|
bachhoa24.com
|
|
Vịt quay Lạng Sơn thơm nức gần xa |
|
Khu vực: Tp. Hồ Chí Minh - Ngày đăng: 26/07/2016 13:32 - Đã xem: 315 |
|
|
|
|
| Mã tin : | 1701897  Nâng cấp tin qua ĐTDĐ  |
| Liên hệ : tuminhvo379, Tên: Vo Tu, Đ/c: 157 Dương Bá Trạc, Q8, Tp. Hồ Chí Minh , Tel: 0123458932 |
|
tới mang xứ Lạng, chẳng mấy ai bỏ qua được món vịt quay nức tiếng có Lẩu cua đồng vị thơm ngon riêng biệt khó mang thể thưởng thức được ở nơi khác.
Lạng Sơn được phổ biến du khách biết đến mang các địa danh nổi danh như: chùa Tam Thanh, panna cotta hà nội Nhị Thanh, hòn vẳng phu, phố Kỳ Lừa… không những thế, Lạng sơn còn là địa điểm quyến rũ bằng những món ẩm thực rất nức tiếng như lợn quay, măng ớt, bánh ngải… và đặc trưng nhất là món đặc sản vịt quay Lạng Sơn.
ví như ở Hà Nội mang đặc sản vịt cỏ Vân Đình dường như đã trở nên một thương hiệu lớn, thì Lạng Sơn sở hữu đặc sản vịt Thất Khê, giết dày mềm, xương nhỏ. Vịt được chọn để quay vừa to đến, không già quá mà cũng ko quá non.
Người dân nơi đây với những phương pháp đặc biệt và truyền thống mà không phải món vịt quay ở nơi nào cũng với được.
Nhưng chọn vịt chỉ mới là khâu đầu. Còn để giết thịt quay ngon, nằm ở khâu tẩm ướp. Người dân địa phương dùng nhiều dòng lá rừng với vị thơm, trong Đó chẳng thể thiếu lá mắc mật, quả mắc mật, mật ong, hắc xì dầu, sả, ớt, tiêu đen, dầu đậu nành, gừng, hạt nêm, chanh hoặc giấm, tỏi, mạch nha. Nghe thì có vẻ rất thuần tuý, nhưng người dân nơi đây mang những bí quyết đặc biệt và truyền thống mà ko phải món vịt quay ở nơi nào cũng mang được.
Ngay tính từ lúc chọn lọc, vịt phải đúng tầm và chấp nhận, người ta vặt lông vịt 1 bí quyết chớp nhoáng tránh ngâm lâu trong nước sẽ bị nhạt giết và bị tanh. Họ lấy hết tâm thuật vịt rồi thổi cho da dẻ con vịt căng phồng lên bằng bí quyết lấy ống của lá đu đủ thổi rửa qua rượu giảm thiểu vịt sở hữu mùi tanh. Vịt được để ráo nước rồi nhúng nhanh vào nồi nước sôi sùng sục cho giết thịt se lại. Sau chậm triển khai phết ra ngoài và cả trong bụng vịt 1 cái nước lệt sệt, trong Đó bao gồm mật ong, ít xì dầu, con đường mạch nha… tạo nên một thuốc nước quánh, nâu vàng.
Bụng vịt được nhồi phổ thông thứ gia vị hái được trong rừng, trong chậm tiến độ đặc sắc nhất là lá mắc mật rồi khâu lại, để khoảng hai đến 3 tiếng để giết thịt vịt ngấm gia vị rồi sở hữu nướng nhẹ trên lò than hồng cho tới lúc màu da vịt chuyển từ vàng sang nâu sẫm mới cho vào chảo mỡ đã phi xả, ớt, gừng… hay dầu lạc nóng già đều tay lật con vịt hỗ tương.
khi ăn vịt quay, dân địa phương ko bao giờ dùng nước mắm hay xì dầu. Họ sở hữu một mẫu nước chấm tự mình pha chế. Đó là thứ nước sóng sánh lấy từ bụng con vịt đã được quay chín cộng sở hữu một vài vị độc chiêu “bí truyền”. Vịt được chặt ra từng miếng, hoặc tiêu dùng tay mà xé, béo mà ko ngấy, ngọt mặn và sở hữu chút gì như nhân nhẩn chát, đắng của lá rừng.
đến có Lạng Sơn, nhâm nhi miếng vịt quay bên bình rượu Bảo Sơn - cũng là 1 đặc sản chẳng thể bỏ qua của mảnh đất xứ Lạng, bạn sẽ cảm nhận trọn vẹn hương vị thơm ngon đượm đà có một không hai của món đặc sản này. thuần tuý, dân dã, bình dị mà vương vấn mãi trong lòng thực khách.
|
 |
|
| Bản đồ |
|
|
|
|
|
|
|
Ngày hết hạn: 24/10/2016 13:32 |
|
|
|
Các tin khác cùng người đăng » Vo Tu
|
|
|
|
|
Mời người về ăn gỏi lá Kon Tum (630) lúc tới mang thị thành Kon Tum, hỏi ở đây có đặc sản gì mà nơi khác ko với, anh bạn banh trang tron “ thổ địa” của tôi ko ngần ngại giới thiệu lập .. . |
|
Tp. Hồ Chí Minh
06/08/2016 |
|
Cá hủn hỉn kho tiêu đặc sản đất Cửu Long (525) Châu thổ sông Cửu Long là 1 vùng sông nước, mang hệ thống sông ngòi nhằng nhịt, tôm cá đầy đồng. ..kimbap đã đem lại cho cư dân ở đây cuộc sống giàu .. . |
|
Tp. Hồ Chí Minh
05/08/2016 |
|
Bánh tráng Trảng Bàng ngon (546) Bánh tráng đầy đủ là món lau ga sử dụng để cuốn món ăn rất riêng của người Việt trong lau ga chiếc thú ẩm thực, là chiếc thực phẩm tương đối độc đáo .. . |
|
Tp. Hồ Chí Minh
05/08/2016 |
|
Tóp mỡ, món ngon một thời (499) cha com hiếm bắt gặp lại trong bữa cơm nguyên chất đồng quê nào ngừng thi côngĐây chứ ít thấy trong kim bap ngon đời sống thành phố nữa. |
|
Tp. Hồ Chí Minh
04/08/2016 |
|
"Ngãi bún" bí quyết món bún cá (453) Về miền Tây mà chưa thưởng pho thức bún cá (thường được gọi chung là bún nước lèo) nom sua ngon là bạn đã bỏ qua hương vị “nhất phẩm” miệt đồng xứ |
|
Tp. Hồ Chí Minh
04/08/2016 |
|
|
| | Các tin khác cùng người đăng » Vo Tu (55) | |
|
|
Các tin đăng trước cùng danh mục » » » »
|
|
|
|
| Xem từ 256 đến 270 (của 1727 Rao vặt) |
|
|
|
|
Quán Các Món Dê Ngon Quận Gò Vấp (640) ĐẶC SẢN DÊ 303 Đ/ c: 303 Phạm Văn Đồng, Phường 1, Gò Vấp Tel: 0967777060 - 0944055283 Sau những giờ làm việc căng thẳng, được cùng bạn bè ngồi trò .. . |
|
Tp. Hồ Chí Minh
11/05/2016 |
|
Phở Duy Phương Nam (6,191) QUÁN PHỞ DUY PHƯƠNG NAM ĐC: Hẻm 127 Bình Lợi, P. 13, Q. Bình Thạnh Tel: 0908473473 https: //www. facebook. com/ lenguyen. vinhtai Mở cửa từ 5h -> 11h và .. . |
|
Tp. Hồ Chí Minh
10/05/2016 |
|
Quán Bún Chả, Bún Nem, Bún Đậu Hà Nội Quận 10 (529) QUÁN GÓC HÀ NỘI Đ/ c: 634 Điện Biên Phủ, P. 11, Quận 10 Tel: 0902155583 Người thủ đô sống tại Sài Gòn muốn ăn đúng vị quê hương thì nên đi đâu? Người .. . |
|
Tp. Hồ Chí Minh
09/05/2016 |
|
Quán Cháo Gỏi Vịt Ngon Quận 3 (397) QUÁN CHÁO VỊT LIÊN CN1: 21/ 8A, Nguyễn Thiện Thuật, Phường 2, Quận 3 CN2: 21/ 3 Nguyễn Thiện Thuật, Phường 2, Quận 3 Tell: (08)22442190 - 0907989838 - .. . |
|
Tp. Hồ Chí Minh
09/05/2016 |
|
Hội Quán Phục Vụ Cơm Sinh Viên Quận Bình Thạnh (371) HỘI QUÁN TRÁI TIM YÊU ĐC: 36/ 66 D2, Phường 25, Bình Thạnh Tell: 0987704188 - 0963838615 Với nhiều bạn sinh viên sống xa nhà, ngoài nỗi lo học tập .. . |
|
Tp. Hồ Chí Minh
09/05/2016 |
|
Quán Bánh Tráng Cuốn Thịt Ngon Quận Bình Thạnh (293) TỨ HÒA - BÁNH TRÁNG CUỐN ĐÀ NẴNG Địa chỉ: 188 Đường D2, P. 25, Bình Thạnh Tel: 0969538847 - 01655299928 Mở cửa: 10h - 14h 17h - 22h Không rõ cơn sốt .. . |
|
Tp. Hồ Chí Minh
09/05/2016 |
|
Quán Bún Bò Sài Gòn Ngon Quận Bình Thạnh (292) BÚN BÒ CAO NGUYÊN ĐC: 79 Nguyễn Cửu Vân, Phường 17, Quận Bình Thạnh Tell: 01652698895 Giờ mở cửa: 6h - 14h (Sáng) 16h - 22h (Chiều) Trong ẩm thực .. . |
|
Tp. Hồ Chí Minh
09/05/2016 |
|
Trà Sữa Bingsu, Pizza Và Các Món Ăn Việt - Hàn (391) KHAN Trà Sữa Bingsu, Pizza Và Các Món Ăn Việt - Hàn Đ/ c: 553 Sư Vạn Hạnh, Phường 13, Quận 10 Tel: 0866810808 Facebook: KHAN trà sữa Bingsu Những .. . |
|
Tp. Hồ Chí Minh
07/05/2016 |
|
Quán Trà Sữa Bí Đỏ Ngon Quận Bình Thạnh tphcm (772) TRÀ SỮA BÍ ĐỎ Địa chỉ: Chi nhánh 1: 860/ 1, Vô Viết Nghệ Tĩnh, P. 25, Bình Thạnh Chi nhánh 2: 266, Bùi Đình Túy, P. 12, Bình Thạnh ĐT: 0948858848 Tuy .. . |
|
Tp. Hồ Chí Minh
07/05/2016 |
|
Quán Dim Sum Ngon Quận 5 tphcm (633) QUÁN DIM SUM MR HÀO ĐC: 201 Nguyễn Văn Cừ, P. 2, Quận 5 146 Trần Tuấn Khải, P. 5, Quận 5 Tel: 0902603870 Mở cửa 16h30 --> 22h Chú ý: quán nghỉ bán .. . |
|
Tp. Hồ Chí Minh
07/05/2016 |
|
Quán Mì Gia Ngon Quận 5 (373) KÝ HÒA MÌ GIA Địa chỉ: 64 Ký Hòa, Phường 11, Quận 5 Quán nằm sau chùa Bà Thiên Hậu đường Nguyễn Trãi , Quận 5 Tel: 0838556364 Thời gian hoạt động: .. . |
|
Tp. Hồ Chí Minh
07/05/2016 |
|
Quán Ốc Ngon Tây Thạnh Tân Phú (275) QUÁN ỐC BẢY VÂN Địa chỉ: 22 Đường D13, P. Tây Thạnh, Tân Phú Tel: 0907001405 Những ai ưa chuộng kiểu ẩm thực cay nồng, đậm đà dân dã miền biển thì .. . |
|
Tp. Hồ Chí Minh
06/05/2016 |
|
Ẩm Thực Sân Vườn Quận 7 tphcm (924) ẨM THỰC SÂN VƯỜN MÁI LÁ ĐC: 1D Đường Số 36, P. Tân Quy, Q. 7 Tel: 0909037768 A. Tùng - 0837718718 Hotline: 0937702362 Sau một tuần làm việc căng .. . |
|
Tp. Hồ Chí Minh
06/05/2016 |
|
Quán Bánh Mì Chảo Ngon Quận Gò Vấp (423) BÁNH MÌ CHẢO 211 ĐC: 211 Đường Số 1, Phường 11, Quận Gò Vấp Tell: 0902464246 - 0908567173 Facebook: BÁNH MÌ CHẢO 211 Mở cửa: 16h - 22h Hiện nay, .. . |
|
Tp. Hồ Chí Minh
06/05/2016 |
|
Cách làm món thịt bê xào sả ớt rất đơn giản. (341) Bê xảo xả ớt - một trong những món ăn ngon của am thuc Việt nam, tuy nhiên không phải ai cũng biết làm cho món ăn có hương vị đậm đà, cùng thử làm .. . |
|
Tp. Hà Nội »
Q. Đống Đa
06/05/2016 |
|
|
| Xem từ 256 đến 270 (của 1727 Rao vặt) |
|
|
|
|
|
|
Đang xem » Vịt quay Lạng Sơn thơm nức gần xa
|
