đến 15 (của 1730 Rao vặt) |
|
|
|
|
Điểm damh các quán ốc ngon, nổi tiếng Sài Thành (367) Giữa tiết trời mát mẻ của buổi chiều, bạn với thể hò hẹn người thân ở quán ốc tô hủ tiếu nam vang ngon ở sài gòn đường Xóm Chiếu, ăn 1 đĩa ốc 30. 000 .. . |
|
Tp. Hồ Chí Minh 28/07/2016 |
|
Hai món bún phải thử nếu về miền Tây (341) Bún mắm, bún nước lèo, bún cá là những món bún dân dã, lẩu riêu cua bắp bò sài gòn đặc biệt của vùng đất miền Tây Nam Bộ khiến cho nức lòng thực .. . |
|
Tp. Hồ Chí Minh 27/07/2016 |
|
Vịt quay Lạng Sơn thơm nức gần xa (316) tới mang xứ Lạng, chẳng mấy ai bỏ qua được món vịt quay nức tiếng có Lẩu cua đồng vị thơm ngon riêng biệt khó mang thể thưởng thức được ở nơi khác. .. . |
|
Tp. Hồ Chí Minh 26/07/2016 |
|
Xắp xắp - món ăn gợi nhớ Đà Lạt (335) ko chỉ là món ăn đường phường phổ biến ở Đà Lạt, xắp xắp còn sở hữu hương vị đặc biệt bánh crepe ở sài gòngợi nhớ về cuộc sống bình dị ở thành thị .. . |
|
Tp. Hồ Chí Minh 26/07/2016 |
|
Bột lá dứa - Cách nấu xôi lá dứa dẻo thơm (444) Xôi lá dứa trộn dừa sợi có màu xanh đẹp mắt và thơm mùi lá dứa rất hấp dẫn. Bạn có thể dùng món ăn này để làm bữa sáng cho người thân của mình, hoặc .. . |
|
Tp. Hà Nội 26/07/2016 |
|
Món ngon đậm vị đất Lạng Sơn (333) hịt heo nướng lá mắc mật Thịt heo rửa sạch, để ráo nước, ướp với lá mắc mật giã nhỏ, nước mắm, bánh xèo ngon sài gòn muối, húng lìu. Để khoảng 1 giờ .. . |
|
Tp. Hồ Chí Minh 26/07/2016 |
|
Bánh Mì Nướng Muối Ớt Ngon Quận Bình Thạnh hcm (1,716) TITI - BÁNH MÌ NƯỚNG MUỐI ỚT ĐC: 71 Điện Biên Phủ, Phường 15, Quận Bình Thạnh Tell: 0904860758 - 01268070191 Thời gian bán tại quán: 16h - 22h Từ .. . |
|
Tp. Hồ Chí Minh 25/07/2016 |
|
Quán Cà Phê Rang Xay Nguyên Chất Bình Chánh (1,379) VIỆT MỸ COFFEE ĐC: 74 Đường số 11, KDC Him Lam 6A (Khu Trung Sơn), Bình Hưng, Bình Chánh Tell: 0982707246 - 01668211118 - (08)54316668 .. . |
|
Tp. Hồ Chí Minh 25/07/2016 |
|
Quán Dê Ngon Quận Gò Vấp Thịnh Phát (1,620) QUÁN DÊ - HẢI SẢN THỊNH PHÁT Địa chỉ: L71 KDC City Land, Trần Thị Nghỉ, P. 7, Gò Vấp Tel: 0907995299 Mở cửa: 9h - 23h hàng ngày Quán đang có chương .. . |
|
Tp. Hồ Chí Minh 25/07/2016 |
|
Nhà Hàng Lẩu Mắm Bà Dú Chi Nhánh Quận 7 (631) NHÀ HÀNG “LẨU MẮM BÀ DÚ” ĐC: Tầng 2, Trung tâm thương mại SC VivoCity, 1058 Nguyễn Văn Linh, P. Tân Phong, Q. 7 Hotline: 1900 9499 - 0916489923 Nhắc .. . |
|
Tp. Hồ Chí Minh 25/07/2016 |
|
Heo quay trứ danh, nên thử khi ghé thăm (594) Lợn quay babi guling là món ăn lừng danh trên đảo Bali, món ăn hàn quốc Heo quay trứ danh, nên thử khi ghé thăm Indonesia dù đây là quốc gia có dân .. . |
|
Tp. Hồ Chí Minh 25/07/2016 |
|
Những món nên ăn nếu du lịch Phan Thiết (586) Đến Phan Thiết, du khách ko chỉ được đắm mình vào làn nước xanh trong, chân gà nướng thả bộ trên bãi cát trắng, mà còn được khám phá các món ngon .. . |
|
Tp. Hồ Chí Minh 25/07/2016 |
|
Cafe Acoustic Quận Phú Nhuận (664) WHY NOT COFFEE Đ/ c: 160 Nguyễn Trọng Tuyển, P. 8, Q. Phú Nhuận Hotline: 0926611279 Fanpage: https: //www. facebook. com/ Whynotvape2 Café dường như là thú .. . |
|
Tp. Hồ Chí Minh 23/07/2016 |
|
Các món vỉa hè đồng khách Sài Gòn (600) bí quyết riêng trong chế biến, nêm nếm hay phối gia vị là bánh trứng nguyên tố chính để nhiều hàng quán chưa bao giờ vắng bóng khách. 1. tào phớ đá, .. . |
|
Tp. Hồ Chí Minh 23/07/2016 |
|
Quán lẩu Dê Ngon Khu Tên Lửa Quận Bình Tân (698) LẨU DÊ CƯỜNG TÀU Đ/ c: 247 - 249 Vành Đai Trong, P. Bình Trị Đông B, Q. Bình Tân, TP. HCM Tel: 0907303768 https: //www. facebook. com/ LauDeCuongTau/ Được .. . |
|
Tp. Hồ Chí Minh 23/07/2016 |
|
|
Xem từ 1 đến 15 (của 1730 Rao vặt) |
|
|
| |
|
|
Đang xem » Tiết canh sò huyết lạ miệng và cực kì bổ dưỡng
|